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13092024-08-08發布本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定滄州旱堿麥GB2761食品安全國家標準食品中真菌毒素GB2762食品安全國家標準食品中污染物GB2763食品安全國家標準食品中農藥最大GB5009.5食品安全國家標準食品中蛋白質的GB5009.91食品安全國家標準食品中鉀GB/T5491糧食、油料檢驗扦樣、分GB/T5506.2小麥和小麥粉面筋含量第2部分：儀器法測定濕在滄州市鹽堿土地上雨養旱作種植出來的風味獨特的小4種植區域），），9檢驗規則9.3產品組批：同工藝、同設備的同種產品為一批。A.2制作過程感官評價52搋面力度較大黏手（7分）搋面力度適中黏手（4分）1A.3產品感官評價花的品質。面花的色澤、表觀狀態、氣味、口感等方面評分標準見5發生一系列電離和離子-分子反應，使樣品分子帶上電荷形成分子離子。在電場驅使下，這些離子通過采用配有自動進樣器、注射器、加熱不分流注射器和用于頂空(headspace,HS)分析的放射性電離源的氣相色譜-離子遷移譜(Gaschromatography-i?,G.A.S.Instrument,Germany)分析小麥籽粒樣品中的揮發性孵育溫度為75℃,孵育時間為20min，頂空進樣針溫度80℃,進樣量500μL，清洗時間為30s。載氣流流量為初始2.0mL/min，保持2min后在10min內線性增至15mL/min，之后在10min內線性增至100mL/min，最后10min增至1采用氣相離子遷移色譜內置NIST數據庫和IMS數據庫對樣品中揮發性風味物質進行定性分析，并得代謝物定量是利用三重四級桿質譜的多反應監測模式(multiplereactionmonitoring，MRM)分析數據采集儀器系統主要包括超高效液相色譜(UltraPerforman和串聯質譜(Tandemmassspectrometr混合制備合成質控樣本（Qualitycontr），3)利用研磨儀(IMM400,Retsch)研磨(30Hz，1.5min)至），電噴霧離子源(electrosprayionization，ESI)溫度550℃;離子噴霧電壓(IS)5500V(正離子模碰撞誘導電離參數設置為高。代謝物定量是利用三重四級桿

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