酒店銷售部門培訓計劃酒店銷售部門培訓計劃篇一搞好銷售人員培訓，必須制訂培訓計劃。銷售經理在組織制訂培訓計劃時，要確定培訓內容、培訓方式及培訓的時間安排等問題。(一)培訓的內容。一個企業銷售人員的培訓計劃內容，常因工作的需要及銷售人員已具備的才能而異，一般包括以下內容：1．企業一般情況介紹(包括：企業的經營歷史、重要性、地位、營銷策略、企業文化等)。2．銷售產品的有關知識(包括：產品的用途、結構、品質、工藝、包裝、價格、維護及修理辦法等)。3．有關產品銷售的基礎知識。4．有關銷售的技巧性知識。5．有關銷售市場的知識。6．有關行政工作的知識。7．有關顧客類型的知識。(二)培訓的方式。銷售經理要根據本企業的實際情況確定銷售人員培訓的具體方式。常用的培訓方法主要有以下幾種：1．在職培訓：在職培訓要求銷售人員一邊工作，一邊接受培訓。這種方法既不影響工作，又提高了銷售人員的素質，增強了他們的業務能力，是一種最常用的方法。2．個別會議：由接受培訓的銷售人員個別參加討論的會議。3．小組會議：由若干接受培訓的銷售人員成立小組參加討論的會議。4．個別函授：企業培訓部門根據具體情況，分別函授各個銷售人員。5．銷售會議：有意識地讓銷售人員經常參加企業內部召開的銷售會議，以達到培訓的目的。6．設班培訓：企業定期開設培訓班，系統地對銷售人員進行培訓。7．通訊培訓：利用通訊器材對銷售人員進行培訓。(三)確定培訓的時間。銷售經理在確定培訓實踐時，既要保證培訓的效果，又不能過分地影響企業的正常業務。根據銷售人員所處的不同職業階段，培訓時間可劃分為：1．新雇銷售人員的培訓，通常需要1-2周的時間。2．老銷售人員的培訓，即經常培訓，有以下幾種情況：(1)每天半小時的培訓。(2)每星期2小時的培訓。(3)每兩年1周至1個月的在職培訓。(4)每5年1個月的集中培訓。3．進修培訓。要根據企業的具體情況來確定時間的長短、每次受訓的人數。銷售經理在確定銷售人員的培訓時間時，還要考慮到對培訓時間有影響作用的因素。常見的影響銷售人員培訓時間長短的因素有：1．產品因素。如果產品的工藝水平越高，技術要求越復雜，對銷售人員的培訓時間也應越長。2．市場因素。市場上競爭對手越多，競爭越激烈，培訓時間就應越長。3．銷售人員的素質因素。如果銷售人員具有較全面的知識，有較高的悟性，培訓時間相對來說就可以短一些。相反，如果銷售人員素質平庸，花費的培訓時間就應該長一些。4．銷售技巧因素。如果銷售的商品是奢侈品，可選擇的余地較大，要求銷售員有高深的銷售技巧，那么培訓的時間就應該長一些。5．培訓方法因素。單純的講授，可能會花費較多的時間，相反，如果視聽結合，培訓時間可縮短一半。(四)確定培訓人員。銷售經理在制訂培訓計劃時，也要確定培訓人員。培訓人員包括組織工作人員和講授人員。組織工作人員的工作包括：培訓前的準備、培訓中的服務、培訓后的善后工作。講授人員既可以是企業內部的高級銷售管理人員、富有經驗的人員，也可以外聘常有專長的專家、教授。(五)確定受訓人員。對銷售經理來說，下屬所有銷售人員應該參加培訓，以提高其業務素質。但是，在確定受訓人員時，應注意以下幾點：1．受訓人對銷售工作有濃厚的興趣，并且有能力完成銷售任務。2．受訓人具有強烈的求知欲，即個人希望通過專業培訓獲得所需的知識與技能。3．受訓人應有學以致用的精神。(六)確定實施的程序。培訓的實施應循序漸進，使新知識與受訓人已知部分相結合，不宜重復或脫節，影響受訓人的興趣或引起知識的混淆。一般實施的程序如下：1．最初培訓。企業新雇員培訓，可使受培訓人員獲得銷售工作所需的基本知識與銷售技巧。2．督導培訓。當企業成長或產品線變更后，銷售人員的知識必須進行更新;當銷售人員由一個地區調到另一個地區，也應該了解市場的情況;當產品的生產工藝或結構發生變化時，銷售人員也應進行督導培訓。3．復習培訓。當顧客投訴增加或銷售人員的銷售業績連續下滑時，銷售經理就應該舉辦這種培訓，使銷售人員有復習銷售技巧或討論的機會。引導銷售人員適應市場環境的變化，在其發生嚴重問題時，及時矯正任何不希望出現的行為。酒店銷售部門培訓計劃篇二一、組織營銷酒店營銷在組織開展時，要做到以下幾項：1、劃定銷售區域和范圍。營銷部經理配合銷售人員劃定銷售的區域和范圍，以包干的方式，積極引導銷售人員拓展銷售面，銷售區域和范圍的分配要根據常客的銷售潛力，客戶的地理位置和類別來加以分配。2、規定銷售指標。營銷部經理根據飯店的銷售目標和政策制定銷售指標。銷售指標分為數量指標和質量指標。數量指標有：(1)銷售數量，如客房銷售的天數，餐飲銷售額，平均房價，銷售收入等。(2)銷售次數，每天或每月應進行的銷售訪問次數。(3)銷售費用的指標與控制，每月銷售人員所涉及的銷售費用，如交通費和招待費用。由于各銷售人員分管的客戶需求潛力不同，在規定銷售人員達到銷售數量的同時，要確定銷售的質量標準，質量標準有銷售人員的產品和銷售知識，銷售訪問的效果，銷售人員的工作態度，工作能力以及與客戶的關系等。3、銷售人員的成績評估。銷售管理人員應采取合適的途徑了解和獲取銷售人員工作的成績信息，制訂銷售人員每月上報"銷售報告"規則，了解銷售情況，及時反饋銷售信息。4、編排合理的組織機構。營銷部根據酒店客戶的地理位置和類別綜合考慮，組織銷售人員按地理位置分工銷售，減少路途時間，提高工作效率。根據當前酒店的發展狀況，酒店營銷要積極挖掘酒店產品的潛力，增加產品的吸引力，吸引賓客消費，招徠生意。二、產品組合酒店營銷可根據企業的銷售要求，針對賓客的不同需要開發各種受賓客歡迎的組合產品，吸引客源，現有的組合產品方式包括：(1)公務客人組合產品。針對公務客人的特殊服務，為公務客人提供優惠：如免費在客房供應一籃水果，免費提供歡迎飲料，免費使用康樂中心的設施和器材，免費參加酒吧，歌舞娛樂活動。(2)會議組合產品。會議組合產品包括使用會議廳，會議休息時間供應點心咖啡，會議期間工作餐，按每人一個包價優惠提供。(3)家庭住宿組合產品。形式如雙人房供全家住宿，小孩與父母同住免費加床，提供看管小孩服務，小孩免費使用康樂設施，餐廳提供兒童菜單。(4)蜜月度假產品。蜜月度假產品只向新婚夫婦提供，一般需要漂亮而寧靜的客房以及一些特殊的服務，如一間布置漂亮的洞房，免費床前美式早餐，免費奉贈香檳酒，客房里供應鮮花、水果籃。(5)婚禮組合產品。這類產品主要針對當地居民市場，結合婚禮消費的形式，適應消費的心理，強調喜慶的氣氛，吸引消費：該產品組合內容有豪華級京式或廣式筵席，免費提供全場軟飲料，四層精美婚禮蛋糕一座，以鮮花和雙喜橫幅隆重地布置婚宴廳，根據具體要求制造婚宴氣氛，播放婚禮進行曲，洞房花燭夜免費提供新婚套房、鮮花、水果和香檳酒，免費美式早餐送到客房。(6)周末組合產品。周末組合產品可吸引客人在一周工作之余，來休息和娛樂一下，因而需策劃組織一些娛樂體育活動：如舉辦周末晚會、周末雜技演出等等，將娛樂性活動加上飯店的食宿服務組合成價格便宜的包價產品。(7)淡季度假產品。在營業淡季時以一周、十天住宿加膳食以包價提供給客人。同時，為了吸引賓客，還要策劃組織賓客免費享受娛樂活動。(8)特殊活動組合產品。這類組合產品的開發需要營銷人員具有創造性及事實思維，設計出既新穎又在經濟和銷售上可行的產品，可利用現有的設施和服務組織，如乒乓球、網球、保齡球賽等活動，提高酒店的聲譽及形象。三、策劃宣傳酒店營銷除開發新產品、新活動項目外，更要推出獨特的宣傳方式來吸引客源，這就要在廣告策劃推銷上多做文章。(1)可選擇電視、電臺、報刊、網絡等媒體，經常性地報道酒店新近推出的特色菜肴、客房環境、活動項目等，提高賓客對酒店的感官印象。(2)運用行業性雜志、報紙、旅行線路小冊子、指南、廣告傳單、直接信函等方式對酒店產品進行宣傳。(3)以邀請知名演出的方式壯大聲勢，增強影響面，營造酒店