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文檔簡介
服裝專賣店開店不完全手冊
1、概述
有人說開店的三個關鍵條件:“第一是地點;第二是地點;第三還是
地點”。由此可見店鋪的開發對于本企業專賣店的成功經營所具有的
深遠影響。盟主和加盟商之間需要緊密配合,全方位地思考和制定開
店的策略,以最有效的方式制定和執行開店規劃(如下圖所示),包
括市場分析、商圈調查、選址、裝修、開業籌備和開張等。所有的配
備、裝置和貨品也都應該在規定的時間內備妥。以便爭取到最快、最
高的經濟效益。
市場分析
商圈調查
選址
裝修
開業籌備
開張
(新店建立流程圖)
2、市場分析
開設新店前,需要對市場進行比較充分的調查分析,了解目標城
市的人口、經濟、以及服裝業發展現狀。據此選定目標城市,才可能
對所在的市場環境心中有數,并在未來的經營中有的放矢,爭取最大
的成功。
2、1、目標城市狀況調查
2、1、1、人口狀況
根據消費者對服裝需求的特點,需要對從人口總數、年齡結構及
家庭總數和結構等方面了解所選城市的人口狀況。通過對這些情況的
了解,加盟商可以掌握目標城市人口的宏觀情況,從而從中細分出本
企業專賣店的潛在目標消費群。
?城市人口總數
?城市人口年齡結構
?城市家庭總數及家庭結構
()城市人口狀況調查匯總表
調查時間:調查人:
調查項目城區人口總數(人)家庭總數及家庭結構(個)人口年
齡結構(歲)
兩口之家三口之家四口以上1-1617-3031-4545以上
()區
()區
()區
()區
()區
()區
()區
合計
2、1、2、居民人均收入及目標消費群職業特征
通過對所選城市居民人均收入的調查分析,可以了解專賣店目標
消費群的潛在購買力,從而推測出其可實現的購買力。而掌握目標消
費群的職業特征,有利于專賣店有針對性地開展宣傳、促銷活動。
2、1、3、調查方法
?查閱城市統計年鑒。
?走訪城市統計部門
上述兩種方法,一般可獲得以下信息:
-城市各區人口數
-人口年齡結構
-城市各區家庭數及家庭結構
-城市人均收入
-目標消費群的職業特征
?設計問卷進行有針對性的抽樣調查
此種方法一般可獲得以下信息
-目標消費群的職業特征
-目標消費群的消費心理和購買行為習慣
2、2、目標城市服裝業狀況調查
2、2、1、城市服裝業年銷售額
通過調查,了解城市服裝消費總量及增長趨勢,從而對所在城市服裝
市場潛力有一定的把握。
()城市服裝產品年銷售額調查表
調查時間:調查人:
項目年份年銷售額(單位:人民幣)增長幅度(%)備注
1998年
1999年
2000年
2001年(預測)
2、2、2、城市服裝主要銷售場所
通過調查,了解所選城市服裝產品主要銷售場所情況,以便從中分辨
出專賣店及產品的直接競爭對手,并在經營過程中取其長而避己之
短。
()城市服裝主要銷售場所情況調查表
調查時間:調查人:
名稱位置營業面積賣場類型年營業額主要特點或優勢
1
2
3
4
5
6
2、2、3、城市知名服裝品牌
通過調查,了解所選城市比較受歡迎的同類服裝品牌情況,有利于名
牌的塑造。
()城市受歡迎品牌情況調查
調查時間:調查人:
品牌名產地及廠家產品組合主要銷售方式主要特點及優勢
1
2
3
4
5
6
7
8
2、2、4、調查方法
?查閱城市統計年鑒
?走訪或咨詢城市服裝行業協會
?查閱城市服裝資料
?調查人員實地訪查
?消費者抽樣調查
3、商圈調查
在對城市的宏觀狀況進行調查了解后,還需要對專賣店可能進入的商
圈進行詳細的分析,分析結果將成為專賣店的重要選址依據。
3、1、商圈范圍
商圈范圍的大小主要受所在地交通條件的影響。
3、2、商圈類型
商圈類型主要有:住宅區、商業區、金融區、辦公區、文教區、工業
區、娛樂區及綜合區等。考慮到服裝產品特性及店鋪租金成本等因素,
專賣店應選擇在商業區、金融區、及辦公區。
3、3、商圈特征
3、3、1、商圈內消費人口特征
?人口數
?職業特征
?人均收入及消費能力
?消費心理及行為特征
3、3、2、客流量
應特別留意,盡管客流量很重要,但成功的重要因素在于潛在顧客的
質量,即那些比較認同且欣賞本品牌服裝風格的顧客。
3、3、3、同業及異業狀況
在同一個商圈里同業之間既是競爭對手,也有可能優勢互補,形成集
聚效應。如在市場定位、經營定位及產品定位等方面不同的服裝賣場
積聚在一起,就會互相補充,差異競爭。
而在同一商圈內,異業之間則可能產生互動作用,帶動整個商圈的人
氣。如服裝店與周圍的皮具店、鞋店、化妝品、表店、及珠寶店等。
因此對商圈內同業及異業狀況進行調查分析是非常必要的。
3、3、4、商圈的發展性
在調查中,不單要了解商圈現狀,更要對其發展進行調查。如城市對
這一地區的發展規劃、交通狀況進一步改善的可能性、周邊環境的變
化等。
商圈調查因素一覽表
商圈總體要素數量要素人口數客流量、客流規律服裝業銷售額、營
業面積服裝主要賣場狀況交通量及交通設施
質量要素人口的年齡、職業、家庭人口構成收入水平、消費水平、
消費特征就業狀況、產業結構競爭店、互補店的分布市政設施城市規
劃
競爭店因素主體方面競爭店規模、業態競爭店的商品結構、樓層構
成競爭店營銷及其組織活動狀況競爭店吸引顧客的設施狀況,如停車
場
附加因素文化、公共設施的有無
商圈平面圖
內容:街道名稱、主要公共設施、交通線路、人口流動線路、主要服
裝賣場位置
商圈內服裝賣場狀況調查表
賣場名稱調查項目ABC
位置
經營歷史
營業面積
商品構成
主力品牌、品種
價格結構
售賣形式
裝修風格
服務特色
廣告宣傳
促銷形式
消費群體
店內設施
其他
3、4、商圈調查方法
?查閱有關統計資料
?走訪城市或所選區的各種主管部門
-統計部門
-規劃部門
-商業部門
?實地觀察法
?抽樣調查法
?問卷調查法
4、選址
專賣店成功與否,店址的選擇非常重要。經營專賣店就好比種植物一
樣,除了要有好的種子外,更要有好的土地,以及好園丁的辛勤培育。
如果店址選擇得當,客流質量與數量自然比較理想;反之,則除這一
個店營業額不佳外,整個體系的聲譽都可能因此受到影響。因而,依
據商圈調查結果,結合專賣店的特點進行店址選擇會增加開店的成功
率。
4、1、大連創世專賣店店址特征
專賣店的店址有以下幾種可能:
1.店中店:位于城市主要服裝商城或大型百貨店內。
2.獨立專賣店:位于城市主要商業區、金融區、或辦公區
3.星級酒店:位于城市中的星級酒店內
無論是店中店,獨立專賣店、還是五星級酒店,在選址時,都需要特
別注意以下特征和要素:
?位于商業區、金融區、辦公區等的主要街道,靠近十字路口則更
好。
?交通便利性較好。尤其是多種交通工具均能抵達的地方應列為首
選;
-有停車場;
-不易堵車;
-交通輻射能力較強;
-臨近公交車站點;
?位于服裝店集聚區
?選擇離停車場近或擁有停車場的建筑
?營業面積:不少于60平方米
?格局:店中店要求邊廳
?租金
?租期:不少于3年
?供電/供水有保障
4、2、客流分析
在選定店址之前,需要對預選的店址進行客流分析。
客流質量的調查方法:設計問卷進行抽樣調查或走訪現有商家訪談調
查。了解主要客流的職業、消費能力、消費習慣等特征。
客流量的調查方法:采取實地觀察記錄法。下面分別針對兩種情況具
體說明。
4、2、1、店中店
1.調查時間:平日、休息日、節假日各一天
2.調查地點:
?商場主入口所在的街道
?商場對外開放的各個入口處
()商場客流量調查表
調查日期:年月日星期調查人:
地點人數時間主入口街道主入口進店XX門進店XX門進店進
入目標樓層進入對等店
由左向右由右向左
9:00-11:00
11:00-13:00
13:00-15:00
15:00-17:00
17:00-19:00
19:00-21:00
4、2、2、獨立專賣店
1.調查時間:平日、休息日、節假日各一天
2.調查地點:目標店鋪所在街道的兩個方向(若是十字路口,則為四
個方向)
()街道人流量調查表
調查日期:年月日星期調查人:
人數時間主入口街道進入對等店
由左向右由右向左
9:00-11:00
11:00-13:00
13:00-15:00
15:00-17:00
17:00-19:00
19:00-21:00
4、3、店址的選定
由于各個地區的商業環境不盡相同,應遵循手冊的指示,分析比較各
個預選店址的優缺點,在必要的時候向盟主尋求咨詢,并應注意以下
各點:
1.選出二到三個可供選擇的店址
2.進行客流量及質量的調查
3.比較各個店址的優缺點
4.尋求盟主意見,確定最佳店址
5.若沒有理想店址,則需重復以上整個流程
4、4、店面的租賃
4、4、1、尋求盟主意見
加盟商一旦選定店址,應尋求總公司的意見,在獲得批準后才可簽定
租契。為了協助公司作決定,請提供以下資料:
1.商圈調查結果
2.商圈平面圖
3.拍攝照片以供存檔(門面、室內各角度)
4.圖紙(平面圖、立面圖,標明承重墻、承重柱)
經盟主審核同意并給予書面批準,加盟商便可簽定店鋪租契。但應注
意以下問題:
1.租期不可少于3年。
2.業主應給予合理的免租裝修期,以大連創世專賣店的裝修期來說,
應爭取不少于2天。
4、4、2、租契要素
?租期
?租金租金給付方式
?退租時租金計算
?責任之歸屬
店面租賃洽談記錄表
基本資料地址本表編號
商圈類型店別名稱
面積
洽談對象洽談者身份簽約人
店面電話聯絡電話
使用情況□空房□租約于年月日到期可遷入日期年月日
洽談記錄1時間
地點
方式
2時間
地點
方式
3時間
地點
方式
最終條件租金年租/扣率:押金:
其他條件
主管審核填表時間填表人
5、裝修
5、1、裝修準備
5、1、1、取得所選店面之照片
包括:
?門面照片
?店內照片(天花板、墻壁、地面等)
?需特殊說明位置之照片(柱、臺階、窗等)
5、1、2、取得所選店面之相關圖紙
包括:
?平面圖
?立面圖
?電路圖
?圖紙應包含店面所有重要參數,如:
?面積、高度、各邊邊長、柱的長、寬、高、臺階高度、階數墻壁、
柱子及橫梁的承重情況、店內線路布局、插頭位置、最大負荷
5、1、3、將以上資料交與公司總部的相關設計部門
設計部門依據統一標準和風格針對加盟商提供的圖紙和店面裝修預
算進行設計
加盟商依公司總部提供之設計圖開始施工
5、2、裝修流程
5、2、1、裝修商資格評定標準
1.能夠進行公司單店的所有裝修項目
2.使用公司規定之裝修材料及工藝
3.熟悉公司總體CI形象及商標使用規范
4.熟悉公司店面裝修規范
5.裝修商為一級裝修企業
6.無條件接受公司對于各項標準裝修項目之統一標定價格
7.無條件接受公司統一的裝修承包合同
5、2、2、裝修商評定流程
加盟商推薦3-5家當地裝修商
公司總部進行評估
總部在每個區域挑選2-3家裝修商予以資格認證
裝修商的詳細資料在總部備案
總部與選定的裝修商簽定長期工程承包協議
總部授權指定裝修商在合約期限內使用公司CI和SI手冊
5、2、3、裝修及評估流程
從總部設計部門處得到設計圖
與裝修商確認設計方案和工程預算
加與裝修商簽定工程承包合同
裝依設計圖開始施工
總部派監理監督裝修商的工程質量、裝修標準、店面風格
工程完工后裝修商將店面及施工明細一并提供
對工程做初步驗收
總部對工程做最后驗收
5、3、店內設施
5、3、1、大門入口
?迎賓墊
?傘架
?POP廣告張貼牌
5、3、2、賣場
?陳列設施
?試衣間
?沙發茶幾
?綠色植物
?服裝的組合主題,色調,質地(木,鋼,塑料,玻璃)
?燈光(宜亮度適中、主題重點突出)位置,搭配色彩主題
?視聽設備(電視、VCD機、音響)
?POP掛件
?POP張貼
?空調
?地毯/地板
5、3、3、收銀臺
?收銀機
?驗鈔機
?計算機
?電話
5、3、4、倉儲
?貨架
?通風設備
?防潮防蛀設施
5、3、5、經理辦公室
?辦公設施
5、3、6、店員休息區
?座椅
?員工私人帶鎖儲藏柜
?店面清潔設施
5、3、7、安全設施
5、3、8、消防設施
5、3、9、防盜設施
5、3、10、店外設施
?指引路牌
?店招
?外打射燈
?廣告燈箱
?特色路面或臺階
5、4、店內氣氛設計
必須注意店內氣氛的營造。應注意以下諸點:
?店內燈光必須柔和明亮
?溫度濕度必須適中
?地板/地毯保持清潔
5、5、店面外觀設計
店面外觀的設計必須明朗,以下諸點供參考。
?讓所有路過的人感覺到其存在
?讓路人留下印象,以便在有需時想起大連創世
?讓人們有親切感,可隨時踏入店內尋求服務
?具專業性,不浮夸
?入口處方便出入
6、開業前的籌備
6、1、籌備物品
裝修施工工作開始以后,須根據總部要求籌備以下物品,為專賣店的
順利開張做準備。
6、1、1、需購置的物品
(以總部要求的配備為準,若有指定供應商,則從指定供應商處購買)
?計算機
?傳真機
?復印機(如需要)
?電視、錄象機、VCD
?工作用桌椅
?文件柜
?送貨工具(也可租賃)
?電話
?辦公用品,如:紙、筆
?帳本
?檔案、文件夾
?計算器
?公章
?柜子
?保險柜
6、1、2、需印制的物品
(由總部統一要求,若由總部統一印制則從總部訂購。)
?名片
?信簽
?信封
?發票
?訂貨單
?支付/入帳憑證
?產品宣傳小冊子
6、2、籌備事項
請據情填寫,以下為一些供考慮的項目:
?申請與開業有關的各類準證。在不少于XX天前完成
?在可靠的銀行開戶。在不少于XX天前完成
?若打算接受信用卡付款,與有關銀行接洽,安排信用卡設施的裝
置等事宜。在不少于XX天前完成
?開始招募柜長、招募店員、收銀員。在不少于XX天前完成
?招標,與裝修商簽定合同。在不少于XX天前完成
?與總部接洽,安排員工培訓。在不少于XX天前完成
?若需要,開始維修人員培訓I。在不少于XX天前完成
?開始店面裝修工作。在不少于XX天前完成
?確定開業慶典方式。在不少于XX天前完成
?若有需要,開始聯絡媒體和政府有關部門。在不少于XX天前完
成
?申請電話線。在不少于XX天前完成
?預計訂貨,開訂貨清單。在不少于XX天前完成
?向總部或相關單
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