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文檔簡介
適用于:加盟商;店長、副店長、收銀員、導(dǎo)購。
店面服務(wù)基本素質(zhì)
服務(wù)宗旨:營造星級服務(wù)店面。
服務(wù)守則:微笑、主動(dòng)、細(xì)致、換位。
當(dāng)您準(zhǔn)備上崗時(shí):上班前的準(zhǔn)備和精神狀態(tài)對一天的工作至關(guān)重要。因此,你
最好提前20分鐘到班,留下20分鐘做如下準(zhǔn)備:整理頭發(fā),檢查員工牌是否
戴正,工服是否得當(dāng),指甲是否修整,鞋襪是否無污跡,一切完畢,對著鏡子會(huì)
心微笑一下,然后輕松自如地走上崗位。
當(dāng)您進(jìn)入崗位時(shí):進(jìn)入崗位時(shí),主動(dòng)向上級和同事問好。接著檢查工作環(huán)境的
衛(wèi)生是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)。然后,考慮這一天工作有哪幾件重要事項(xiàng),如何處理。店
長召開班前晨會(huì),檢查下屬儀容儀表:頭發(fā)、工牌、服飾。用10分鐘時(shí)間扼要
布置一天的工作,然后安排下屬迅速進(jìn)入崗位狀態(tài)。
當(dāng)您“問好”時(shí):遇到顧客或同事,主動(dòng)問好。問好時(shí)面帶笑容,兩手自然垂
直,聲音柔和。注意,問好時(shí),不要太近或太遠(yuǎn),以三步距離為宜。
當(dāng)您遇到客人或上級時(shí):在行走中遇上顧客或上級要稍適停留,待客人或上級
通過再前行。注意,不可搶行、平行、穿行,或假裝沒見擦身而過。
當(dāng)您在工作中:每日工作,是你發(fā)揮才干與智慧的黃金時(shí)段,也是考驗(yàn)?zāi)闫犯?/p>
和職業(yè)道德的時(shí)候,必須做到“五不”:不打私人電話,不扎堆聊天,不干私活,
不隨意改動(dòng)工作規(guī)則,不離崗竄到別處。
當(dāng)顧客向你詢問時(shí):顧客向你詢問或投訴時(shí),絕不能說:“不”、“不懂”、“不行”、
“不對”、“不會(huì)”、“不知道”、“不是我管的”,而要實(shí)行“一次到位法”,即客
人的問題在你這里一次獲得解決,絕不能以不是自己的事為由往外推諉。如遇
自己解決不了的事,應(yīng)婉轉(zhuǎn)地請顧客稍等,同時(shí)立即向上級詢問,從而給顧客
以滿意的答復(fù)。
當(dāng)您準(zhǔn)備下班時(shí):干足工作后,你才能夠作下班的準(zhǔn)備:1、收拾好收銀臺
上的工具或文具,將其整理好放整齊,鎖好抽屜,關(guān)上電源。2、檢查店面的
衛(wèi)生及整潔程度。做好一切準(zhǔn)備后方可離崗。下班的時(shí)間應(yīng)在工作結(jié)束10分鐘
后。如果正點(diǎn)下班,說明您沒有干足工作時(shí)間,要不然就是沒有做好下班的結(jié)
束工作。
上級對下級布置工作時(shí):店長對店員布置工作,必須做到“四清楚”:1、目標(biāo)
清楚(讓店員知道工作目的是什么);2、程序清楚(知道怎樣做);3、結(jié)果清
楚(不能光布置不檢查,一定要檢查結(jié)果,使店員知道是否己完成任務(wù)、店長
是否滿意);4、獎(jiǎng)罰清楚(使下級明白完成任務(wù)將怎樣獎(jiǎng),完不成任務(wù)將怎樣
罰)。
當(dāng)下級接受上級任務(wù)時(shí):當(dāng)你接受上級指令時(shí),應(yīng)該垂直站立在離上級三步遠(yuǎn)
的左前側(cè)或右前側(cè),神情專注,認(rèn)真傾聽,最好拿出小本記下要點(diǎn)。絕不可東
張西望,表現(xiàn)出漫不經(jīng)心、無所謂的神態(tài),也不要手插衣兜,或斜著身子,抖
著腿,更不能蹺著二郎腿坐著。如你對上級的指令不甚明了,待上級安排完畢
后,再認(rèn)真地詢問“我有不太明白的地方,能詢問一下嗎?";對方用意后,再
提出問題,最后把任務(wù)要點(diǎn)復(fù)述一下,上級同意你離開方可離開。
注意:下級對上級決不能說“不”、“不會(huì)”、“不行”、“我干不了”、“這不
是我干的”、“太難了”、“干砸了我不負(fù)責(zé)”、“干倒可以干,有什么好處”等。
當(dāng)下級向上級匯報(bào)工作時(shí):
下級向上級匯報(bào)工作,要簡潔、準(zhǔn)確,最好按“五個(gè)W”的重點(diǎn)進(jìn)行匯報(bào):
WHEN:何時(shí)完成的
WHERE:何地完成的
WHAT:干了什么
WHO:誰干的
HOW:結(jié)果如何
注意:盡量少匯報(bào)過程,更不要夸張或渲染自己完成此項(xiàng)任務(wù)如何不容易等,
使上級明白結(jié)果即可。
當(dāng)進(jìn)行盤點(diǎn)時(shí):進(jìn)行盤點(diǎn),必須寫出告示通知牌”正在盤點(diǎn),給您帶來不便,
請?jiān)彛?**營管部”。
員工行為規(guī)范
,個(gè)人衛(wèi)生
1、頭發(fā):梳理整齊、樸實(shí)大方、保持整潔,形象氣質(zhì)以活潑、時(shí)尚、動(dòng)感為佳
(但不宜過于夸張)。
2、飾物:不允許佩戴耳環(huán)、項(xiàng)鏈、手鐲、別針等飾物。
3、指甲:要勤修剪,保持清潔,不留長指甲,不涂有色的指甲油。
4、身體:勤洗澡、勤換內(nèi)衣,身上不應(yīng)有汗臭、狐臭;上班前不要飲酒及吃有
異味的食物,保持口腔衛(wèi)生。
5、面部:女員工需淡妝上崗;男員工保持面部清潔,不留胡須,保持良好精神
狀態(tài),容光煥發(fā)、充滿活力,給客人留下良好的形象和魅力。
6、上班時(shí)不得帶有色眼鏡(近視者最好佩帶隱形眼鏡)。
,儀表儀態(tài)
1、崗位制服要清潔、平挺、完好。
2、領(lǐng)帶、領(lǐng)花、飄帶挺括、清潔,系戴端正、規(guī)范。
7、站姿要挺拔做到:頭正、頸直、肩平、挺胸、收腹、立腰、腿直;雙腳略分
開約十五公分;兩肩舒展保持水平,兩眼平視前方,兩手自然下垂于身體兩
側(cè)或兩手交握于腹前或背后,左手握住右手或左手放在右手背上;忌站立時(shí)
歪頭垂腦、弓背彎腰,忌靠墻、倚背、雙手合把胸前或插于衣裝中,忌口中
吹口哨或吸煙、吃零食、兩眼發(fā)呆不管他人。
8、坐姿要端正,頭正、肩平、腰直、腿穩(wěn)。小腿與大腿成90度,兩腿并攏,
上身挺直,不要彎曲,雙手自然放于大腿上,表情自然,面芍微笑,忌搖腿、
抖腿、斜坐或斜靠桌椅,忌翹鞋、脫鞋、忌兩腿左右呈大八字狀,忌四肢敲
打桌椅。
9、走姿:要做到自然、輕穩(wěn),兩眼平視前方,步伐輕盈、平穩(wěn),步伐不可過大
或過小,速度不可過快或過慢,雙臂自然擺動(dòng),前后不超過30度,面部表
情自然。
10、最佳笑容:微笑做到表情愉悅不露牙齒,嘴角微顯上翹,兩眼明亮注視對方,
態(tài)度坦誠、和煦。
,禮節(jié)禮貌:
1、對待顧客態(tài)度要自然、大方、熱情、穩(wěn)重、禮貌,做到笑臉相迎。
2、說禮貌用語“您好”、“歡迎您”、“不客氣”等。
3、與顧客相遇時(shí),主動(dòng)讓路;與顧客同行時(shí),禮讓顧客先行;
4、接待顧客時(shí)面帶微笑,與顧客談話時(shí)站姿端正,講究禮貌。用心聆聽,不搶
話插話、不爭辯。講話聲音適度有分寸,語氣溫和文雅,不大聲喧嘩。聽
意見和批語時(shí)不辯解,冷靜對待并及時(shí)上報(bào)。
5、遇到詢問時(shí),做到有問必答,杜絕“七不”,即:“不”、“不知道”、“不會(huì)”、
“不管”、“不明白”、“不行”、“不懂”等,不得以生硬、冷淡的態(tài)度待客。
6、尊重顧客不議論、指點(diǎn),不譏笑有生理缺陷的顧客,不嬉戲小孩和老人。
7、見到上級要主動(dòng)問好。
8、熟練使用“五聲六敬語”。五聲為:“顧客來時(shí)有歡迎聲,體貼顧客有問候聲,
顧客表揚(yáng)有致謝聲,顧客批評有道歉聲,顧客離開有告別聲:六敬語為:
“歡迎光臨,您好,謝謝,對不起,我能幫您做些什么?謝謝光臨。”
9、嚴(yán)禁使用四語,即斗氣語,粗暴語,否定語,輕蔑語。
10、與顧客交談要語調(diào)柔和,音量適度,吐字清楚,彬彬有禮,自然大方。
,工作守則
1、遵守工作時(shí)間,不遲到、不早退,不無故缺勤,不私自調(diào)換工作班次。
2、下班后應(yīng)立即離店,不準(zhǔn)逗留、閑逛。
3、當(dāng)值時(shí)不面帶倦意,不在客人面前剪指甲、掏鼻、剔牙、挖耳、伸懶腰、哼
歌曲、照鏡子、梳頭發(fā)、杜絕一切不雅舉止。
4、保持工作環(huán)境井然有序,不嬉笑打鬧和扎堆聊天。
5、當(dāng)值時(shí)不許處理私人事宜,未經(jīng)許可不準(zhǔn)接待親友和打私人電話。
6、不準(zhǔn)收取別人禮品,經(jīng)再三解稱謝絕不了時(shí)應(yīng)即時(shí)上交,不得私匿。
7、嚴(yán)禁偷拿公司、顧客、同事物品,不準(zhǔn)吃零食。
8、嚴(yán)守公司秘密,未經(jīng)允許不得復(fù)印、外傳各類文件、財(cái)務(wù)報(bào)表、及其它商業(yè)
秘密。
9、自覺維護(hù)環(huán)境衛(wèi)生,店內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、不準(zhǔn)隨地吐痰、紙屑、果皮及其它物品;
不準(zhǔn)在墻壁、門上等處亂寫亂畫。
10、禮貌待人、微笑待客,主動(dòng)熱情為客人提供服務(wù)。
11、顧客總是認(rèn)為他們是對的。如果發(fā)生不愉快的事情,我們應(yīng)該原諒顧客并
反省自己的行為,重新衡量自己的服務(wù)。
12、認(rèn)真對待顧客投拆,及時(shí)改進(jìn)工作。
13、全體職工應(yīng)切實(shí)執(zhí)行個(gè)人服從公司,下級服從上級,尊重領(lǐng)導(dǎo),聽從指揮,
不得以任何理由拒絕、推脫或終止工作。
14、遇自己處理不了的問題應(yīng)即時(shí)向責(zé)任主管請示報(bào)告。
崗位說明
職位:店長
直接主管:經(jīng)營管理部(或加盟事業(yè)部)
基本職能:負(fù)責(zé)全店工作,督導(dǎo)全店員工,應(yīng)付各種突發(fā)事件及緊急事件。
,職責(zé)與任務(wù)
1、負(fù)責(zé)甄選、訓(xùn)練和督導(dǎo)全店員工
2、確定店面工作內(nèi)容,包括:
1)與信息部(加盟店與第三方物流)共同確立銷售商品需求量
2)銷售人員的調(diào)度與安排及任換
3)確保銷售人員獲得資深職員及自己的正確訓(xùn)練
4)進(jìn)一步指導(dǎo)店面各銷售人員
5)指導(dǎo)各店面各銷售人員
6)店面商品的陳列、擺放
3、與經(jīng)營管理部(加盟店與總部)的密切合作,并接受其指導(dǎo),在經(jīng)營方面
做出營銷的目標(biāo)和計(jì)劃,帶領(lǐng)員工努力達(dá)成。
4、與企劃部密切合作并接受其指導(dǎo)并做好促銷計(jì)劃,并執(zhí)行,
5、執(zhí)行店面的銷售及存貨運(yùn)算,做到不滯銷,不缺貨
6、督導(dǎo)店面開門前的準(zhǔn)備工作及關(guān)門后的巡視工作
7、督導(dǎo)、推行令顧客滿意的服務(wù)宗旨
8、做市場調(diào)查分析、檢討本店的優(yōu)缺點(diǎn),以利于更進(jìn)一步改進(jìn)
9、監(jiān)督、指導(dǎo)、訓(xùn)練店員的售貨技巧增進(jìn)其商品知識
10、負(fù)責(zé)本店商品盤存的計(jì)劃與執(zhí)行,以及舊、殘次商品的處理
11、協(xié)調(diào)信息部處理有關(guān)收貨事宜
12、控制本店各方面費(fèi)用、以節(jié)省開支
13、對店面商品的失竊,損壞等情況負(fù)責(zé)處理店面意外事件
14、處理所有顧客的退、換貨和抱怨,以維護(hù)店面良好的信譽(yù)
15、監(jiān)督店面人員的出勤狀況及工作秩序
16、注意店面的收銀作業(yè)
,考核要素
1、商品狀況表的所有數(shù)字
2、缺貨或過多貨現(xiàn)象
3、該店的對外形象
4、與各部門的協(xié)調(diào)能力
5、本人的商品知識和銷售能力及領(lǐng)導(dǎo)能力
6、上班勤務(wù)責(zé)任感
,組織關(guān)系
1、報(bào)告一一經(jīng)營管理部(加盟店報(bào)告加盟商)
2、督導(dǎo)一一各店面人員
3、聯(lián)系一一信息部、企劃部
職位:店員
基本職能:在公司的政策下以親切、微笑、禮貌的工作態(tài)度服務(wù)顧客,培養(yǎng)優(yōu)
良的服務(wù)精神,以服務(wù)顧客讓顧客滿意為目的。
,職責(zé)任務(wù)
1、了解店面全部商品知識(商品種類及單價(jià)、商品特性、廠商、型號、顏色、商品整
理)
2、熟練銷售技巧及方法
3、季節(jié)和節(jié)口的劃分、季節(jié)性商品的分類
4、到貨商品的數(shù)量、種類、單價(jià)與要貨單不符時(shí)的處理程序
5、店面要貨作業(yè)的程序及要點(diǎn)
6、店面地板、櫥窗、陳列架、天花板及各設(shè)備的整理維護(hù)
7、大量到貨的商品整理
8、盤存的個(gè)人職責(zé)、填表者、核對者的工作要點(diǎn)
9、協(xié)助包裝工作
10、店面商品被顧客翻亂后的即時(shí)整理
,考核要素
1、商品知識的熟悉程度。
2、銷售的技巧及商品分類。
3、商品的擺放與整理。
4、顧客的滿意度。
5、上班勤務(wù)責(zé)任感。
職位:收銀員
基本職能:遵守相關(guān)細(xì)則,認(rèn)真準(zhǔn)確的收款,以微笑服務(wù)顧客。
,收款程序
1、微笑著從客人手中接過商品,同時(shí)禮貌地詢問顧客:“您還需要?jiǎng)e的東西嗎?”
2、商品的資料迅速輸人電腦,或準(zhǔn)確地填寫于銷售單上。
3、清楚而大聲地讀出每種商品的價(jià)格,并清晰地告訴顧客商品的總金額(如:
先生,多謝您,197元)。
4、禮貌地雙手接過客人的現(xiàn)金,并清晰地讀出所收的金額(如:收您200元)。
5、準(zhǔn)確及快速地給顧客找贖并清楚地讀出(如:先生,找您3元),同時(shí)給予
顧客一聯(lián)收據(jù)(電腦單或手開單)。
6、把商品用包裝袋裝起,并向顧客道謝(如:謝謝光臨)。
在收銀過程中,收銀員要告訴顧客怎樣才可以得到會(huì)員卡,持卡消費(fèi)可
以享受怎樣的優(yōu)惠。這樣不僅可以刺激消費(fèi),而且可以有效地鏤系顧客。
,收銀中的注意事項(xiàng)
1、收銀時(shí)必須唱收唱付。
2、嚴(yán)禁收銀員私自退款。遇有退款事宜,須店長或副店長親自進(jìn)行。
3、嚴(yán)禁收銀員少打或不打金額入錢箱。
4、嚴(yán)禁收銀員在收銀時(shí)清點(diǎn)錢箱內(nèi)的錢款。
5、嚴(yán)禁收銀員私自打印各種報(bào)表。
6、收銀時(shí)必須時(shí)刻警惕假幣的流通。
7、嚴(yán)禁在收款機(jī)上放各種硬幣。
8、收發(fā)款后,嚴(yán)禁用力開關(guān)收銀機(jī)抽屜,避免內(nèi)部彈簧損壞,失去彈性。
9、收銀員記賬的注意事項(xiàng):
1)必須在上交的小票(即由收款機(jī)打印出來的記載當(dāng)日營業(yè)額的小票)上手
寫注明營業(yè)額、上交入金數(shù),并由收銀員和店長簽字。
2)現(xiàn)金日記賬中的各種款項(xiàng)必須記錄清楚.
,考核要素
1、收銀機(jī)的使用熟練度;
2、各種商品價(jià)格的熟悉度;
3、是否按規(guī)定的收款程序收款;
4、收銀的準(zhǔn)確度;
5、顧客的滿意度;
6、上班勤務(wù)責(zé)任感;
店面日常工作流程
店長應(yīng)至少每周召開一次晨會(huì),總結(jié)上一周的工作情況,如每天的平均營業(yè)額、
最高營業(yè)額、最低營業(yè)額,每個(gè)員工的工作表現(xiàn),針對工作表現(xiàn)所采取的相應(yīng)
的獎(jiǎng)懲措施等等。晨會(huì)的最后,還要向店員明確新一周的工作目標(biāo),激勵(lì)所有
員工為實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)而更加努力熱情地工作。身為店內(nèi)的直接領(lǐng)導(dǎo)者,店長要統(tǒng)
籌安排自己的工作,做到每一周都有一個(gè)明確的工作重點(diǎn)(根據(jù)上周的工作情
況來確定本周的重點(diǎn),并使店內(nèi)的每一個(gè)員工都知道)。店內(nèi)的工作包括以下幾
點(diǎn):店員服務(wù)、商品擺放與清潔、店內(nèi)衛(wèi)生、人員紀(jì)律。
,營業(yè)前
所有店員應(yīng)在正式營業(yè)前的10—20分鐘到達(dá)店面(如需召開晨會(huì),應(yīng)至少
提前30分鐘到達(dá)),進(jìn)行開業(yè)準(zhǔn)備工作。
1、記考勤:考勤記錄直接關(guān)系到員工月末的工資結(jié)算,要做到真實(shí)、準(zhǔn)確。
2、清點(diǎn)入金:考勤記錄完畢,店長與當(dāng)日收銀員一起清點(diǎn)入金。
3、開音箱:入金清點(diǎn)完畢,打開音箱播放音樂(表示本店已開始營業(yè))。
4、清掃:開業(yè)前的清掃工作主要包括貨架、商品、購物小筐、玻璃、門面的
清潔。由于商品太多,可能在較短的時(shí)間內(nèi)無法一一清掃到,可以采取分
區(qū)打掃的辦法,將店內(nèi)所有商品分成幾大區(qū),一天清掃一區(qū),五天內(nèi)循環(huán)
一次。但玻璃大門及貨架應(yīng)該每天打掃,保證門前三包。收銀臺周圍的衛(wèi)
生由收銀員負(fù)責(zé)。一家潔凈、明亮的店面是由店里所有人員的共同努力的
結(jié)果,而這樣的店面帶給顧客的感受是:一切都是嶄新、舒適的,更增加
了顧客的忠誠度!
5、整理、檢查商品:把所有顯得凌亂的商品重新擺放整齊,將顧客隨手放置
的商品歸回原位;檢查所有商品的包裝是否有破損、污漬,如發(fā)現(xiàn)要立即
更換包裝或擦洗干凈;檢查所有商品是否存在破損,如發(fā)現(xiàn)要立即撤架。
,營業(yè)中
1、接待顧客:在正式營業(yè)過程中,店長要和普通店員一樣,熱情服務(wù)于每一
個(gè)顧客,保持正確的站姿:挺胸,收腹、雙手交叉置于身前或身后;響亮
而熱情的喊服務(wù)用語:“歡迎光臨!”“謝謝光臨!同時(shí),作為店內(nèi)的領(lǐng)
導(dǎo)者,店長還必須監(jiān)督和觀察每一位員工的工作狀態(tài)、售貨技巧等(如:
服務(wù)用語是否規(guī)范,站姿是否標(biāo)準(zhǔn),接待顧客是否禮貌得體、服務(wù)技巧是
否得當(dāng)?shù)龋?/p>
2、監(jiān)督、配合收銀員的收銀工作:監(jiān)督收銀員在收銀過程中有沒有做到唱收
唱付,是否嚴(yán)格按照規(guī)定的收銀流程收款;接待顧客是否熱情得體,有沒
有準(zhǔn)確向顧客傳達(dá)店區(qū)的促銷信息。在結(jié)賬的顧客比較多的時(shí)候,要求顧
客排隊(duì)等候,同時(shí)自己要站在收銀臺附近,留意是否有顧客有乘亂偷竊的
行為,及時(shí)安撫因等待而有不滿情緒的顧客,也要注意收索員是否因?yàn)槊?/p>
而出現(xiàn)差錯(cuò),若發(fā)現(xiàn)有要及時(shí)指出并予以糾正;督促收銀員仔細(xì)驗(yàn)鈔,以
免收入假幣;在店內(nèi)顧客不多的時(shí)候,要勤查帳,監(jiān)督好收銀工作;一定
要將屬于顧客的找贖交給顧客,即使是在顧客表示不需要的情況下,也必
須如此。因?yàn)檫@直接反映了***的誠信和***人的職業(yè)精神:
3、保持店內(nèi)清潔整齊:要始終保證店內(nèi)地板的清潔以及商品的整齊。如果店
內(nèi)地板臟了,在不影響顧客挑選商品的情況下,要隨時(shí)打掃。顧客在挑選
時(shí)弄亂了的商品,要隨手整理好,不要期望等到晚上營業(yè)結(jié)束時(shí)再集中整
理。
4、缺貨單的填寫:銷售額的高低主要看商品是否充足,而商品的充足與否就
要看店內(nèi)缺貨單的填寫情況如何。只有全店員工一起,認(rèn)真的熟悉店內(nèi)商
品,留意各種商品的銷售走勢,及時(shí)要貨、補(bǔ)貨,才能保證物流的通暢,
才能創(chuàng)造更高的銷售記錄!
填寫缺貨單的注意事項(xiàng)
確認(rèn)數(shù)量——跟蹤暢銷及銷量大的商品,仔細(xì)清點(diǎn)確定商品的實(shí)際缺貨量。常賣常
銷商品的要貨量可以稍微多一些;而更新較快的商品,要貨量應(yīng)嚴(yán)格控制,以
避免壓貨。常賣常銷的商品一般是指那些銷售量可能并不大,但每天都有顧客
購買的、季節(jié)性不強(qiáng)的商品,包括各種化妝用品、文具,如指甲刀、文具等。
而頭花、發(fā)卡類等飾品類及玩具類商品則更新較快,存貨量要相對少一些。當(dāng)
然,全國各地經(jīng)濟(jì)發(fā)展不一樣,生活習(xí)慣也各有不同,哪種商品為常賣常銷商
品根據(jù)地域不同會(huì)有一些差異,這就需要店長和店員在每天的工作中密切留意
商品的銷售狀況。除銷售量外,店長還要清楚地知道每種商品的存貨量。在要
貨前應(yīng)對所要商品的存貨再進(jìn)行一次盤查,杜絕盲目要貨。
填寫細(xì)節(jié)一一為保證第三方物流及時(shí)高效地完成配貨并盡快發(fā)出,店長必須認(rèn)真
填寫要貨單。要貨單應(yīng)根據(jù)商品的分類逐類填寫,***的商品分為六大類,即:
化妝品、化妝用品、文具、飾品、針織百貨、玩具。每填完一類商品應(yīng)留空幾行,
再寫下一類,以便復(fù)核時(shí)查缺補(bǔ)漏。每種商品的填寫都包括以下內(nèi)容:商品編號、
商品名稱、單價(jià)、存貨量、要貨量、備注(備注一欄內(nèi)寫清楚所要商品的顏色,
如果顏色太多,則可以寫不需要的顏色,同時(shí)還要注明該商品的存貨量,其誤
差要嚴(yán)格控制在5個(gè)以內(nèi),以利于第三方物流幫助控制存貨),并在末尾認(rèn)真注
明填寫人姓名、地址、聯(lián)系電話。對于上次已經(jīng)要過的貨,這次再要的話必須
在一旁加以說明。商品的編號及名稱必須核對仔細(xì)確保準(zhǔn)確無誤,而且名稱必
須是商品的全稱,否則很有可能導(dǎo)致第三方物流發(fā)錯(cuò)貨,從而貽誤商機(jī)。
遞交事項(xiàng)一一為保證所需貨物及時(shí)發(fā)出,不至于影響店內(nèi)的銷售,店長要在上午
十點(diǎn)之前將要貨單傳真至第三方物流;第三方物流將在當(dāng)天配貨并于次日發(fā)出,
根據(jù)距離遠(yuǎn)近約5-8天可以收到(若遲于上午十點(diǎn),即視為下一工作日訂單,
將延遲至下一工作日配貨)。第三方物流在商品發(fā)出的當(dāng)天會(huì)立即將出庫清單傳
真至加盟商,收到傳真后要仔細(xì)核對,以便下次再要貨時(shí),可以清楚知道有哪些
貨第三方物流己發(fā)而自己尚未收到,數(shù)量是多少,確保在填寫要貨單時(shí)做到心
中有數(shù)。
信息反饋一一為使第三方物流更好地服務(wù)于店面,確保每個(gè)店面的利益,店面
的工作人員尤其是店長要做好商品的信息反饋工作。在口常銷售過程中,要密
切關(guān)注店內(nèi)各種商品的走勢。對走勢良好的商品及時(shí)要貨,保證供應(yīng)充足;對
走勢稍差的商品要適當(dāng)控制。當(dāng)然,我們不可能也沒必要了解每種商品的具體
銷售量:在早晚理貨時(shí)對商品數(shù)量進(jìn)行大概的估計(jì)和對比,結(jié)合當(dāng)天打出的營業(yè)
報(bào)表明細(xì),就可以了解店內(nèi)何種商品暢銷、何種商品滯銷了。一般來說,常賣常
銷的商品應(yīng)保證至少10-15天的銷售量,而其他更新速度快或走勢般的商品
要控制要貨量,保證能有7天銷售量就足夠了,以免造成無謂的積壓。對于新產(chǎn)
品,第三方物流前期只是配送數(shù)量很少的一部分在店內(nèi)銷售,正常情況下在銷售
的第三、四天就可以知道該產(chǎn)品是否適合當(dāng)?shù)厥袌?。對它的銷售情況應(yīng)在七天
內(nèi)以傳真的方式及時(shí)反饋給第三方物流,方便第三方物流了解這種產(chǎn)品的市場
情況而做出下一步的市場計(jì)劃。對于店內(nèi)走勢不佳而準(zhǔn)備淘汰的商品要及時(shí)報(bào)
告給第三方物流。而被第三方物流淘汰的商品,即使有加盟店要求上貨,第三
方物流一般也不會(huì)再發(fā)貨,對于這樣的商品第三方物流會(huì)在配送單上注明。如
有緊急要貨的情況,要立即打電話至第三方物流要貨。
5、商品編號一覽表的更新與保管:
商品的日常管理與要貨單的填寫都離不開商品編號一覽表。在首批貨物發(fā)
出時(shí),第三方物流隨貨發(fā)出的商品配送單可以做為編號一覽表的底稿,自己略加
整理,分類詳細(xì)記錄每種商品的編號、名稱、單價(jià),并妥善加以保管,以后在填
要貨單時(shí)就可以據(jù)此很快找到商品的編號和全稱。由于商品的更新與淘汰較快,
所以要定期對一覽表進(jìn)行整理。每次收到新貨都應(yīng)根據(jù)第三方物流的配送單及時(shí)
摘錄其編號、全稱及單價(jià),而把已經(jīng)淘汰的商品從一覽表中劃去。為方便查找,
最好每個(gè)月末再另行制作一張新表。
6、來貨的交接與上架
第三方物流一般是采取公路運(yùn)輸或鐵路運(yùn)輸?shù)姆绞桨l(fā)送貨物,由店長或其
他負(fù)責(zé)人到貨運(yùn)站提貨。為避免漏提,現(xiàn)將第三方物流的發(fā)貨原則做一說明:
所有***的貨箱都以帶有***標(biāo)志的膠條封口,并且在貨箱上都清楚地標(biāo)明了貨
號(§0:143-2,表示是第143批貨,共兩件)、加盟商的地址以及出庫的數(shù)量
(如:共幾箱,此為第幾箱)。
將貨物搬送到店后,首先在帶有“單”字的貨箱里找到商品的配送單,根
據(jù)配送單上注明的編號及名稱仔細(xì)驗(yàn)貨,如果發(fā)現(xiàn)商品價(jià)簽與出庫單不符,商
品品種或數(shù)量存在差異,哪怕只有一件商品的差錯(cuò),都要立即與第三方物流核
對(兩口內(nèi)上報(bào)第三方物流),并及時(shí)予以糾正,只有在核對完后,商品才能上架
銷售,否則第三方物流將不承擔(dān)任何責(zé)任。每月二號之前,要洛上月所有出庫
單、誤差單傳真至第三方物流,以便核查。出于對加盟商在合作中的誠信與品
質(zhì)的考驗(yàn),笫三方物流在配貨時(shí)偶而會(huì)在所配送的商品里多放一些或少放一些,
有意造成商品數(shù)量上的差異。店長在驗(yàn)貨時(shí)如果發(fā)現(xiàn)商品有數(shù)量多或少的出入,
都不能隱匿不報(bào),否則將影響該店的誠信值。為盡可能減少商品在運(yùn)輸過程中
的損壞,所有商品都按規(guī)格配送。如香水六瓶為一包,若要貨量為15瓶的話,
可能會(huì)只收到兩包12瓶,而不可能是散開的15瓶。這樣的運(yùn)作方式可能會(huì)使
店內(nèi)的要貨量與實(shí)際收到的貨物數(shù)量產(chǎn)生一些細(xì)微的差異,但對店內(nèi)的總體銷
售不會(huì)產(chǎn)生影響。
,營業(yè)結(jié)束
1、營業(yè)結(jié)束時(shí)對顧客的提前告之
停止?fàn)I業(yè)的時(shí)間快到了,如果店內(nèi)顧客仍然很多,請務(wù)必提前10分鐘以廣
播的方式提醒顧客,如時(shí)間到了仍然有顧客沒有完成購物,我們鼓勵(lì)店員為了
顧客延遲下班時(shí)間,同時(shí),為保證店員能盡早下班休息,應(yīng)婉言謝絕準(zhǔn)備進(jìn)店
購物的顧客,但絕對不能對顧客有不耐煩的情緒和趕走舉動(dòng)!
我們營業(yè)的目的就是為了銷售,而顧客就是我們切的來源,所以,在快
下班時(shí),我們在通知顧客后可以在沒有顧客的位置適當(dāng)整理商品,但決不能去
打掃衛(wèi)生甚至關(guān)燈,這會(huì)讓顧客有被趕走的感覺!
2、監(jiān)督收銀員的結(jié)賬工作
店長會(huì)同當(dāng)天值勤收銀員點(diǎn)算當(dāng)天的營業(yè)額,監(jiān)督收銀員清楚準(zhǔn)確地填寫
現(xiàn)金日記賬,并審核簽字,然后將款項(xiàng)放入保險(xiǎn)箱中。正常情況下遇有收銀員
休息時(shí),收款工作由店長替上,其他員工概不接觸收款工作。遇有收銀員或店
長休息時(shí),復(fù)核工作將順延到翌日開始營業(yè)前進(jìn)行。每日營業(yè)結(jié)束時(shí),由店長
或副店長會(huì)同當(dāng)日值勤的收銀員結(jié)算當(dāng)天的款項(xiàng),并留下一定數(shù)量的入金。入
金的多少根據(jù)店內(nèi)平均銷售額來定,一般為200—300元,均為面值50元以下
的零鈔。
3、商品的整理與補(bǔ)充
經(jīng)過一天的營業(yè),店內(nèi)已經(jīng)顯得凌亂、不干凈了,為了給明日的營業(yè)一個(gè)
好的心情,營業(yè)結(jié)束后,店長必須帶領(lǐng)全體店員做好商品的整理工作,把所有
顯得凌亂的商品擺放整齊,對于量少的商品應(yīng)立即予以補(bǔ)充。這樣可以大大減少次
日營業(yè)前的工作量。
4、衛(wèi)生的打掃
打掃衛(wèi)生主要是地面和收銀臺,要保證下班前干凈整潔!
5、最后的檢查
下班前,店長應(yīng)帶領(lǐng)所有店員檢查以下工作:
1)缺貨單是否填寫完畢,是否有遺漏?
2)音響電源是否關(guān)閉,招牌燈光是否關(guān)閉?
3)店內(nèi)燈光有無故障,是否完全關(guān)閉店內(nèi)燈光?
4)收款機(jī)及音箱有無故障;
5)收款機(jī)所用的熱敏打印紙是否準(zhǔn)備充足。一般而言,店為一天所消耗的
熱敏打印紙為1.5—2卷,節(jié)假口要稍多一些。所儲備的打印紙應(yīng)至少滿
足三天的使用量,即至少六卷。若低于此數(shù)要及時(shí)補(bǔ)足。
6)購物袋的準(zhǔn)備是否充足:應(yīng)保證店內(nèi)每天每種型號的購物袋的儲備在5
捆以上,每捆的數(shù)鼠是100個(gè),這樣,即使是在顧客很多的情況下,也
不至于出現(xiàn)售出商品沒有購物袋的現(xiàn)象。
7)是否向負(fù)責(zé)人匯報(bào)營業(yè)正常結(jié)束。
關(guān)門前的清理工作是最繁忙的,每一位同事都是在爭分奪秒地做最
后的檢查工作,收銀/衛(wèi)生/整理/填寫單據(jù)/交接日記等,只有合作緊密的
團(tuán)隊(duì),工作才能高效率地完成。
,月末盤點(diǎn)
盤點(diǎn)的時(shí)間安排:每個(gè)月最后一周的星期二(特殊情況可提前或延后一禮拜)。
盤點(diǎn)的方法:分區(qū)到人,責(zé)任到人,認(rèn)真填寫盤點(diǎn)單的三聯(lián)單據(jù)。
盤點(diǎn)的規(guī)范要求:
盤點(diǎn)的總原則:既快又準(zhǔn)。
I、在盤點(diǎn)前?天就應(yīng)做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作,如將同類商品整齊地?cái)[放在?起,并在
旁邊粘一便簽紙,寫上該類商品的編號、名稱、單價(jià);整理好收銀臺,看收銀臺
旁是否有遺漏的小件商品;準(zhǔn)備好盤點(diǎn)單、筆等。
2、盤點(diǎn)是清點(diǎn)店內(nèi)所有的商品,包括貨架、貨箱、收銀臺、墻上和玻璃門上掛著的
所有商品,如果做記錄使用的筆是店內(nèi)所銷售的,也絕不要漏盤!在每個(gè)分區(qū)接
口處的商品是最容易漏盤或重盤的,要格外留意!貨箱里的貨清點(diǎn)完后,要將貨
箱提出,看貨箱后是否有遺漏的商品。絕不能將人為損壞的商品盤入店內(nèi),對于
這樣的商品應(yīng)另外準(zhǔn)備盤點(diǎn)單專門記錄,而據(jù)此所造成的損失由店內(nèi)人員承擔(dān)。
清點(diǎn)完一次后,應(yīng)再復(fù)核一遍,以確認(rèn)無誤。
3、填寫盤點(diǎn)單時(shí),每種商品的編號、名稱、價(jià)格、數(shù)量都必須記錄清楚,不可潦草;
寫錯(cuò)了的數(shù)字,不許在原數(shù)上涂改,而是將原數(shù)劃掉(并保證劃掉的數(shù)據(jù)清楚可
辯)后在旁邊清楚地記上改正后的數(shù)字。若一類商品盤點(diǎn)完后,在另一處又發(fā)現(xiàn)
同類商品,應(yīng)在盤點(diǎn)單上另起一行,將該商品的編號、名稱、價(jià)格、和數(shù)量再寫
一次,而不能在原數(shù)上進(jìn)行加減的改動(dòng),以免事后忘記該商品是否已盤過而產(chǎn)生
混亂。盤點(diǎn)單上應(yīng)注明該單據(jù)的編號(第幾號,第幾頁)、經(jīng)手人的簽名、填寫
時(shí)間、以及監(jiān)盤人簽字,以便責(zé)任到人。
4、監(jiān)盤人員要做好盤點(diǎn)的監(jiān)督和協(xié)助工作.在盤點(diǎn)過程中,可以本應(yīng)相關(guān)商品檢查
已填寫完的盤點(diǎn)單,看是否有漏盤、重盤、錯(cuò)盤的現(xiàn)象,尤其要重點(diǎn)檢查分區(qū)接
口處。檢查盤點(diǎn)單據(jù)上記或的各種數(shù)字有無模糊不清的地方,如有,應(yīng)要求責(zé)任
人重新抄寫一遍;檢查店員有無將殘次商品盤入店內(nèi);監(jiān)盤人員應(yīng)至少抽查總商
品的60%,尤其是數(shù)量大、價(jià)格高的商品,如眉筆等。
5、盤點(diǎn)中,要順便觀察商品有效期限,過期的商品應(yīng)立即取下并記入損壞品統(tǒng)計(jì)表,
若系滯銷品亦須記入滯銷品待處理統(tǒng)計(jì)表。
6、盤點(diǎn)時(shí),順便擦拭、清潔商品包裝陳列架表面并檢查清理商品。
7、盤點(diǎn)時(shí),應(yīng)避免進(jìn)出貨,若有請立即登記。
盤點(diǎn)單據(jù)的處理:
1、盤點(diǎn)表的復(fù)聯(lián)上交,第一聯(lián)與第三聯(lián)分別由店長和副店長留存,進(jìn)行核算。
2、出庫單、改價(jià)單、促銷單的復(fù)聯(lián)上交。
3、店長在將所有單據(jù)計(jì)算完后,應(yīng)及時(shí)與財(cái)務(wù)核對。
注:虧損計(jì)算程序:前盤+入庫-改價(jià)-促銷-營業(yè)額-當(dāng)月盤點(diǎn)額=虧損額
日常工作中的注意事項(xiàng)
,如何為顧客營造一個(gè)良好的購物氣氛?
店內(nèi)購物氣氛的營造直接關(guān)系到一天的營業(yè)狀況。我們可以從以下幾個(gè)方面來
著手為顧客營造一個(gè)良好的購物氣氛:
音樂:店內(nèi)播放的音樂應(yīng)節(jié)奏明快,富有動(dòng)感。
燈光:室內(nèi)的燈光以暖色調(diào)為主,直接投射在商品上,以增加商品的質(zhì)感及色
澤度,要絕對避免將刺眼的燈光直射顧客的眼睛。
室內(nèi)及商品的衛(wèi)生:要始終保持店內(nèi)的清潔。在店內(nèi)顧客較少的時(shí)候,可以適
當(dāng)清掃地面,但要避免給店內(nèi)挑選商品的顧客帶來任何不便。隨時(shí)整理被顧客翻
亂的商品,做到在任何時(shí)候所有商品都井然有序。我們不主張?jiān)跔I業(yè)過程中做商
品的清潔工作,因?yàn)檫@會(huì)給顧客的挑選帶來不便,同時(shí)也很容易使顧客對***的
產(chǎn)品失去信心。這項(xiàng)工作應(yīng)該在營業(yè)前就已完成。但如果在營業(yè)過程中發(fā)現(xiàn)某些
商品明顯積有灰塵或污漬,應(yīng)及時(shí)處理。
宣傳畫報(bào)的張貼:制作精美的宣傳海報(bào)的張貼也是烘托購物氣氛的一個(gè)有效的方
式。一般來說,宣傳海報(bào)都以懸掛的方式垂吊在天花板下,略高于貨架。根據(jù)店面
的大小配10-15張不等,原則是:多而不亂,艷而不花。要使顧客產(chǎn)生一種熱鬧
但不刺目的視覺效果。
熱情的工作態(tài)度:店員的工作態(tài)度積極、服務(wù)用語熱情響亮也可以很好的烘托
店內(nèi)的氣氛。店員的熱情主動(dòng)會(huì)讓冷冰冰的商品也變得生動(dòng)起來。所以,所有
店員在工作時(shí)都必須有飽滿的激情,要以自己的微笑引出顧客的微笑,以自己
是超級女生的一員為榮,從而加深顧客對超級女生的認(rèn)同和贊許。
微笑服務(wù)與換位思考:顧客進(jìn)門時(shí),店員有“歡迎光臨”聲和藹可親的接待顧
客,出門有“謝謝光臨”送走顧客;為顧客提供服務(wù)時(shí)要熱情、主動(dòng);與顧客
溝通時(shí),面部表情自然,使用禮貌用語;始終站在顧客的立場上考慮問題;對
每一種不同的顧客要提供針對適應(yīng)的服務(wù)方式。
在做促銷活動(dòng)時(shí),安排專門的工作人員用麥克風(fēng)在店內(nèi)反復(fù)播放促銷政策,
可以最大程度地活躍店內(nèi)氣氛,達(dá)到很好的促銷效果。
另外,店員們佩帶一些店內(nèi)銷售的飾品,也會(huì)激起顧客的購買興趣(但千
萬記住在離店時(shí)將商品放回原處)。
,如何自己動(dòng)手制作pop?
根據(jù)店內(nèi)的實(shí)際需要,可以自己寫一寫POP來烘托氣氛或提醒顧客購物時(shí)
的一些注意事項(xiàng),如“請勿試用”、“購物時(shí)請索取小票”、“三日內(nèi)如有質(zhì)量問
題可憑小票退換”、“如無質(zhì)量問題概不退換”等等。
POP的制作人員一般都應(yīng)接受過專業(yè)美術(shù)培訓(xùn)I。可以招聘一位相關(guān)專業(yè)的人員
做為店內(nèi)兼職的POP制作員。如果沒有合適的人選,也可以自己動(dòng)手制作,多練
習(xí)幾次,效果也不會(huì)太差。
手寫POP的制作工具麥克筆、底紋紙可以在文具市場上買到(麥克筆普通
規(guī)格即可);底紋紙最大不要超過A4的紙型,顏色盡量與店面色調(diào)相融。字型
以扁、方、圓為宜,字體緊湊,給人胖乎乎、憨態(tài)可掬的感覺。POP掛在相對
應(yīng)的商品或易使顧客注意的地方,要醒目流暢而不能有突兀感;要注意,在店
內(nèi)四周帶有超級女生商標(biāo)的小LOGO上,絕不能張貼POP或其他任何宣傳畫頁。
出于美觀的需要,可以對POP稍加修飾,如剪一些簡單大方的花邊。一般
來說,并不主張?jiān)诘陜?nèi)隨便張貼手寫POP,尤其是沒有經(jīng)過專業(yè)人員書寫的
POP,很容易造成店內(nèi)布局的混亂和散漫,從而失去了制作POP的意義。
,如何為顧客準(zhǔn)備購物小筐?
為方便顧客選購商品,店內(nèi)應(yīng)準(zhǔn)備數(shù)量充足的購物小筐,置了店內(nèi)明顯處。
小筐的顏色應(yīng)鮮艷、明亮,與店內(nèi)氣氛相映益彰。數(shù)量以50個(gè)左右為宜。要注
意保持小筐的干凈與整齊,在顧客結(jié)賬離去之后,要立即將顧客使用的小筐放回
原處。
,如何擺貨及調(diào)貨?
整理商品必須嚴(yán)格遵守以下原則:
擺放原則:要根據(jù)商品的形狀、大小、顧客的注目率的多少分別商品依次整齊
擺放于不同位置。
分類原則:所有商品必須嚴(yán)格依照類別以“顯豐富的原則”整齊擺放。如頭飾
類的商品包括發(fā)卡、頭花、各種橡皮筋等依次統(tǒng)一擺放;化妝品類的商品,如
眼影、唇彩、指甲油、洗甲水等統(tǒng)一擺放,這樣可以幫助顧客很快找到自己所
需要的商品,以方便購買。
新貨擺放:新品上市要擺放在該類別的最醒目位置,數(shù)量很多可以分成2—3份
分開擺放。
促銷商品:定要與促銷海報(bào)一起擺放在全店最醒目位置并重點(diǎn)推銷!
剛開業(yè)時(shí),面對二十多箱一千多種商品,怎樣才能把它擺放整齊,是很多
人都覺得頭疼的問題。為保證擺貨的速度和效率,一般由十個(gè)左右的人來進(jìn)行,
約一天即可完成。店長要對所有人員統(tǒng)籌安排好工作,每人具體負(fù)責(zé)什么都要
明確。最初,所有人員參與打掃店面,因?yàn)閯傃b修好的屋內(nèi)有很多灰塵或臟物,
要徹底打掃后才能擺放商品。當(dāng)清潔工作進(jìn)行得差不多時(shí),可以只留一個(gè)人負(fù)
責(zé)最后的打掃,其他人兩人一組開始驗(yàn)貨,一個(gè)清點(diǎn)一個(gè)復(fù)核。清點(diǎn)出部分商
品后可以由三到四人開始擺貨。哪種商品擺放在什么位置要事先安排好。
一般來說,店門一側(cè)的墻上擺放各類頭飾,如發(fā)卡、頭花等,由于這類商品顏
色艷麗,易于擺放整齊,可以給路過的行人一個(gè)非常好的視覺效果,吸引更多的人
光顧超級女生。在頭飾處最好能有鏡子,方便顧客在試用時(shí)了解佩帶效果。其后
是品種繁多的化妝用品,如眉夾、睫毛夾、浴帽、面撲等,這類商品較小,顏色簡
單,不易擺放整齊,所以適當(dāng)擺放在靠里的位置。
店門另一側(cè)的墻上主要是擺放各類玩具,如絨制的小鴨、小狗、金絲猴以
及各種佩帶在鑰匙或背包上的小飾物。其后是各種手機(jī)飾品,如手機(jī)帖、感應(yīng)
器、手機(jī)套、手機(jī)鏈等。在其后可以撰放錢包類的商品,如錢夾、忘憂袋、零
錢袋等。
要注意,在墻面擺放的商品從上往下依由小到大的次序擺放,薄厚均勻,
從側(cè)面看是一條直線。否則,整個(gè)店內(nèi)會(huì)感覺非常凌亂。
店內(nèi)四周的貨箱主要是用來儲備一些存貨。為避免造成凌亂的感覺,可以
在每個(gè)貨箱的上面整齊地?cái)[放一些顏色鮮艷體積較大的商品,如各種絨制玩具。
店內(nèi)的中央是四層的貨架。貨架上商品的擺放有一定的隨機(jī)性,但總體來
說,易碎物品,如香水等,放置在最上層,可以避免顧客不小心碰倒而摔碎。
常賣常銷的商品如指甲油、指甲刀、染發(fā)劑等要保證充足的貨量,放在較為醒
目并且方便選購的位置,顏色和樣式上架齊全,給顧客最大的挑選空間;走勢
良好的貨放置在人眼平視的位置;文具類的商品應(yīng)統(tǒng)一放置,各種筆記本可以
整齊地放在靠下的位置,而各種筆則放在方便選購和試用的位置,并且,要在
筆類文具的旁邊粘貼一白紙板專供顧客涂寫試用。該紙板一旦涂滿要及時(shí)更換。
在收款機(jī)旁邊的柜臺里,可以放置一些細(xì)小、瑣碎不易管理的商品,如耳
釘、戒指等;而在收款機(jī)的旁邊可以擺放一些價(jià)格較低、精巧可愛而又不占空
間的商品,如在收款機(jī)邊放一筆筒,整齊地插上一些發(fā)簪,顧客在結(jié)賬時(shí)如果
喜歡可以臨時(shí)選購。在這些位置擺放的商品一定要保持整齊并且有足夠的空間,
絕不可以給顧客任何凌亂擁擠的感覺。
如果玻璃大門有足夠的空間,也可以在大門上掛上一些色彩鮮艷的玩具或
飾品,擺放成心型或其他新穎獨(dú)特的圖案,并周期性的更換,可以極大地增加
店面的美感,吸引最漫不經(jīng)心的顧客。
在顏色暗淡的商品周圍可以用一些顏色絢麗的小商品加以點(diǎn)綴,如:在顏
色較暗的腰帶上別幾個(gè)暖色的小發(fā)卡,就可以達(dá)到滿意的效果。
在容易弄臟的商品旁,最好放一個(gè)樣品,打開包裝,讓顧客能通過該樣品
而了解同類商品的質(zhì)地及使用,以促進(jìn)銷售。但同樣必須保證該樣品的潔凈!
對于店內(nèi)的商品要在遵循大原則的前提下,適時(shí)地進(jìn)行一些商品的整體換位。
即某一類的商品與另一類的商品互相調(diào)換擺放位置。這樣做可以給常來光顧的老顧
客們耳目一新的感覺,從而使她們對超級女生一直抱有新鮮感。當(dāng)然調(diào)貨也不宜
太過頻繁,約一個(gè)月調(diào)換一次即可。
,開業(yè)前如何準(zhǔn)備掛鉤?
掛鉤分為長短兩種,長掛鉤用來掛放錢夾、頭花類體積較大的商品;短掛鉤
用來掛放手機(jī)鏈、紋身貼等小而薄的商品。同一類商品最好使用同一種掛鉤。一般
來說,店內(nèi)掛鉤的實(shí)際使用量為1500個(gè)左右,但應(yīng)適量多準(zhǔn)備一些以備臨時(shí)使用。
,日常經(jīng)營中如何調(diào)節(jié)店內(nèi)的工作氣氛?
員工的工作情緒如何對一天的銷售額有很大的影響,而且也直接關(guān)系到超級
女生的對外形象,所以作為店長應(yīng)努力調(diào)動(dòng)店員的工作積極性,使每個(gè)店員都
以熱情飽滿的精神狀態(tài)來迎接每一個(gè)顧客!工作氣氛的調(diào)整方法有很多,店長
可以根據(jù)實(shí)際情況采取不同的方式。
如:
目標(biāo)激勵(lì):由于店員的提成直接與店內(nèi)的銷售業(yè)績掛鉤,因而可以以此來激勵(lì)
店員。每天上班前為店員制定工作一個(gè)目標(biāo),激勵(lì)全體員工為實(shí)現(xiàn)該目標(biāo)而努
力工作。下班前,在做營業(yè)結(jié)束的準(zhǔn)備工作的同時(shí),可以進(jìn)行一次簡單的講評,
評價(jià)目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)程度以及當(dāng)天的工作情況,表揚(yáng)表現(xiàn)突出的店員,指出工作中
存在的問題。(出于工作的需要,店內(nèi)的實(shí)際營業(yè)額僅限于店長和收銀員知道,
其他任何店員都無權(quán)過問題。)
有效溝通:如果有某一店員有抵觸情緒或消極行為,可以通過淡心的方式促進(jìn)
交流,了解原因,并采取相應(yīng)的措施;對表現(xiàn)突出的員工要適當(dāng)做出贊揚(yáng)與肯
定,提高其積極性;委婉但明確指出其不足,并幫助其在以后的工作中改進(jìn),
絕不要輕易否定一個(gè)人的工作能力:性情要隨和,不要對店員大呼小叫,如果
沒有特殊情況,盡量避免用命令的語氣對店員說話;
重視承諾:店K要對自己做出的每個(gè)承諾負(fù)責(zé)。因此,在對店員做出承諾的
時(shí)候,一定要先考慮這是否是自己權(quán)利范圍以內(nèi)的事情,而承諾一旦作出,就
要保證兌現(xiàn),這樣才可能使店員產(chǎn)生信賴感;
以身作則:作為店長,更要嚴(yán)于律己,以身作則。你希望你的店員做到什么樣
高度,那么你自己必須達(dá)到那樣的高度,通過自己的實(shí)際行動(dòng)來帶動(dòng)全體店員
的工作積極性;
關(guān)心店員:要關(guān)心每個(gè)員工的生活,多溝通和交流,安排好他們的排班,體諒
每一個(gè)人的難處,盡量幫助他們解決遇到的困難;在工作中要互相尊重,不搞
店長權(quán)威,不以店長身份壓制人,對人對事要一視同仁,公平對待。
減少內(nèi)耗:協(xié)調(diào)店員之間的矛盾,減少內(nèi)耗,使全體店員形成一個(gè)緊密團(tuán)結(jié)目
標(biāo)一致的團(tuán)隊(duì),共同努力工作。
總之,店長的工作職責(zé)就在于領(lǐng)導(dǎo)店員共同完成銷售任務(wù),而領(lǐng)導(dǎo)的本質(zhì),
就是為員工的工作提供一個(gè)良好的平臺,支持和幫助員工的工作。
,如何避免疲勞工作?
作為零售業(yè),對外營業(yè)的時(shí)間即店員的工作時(shí)間會(huì)相對稍長。為避免長時(shí)
間工作帶來的疲倦,可以采取有張有弛的工作方式。一般來說,在上午九、十
點(diǎn)及下午一、兩點(diǎn)時(shí),顧客較少,此時(shí)店員可以適當(dāng)放松,整理一下貨箱,做
一些小的清潔工作等。
在中午十二點(diǎn)及下午三四點(diǎn)以后,顧客開始增多,店內(nèi)迎來了營業(yè)高峰期。
此時(shí),所有店員都應(yīng)緊張起來,熱情而認(rèn)真地投入到工作中去。此時(shí)應(yīng)絕對避
免一切閑聊、嬉笑、打鬧等影響店面形象的事,要使顧客感覺到每一個(gè)店員都
在隨時(shí)準(zhǔn)備為她提供服務(wù)。店員工作一天或兩天以后,可以根據(jù)店內(nèi)具體情況
安排休息半天或一天,為下一工作日做準(zhǔn)備。具體排班表根據(jù)店內(nèi)人數(shù)及工作
時(shí)間長度靈活安排。
,如何對新員工進(jìn)行培訓(xùn)和管理?
對新店員的培訓(xùn)很重要。由于店員的工作強(qiáng)度很大,不是所有的人都能承
受的。所以,每個(gè)新來的店員都應(yīng)接受為期三天的試工,若通過試工,則此三
天享受試用期待遇,若沒有通過試工,則不享受任何待遇。一股來說,能堅(jiān)持
連續(xù)三天工作強(qiáng)度的人身體素質(zhì)應(yīng)該不存在問題,而且通過三天的觀察,可以
對其個(gè)人素質(zhì)、待人接物的品行有個(gè)大概的了解。在三天的試工期內(nèi),可以教
她如何喊服務(wù)用語,如何有禮貌地來接待顧客??梢宰屗嘧錾唐返那鍧嵐ぷ?
以此來熟悉商品。如果通過試工期,則進(jìn)入為期一月的試用期,享受試用期的
工資待遇及提成。此時(shí)可以讓她學(xué)習(xí)《超級女生店面人員服務(wù)規(guī)范細(xì)則及獎(jiǎng)罰
條例》,并據(jù)此嚴(yán)格要求她:幫助她學(xué)習(xí)如何整理商品,如何使店內(nèi)顯得干凈、
整齊,如何提高自己的售貨技巧和服務(wù)技巧,如何盡快地熟悉商品,包括商品
的使用、價(jià)格、性能等,要使她清楚地知道同類商品為什么有的價(jià)格高,有的
價(jià)格低,價(jià)格高的商品它高出的原因是什么;多留意店內(nèi)的老員工每天都在做
些什么,怎么做的?!皫汀?、帶”依然是培養(yǎng)一個(gè)優(yōu)秀店員的有效方式。
在試用期內(nèi)由于個(gè)人原因而自動(dòng)辭職的員工,不享受提成;若是加盟店辭
退員工,其工資與提成結(jié)算到辭退當(dāng)天。般末說,新員工要約?周的時(shí)間才
能熟悉店內(nèi)所有商品,所以在這一周里,不要給新員工施加太大的壓力,以鼓
勵(lì)為主,耐心、細(xì)心教導(dǎo),逐步由淺入深,讓新員工盡快適應(yīng)工作環(huán)境,安心
工作。
,如何管理會(huì)員卡?
會(huì)員卡為全國各***店統(tǒng)一發(fā)放全國統(tǒng)一有效使用的88折扣卡,各店開業(yè)就
要開始發(fā)放,顧客一次購滿38元或累計(jì)購物滿100元就可獲贈(zèng)一張,顧客結(jié)賬
時(shí)由收銀員遞交給顧客。為避免店員私自贈(zèng)卡,收銀員應(yīng)對每一張贈(zèng)出的卡都
做相應(yīng)記錄。收銀臺旁要專門準(zhǔn)備一本記錄本,用于記載所贈(zèng)卡的卡號、
日期、顧客購貨金額、顧客簽字以及經(jīng)手人簽字。為便于管理,所有卡號都應(yīng)
相連,不能由顧客來挑選卡號。對已獲贈(zèng)會(huì)員卡的購物小票,收銀員應(yīng)劃線做
記號,以免重復(fù)領(lǐng)卡。
,如何清洗絨線玩具?
為促進(jìn)銷售,店內(nèi)的絨線小玩具都不帶包裝袋,這就會(huì)出現(xiàn)由于顧客挑選
或店員保管不善,導(dǎo)致商品弄臟、積灰等現(xiàn)象,直接影響該商品的銷售。此時(shí)
自己可以對該商品做一些清潔工作,而沒有必要報(bào)損或折價(jià)處理。絨線玩具的
清潔工作非常簡單,將商品放入洗衣機(jī)中,投入少量洗衣粉,常規(guī)洗滌,洗滌
時(shí)間不宜過長。在最后的清投過程中加入一些衣物柔順劑,然后甩干,待其自
然晾干后,用梳子整理表面的絨毛,即可達(dá)到柔軟蓬松、潔凈如新的效果。
,如何修補(bǔ)各種損壞物品?
由于顧客的試用,有可能會(huì)導(dǎo)致一些商品出現(xiàn)脫鉤、開膠、開線的現(xiàn)象。
店內(nèi)應(yīng)準(zhǔn)備一個(gè)小的尖嘴鉗子、一小瓶502膠、打火機(jī)、剪刀和針線、膠槍等,
遇有這樣的商品,店內(nèi)人員可以自己動(dòng)手進(jìn)行一些簡單的修復(fù)工作。
,殘次商品要及時(shí)撤架
嚴(yán)禁在貨架上擺放殘次商品。哪怕只有一件商品有微小的瑕疵,也可能使
顧客對整個(gè)店內(nèi)的商品失去信心。所以,在我們?nèi)粘9ぷ髦校瑧?yīng)細(xì)心檢查店內(nèi)
陳列的每一件商品,發(fā)現(xiàn)存在缺陷的應(yīng)立即撤架,絕不可抱有僥幸心理。雖然
表面上看我們會(huì)有一定的損失,但這是對我們的顧客負(fù)責(zé),也是對整個(gè)***團(tuán)隊(duì)
負(fù)責(zé),它帶給我們的潛在利益是不可估量的。對于殘次商品可以以折價(jià)的方式
處理銷售,但折扣的最高限額為8.8折,一般9折為宜,且必須對顧客聲明一旦
售出概不退換。此類商品的售出,必須經(jīng)店長同意。對于實(shí)在無法繼續(xù)銷售的
商品只能報(bào)損。
,如何處理顧客的退換貨請求?
a)顧客購買商品未超過三天而出現(xiàn)質(zhì)量問題,可憑當(dāng)天的購物小票予以退
換。若無質(zhì)量問題或沒有小票的可以拒絕退換。
b)如顧客購買的商品未超過三天,但確系人為損壞的,查明情況后可不予退換。
例如:顧客購買一頭花后,不久又回來要求更換,理由是該頭花開線了。但頭花是
掛在貨架上由顧客自己來挑選的,如果當(dāng)時(shí)就存在質(zhì)量問題,顧客不可能不注意到。
所以這種情況可以拒絕退換。
c)顧客決定購買某些封閉包裝而又易碎的商品,如眼影、化妝盒時(shí),要打開
包裝,雙方確認(rèn)該商品完好后才能售出。為保證其他顧客的健康,對于售出的
化妝品一概不予以退換。
d)對沒有購物小票而要求退換貨的顧客,如果商品完好無損,不會(huì)影響再次
銷售,可以允許顧客換,但不允許退貨;如商品有損壞,可以盡量修補(bǔ),但不
予退換。
e)請顧客當(dāng)面選好商品的顏色、樣式,否則過后不予以退換。
當(dāng)然,出于維系顧客,刺激潛在消費(fèi)的需要,對于一些不符合退換規(guī)定但
又確實(shí)不會(huì)影響再次銷售的商品,可以適當(dāng)?shù)仂`活處理,滿足顧客的換貨要求。
要用微笑和平和的心態(tài)來迎接要求退換貨的顧客,切勿與他們發(fā)生正面沖
突,如遇到確實(shí)不能更換的商品,要耐心對顧客說明原因,解釋清楚。有很多
顧客要求退貨的原因并不是因?yàn)樯唐返馁|(zhì)量,而是自己沒有掌握正確的使用方
法。所以先要了解造成顧客退換貨的原因到底是什么,然后結(jié)合有關(guān)規(guī)定靈活
處理。比如,有一位顧客買走一支黑色的嚏毛膏,第二天回來要求退貨,原因
是其使用效果并不象我們的導(dǎo)購所介紹的那樣好,存在欺騙的嫌疑。在詢問有
關(guān)情況后,了解到這位顧客是第一次使用睫毛膏,而且是她聽她的同事說不好
用以后,才回來要求換的。了解到這些情況后,我們的導(dǎo)購耐心地對她講解了
睫毛膏的正確使用方法,并說明配合使用睫毛器和睫毛刷效果會(huì)更好。在征得
顧客同意后,還現(xiàn)場給顧客做了示范。,在導(dǎo)購耐心的解釋之下,尤其是看到正
確的使用方法處理后的效果的確很理想,顧客欣然表示接受,并在導(dǎo)購的介紹
下又購買了一個(gè)睫毛夾,道謝而去,此后成為店內(nèi)的???,時(shí)不時(shí)的還會(huì)與我
們的導(dǎo)購交流購物心得,使我們在提高營業(yè)額同時(shí),還能改進(jìn)自己的工作。
,店面設(shè)備的維護(hù)及日常節(jié)約
店面設(shè)備主要有收銀機(jī)、音箱、空調(diào)及燈具四大件。要求收銀員每天進(jìn)行
收銀機(jī)的清潔工作,嚴(yán)禁不懂操作的人使用收銀機(jī),以免損壞。其他物品要保
證它的日常衛(wèi)生,按正常程序開啟和關(guān)閉,出現(xiàn)問題時(shí)及時(shí)找專業(yè)人員維修;
要督促店員節(jié)約資源,如節(jié)約用電、用水、不浪費(fèi)各種購物袋和包裝袋。顧客
買1一3件小商品,要用最小的包裝袋,買5—7件商品,用中號的包裝袋,只
有購買玩具等大件商品或購物很多時(shí),才用大號的包裝袋。所有店員都要愛惜
店內(nèi)商品,盡量降低商品的損耗。
,一些簡單而有效的銷售技巧:
a)對顧客說“歡迎光臨”時(shí),一定要表現(xiàn)出“我很高興為您服務(wù)”的含義,
才能搏得顧客的好感,所以一定要熱情、響亮;
b)銷售時(shí),要作到語氣熱情和緩,盡量使用“小姐”、“先生”等禮貌的稱
謂;方式不宜過于主動(dòng),以顧客自我挑選為主。切忌在服務(wù)中把顧客當(dāng)賊看,
始終緊盯不放。
c)銷售時(shí),要多站在顧客的立場思考和說話,把顧客當(dāng)作是自己的親人或
朋友,要為她們提供最好的服務(wù);如果顧客需要我們提供參考建議,一定要根
據(jù)顧客的年齡、膚色、膚質(zhì)、穿著來提出中肯而專業(yè)的意見,不能為銷售而銷
售,盲目為顧客推薦不適合她的產(chǎn)品。要記住:我們銷售的不僅僅是商品,還
有我們專業(yè)的服務(wù)!
d)當(dāng)顧客購買一樣商品時(shí),可以繼續(xù)介紹相關(guān)的其他用品,或者請顧客再
看一些新到的商品,可以說:“我們最近到了許多新貨,您隨便看看吧,很漂亮
很便宜的!”這樣可以有效地促進(jìn)銷售;
e)介紹同一商品時(shí),要從低價(jià)位依次介紹,簡明扼要;
0語言表達(dá)僅限于與本商品有關(guān)的話題,盡量少使用專業(yè)術(shù)語;
g)對經(jīng)常光顧的顧客要熱情主動(dòng)地問候,使顧客有被重視的感覺;
h)在銷售過程中要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行合理的語言促銷,看客戶是因?yàn)榭?/p>
式、顏色而猶豫,還是因價(jià)格或質(zhì)量的問題而拿不定主意,適時(shí)地以肯定的語
氣打消顧客的顧慮,但切忌過于夸大其用途及性能,并因人而異提出專業(yè)意見。
i)做為一名顧客,往往希望得到不同的待遇,當(dāng)你為她特別做某件事情的
時(shí)候,她會(huì)很感激,從而促使其消費(fèi),即使最后沒有成交,顧客也會(huì)對超級女
生有非常好的印象,以此增加對超級女生的忠誠度。
j)如果我們到某個(gè)專賣店購物,導(dǎo)購小姐在一旁冷冰冰、不耐煩地說:“小
姐,那是不讓試的!”“那是不讓打開的!”那么即使東西再好,這個(gè)店的銷售量
也會(huì)非常有限。因?yàn)轭櫩涂粗氐牟粌H是商品的價(jià)格、質(zhì)量,同樣還看重店員的
服務(wù)和自己受尊重的程度。面對這種情況,我們的店員應(yīng)保持良好的風(fēng)度,有
禮貌的告訴顧客這種商品是不讓試用的,語氣一定要緩和!態(tài)度一定要誠懇?。?/p>
如果顧客對此有抱怨,要耐心地解釋理由,不能擺出愛理不理的冷漠態(tài)度。
各種突發(fā)事件及偶然事件的處理
在日常經(jīng)營過程中,不可避免地會(huì)遇到一些突發(fā)事件和偶然事件。要在工作中
鍛煉每個(gè)店員獨(dú)自處理各種事件的能力,及時(shí)總結(jié)交流經(jīng)驗(yàn),取長補(bǔ)短,做到
讓每個(gè)店員不僅對店內(nèi)的日常事務(wù)都了若指掌,而且在遇到突發(fā)事件時(shí)知道自
己該做些什么,做到各居其位,各司其職,有條不紊地予以處理,盡量將該事
件帶來的負(fù)面影響減到最低。
,如何應(yīng)對偷竊事件?
偷竊的現(xiàn)象幾乎是在每個(gè)零售店里都會(huì)出現(xiàn)。在超級女生的專賣店里,由于
商品較小、顧客很多,所以偷竊的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。作為店長,應(yīng)該帶領(lǐng)店員
努力作好偷竊的防范工作。一般來說,應(yīng)作好以下幾個(gè)方面的工作:
a)多留意:顧客剛走進(jìn)店里的時(shí)候,就應(yīng)該留意其穿戴明顯處有無店內(nèi)類
似的飾品,這樣可以有效避免顧
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