TFJZYC 06-2024 青黛產地初加工技術規程_第1頁
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青黛產地初加工技術規程I 2 2 2 3 3 3 4 5本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定1青黛產地初加工技術規程GB7718食品安全國家標準預包裝食品爵床科植物馬藍Baphicacanthuscusia(Nees)Bremek.莖葉浸泡后加石灰乳生成的沉淀物，俗稱“澱”產地初加工primaryproce當年新植馬藍定植100d～120d，植株高度超過40cm、葉留蔸再培的馬藍于6月份、植株葉片達到以上特征時收25.1加工場地要求應遠離工礦企業、醫院、垃圾場、畜牧場等區域，宜距離500m應具備滿足工藝要求的加工、包裝車間等及原輔材料倉庫、包裝材料倉庫、成品倉庫，符合SB/T5.1.2.1浸泡及沉淀凈化池5.2生產設備應具備清洗、浸泡、沉淀、過濾、干燥、包剔除泥土、雜草等非藥用部分，隨即用清水沖洗灰塵和泥沙，去除表面雜質及污物，用水應符合清洗后的新鮮莖葉應立即投入干凈的浸泡池量的重物以使莖葉完全浸沒于水中；水溫不應高于35℃;浸泡2d～5d至莖葉腐爛，達到莖皮與木質一般需時30min左右。石灰乳以石灰(CaO含量95%以上)加入適量清水淘洗除去雜質制成，用隨制，石灰用量為馬藍莖葉重量的6%～打靛完成后保持池液靜置1h～2h，撈取液面紫紅色泡沫，陰干即得“靛花”或“大沫”。繼續靜置沉淀1d～2d，棄去上清液，收集過濾沉淀物至沉淀凈化池中，加清水充分攪拌洗滌，靜置沉淀，棄去上清液，再加水洗滌，反復2～3次，過3產地初加工的青黛原料干燥品含靛藍不少于2.0%、靛玉紅不少于0.9包裝、標識和儲運9.1包裝9.2標識、標簽9

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