福建省泉州市泉港區(qū)一中2025屆生物高三第一學(xué)期期末監(jiān)測模擬試題注意事項：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準考證號填寫在答題卡上。2．回答選擇題時，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對應(yīng)題目的答案標號涂黑，如需改動，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標號。回答非選擇題時，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．下列關(guān)于特異性免疫的敘述，錯誤的是（）A．效應(yīng)B細胞能合成抗體，一部分分泌出去，一部分留在細胞膜上B．輔助性T細胞能在細胞免疫和體液免疫中發(fā)揮作用C．效應(yīng)細胞毒性T細胞的免疫目標有自身細胞和異體移植細胞D．巨噬細胞呈遞的抗原-MHC復(fù)合體能被輔助T細胞和細胞毒性T細胞識別2．下圖為生物體內(nèi)三種有機分子的結(jié)構(gòu)，下列相關(guān)敘述不正確的是（）A．原核生物藍藻中雖無葉綠體但含有機分子①B．②的部分區(qū)域含有氫鍵，②中氨基酸結(jié)合位點在端C．①最可能存在于葉肉細胞葉綠體類囊體薄膜上，主要吸收藍紫光和紅光D．②和③的分子組成上都含有核糖和含氮堿基3．關(guān)于“觀察根尖分生組織細胞的有絲分裂實驗”及相關(guān)敘述錯誤的是（）A．在同一分生組織中可以看到處于不同分裂時期的細胞，分裂間期的細胞最多B．通過統(tǒng)計視野中不同時期的細胞數(shù)目，可比較細胞周期不同時期的時間長短C．有絲分裂產(chǎn)生的子細胞染色體數(shù)目不變，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上保持相似性D．培養(yǎng)洋蔥根尖時添加適量DNA合成可逆抑制劑，可使細胞停滯在細胞周期的分裂期4．T細胞易被HIV破壞，與其表面的CCR5（由CCR5基因編碼的特殊蛋白質(zhì)）有關(guān)。某醫(yī)療團隊從一名先天抗HIV且CCR5基因異常的捐獻者身上取得骨髓，并將其移植到一名患有白血病、并感染HIV十多年的患者身上。結(jié)果不但治愈了白血病，而且徹底清除了患者身上的所有HIV。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．捐獻者的造血干細胞可通過增殖與分化產(chǎn)生多種血細胞B．HIV不侵染B細胞的原因是B細胞內(nèi)沒有編碼CCR5的基因C．受捐的白血病患者骨髓細胞中的異常CCR5基因不能遺傳給下一代D．被HIV感染后的患者，細胞免疫和體液免疫功能都會下降5．研究者采用投放食浮游植物的魚類和種植大型挺水植物構(gòu)建生物修復(fù)系統(tǒng)的方法治理水體富營養(yǎng)化，下圖表示水體中部分能量流動關(guān)系（圖中數(shù)字表示同化的能量）。下列敘述錯誤的是（）A．生物修復(fù)系統(tǒng)構(gòu)建后，種間關(guān)系會發(fā)生變化B．挺水植物能遮光，從而影響藻類生長C．該生態(tài)系統(tǒng)中第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級能量的傳遞效率為1．6%D．除了已標出的能量去向之外，甲的能量去向還有自身呼吸作用以熱能形式散失6．某科研小組連續(xù)多年跟蹤調(diào)查一新建學(xué)校校園中的一種鳥類，該鳥在44年間的種群增長速率如下表所示，據(jù)表分析可知（）年份第4年第4年第6年第8年第44年第44年第44年增長速率4．664．544．844．694．944．444．44A．這44年，該鳥的種群數(shù)量呈“J”型增長B．第44年時，該鳥種群的年齡結(jié)構(gòu)為衰退型C．該學(xué)校中，該鳥的K值約為第8年時其種群數(shù)量的兩倍D．用樣方法可調(diào)查該鳥的種群密度并計算出增長速率二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）我國全面放開二孩政策已正式實施。一些高齡產(chǎn)婦希望通過試管嬰兒技術(shù)圓二胎夢。請回答以下相關(guān)問題：（1）由于女性的自然周期產(chǎn)生的卵子太少，在取卵前通常需要注射促性腺激素，而不通過服用雌激素來直接促進更多的卵泡發(fā)育，原因是______________。（2）在體外受精前，醫(yī)生借助超聲波探測儀等工具用吸卵針從某女士卵巢中吸取卵母細胞；隨后將取出的卵母細胞置于與_____________中相似的環(huán)境，讓它進一步發(fā)育成熟。受精過程中，精子頂體內(nèi)含有的頂體酶能協(xié)助精子穿過卵子的_______，當(dāng)醫(yī)生通過儀器觀察到__________，表明卵子完成受精。（3）精子與卵子在體外受精后，就將受精卵移入______________中繼續(xù)培養(yǎng)，以檢查受精狀況和受精卵的發(fā)育能力。哺乳動物胚胎的培養(yǎng)液成分一般比較復(fù)雜，除一些無機鹽和有機鹽外，還需要添加__________________________等物質(zhì)。（4）若做試管嬰兒的夫婦中，妻子患有線粒體疾病(線粒體DNA缺陷），丈夫正常，則子，女患病情況為__________。若要獲得健康的孩子，可通過特殊的設(shè)計試管嬰兒技術(shù)即“三親嬰兒”(醫(yī)生要去除女性捐贈者卵子中的細胞核，接著用母親卵細胞中對應(yīng)的遺傳基因取而代之，最后再按照標準的試管嬰兒技術(shù)進行培育）。“三親嬰兒”的獲得過程，除運用胚胎工程的技術(shù)手段外．還要特別運用_____________技術(shù)。8．（10分）咔唑（含N有機物）具有潛在致癌性，且結(jié)構(gòu)穩(wěn)定難以清除。為了獲得高效降解咔唑的微生物，研究人員設(shè)計了如圖所示的實驗方案（①～⑦表示相應(yīng)的標注操作過程）。請回答下列問題。（1）圖示所用的“CNFM+咔唑”培養(yǎng)基，屬于_________培養(yǎng)基。（2）②操作的接種采用______（實驗器具）。（3）④操作的接種采用_______方法，其中平板培養(yǎng)的目的是________。（4）在相同、適應(yīng)環(huán)境中進行上述“多瓶培養(yǎng)”操作，可以初步確定_________的錐形瓶中含有高效降解咔唑的微生物。（5）為鑒定下圖1平板中的微生物種類，可作為鑒定依據(jù)的有______。（6）為了將圖1培養(yǎng)基中的真菌與細菌分離，新制了PDA培養(yǎng)基（含馬鈴薯、葡萄糖、瓊脂、蒸餾水）并加入青霉素（抑制細菌細胞壁的合成）。接種時用絨布輕按圖1培養(yǎng)基表面，使絨布面沾上菌落，再將絨布輕按在新制培養(yǎng)基表面，培養(yǎng)結(jié)果如圖2所示①比較圖1、2可知，圖1中菌落______（填編號）為細菌，判斷理由是______。②圖2中出現(xiàn)菌落5的原因可能是______（寫出三種）。9．（10分）植物細胞壁中存在大量不能被豬消化的多聚糖類物質(zhì)，如半纖維素多聚糖、果膠質(zhì)（富含有半乳糖醛酸的多聚糖）等。研究人員通過基因工程、胚胎工程等技術(shù)培育出轉(zhuǎn)多聚糖酶基因（manA）豬，主要流程如下圖（neo為新霉素抗性基因）。（1）將該重組質(zhì)粒成功導(dǎo)入受體細胞后，經(jīng)培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)約有50%的細胞能正常表達目的基因產(chǎn)物，原因是_____________________________________________________________。通過①過程獲得的重組質(zhì)粒含有4.9kb個堿基對，其中manA基因含有1.8kb個堿基對。若用BamHⅠ和EcoRⅠ聯(lián)合酶切割其中一種重組質(zhì)粒，只能獲得1.7kb和3.2kb兩種DNA片段，若用上述聯(lián)合酶切割同等長度的另一種重組質(zhì)粒，則可獲得__________kb長度兩種的DNA片段。（2）圖2中，豬胎兒成纖維細胞一般選擇傳代培養(yǎng)10代以內(nèi)的細胞，原因是__________________________________，豬的卵母細胞一般要培養(yǎng)到__________期。（3）在④過程的早期胚胎培養(yǎng)時，通常需要定期更換培養(yǎng)液，目的是______________________________________________，一般培養(yǎng)到__________階段，可向受體移植。（4）⑤過程前，通常需對受體母豬注射孕激素，對其進行__________處理。10．（10分）如圖1是在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過程中，菌體生物量及β-胡蘿卜素產(chǎn)量隨時間變化的曲線圖。圖2是樣品層析結(jié)果及與β-胡蘿卜素標準樣品的比對。請回答下列問題：（1）發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分應(yīng)為_________，在接入菌種前，應(yīng)對培養(yǎng)基用________法滅菌，以避免雜菌污染。（2）圖1中，菌體的最快增長出現(xiàn)在第______h，菌體的生物量到達最大值后下降，其原因是_________________________________________。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜素時，干燥過程應(yīng)控制好溫度和_______________防止胡蘿卜素分解，萃取過程應(yīng)避免明火加熱，萃取液濃縮前需進行___________以除去固體不溶物。（4）將提取的胡蘿卜素粗品通過_______________法進行鑒定，圖2中A、B、C、D四點中，屬于標準樣品的樣點是_____________。11．（15分）某昆蟲的性別決定方式是XY型，其體色由基因A/a控制，眼形由基因B/b控制，兩對基因分別位于兩對同源染色體上。某科研人員以灰身棒眼雄昆蟲和黑身正常眼雌昆蟲為親本，后代雄昆蟲全為灰身正常眼，雌昆蟲全為灰身棒眼。請回答下列問題：（1）基因A/a位于___染色體上，基因B/b位于____染色體上。（2）親本雌雄昆蟲的基因型分別是____。（3）后代雌雄昆蟲相互交配，產(chǎn)生的雌昆蟲基因型有____種，其中雜合子所占的比例是___。（4）后代昆蟲中基因A和基因B的頻率分別是____、____。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、A【解析】

體液免疫和細胞免疫的過程圖：【詳解】A、效應(yīng)B細胞能夠合成和分泌抗體，抗體產(chǎn)生后全部分泌出去，A錯誤；B、體液免疫和細胞免疫過程中都有輔助性T細胞的參與，B正確；C、細胞免疫中，效應(yīng)細胞毒T細胞作用于靶細胞，靶細胞包括病原體感染的細胞、癌細胞以及移植器官的異體細胞，因此免疫目標有自身細胞和異體移植細胞，C正確；D、輔助T細胞和細胞毒T細胞具有特異性識別的功能，能夠特異性識別巨噬細胞呈遞的抗原-MHC復(fù)合體，D正確。故選A。2、B【解析】

分析題圖：①分子中含有N、Mg元素，是葉綠素分子。②具有明顯的三葉草結(jié)構(gòu)，是tRNA，能運輸氨基酸；③是ATP分子，含有2個高能磷酸鍵，是生物體生命活動所需的直接能源物質(zhì)。【詳解】A、①為葉綠素分子，原核生物藍藻中雖無葉綠體但含葉綠素和藻藍素，A正確；B、②的部分區(qū)域含有氫鍵，②中氨基酸結(jié)合位點在tRNA的長臂端，即-OH端，B錯誤；C、①為葉綠素，存在于葉肉細胞葉綠體的類囊體薄膜上，主要吸收藍紫光和紅光，C正確；D、②為tRNA，含有核糖和四種含氮堿基。③為ATP，其中A是腺苷，由腺嘌呤和核糖組成，D正確。故選B。3、D【解析】

１、有絲分裂不同時期的特點：（１）間期：進行DNA的復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；（２）前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現(xiàn)紡錘體和染色體；（３）中期：染色體形態(tài)固定、數(shù)目清晰；（４）后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；（５）末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失。2、有絲分裂的意義：親代細胞的染色體經(jīng)過復(fù)制后，精確地平均分配到兩個子細胞中，保持了細胞的親子代之間遺傳性狀的穩(wěn)定性。【詳解】A、分裂間期所占時間最長，故不同分裂時期的細胞中分裂間期的細胞最多，A正確；B、視野中不同時期的細胞數(shù)目與細胞周期不同時期的時間長短成正比例，B正確；C、有絲分裂產(chǎn)生的子細胞染色體數(shù)目不變，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能上保持相似性，C正確；D、DNA復(fù)制發(fā)生在分裂間期，培養(yǎng)洋蔥根尖時添加適量DNA合成可逆抑制劑，可使細胞停滯在細胞周期的分裂間期，D錯誤。故選D。4、B【解析】

1、關(guān)于“艾滋病”，考生可以從以下幾方面把握：

（1）艾滋病的中文名稱是獲得性免疫缺陷綜合征（AIDS），其病原體是人類免疫缺陷病毒（HIV）。

（2）艾滋病的致病原理：HIV病毒進入人體后，與人體的T淋巴細胞結(jié)合，破壞T淋巴細胞，使免疫調(diào)節(jié)受到抑制，使人的免疫系統(tǒng)癱瘓，最后使人無法抵抗其他細菌、病毒的入侵，讓人死亡。

（3）艾滋病的傳播途徑包括：血液傳播、性傳播、母嬰傳播。

2、緊扣題干信息“T細胞易被HIV破壞，與其表面的CCR5（特殊蛋白質(zhì)由CCR5基因編碼）有關(guān)”答題。【詳解】A、骨髓中的造血干細胞能通過增殖和分化產(chǎn)生多種血細胞補充到血液中，A正確；

B、HIV不侵染B細胞，原因是B細胞內(nèi)編碼CCR5的基因不能表達，B錯誤；

C、骨髓細胞是體細胞，因此白血病患者骨髓細胞中的異常CCR5基因不能遺傳給下一代，C正確；

D、HIV主要侵染T細胞，而T細胞既參與體液免疫，也參與細胞免疫，因此患者的細胞免疫，體液免疫功能都受影響，D正確。故選B。【點睛】本題以艾滋病的治療為背景，考查遺傳信息的轉(zhuǎn)錄和翻譯、免疫等知識，要求考生識記HIV的致病原理，能緊扣題干信息“HIV侵入人體后只與T細胞相結(jié)合，是因為只有T細胞表面含有CCR5的特殊蛋白質(zhì)”準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查。5、C【解析】

1、食物鏈反映的是生產(chǎn)者與消費者之間吃與被吃的關(guān)系，所以食物鏈中不應(yīng)該出現(xiàn)分解者和非生物部分。食物鏈的正確寫法是：生產(chǎn)者→初級消費者→次級消費者…注意起始點是生產(chǎn)者。2、在生態(tài)系統(tǒng)中能量沿著食物鏈流動逐級遞減，即能量往下一級傳遞只是傳遞上一級能量的10%～20%。【詳解】A.生物修復(fù)系統(tǒng)構(gòu)建后，種間關(guān)系會發(fā)生變化，A正確；B、挺水植物能遮光，使藻類獲得的光能減少，光合作用減弱，從而影響藻類生長，B正確；C、水草、藻類流向甲的能量有1900÷25000×100%=1.6%，而第二營養(yǎng)級還包括其他魚類，因此圖中所示食物網(wǎng)中第一營養(yǎng)級到第二營養(yǎng)級能量的傳遞效率大于1.6%，C錯誤；D、除了已標出的能量去向之外，甲的能量去向還有自身呼吸作用以熱能形式散失，D正確。故選C。6、C【解析】

據(jù)表分析：表中數(shù)據(jù)可知增長速率先增加后下降應(yīng)是“S”型增長，第8年增長速率最大應(yīng)是K/4。種群密度的方法主要有樣方法和標志重捕法，調(diào)查該鳥的種群密度的方法是標志重捕法。【詳解】A、由表格數(shù)據(jù)可知增長速率先增加后下降應(yīng)是“S”型增長，A錯誤；B、第44年時，該鳥的種群增長速率大于4，種群數(shù)量還在增加，種群的年齡結(jié)構(gòu)為增長型，B錯誤；C、由數(shù)據(jù)可知第8年增長速率最大對應(yīng)種群數(shù)量是K/4，環(huán)境容納量K值應(yīng)是其兩倍，C正確；D、鳥的活動范圍廣應(yīng)用標志重捕法，D錯誤。故選C。二、綜合題：本大題共4小題7、過量的雌激素會通過負反饋調(diào)節(jié)影響卵巢的發(fā)育輸卵管放射冠和透明帶卵細胞膜和透明帶的間隙有兩個極體時發(fā)育培養(yǎng)液維生素、激素、氨基酸、核苷酸、血清全患病動物細胞核移植【解析】

1、胚胎移植的基本程序主要包括：①對供、受體的選擇和處理（選擇遺傳特性和生產(chǎn)性能優(yōu)秀的供體，有健康的體質(zhì)和正常繁殖能力的受體。用激素進行同期發(fā)情處理，用促性腺激素對供體母牛做超數(shù)排卵處理）；②配種或人工授精；③對胚胎的收集、檢查、培養(yǎng)或保存（對胚胎進行質(zhì)量檢查，此時的胚胎應(yīng)發(fā)育到桑椹胚或囊胚階段）；④對胚胎進行移植；⑤移植后的檢查。2、線粒體中遺傳物質(zhì)的遺傳方式為細胞質(zhì)遺傳（母系遺傳）。【詳解】（1）取卵前通常需要注射促性腺激素，而不通過服用雌激素來直接促進更多的卵泡發(fā)育其原因是過量的雌激素會通過負反饋調(diào)節(jié)影響卵巢的發(fā)育。（2）取出的卵母細胞應(yīng)置于與輸卵管相似的環(huán)境，讓它適宜環(huán)境下進一步發(fā)育。精子頂體內(nèi)含有的頂體酶能協(xié)助精子穿過卵子的放射冠和透明帶完成受精作用，當(dāng)觀察到卵細胞膜和透明帶的間隙有兩個極體時，表明卵子完成受精。（3）精子與卵子在體外受精后，就將受精卵移入發(fā)育培養(yǎng)液中繼續(xù)培養(yǎng)，以檢查受精狀況和受精卵的發(fā)育能力。哺乳動物胚胎的培養(yǎng)液成分一般比較復(fù)雜，除一些無機鹽和有機鹽外，還需要添加維生素、激素、氨基酸、核苷酸、血清等物質(zhì)。。（4）線粒體疾病屬于細胞質(zhì)遺傳，后代與母本表現(xiàn)型一致，故其子女全患病；由“三親嬰兒”的獲得過程可知，除運用胚胎工程的技術(shù)手段外，還要運用動物細胞核移植技術(shù)，把母親卵細胞的細胞核移入女性捐贈者去除細胞核的卵細胞中。【點睛】本題考查胚胎工程、細胞質(zhì)遺傳的相關(guān)知識，要求考生識記胚胎工程涉及的技術(shù)，掌握胚胎移植的基本程序和生理學(xué)基礎(chǔ)，熟記細胞質(zhì)遺傳的特點，能結(jié)合所學(xué)的知識準確答題。8、選擇移液管稀釋涂布平板法篩選出高效降解咔唑的微生物含咔唑濃度最低的菌落的大小、形狀、顏色和表面情況等3、4細菌無法在含青霉素的培養(yǎng)基中生長絨布未滅菌、被抗青霉素細菌污染、培養(yǎng)基滅菌不徹底【解析】

閱讀題干和題圖可知，本題是利用微生物培養(yǎng)的知識分離高效降解有機污染物的細菌，先分析題圖了解分離高效降解有機污染物的內(nèi)容，然后根據(jù)問題的具體內(nèi)容梳理相關(guān)知識點分析解答。【詳解】（1）圖示所用的“CNFM+咔唑”培養(yǎng)基，只允許分解咔唑的微生物生長，具有選擇性，屬于選擇培養(yǎng)基；（2）從三角錐形瓶中準確移取一定體積的液體所用的儀器為移液管；（3）從錐形瓶中取菌液接種，用稀釋涂布平板法可使接種細菌逐漸稀釋，經(jīng)適宜條件培養(yǎng)，可能形成單個、獨立的菌落；再利用含咔唑的固體培養(yǎng)基進行二次篩選，可以獲得高效降解咔唑的微生物；（4）在相同、適應(yīng)環(huán)境中進行多瓶培養(yǎng)操作，瓶中咔唑的剩余量可以初步反應(yīng)篩選的微生物對咔唑的降解能力，剩余咔唑量最低的錐形瓶中，篩選的微生物的降解能力最高；（5）菌落特征是細菌分類的依據(jù)之一，所以可以通過觀察菌落特征鑒定或區(qū)分不同的菌種，如顏色、大小、干濕、氣味、表面情況等；（6）①由于細菌無法在含青霉素的培養(yǎng)基中生長，所圖1中的菌落3、4為細菌。②圖2中出現(xiàn)新菌落5的原因可能是絨布未滅菌、或被抗青霉素細菌污染、或培養(yǎng)基滅菌不徹底。【點睛】識記微生物常用的接種方法，掌握培養(yǎng)基的分類，根據(jù)題干情境準確作答。9、目的基因與質(zhì)粒結(jié)合時，存在正接和反接兩種重組質(zhì)粒3.5和1.4保持正常的二倍體核型減數(shù)第二次分裂中清除代謝廢物，補充營養(yǎng)物質(zhì)桑椹胚或囊胚同期發(fā)情【解析】

分析題圖：①為基因表達載體的構(gòu)建、②為將目的基因?qū)胧荏w細胞、③為體細胞核移植、④為早期胚胎培養(yǎng)、⑤為胚胎移植。【詳解】（1）將該重組質(zhì)粒成功導(dǎo)入受體細胞后，經(jīng)培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)約有50%的細胞能正常表達目的基因產(chǎn)物，原因是目的基因與質(zhì)粒結(jié)合時，存在正接和反接兩種重組質(zhì)粒。上述4.9kb的重組質(zhì)粒有兩種形式，若用BamHI和EcoRI聯(lián)合酶切其中一種，只能獲得1.7kb和3.2kb兩種DNA片段，說明右側(cè)BamHI和EcoRI之間的長度為1.7；用聯(lián)合酶切同等長度的另一種重組質(zhì)粒，則切割的是BamHI左側(cè)的位點，又因為manA基因含有1.8kb個堿基對，可獲得1.7+1.8=3.5kb和4.9-3.5=1.4kb兩種DNA片段。（2）豬胎兒成纖維細胞一般選擇傳代培養(yǎng)10代以內(nèi)的細胞，原因是保持正常的二倍體核型。細胞在傳至10～50代時，增殖會逐漸緩慢，以至于完全停止，這時部分細胞的細胞核型可能會發(fā)生變化。在核移植時采集的卵母細胞，在體外培養(yǎng)到減數(shù)第二次分裂中期才進行去核操作。（3）在早期胚胎培養(yǎng)過程中，應(yīng)定期更換培養(yǎng)液，清除代謝廢物，補充營養(yǎng)物質(zhì)。胚胎一般培養(yǎng)到桑椹胚或囊胚階段，可向受體移植。（4）胚胎移植前，通常需對受體母豬注射孕激素，使其能同期發(fā)情。【點睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握基因工程的相關(guān)知識、核移植技術(shù)和胚胎移植技術(shù)，并能夠分析和判斷圖中各個字母代表的過程的名稱，結(jié)合題目的提示分析答題。10、液體培養(yǎng)基高壓蒸汽滅菌100營養(yǎng)物質(zhì)消耗、代謝產(chǎn)物積累時間過濾紙層析AD【解析】

1、據(jù)圖分析：圖1中，在發(fā)酵罐內(nèi)利用酵母菌發(fā)酵生產(chǎn)β-胡蘿卜素過程中，β-胡蘿卜素產(chǎn)量應(yīng)該是酵母菌處于穩(wěn)定期時進行連續(xù)培養(yǎng)獲得的產(chǎn)量最高。圖2表示用紙層析法鑒定胡蘿卜素的實驗過程。2、微生物的主要營養(yǎng)物質(zhì)主要有碳源、氮源、水和無機鹽等，培養(yǎng)基需要進行高壓蒸汽滅菌法滅菌。微生物處于穩(wěn)定期時連續(xù)培養(yǎng)，可以得到最多的發(fā)酵產(chǎn)物。胡蘿卜素不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機溶劑，常用萃取法提取。【詳解】（1）發(fā)酵罐內(nèi)培養(yǎng)酵母菌的培養(yǎng)基按物理形態(tài)分為液體培養(yǎng)基，可使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)與菌體充分接觸，培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌法滅菌；（2）分析圖1可知，菌體的最快增長出現(xiàn)在第100h，此時斜率最大。菌體的生物量到達最大值后下降，原因是營養(yǎng)物質(zhì)缺乏，有害代謝產(chǎn)物積累。（3）從胡蘿卜中提取胡蘿卜