ICS65.020.30

B43

DB41

河南省地方標準

DB41/T1823—2019

郟縣紅牛飼養管理技術規程

2019-06-17發布2019-09-17實施

河南省市場監督管理局發布

DB41/T1823—2019

前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。

本標準由河南省畜牧局提出并歸口。

本標準起草單位：平頂山市畜牧技術推廣站、平頂山市羴牛畜禽良種繁育有限公司。

本標準主要起草人：張花菊、李志鋼、孫紅霞、王琳琳、孫斌斌、王獻偉、張松山、王帥豪、王李

輝、毛朝陽、丁亞軍、劉亞杰、李大偉、宋博、周古成、王金楠、石育銘。

I

DB41/T1823—2019

郟縣紅牛飼養管理技術規程

1范圍

本標準規定了郟縣紅牛飼養管理中牛場建設、投入品管理、生產管理、飼養管理和廢棄物無害化處

理。

本標準適用于郟縣紅牛的日常飼養管理。

2規范性引用文件

下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T36195畜禽糞便無害化處理技術規范

NY/T388畜禽場環境質量標準

NY/T815肉牛飼養標準

NY/T1446種公牛飼養管理技術規程

NY/T2663標準化養殖場肉牛

NY/T3075畜禽養殖場消毒技術

NY5027無公害食品畜禽飲用水水質

NY/T5030無公害食品畜禽飼養獸藥使用準則

NY5032無公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準則

NY/T5339無公害食品畜禽防疫準則

DB41/T012郟縣紅牛

《病死及病害動物無害化處理技術規范》農醫發〔2017〕25號

3牛場建設

3.1飼養場環境

應符合NY/T388的規定。

3.2選址與布局

應符合NY/T2663的規定。

3.3生產設施與設備

應符合NY/T2663的規定。

4投入品管理

4.1飼料及添加劑

1

DB41/T1823—2019

4.1.1飼料及添加劑的使用應符合NY5032的規定。

4.1.2飼料應根據牛的不同生長期和生理階段配制，飼料營養應符合NY/T815和NY/T1446的要求。

4.2獸藥

獸藥使用應符合NY/T5030的要求。

4.3飲水

應保持水源充足，自由飲水，水溫不宜低于10℃，保證飲水清潔。水質應符合NY5027的規定。

5生產管理

5.1生產計劃

根據牛場的條件、規模、生產目的，選擇合理的工藝流程和技術參數，制定切合實際的年度生產計

劃。

5.2人員管理

根據生產需要定崗定責，執行各項規章制度。牛場人員定期進行技術培訓，新增人員應經過崗前培

訓。牛場人員定期進行健康檢查。

5.3日常管理

5.3.1飼養方式

種公牛、妊娠后期的母牛單欄飼養，后備公母牛分群飼養，育肥牛采用短繩栓系或小欄散養；根據

不同階段確定采食方式和飼喂次數。

5.3.2運動

根據牛的不同階段和用途，采取自由運動和限制運動。

5.3.3修蹄

每年集中修蹄1～2次；發現牛蹄或肢勢不正時，及早修正。

5.3.4環境控制

及時打掃圈舍清理糞尿；勤換墊草，減少疾病發生；夏季應防暑降溫，冬季應防寒保暖，保證通風

良好。

5.3.5等級評定

留作種用的公母牛按照DB41/T012進行等級評定，6月齡可根據外貌進行初步鑒定，12月齡、24

月齡和36月齡對牛群進行等級評定，選擇特級、一級母牛留作繁殖母牛；選擇特級公牛留作種用公牛。

5.3.6安全管理

執行安全管理的相關規定，防火防水防盜；注意人員及牛只安全防護，減少外界應激對牛只的影響。

5.4疫病控制

2

DB41/T1823—2019

5.4.1消毒

本場職工、外來人員及車輛嚴格執行牛場衛生消毒制度，保持消毒室、消毒池、消毒器械等衛生消

毒設施正常規范使用。消毒按NY/T3075的要求執行。

5.4.2防疫

牛群免疫應符合NY/T5339的規定。

5.4.3驅蟲滅蠅

春秋兩季各進行一次驅蟲，做好滅蚊蠅、滅鼠工作。

5.5檔案管理

做好各種生產記錄，準確填寫報表，包括生產性能、繁殖、疫病防治等記錄，檔案資料保存3年以

上。

6飼養管理

6.1犢牛的飼養管理

6.1.1飼養

6.1.1.1哺乳

犢牛產出1h內應讓犢牛吃到初乳；如犢牛體弱或母牛死亡發病等，進行人工哺喂，人工擠出的初

乳應及時哺喂，適宜奶溫37℃～39℃，初乳哺喂期4d～7d，隨后哺喂常乳。

6.1.1.2補飼精粗料

10日齡開始誘食犢牛料；15日齡開始正式補飼犢牛料和粗飼料，粗飼料選用經過揉制的優質干草

自由采食；30日齡后精料逐步增加到0.5kg/d；到6月齡時，精料采食量增至2kg/d。

6.1.1.3適時斷奶

一般6月齡內斷奶；精料采食量不低于2kg/d可提前到4～5月齡斷奶。

6.1.1.4斷奶體重

母犢牛體重不低于150kg；公犢牛體重不低于160kg。

6.1.2管理

6.1.2.1新生犢牛護理

犢牛出生后應清理犢牛口鼻內粘液；犢牛體表的粘液讓母牛舔舐，不舔舐時，及時把軀體上粘液擦

干或烘干；在距腹部10cm左右處將臍帶剪斷，斷端涂以碘酒，令其自然干枯；及早吃足初乳，注意防

寒保暖。

6.1.2.2稱重編號建檔

犢牛吃第一次初乳前應稱重，同時編號、佩戴耳標、建立檔案。

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DB41/T1823—2019

6.1.2.3適時去勢

選作生產高檔牛肉的小公牛可在3～4月齡時去勢。

6.1.2.4分群

斷奶牛按性別和膘情進行分群，每群15～20頭。

6.2育成牛的飼養管理

6.2.1育成公牛的飼養管理

6.2.1.1飼養

日糧干物質采食量4.3kg/d～6.9kg/d，占體重的2.1%～2.7%，精料補充料采食量占體重的0.8%～

1.0%，日增重0.6kg～0.8kg，日糧精粗比35：65。粗飼料自由采食，精料定量采食。粗飼料以優質

干草為主，精料補充料使用全價配合飼料，粗蛋白不低于15%。種用后備公牛飼養，粗飼料宜用干草，

少用青貯飼料，以免形成草腹。期末公牛體重不低于320kg。

6.2.1.2管理

10～12月齡時穿鼻環，經常檢查鼻環，發現問題及時修補或更換；留用種公牛18月齡轉入種公牛

舍單圈飼養，開始采精調教，未達標公牛轉入育肥舍。

6.2.2育成母牛的飼養管理

6.2.2.1飼養

日糧干物質采食量4.2kg/d～6.2kg/d，占體重的2.3%～2.8%，精料補充料占體重的0.8%～1.0%，

日增重0.6kg～0.8kg，日糧精粗比35：65。粗飼料自由采食，精料定量采食。粗飼料以優質干草為

主，精料補充料使用全價配合飼料，粗蛋白不低于15%。期末母牛體重不低于280kg。

6.2.2.2管理

10～12月齡時穿鼻環；15～16月齡及時觀察發情，母牛體重達到280kg即可參與配種，轉入繁殖

母牛舍。

6.3繁殖母牛的飼養管理

6.3.1妊娠母牛的飼養管理

6.3.1.1飼養

妊娠母牛日糧干物質采食量5.3kg/d～9.9kg/d，占體重的1.8%～2.3%，精料補充料占體重的

0.6%～0.9%，日糧精粗比35：65。妊娠期前5個月胎兒發育緩慢，日糧按維持需要增加10%供給，后4

個月胎兒發育很快，日糧按維持需要增加20%供給。每日粗飼料自由采食，配合精料定量采食，規模化

飼養宜使用全混合日糧。

6.3.1.2管理

妊娠期應適當運動；做好保胎工作，防止擠擦、猛跑、飲冰水及飼喂發霉飼料；母牛轉入產房前對

產房清掃和消毒，產前15d轉入產房，專人管護；臨產前注意觀察，確保母牛安全分娩，對初產或胎

位異常母牛及時助產。

4

DB41/T1823—2019

6.3.2哺乳母牛的飼養管理

6.3.2.1飼養

哺乳期母牛日糧干物質采食量5.7kg/d～9.2kg/d，占體重的1.8%～2.3%，精料補充料占體重的

0.5%～0.8%，日糧精粗比40：60。分娩后最初幾天內，精料以小麥麩為主，日糧飼喂量逐漸恢復正常。

6.3.2.2管理

分娩后飲用溫麩皮湯，加入適量的人工鹽。產后觀察惡露排出情況，如有炎癥及時治療；產后45d

觀察發情，母牛子宮恢復正常參與配種。

6.4種公牛的飼養管理

6.4.1飼養

種公牛日糧干物質攝入量按體重1.2%～1.5%計算，精料補充料飼喂量按體重0.6%～0.8%計算。種

公牛粗料以優質禾本科牧草為主，適量補充蛋白質、胡蘿卜素、礦物質。日糧營養水平應根據公牛食欲、

膘情、采精頻率、氣溫變化等因素適當調整。日糧組成變換時應保證兩周左右的過渡期。

6.4.2管理

種公牛由專人負責，精飼料每日喂2次，粗飼料自由采食，自由飲水。每天刷拭牛體，保持牛體清

潔，每天運動2h～3h，進行人、牛親和訓練。種公牛18月齡，體重達到320kg左右開始采精；進

行后裔測定的，可在12～14月齡開始采精，初期每10d～15d采精一次，以后逐漸增加采精次數，24

月齡后每周2次。在春秋冬三季，成年公牛宜每周采精3～4次，每次應連續采精2次，兩次間隔20min～

30min；夏季宜每周采精1次，早晨采精為佳。采精通常在牛喂后2h～3h進行。采精工作應在同一

地方同一環境，每周按規定時間和次數進行。

6.5育肥牛的飼養管理

6.5.1育肥牛的選擇

6.5.1.1育肥牛宜選擇公牛，其次為青年閹牛，再者為淘汰母牛；若進行高檔牛肉生產，宜選擇6～8

月齡的閹牛，育肥期20～24個月。

6.5.1.2每批育肥牛的年齡、體重、體況宜相近。

6.5.2育肥時間

6.5.2.1短期育肥：育肥期3～6個月，選擇18月齡以上或體重320kg以上的淘汰母牛或架子牛。

6.5.2.2中期育肥：育肥期7～12個月，選擇12月齡或體重220kg左右的育成牛。

6.5.2.3長期育肥：育肥期12個月以上，選擇6～8月齡或體重160kg左右的斷奶牛。

6.5.3飼養

6.5.3.1飼養方法

一般育肥牛采用全混合日糧育肥方法。用于高檔牛肉生產的育肥牛，20～24月齡前按照常規育成

牛的飼養條件適當提高營養標準，后6個月采用高能量飼料加優質干草強度直線育肥方法。

6.5.3.2分期育肥

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育肥過程分為適應期和育肥期，育肥日糧應根據年齡、體重、育肥時間、設計的増重速度確定。適

應期日糧應以優質干草、青貯玉米等為主，限制精料的喂量，一般按牛體重的0.8%～1.0%供給，日糧

中粗蛋白含量14%～16%，日增重應保持在0.6kg以上；育肥期日糧中粗蛋白含量12%～14%，精料喂量

逐漸增加，由牛體重的1.0%逐漸增加到1.4%供給，日增重應保持在1.0kg以上。

6.5.4管理

6.5.4.1適應期管理

適應期一般為15d～20d。適應期開始做好消毒隔離觀察，充分飲水后喂料，先粗后精，減少應

激；適應期結束進行驅蟲防疫健胃和分群。

6.5.4.2育肥期管理

育肥牛應適量運動，宜短繩栓系或小欄散養；根據育肥期的長短，適時進行消毒和驅蟲免疫；對病

牛及時治療；及時清理糞尿，保持牛舍衛生；應適時出欄，宜全進全出。

7廢棄物無害化處理

7.1糞污處理

應符合GB/T36195的規定，可采用堆積發酵、沼氣處理等方法進行無害化處理。

7.2病死牛處理

應符合《病死及病害動物無害化處理技術規范》的規定，及時無害化處理。

7.3其它廢棄物處理

應按有關規定進行無害化處理，不得隨意丟棄。

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前言

本標準按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。

本標準由河南省畜牧局提出并歸口。

本標準起草單位：平頂山市畜牧技術推廣站、平頂山市羴牛畜禽良種繁育有限公司。

本標準主要起草人：張花菊、李志鋼、孫紅霞、王琳琳、孫斌斌、王獻偉、張松山、王帥豪、王李

輝、毛朝陽、丁亞軍、劉亞杰、李大偉、宋博、周古成、王金楠、石育銘。