茶藝考證實訓學習通超星期末考試章節答案2024年烏龍茶按產地分為福建、廣東、臺灣烏龍茶。

答案:對洞庭碧螺春滋味類型是屬于鮮醇型。

答案:錯茶藝師在為信奉佛教賓客服務時，可行握手禮，以示敬意。

答案:錯構成禮儀最基本的三大要素是思想、行為、表現。

答案:錯消費者與經營者發生權益糾紛時可以與經營者協商和解、可以請求消費者協會調解、可以向有關行政部門申訴、可以提請仲裁機構仲裁、可向人民法院提起訴訟。

答案:對福建、廣東潮汕一帶，人們習慣小杯品啜烏龍茶，喜歡選用()茶具。

答案:烹茶四寶()茶的特點是香氣濃郁純正，無花干。

A、

B、

C、

D、

答案:窨花茶

品飲()時，茶水的比例以1：50為宜。

答案:綠茶金山翠芽在審評時需經審評杯沖泡()。

答案:5分鐘

蘇東坡詩中提到陸羽遺卻的一道泉是指()。

答案:安平泉

金駿眉首創于1995年，是在武夷山正山小種紅茶傳統工藝基礎上進行改良，采用創新工藝研發的高端紅茶。

答案:錯金駿眉湯色紅艷明亮、濃郁、清澈、有金圈。

答案:錯發酵俗稱“發汗”，也稱“渥紅”，是指將揉捻后的葉子以一定厚度攤放在發酵盤中，茶中化學成分多酚類在有氧的情況下繼續氧化變色的過程。

答案:對印度的大吉嶺、斯里蘭卡的烏瓦、中國的祁門被譽為世界三大紅茶名茶產地。

答案:對紅茶的產地遍及世界各地，主要有哪些國家？

答案:中國;印度;斯里蘭卡;肯尼亞紅茶的湯色主要是由什么共同作用的結果、

答案:茶紅素;茶黃素;茶褐素下列選項中不屬于紅茶的是:

答案:大紅袍紅茶的呈味物質,茶褐素是使:

答案:茶湯紅亮,葉底暗褐金駿眉名字釋義不正確的一項是？

答案:金，指茶葉的顏色；金駿眉是在哪款紅茶的傳統工藝基礎上進行改良的？

答案:小種紅茶哪一款紅茶茶葉被世界譽為“茶中香檳”？

答案:大吉嶺茶()原始社會茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗,一器多用,沒有專用茶具。

答案:對()消費者與經營者發生權益糾紛時可以與經營者協商和解、可以請求消費者協會調解、可以向有關行政部門申訴、可以提請仲裁機構仲裁、可向人民法院提起訴訟。

答案:對()新茶與陳茶的區別主要看色澤即可。

答案:錯()茶葉保存應注意光線照射,因為光線能促進植物色素或脂質的分解,加速茶葉儲存過程的變質。

答案:錯()用機井井水泡茶,茶湯表面會浮起一層“銹油”。

答案:錯()掛畫、插花、焚香、品茗四藝整合出現的年代是漢朝。

答案:錯()一般紅茶中多酚類的含量低于綠茶。

答案:對()茶藝師在為信奉佛教賓客服務時,可行握手禮,以示敬意。

答案:錯()洞庭碧螺春滋味類型是屬于鮮醇型。

答案:錯()閩、粵、臺流行的“姜茶飲方”是用茶葉、姜和蔗糖調配用水煎熬的調飲茶。

答案:對()茶葉中的茶多酚具有降血脂、降血糖、降血壓的藥理作用。

答案:對()為壯族賓客服務時,奉茶時要用左手。

答案:錯()宋代飲茶方法主要是煮茶。

答案:錯()茶藝的三種形態是品茗、表演、議事。

答案:錯()紅茶按加工工藝分為滇紅、寧紅、宜紅工夫三大類。

答案:錯()宋代哥窯的產地在浙江龍泉。

答案:對()茶葉中夾有大量花干都是花果茶。

答案:錯()唐代煎用餅茶需經過蒸、煮、濾。

答案:錯()宋代“豆子茶”的主要成分是玉米、小麥、蔥、醋、茶。

答案:錯()只有產于蘇州吳縣東山西山的卷曲形茶才可以稱為碧螺春。

答案:錯()開展道德評價時,自我批評對提高道德品質修養最重要。

答案:對()茶藝服務中的文明用語通過語氣、表情、聲調等與品茶客人交流時要態度溫和、有問必答。

答案:對()烏龍茶中武夷水仙葉底不顯綠葉紅鑲邊。

答案:錯()為了表示尊重,在與賓客交談時,目光不要注視對方,避免對方緊張。

答案:錯()茶匙是用來從茶葉罐中盛取干茶的器具,并用于欣賞干茶的外形及茶香。

答案:錯()宋代斗茶的主要內容是看茶色、湯花。

答案:錯()俄羅斯人喜歡純茶清飲,茶藝師在服務中可推薦一些素食茶點。

答案:錯()接待身體殘疾的賓客時,應盡可能安排在光線好的位置。

答案:錯()引發茶葉變質的主要因素是溫度、水分、氧氣和光線。

答案:對()在沖泡茶的基本程序中,溫壺(杯)的主要目的是為了提高茶具的溫度。

答案:對()竹木茶具的特點是,質地透明,光澤奪目,但易破碎,易燙手。

答案:錯()燒制宜興紫砂壺的原料是高嶺土。

答案:錯()茶葉“勻”是指茶葉的粗細和色澤均勻一致。

答案:對()紅茶以透出濃、鮮、清、純的花香者為上品。

答案:錯()烏龍茶按產地分為福建、廣東、臺灣烏龍茶。

答案:對()最早記載茶為藥用的書籍是《神農本草》。

答案:對()六大茶類齊全于明代。

答案:錯()英國人喜歡甜味檸檬紅茶,茶藝師在提供服務時應根據茶藝服務規程適當添加紅糖,以滿足賓客需求。

答案:錯()用礦井井水泡茶,茶湯表面會浮起一層“銹油”。

答案:錯()要泡好一杯茶,需要掌握的茶藝六要素有:選茶、擇水、備器、雅室、沖泡、品嘗。

答案:對()用臭氧化或其他消毒方法,可消除自來水的雜質。

答案:錯()用臭氧化或其他消毒方法,可消除自來水的氯氣。

答案:錯()茶葉中主要藥用成分有碳水化合物、脂肪、咖啡堿、茶多酚、氨基酸、維生素、礦物質等。

答案:錯()真誠守信是一種社會公德,它的作用是樹立信譽,樹立起值得他人信賴的道德形象。

答案:對()茶葉中夾有大量花干都是花茶。

答案:錯()在顧客消費結束買單后,茶藝師說明消費細則是符合《消費者權益保護法》的。

答案:錯()審評茶葉應包括外形與內質兩個項目,但在評比時大部分茶類都比較注重香氣、滋味兩因子。

答案:對()茶藝的主要內容是泡茶和飲茶。

答案:對()茶藝的主要內容是表演和欣賞。

答案:錯()QS認證是和茶葉生產加工企業必須通過的國家強制性認證。

答案:對()為維吾爾族賓客服務時,端茶時要用單手。

答案:錯()明代以后,茶館(室)的茶掛內容主要是國畫。

答案:錯()虎跑泉“神水”無色透明,無懸浮物,其味頗似汽水。用以和面烙餅、蒸饅頭有既不用發酵,也不必用堿中和的奇特功效。

答案:錯()在為VIP賓客提供服務時,應選用高檔名貴茶具。

答案:錯()品飲鳳凰單樅烏龍茶時,茶水比例以1:50為宜。

答案:錯()茶藝師服務時,為顯示出坦率、開放、誠實,可坐時翹起二郎腿。

答案:錯()君山銀針的品質特點是香氣清純,滋味甜爽,湯色橙黃明凈,葉底嫩黃勻亮。

答案:對()防止茶葉陳化變質,應避免存放時間太長,含水量過高,儲存于高溫高濕和陽光直射。

答案:對()沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現部分,稱為“行茶程序”,共分為三個階段:準備階段、操作階段、完成階段。

答案:對()烏龍功夫茶的品飲藝術起源于清代。

答案:對()在為賓客引路指示方向時,應用手明確指向方向,面帶微笑,眼睛看著目標,并兼顧賓客是否意會到目標。

答案:對()《空山鳥語》是擬禽鳥之聲的古典音樂。

答案:對()解決勞資關系發生的糾紛基本程序是調停、申訴、訴訟。

答案:錯()構成禮儀最基本的三大要素是思想、行為、表現。

答案:錯()太平猴魁內質是茶湯青綠明亮,滋味鮮醇回甘。頭泡香高,二泡味濃,三四泡幽香猶存。

答案:對()泡飲普洱茶一般用95℃以上的水溫沖泡。

答案:對()安溪烏龍茶藝使用的茶匙、茶斗、茶夾、茶通制做原料是竹。

答案:對()接待傣族賓客,茶藝師斟茶時應把茶斟滿杯,以示對賓客的尊重。

答案:錯新茶的特點是色澤、氣味、(),均有新鮮爽口的感覺。

答案:滋味烹茗井在靈隱山,()曾經用它煮飲茶湯,因此而得名。

答案:白居易焚香散發香氣方式之一是()。

答案:自然散發日本人和韓國人講究飲茶,注重(),茶藝師為其服務時應注意泡茶規范。

答案:飲茶禮法黑茶按加工法和形狀不同分為()兩大類。

答案:散裝和壓制泡茶時,先注入沸水1/3后放入茶葉,泡一定時間(),稱為中投法。

答案:再注滿水下列()的滋味是屬于清鮮型。

答案:洞庭碧螺春茶具這一概念最早出現于()王褒《僮約》中“武陽買茶,烹茶盡具”。

答案:西漢時期制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘兩葉一芽,大都為(),芽葉已成熟。

答案:對口葉()不是近代作曲家為品茶而譜寫的音樂。

答案:《茉莉花》()、壺、甌杯、托盤被稱為茶室四寶。

答案:爐下列選項中,不屬于禮儀最基本要素的是()。

答案:道德沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現部分,稱為“行茶程序”,共分為三個階段:準備階段、()、完成階段。

答案:操作階段()的大量滋生引起磚茶“燒心”

答案:黑曲霉寧紅太子茶藝焚香時使用三個香爐,寓意是()

答案:三星高照茶樹扦插繁殖后代的意義是能充分保持母株的()和特性。

答案:性狀在為賓客引路指示方向時,下列舉止不妥當的是()。

答案:指向目標方向接待印度、尼泊爾賓客時,茶藝師應施()。

答案:合十禮在唐朝已出現將掛畫、()、焚香、品茗整合的娛樂活動。

答案:插花沖泡()的適宜水溫是90℃左右。

答案:茉莉花茶陶器與瓷器的區別不在于()。

答案:上色不同紅茶屬于()。其葉色深紅,茶湯呈朱紅色。

答案:全發酵茶類“形似瓜子的單片,自然平展,葉緣微翹,色澤綠中帶霜(寶綠)”是()的品質特點。

答案:六安瓜片巴基斯坦人飲茶普遍愛好牛奶紅茶而西北部流行飲()。

答案:甜綠茶唐代煎制餅茶前須經炙、()、羅工序

答案:碾()泡茶,湯色明亮,香味俱佳。

答案:雪水在瓷器上施金加彩,宛如錢絲萬縷的金絲彩線交織,顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度是()的特點。

答案:廣彩沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現部分,稱為“行茶程序”,共分為三個階段:()操作階段、完成階段。

答案:準備階段在唐朝已出現將()整合的娛樂活動。

答案:掛畫、插花、焚香、品茗茶藝表演者的服飾要與()相配套。

答案:茶藝內容傣族“三道茶”是()。

答案:對尊貴賓客要斟茶三道,俗稱“三道茶”()以后,茶館(室)的茶掛主要是書法字軸。

答案:明代茶葉保存應注意水分的控制,當茶葉水分含量()5%時,就會加速茶葉的變質。

答案:超過茶點大致可以分為干果類、鮮果類、()、西點類、中式點心類五大類

答案:糖果類茶葉中的水溶性維生素主要是()和B族維生素。

答案:C族沖泡茶葉和品飲茶湯是茶藝形式的重要表現部分,稱為“行茶程序”,共分為三個階段()。

答案:準備階段、操作階段、完成階段碧螺春外形的品質特點是()。

答案:條索纖細、卷曲成螺、茸毛披露綠茶的發酵度:0°。故屬于不發酵茶類。其茶葉顏色翠綠,茶湯()。

答案:黃綠明亮金山翠芽茶的干茶色澤屬于()。

答案:翠綠型為壯族賓客服務時,注意斟茶()。

答案:不宜過滿()無色透明,無懸浮物,其味頗似汽水,用以和面烙餅、蒸饅頭既不用發酵,也不必用堿中和的奇特功效。

答案:蜜泉水宋徽宗趙佶寫有一部茶書,名為()。

答案:《大觀茶論》品茗焚香時香品的選擇原則是()。

答案:夏秋焚較淡的香品在唐代()已經形成系統。

答案:飲茶品茗焚香時使用的最佳香具是()。

答案:香爐龍井茶藝的“鳳凰三點頭”的寓意是()。

答案:向嘉賓三致意夏綠茶的品質特點是茶葉沖泡后,()比較重。

答案:苦澀味煎制餅茶前須經炙、碾、羅工序的是唐代的()。

答案:煎茶的技藝下列不屬于調飲法飲茶方式的是()。

答案:茶湯中加水烏龍茶屬青茶類,為(),其茶葉呈深綠或青褐色,茶湯呈密綠或密黃色。

答案:半發酵茶綠茶的發酵度:0°。故屬于不發酵茶類。其茶葉顏色(),茶湯黃綠明亮。

答案:翠綠綠茶茶藝中()的沖泡程序共為11道。

答案:水漫金山茶葉保存應注意溫度的控制。溫度平均每升高(),茶葉褐變速度將增加3-5倍。

答案:10℃碧螺春的品質特點是:(),卷曲成螺,茸毛披覆,銀綠隱翠,清香文雅,濃郁甘醇,鮮爽生津,回味綿長。

答案:條索纖細“條索緊結、肥壯、沉重,似蜻蜓頭。色澤砂綠,鮮潤,紅點明”是()的品質特點。

答案:安溪鐵觀音茶具這一概念最早出現于西漢時期()中“武陽買茶,烹茶盡具”。

答案:王褒《僮約》經營單位取得衛生許可證后,向工商行政管理部門申請登記,辦理()。

答案:營業執照人們在日常生活中,從()的上升是生理上需要到精神上滿足的上升。

答案:喝茶到品茶茶的精神財富被稱為()。

答案:狹義茶文化飲濃茶茶葉中的()含量很高,對人體刺激過于強烈。

答案:茶多酚、咖啡堿過量飲濃茶,會引起頭痛、惡心、()、煩躁等不良癥狀。

答案:失眠龍井茶藝的沖泡程序共為()。

答案:12道綠茶的發酵度:0°。故屬于不發酵茶類,其茶葉顏色()茶湯黃綠明亮。

答案:翠綠窨花茶的特點是()。

答案:香氣濃郁純正,無花干新茶的主要特點是()。

答案:香氣清鮮80℃左右的水溫適宜泡()。

答案:龍井茶安溪烏龍茶藝一般選擇()音樂。

答案:南音名曲安溪烏龍茶藝使用的()的制做原料是竹。

答案:茶匙、茶斗、茶夾、茶通下列屬于茶葉國家強制性認證的是()。

答案:QS認證適宜沖泡綠茶水溫是()左右。

答案:80℃()的品質特點是湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性,葉底紅勻嫩亮。

答案:滇紅工夫紅茶()是宋徽宗趙佶寫的一部茶書。

答案:《大觀茶論》茶藝師與賓客交談過程中,在雙方意見各不相同的情況下,()表達自己的不同看法。

答案:可以婉轉茶葉與茶具的配合是()的關鍵。

答案:茶藝表演臺布置喜歡純茶清飲的是()。

答案:漢族鑒別真假茶,應了解茶葉的植物學特征,葉面側脈伸展至離葉緣()向上彎,連接上一條側脈。

答案:2/3處古人對泡茶水溫十分講究,認為“()”,茶湯品質茶浮水面,鮮爽味減弱。

答案:水老城市茶藝館泡茶用水可選擇()。

答案:純凈水茶藝表演時音樂的作用是()。

答案:營造藝境藏族喝茶有一定禮節,()后當賓客將添滿的茶湯一飲而盡時,茶藝師就不再添茶。

答案:三杯烏龍茶類中()葉底不顯綠葉紅鑲邊

答案:白毫烏龍品茗賞花插的花稱為()。

答案:茶花遵守()的必要性和作用,體現在促進個人道德修養、行風建設和事業發展。

答案:職業道德盡心盡職具體體現在茶藝師在茶藝服務中充分(),用自己最大的努力盡到自己的職業責任。

答案:發揮主觀能動性南京雨花茶沖泡置茶一般采用()。

答案:上投法茶藝服務中與品茶客人交流時要語氣平和()。

答案:熱情友好琴、棋、書、畫是我國古代()修身的四課內容。

答案:士大夫茉莉花茶藝使用的沖水壺是()。

答案:白瓷壺清代茶葉已齊全()。

答案:六大茶類在沖泡烏龍茶時,第一泡()左右將茶湯與茶分離,從第二泡起每次比前一泡多浸15s。

答案:1分鐘遵守職業道德的必要性和作用,體現在()。

答案:促進個人道德修養、行風建設和事業發展茶葉“勻”是衡量茶葉()和加工優劣的重要參考依據。

答案:采摘()干茶色澤屬于翠綠型。

答案:金山翠芽“芽頭肥壯,緊實挺直,芽身金黃,滿披()。”是君山銀針的品質特點。

答案:白毫審評茶葉應包括()與內質兩個項目。

答案:外形茶點大致可以分為干果類、鮮果類、糖果類、西點類、()類五大類。

答案:中式點心類金山翠芽在審評時需經審評杯沖泡()。

答案:5分鐘當茶沖泡好之后,茶藝師奉茶時用雙手將茶送到賓客面前表示()。

答案:請喝茶“茶室四寶”是指()。

答案:爐、壺、甌杯、托盤下列不能反映月下美景的古典名曲是()。

答案:《瀟湘水云》爐、壺、甌杯、()被稱為茶室四寶。

答案:托盤沖泡()的適宜水溫是85℃左右。

答案:西湖龍井西湖龍井內質的品質特點是()。

答案:湯色碧綠、滋味甘醇鮮爽“香氣馥郁持久,湯色金黃,滋味醇厚甘鮮,入口回甘帶()”是安溪鐵觀音的品質特點。

答案:蜜味紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶甜香,綠茶(),烏龍茶花香。

答案:板栗香()是狹義茶文化的含義。

答案:茶的精神財富明代飲用茶葉主要是()。

答案:散茶安溪烏龍茶藝使用的茶匙、茶斗、()、茶通的制做原料是竹。

答案:茶夾漢族飲茶,大多推崇(),茶藝師可根據賓客所點的茶品,采用不同方法沏茶。

答案:純茶清飲在以下有關權益的表述中,不屬于勞動者權利的是()。

答案:要求被錄用權利茶海是用來()。

答案:均勻茶湯濃度《空山鳥語》是擬()的古典名曲。

答案:禽鳥之聲由于烏龍茶制作時選用的是較成熟的芽葉做原料,屬半發酵茶,沖泡時需用()的水。

答案:95℃以上鐵觀音沖泡置茶一般采用()。

答案:下投法“條索緊結,肥碩雄壯,色澤烏潤,金毫特顯”是()的品質特點。

答案:滇紅工夫紅茶茉莉花茶藝的燙杯喻為()。

答案:春江水暖鴨先知下列茶藝師坐姿要求不正確的是()。

答案:兩腿交叉疊放顯優雅()是我國古代文化人的必修課。

答案:音樂茶藝的三種形態是品茗、營業()。

答案:表演泥色多變,耐人尋味,壺經久用,反而光澤美觀是()優點之一。

答案:紫砂茶具景瓷宜陶是()茶具的代表。

答案:明代職業道德是()所應遵循的道德原則和規范的總和。

答案:人們在職業工作和勞動中經常飲茶者愛飲較濃的茶,茶水之比()。

答案:可大在沖泡()時,通常在沖泡50-75s后才開始品茶。

答案:白茶和黃茶安溪烏龍茶藝使用的茶匙、茶斗、茶夾、()的制做原料是竹。

答案:茶針社會鼎盛是唐代()的主要原因。

答案:飲茶盛行拌花茶是屬于調飲法的()類。

答案:旁置型()是制作燃燒香品的主要原料。

答案:香草、沉香木美國人多數人愛飲加糖和奶的紅茶,也酷愛()。

答案:冰茶開展道德評價時,自我批評對提高()最重要。

答案:道德品質修養茉莉花茶藝()的順序是從右到左。

答案:敬茶茉莉花茶藝中“悶茶”喻意為()。

答案:三才化育甘露美茶藝師可依照漢族酷愛()的飲茶習慣,根據賓客所點的茶品,采用不同方法沏茶。

答案:純茶清飲茉莉花茶藝投茶的喻意是()。

答案:落英繽紛()茶藝的沖泡程序共有10道。

答案:茉莉花茶熏炙香品的主要原料是()。

答案:龍腦接待有明顯生理疾病的賓客時,應(),遮掩其缺陷。

答案:安排在適當位置()聞香的方法稱為鼻品。

答案:茉莉花茶藝紅茶發酵度:(),故其茶葉顏色深紅,茶湯呈朱紅色。

答案:100%茶葉保存應注意光線照射,因為光線能促進植物()的氧化,加速茶葉變質。

答案:色素或脂質茶樹最適宜生長在PH4.5-5.5之間的土壤中,該土壤屬于()土壤。

答案:陰冷人們在日常生活中,從喝茶到品茶的上升是()需要到精神上滿足的上升。

答案:生理上茶葉保存應注意溫度的控制,溫度平均每升高()茶葉褐變速度將增加3-5倍。

答案:10℃茶藝的三種形態是()。

答案:品茗、營業、表演()焚香時,使三個香爐排成“品”字形,意思是“福、祿、壽”三星高照。

答案:寧紅太子茶藝優質紅茶香氣的特點是()。

答案:甜香或焦糖香用經過氯化處理自來水泡茶,茶湯品質()。

答案:香氣變淡寧紅太子茶藝焚香時使用(),是有一定寓意的。

答案:3個香爐()按鮮葉原料的茶樹品種分為大白和小白兩大類。

答案:白茶茶室插花一般()。

答案:簡約樸實制作烏龍茶對鮮葉原料和采摘(),大都為對口葉,芽葉已成熟。

答案:二葉一芽唐代詩人盧仝作有一首著名茶詩是()。

答案:《走筆謝孟柬議寄新茶》產于宜興的紅茶被稱為()。

答案:蘇紅()瓷胎薄質,釉層飽滿,釉面顯現紋片,紋片形狀多樣。

答案:哥窯音樂是我國古代()的必修課。

答案:文化人在各種茶葉的沖泡程序中,()、水溫和茶葉的浸泡時間是沖泡技巧中的三個基本要素。

答案:茶葉的用量被喻為“杯里清香浮清趣”的是茉莉花茶的()程序。

答案:聞香茶樹性喜()、濕潤的環境,通常氣溫在18℃-25℃之間最適宜生長。

答案:溫暖廣彩的特色是在()上施金加彩,宛如錢絲萬縷的金絲彩線交織,顯示金碧輝煌、雍容華貴的氣度。

答案:瓷器明代以后,茶掛中內容主要含義有()時間、客人。

答案:季節()夾雜物直接影響到茶葉的衛生。

答案:草葉品茗焚香時香品的選擇原則是()焚較淡的香品。

答案:夏秋香品原料的主要種類有()。

答案:植物性、動物性、合成性分為散裝和壓制兩類的是()。

答案:黑茶烏龍茶藝()意指刮沫。

答案:春風拂面茶藝師與賓客交談過程中,在雙方意見各不相同的情況下,可()表達自己的不同看法。

答案:婉轉適宜沖泡紅茶的水溫是()。

答案:90℃生產制做烏龍茶的主要省份有福建、廣東、()。

答案:臺灣()是屬于調飲法的加香型類型。

答案:拌花茶()的核心是茶道精神。

答案:茶文化最適合茶藝表演的音樂是()。

答案:中國古典音樂茶藝師表演時,不符合發型要求的是()。

答案:長發披肩閩、粵、臺流行的“姜茶飲方”是用茶葉、姜和()調配用水煎熬的調飲茶。

答案:蔗糖琴、()、書、畫是我國古代士大夫修身的四課內容。

答案:棋以下茶葉中不屬于卷曲型茶的有()。

答案:雨花茶紅茶按加工工藝分為()、小種紅茶和紅碎茶三大類。

答案:工夫紅茶茶點大致可以分為干果類、()、糖果類、西點類、中式點心類類五大類。

答案:鮮果類安溪烏龍茶茶藝在()時使用的主茶具是白瓷蓋甌。

答案:泡茶科學飲茶的基本要求中,正確選擇茶葉包括根據季節、氣候和()等方面進行選擇。

答案:體質鉆研業務、精益求精具體體現在茶藝師不但要主動、熱情、耐心、周到地接待品茶客人,而且必須()。

答案:熟練掌握不同茶品的沏泡方法出現焚香的歷史年代是()。

答案:秦漢外形(),形如“碗釘”是西湖龍井的品質特點。

答案:扁平光滑毛茶標準樣是收購毛茶的()。

答案:質量標準不同季節的茶葉中,維生素含量最高的是()。

答案:春茶遵守職業道德的必要性和作用,體現在促進()和事業發展。

答案:個人道德修養、行風建設當下列水中()稱為硬水。

答案:Ca2+、Mg2+的含量大于8mg/L。烏龍茶藝“三龍護鼎”指()。

答案:持杯方法宋代哥窯的產地在()。

答案:浙江龍泉外形緊結端正,呈()形,色澤烏潤,外觀顯毫是云南沱茶的品質特點。

答案:碗茶藝師在為摩洛哥客人服務過程中,必須添加()。

答案:白糖太平猴魁外形的品質特點是()。

答案:兩葉抱一芽,平扁挺直不散、不翹、不曲,全身白毫,含而不露茉莉花茶的“春江水暖鴨先知”的寓意是()。

答案:燙杯茶樹性喜溫暖、(),通常氣溫在18℃-25℃之間最適宜生長。

答案:濕潤的環境不銹鋼茶具外表光潔明亮,造型規整有現代感,具有()的特點。

答案:傳熱快,不透氣《幽谷清風》是反映山水之音的()。

答案:古典名曲用黃豆、芝麻、姜、鹽、茶合成,直接用開水沏泡的是宋代()。

答案:豆子茶茶藝師可以用關切的詢問、征求的態度、()和有針對性的回答等方式來加深與賓客的交流和理解,有效地提高茶藝館的服務質量。

答案:提議的問話茶藝師在接待佛教賓客時,不要主動與其()。

答案:握手茶樹適宜在土質疏松,排水良好的()土壤中生長,以酸堿度PH在4.5-5.5之間為最佳。

答案:微酸性茉莉花茶藝()的方法稱為鼻品。

答案:聞香茉莉花茶藝的沖泡程序共有(),

答案:10道茉莉花茶藝“()”被喻為是茶味人生細品悟。

答案:回味摩洛哥人酷愛飲茶,()是摩洛哥人社交活動中必備的飲料

答案:甜味綠茶優質綠茶香氣的特點是板栗香、()或鍋炒香。

答案:奶油香在茶藝演示沖泡茶葉過程中的基本程序是:備器、煮水、備茶、溫壺(杯)、置茶、()、奉茶、收具。

答案:沖泡明代以后,茶館(室)的茶掛主要是()。

答案:書法字軸下列不是近代作曲家為品茶而譜寫的音樂是()。

答案:《茉莉花》青花瓷是在()上綴以青色文飾、清麗恬靜,既典雅又豐富。

答案:白瓷綠茶茶藝中“水漫金山”的沖泡程序共為()道。

答案:11寧紅太子茶藝焚香時,將三個香爐排成()。

答案:品字形紅茶的呈味物質,茶褐素是使(),它的含量增多對品質不利。

答案:茶湯發暗,葉底暗褐香高馥郁,味濃醇和,湯色清澈明亮是()的品質特點。

答案:皖南屯綠安溪烏龍茶藝中相似于傳統程序關公巡城的是()

答案:觀音出海宋代()的主要內容是看湯色、湯花。

答案:斗茶祁門工夫紅茶內質的品質特點是()。

答案:香氣濃郁,具“玫瑰香”,湯色紅艷鮮亮具“金圈”,品質超群,被譽為“群芳最”毛茶標準樣是()的質量標準

答案:收購毛茶品飲()時,茶水的比例以1:50為宜。

答案:綠茶()是在白瓷上綴以青色文飾、清麗恬靜,既典雅又豐富。

答案:青花瓷福建、廣東潮汕一帶,人們習慣小杯品啜烏龍茶,喜歡選用()茶具。

答案:烹茶四寶在服務接待過程中,給人以目中無人、驕傲自大感覺的目光是()。

答案:向上“芽頭肥壯、緊實挺直、芽身金黃、滿披白毫”是()的品質特點。

答案:君山銀針貿易標準樣是茶葉對外貿易中()和貨物交接驗收的實物依據。

答案:成交計價“七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”這句詩句的作者是()。

答案:盧仝()的關鍵是茶葉與茶具的配合。

答案:茶藝表演臺布置巴基斯坦人飲茶普遍愛好()而西北部流行飲()。

答案:牛奶紅茶、甜綠茶閩、粵、臺流行的“姜茶飲方”是用茶葉、姜和()調配用水煎熬的調飲茶

答案:蔗糖“湯色艷亮、香氣