★★啟用前

OO

2019年05月24日高中化學的高中化學組卷

試卷副標題

考試范圍：XXX；考試時間：100分鐘；命題人：XXX

題號一二總分

得分

注意事項：

1.答題前填寫好自己的姓名、班級、考號等信息2.請將答案正確填寫在答題卡上

OO

第I卷（選擇題）

請點擊修改第I卷的文字說明

評卷人得分

中

*

填空題（共3小題）

1.（2017春?七里河區(qū)校級期末）葡萄可用于釀酒.

忠（1）檢驗葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加堿調(diào)至堿性，再加入新制備的Cu（OH）

OO

2,加熱，其現(xiàn)象是.

（2）有機物E由碳、氫、氧三種元素組成，可由葡萄糖發(fā)酵得到，也可從酸牛奶中

提取，純凈的E為無色粘稠液體，易溶于水.為研究E的組成與結(jié)構，通過實驗得到

期媒如下信息：

①有機物E的相對分子量為90.9.0gE完全燃燒時，生成CO20.3mol,比05用.則有

機物E的分子式為.

②實驗證實其中含有羥基，竣基，甲基，則E的結(jié)構簡式為.

OO③寫出E與足量Na的化學方程式.

2.（2012春?石家莊月考）葡萄糖的分子式為結(jié)構簡式為.蔗糖的分

子式是，由于它的一個分子能水解成兩個單糖分子，所以屬于.

3.（2012秋?赫山區(qū)校級期中）葡萄糖和果糖（填“是”或“不是”下同）同

-E

分異構體；蔗糖和麥芽糖同分異構體；淀粉和纖維素同分異構

體.、和屬于天然有機高分子化合物.

OO

第n卷（非選擇題）OO

請點擊修改第11卷的文字說明

評卷人得分

鄭第

二.解答題（共4小題）

4.（2015秋?北京校級期中）在3種有機物①苯、②乙酸、③葡萄糖中，屬于食醋中

主要成分的是（填序號，下同）：屬于煤焦油中獲得的基本化工原料的

是;可與新制的氫氧化銅反應產(chǎn)生磚紅色沉淀的是.O※O

※

5.（2015春?南京期末）糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合征，以高鼠

※

血糖為主要標志.長期攝入高熱量食品或缺少運動，都會導致糖尿病.※

黜

※

（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關說法正確的是.

※

A.葡萄糖分子可表示為C6（HO）6,則每個葡萄糖分子含有6個H2O分子

2■※￡

※

B.葡萄糖與果糖互為同分異構體

懿

※

C.糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來檢測人尿液中的葡萄糖※

口

D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸※

O※O

（2）糖尿病人不可過量飲酒，將會一定程度上造成胰島細胞損傷.但酒精在肝臟內(nèi)期

※

※

可轉(zhuǎn)化成有機物A.A的實驗結(jié)果如下：

出

※

①通過實驗測得A的相對分子質(zhì)量為60；※

㈱

②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的堞※

※

氫原子個數(shù)比為1：3^

※

※

③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì).

酒

派

純凈的A又稱為結(jié)構簡式為.※

OO

A的主要化學性質(zhì)有（用化學方程式表示）：a,

b.

6.（2014?山東模擬）糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導致的代謝紊化綜合癥，以高血

糖為主要標志.長期攝入高熱量食品和缺少運動，都會導致糖尿病.

■E氐

（1）血糖是指血液中的葡萄糖，下列有關說法正確的是

A.葡萄糖分子可表示為Ca（比0）6,則每個葡萄糖分子含有6個H2O

B.葡萄糖與果糖互為同分異構體

C.糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來檢測病人尿液中的葡萄糖OO

D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

試卷第2頁，總4頁

(2)木糖醇結(jié)構簡式為：CH20H(CHOH)3cH20H是一種甜味劑，糖尿病人食用

oo后不會導致血糖升高.若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯

代物有種同分異構體.

(3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機物A.A的實驗結(jié)果如下：

①通過實驗測得A的相對分子質(zhì)量為60.

②A由C、H、0三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的

氫原子的個數(shù)比為1：3.

③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì).

o請設計實驗證明A與碳酸的酸性強弱：向A溶液中加入溶液，發(fā)現(xiàn)有氣泡冒

出：寫出A與酒精反應的化學方程式.

(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì).下列說法正確的

是.

n|?

*A.蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會變藍色

B.蛋白質(zhì)可以通過燒焦時的特殊氣味鑒別

C.人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人體沒有

用處

oo

D.部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顯色反應

E.工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應來制取肥皂.

7.(2011春?天山區(qū)校級期末)分別取Imol葡萄糖進行下列實驗：

(1)銀鏡反應時，需銀氨溶液mol,反應后葡萄糖變?yōu)椋浣Y(jié)構簡式

媒

為.

(2)與醋酸反應生成酯，從理論上講完全酯化需g醋酸.

於

(3)若使之全部轉(zhuǎn)化為C02和出0,所需氧氣的體積在標準狀況下為L,反應

oo的化學方程式為

(4)與新制的Cu(OH)2反應的現(xiàn)象是.

-E

o

0S

4

網(wǎng)

......o.....內(nèi)................o.....裝................o.....訂................o.....線................o…?

※※請※※不※※要※※在※※裝※※訂※※線※※內(nèi)※※答※※題※※

......o.....夕卜..................o.....裝..................o.....訂..................o.....線................O…?

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2019年05月24日高中化學的高中化學組卷

參考答案與試題解析

一.填空題(共3小題)

1.(2017春?七里河區(qū)校級期末)葡萄可用于釀酒.

(1)檢驗葡萄汁含葡萄糖的方法是：向其中加堿調(diào)至堿性，再加入新制備的Cu(OH)

2,加熱*其現(xiàn)象是產(chǎn)生磚紅色沉淀.

(2)有機物E由碳、氫、氧三種元素組成，可由葡萄糖發(fā)酵得到，也可從酸牛奶中

提取，純凈的E為無色粘稠液體，易溶于水.為研究E的組成與結(jié)構，通過實驗得到

如下信息：

①有機物E的相對分子量為90.9.0gE完全燃燒時，生成CO20.3mol,H2O5.4g.則有

機物E的分子式為C3Hse)3.

②實驗證實其中含有羥基，竣基，甲基.則E的結(jié)構簡式為CH3cH(OH)COOH.

③寫出E與足量Na的化學方程式CH3cH(OH)COOH+ZNa-CH3cH(ONa)

COONa+H2f.

【考點】KI：葡萄糖的性質(zhì)和用途；M8：有關有機物分子式確定的計算.

【專題】534：有機物的化學性質(zhì)及推斷.

【分析】(1)葡萄糖中含有醛基，能被新制的氫氧化銅懸濁液氧化，所以實驗現(xiàn)象是

產(chǎn)生磚紅色沉淀；

(2)該有機物相對分子質(zhì)量為90，該有機物完全燃燒生成二氧化碳與水，生成CO?

0.3mol,H2O5.4g，根據(jù)原子守恒確定分子中C、H原子數(shù)目，依據(jù)相對分子質(zhì)量結(jié)合

質(zhì)量守恒計算分子中氧原子數(shù)目，進而確定分子式；結(jié)合分子式確定其結(jié)構簡式,E

含有羥基、我基兩官能團都能與鈉反應生成氫氣.

【解答】解：(1)葡萄糖中含有醛基，能被新制的氫氧化銅懸濁液氧化，所以實驗現(xiàn)

象是產(chǎn)生磚紅色沉淀氧化亞銅，

故答案為：產(chǎn)生磚紅色沉淀；

(2)①該有機物的相對分子質(zhì)量為90，生成的二氧化碳的物質(zhì)的量為0.3mol,生成

的水的質(zhì)量為5.4g,水的物質(zhì)的量為5.4g=0.3mol；有機物E的物質(zhì)的量為n

18g/inol

=—=組---=0.1mol,故分子中N(C)==3、N(H)=°?.2

M90g/inol0.linol0.lmol

=6,則分子中N(O)=9°T2,3-6=3，故有機物E的分子式為C3H6。3，

16

故答案為：C3H6。3；

1

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②經(jīng)紅外光譜測定，證實其中含有羥基（-0H）,竣基（-COOH）,甲基（-CH3）,

則E的結(jié)構簡式為：CH3cH（OH）COOH,

故答案為：CH3cH（OH）COOH；

③E與足量Na,羥基、竣基兩官能團都能與鈉反應，化學方程式為：CH3cH（OH）

COOH+2Na-*CH3CH（ONa）COONa+H2t,

故答案為：CH3cH（OH）C00H+2NafCH3cH（ONa）COONa+H2t.

【點評】本題考查有機物分子式與結(jié)構簡式確定、官能團的檢驗等，注意掌握燃燒法

利用原子守恒確定有機物分子式，題目難度中等.

2.（2012春?石家莊月考）葡萄糖的分子式為QH120s.結(jié)構簡式為CHzOH-

CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO.蔗糖的分子式是CizH“。“，由于它

的一個分子能水解成兩個單糖分子,所以屬于二糖.

【考點】K1：葡萄糖的性質(zhì)和用途.

【專題】534：有機物的化學性質(zhì)及推斷.

【分析】葡萄糖的分子式為C6Hl2。6,是多羥基醛，蔗糖的分子式為C|2H22。“，一個

分子二糖能水解成兩個單糖分子.

【解答】解：葡萄糖的分子式為C6Hl2。6,屬于多羥基醛，結(jié)構簡式為：CH,OH-

CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO,蔗糖的分子式為:J2H22O11，能夠水解生成

葡萄糖和果糖，所以屬于二糖，

故答案為：C6Hl2。6；CH20H-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO；Ci2H22O11；

二糖.

【點評】本題考查了糖的結(jié)構和性質(zhì)，題目難度不大，注意對課本基礎知識的記憶.

3.（2012秋?赫山區(qū)校級期中）葡萄糖和果糖是（填"是”或“不是”下同）同分

異構體；蔗糖和麥芽糖是同分異構體;淀粉和纖維素不是同分異構體.

粉、纖維素和蛋白質(zhì)屬于天然有機高分子化合物.

【考點】K1：葡萄糖的性質(zhì)和用途；K2：蔗糖、麥芽糖簡介；K3：淀粉的性質(zhì)和用

途.

【專題】537：糖類與蛋白質(zhì)專題.

【分析】分子式相同、結(jié)構不同的化合物互為同分異構體，淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)、

天然橡膠等屬于天然有機高分子化合物.

【解答】解：葡萄糖和果糖分子式為C6Hl2。6,葡萄糖為多羥基醛，果糖為多羥基酮，

因此互為同分異構體;蔗糖和麥芽糖的分子式為Cl2H22。口，蔗糖不含醛基，麥芽糖含

有醛基，因此互為同分異構體；淀粉和纖維素的分子式均可表示為（C6H10O5）n,但

2

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聚合度n不同，因此二者分子式不同，故淀粉和纖維素不互為同分異構體；淀粉、纖

維素、蛋白質(zhì)、天然橡膠等屬于天然有機高分子化合物，

故答案為：是；是；不是；淀粉：纖維素；蛋白質(zhì).

【點評】本題考查了葡萄糖、果糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉和纖維素的結(jié)構和性質(zhì)，

題目難度不大，注意淀粉和纖維素均屬于聚合物，聚合物n不同.

解答題（共4小題）

4.（2015秋?北京校級期中）在3種有機物①苯、②乙酸、③葡萄糖中，屬于食醋中

主要成分的是上J（填序號，下同）；屬于煤焦油中獲得的基本化工原料的是

①：可與新制的氫氧化銅反應產(chǎn)生磚紅色沉淀的是U.

【考點】JE：乙酸的化學性質(zhì)；K1：葡萄糖的性質(zhì)和用途.

【分析】食醋的主要成分是醋酸，煤焦油中含有苯，葡萄糖含有醛基，可被氫氧化銅

濁液氧化，以此解答.

【解答】解：食醋的主要成分的是醋酸，從煤焦油中提取可以提取苯，葡萄糖含有醛

基，可也氫氧化銅濁液在加熱條件下發(fā)生氧化還原反應，

故答案為：②；①；③.

【點評】本題考查有機物的結(jié)構、性質(zhì)和應用，為高頻考點，側(cè)重于雙基的考查，生

活中的有機物的性質(zhì)和用途，難度不大.

5.（2015春?南京期末）糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導致的代謝紊亂綜合征，以高

血糖為主要標志.長期攝入高熱量食品或缺少運動，都會導致糖尿病.

（1）血糖是指血液中的葡萄糖.下列有關說法正確的是BC.

A.葡萄糖分子可表示為C6（H2O）6,則每個葡萄糖分子含有6個H2O分子

B.葡萄糖與果糖互為同分異構體

C.糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來檢測人尿液中的葡萄糖

D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

（2）糖尿病人不可過量飲酒，將會一定程度上造成胰島細胞損傷.但酒精在肝臟內(nèi)

可轉(zhuǎn)化成有機物A.A的實驗結(jié)果如下：

①通過實驗測得A的相對分子質(zhì)量為60；

②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的

氫原子個數(shù)比為1：3

③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì).

純凈的A又稱為冰醋酸.結(jié)構簡式為CH3coOH.

A的主要化學性質(zhì)有（用化學方程式表示）：aCH3coOH+NaOH-CH3coONa+H2。

3

本卷由系統(tǒng)自動生成，請仔細校對后使用，答案僅供參考。

（其它合理答案均給分）,

次破酸

bCH3coOH+CH3cH20H~^CH3coOCH2cH3+H2O.

【考點】HB：有機物的推斷；JE：乙酸的化學性質(zhì)；K1：葡萄糖的性質(zhì)和用途.

【專題】537：糖類與蛋白質(zhì)專題.

【分析】（1）A、糖類可表示為Cm（H2O）「但分子中沒有水；

B、根據(jù)葡萄糖與果糖互為同分異構體；

C、根據(jù)新制的氫氧化銅能與葡萄糖反應生成紅色的氧化亞銅；

D、根據(jù)淀粉水解的最終產(chǎn)物是為葡萄糖；

（2）根據(jù)A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)，可得A為酸，再結(jié)合①、

②可得A為乙酸，寫出結(jié)構簡式，純凈的乙酸容易結(jié)成象冰一樣的固體，又稱冰醋

酸，乙酸具有酸的通性，且能與爵發(fā)生酯化反應.

【解答】解：（1）A、雖糖類可表示為Cm（H2O）「但分子中沒有水，故A錯誤；

B、因葡萄糖與果糖分子式相同，結(jié)構不同，則互為同分異構體，故B正確；

C、因新制的氫氧化銅能與葡萄糖反應生成紅色的氧化亞銅，可用用新制的氫氧化銅

來檢測病人尿液中的葡萄糖，故C正確；

D、因淀粉水解的最終產(chǎn)物是為葡萄糖，故D錯誤；

故答案為：BC；

（2）因A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)，可得A為酸，又因再結(jié)合

A的相對分子質(zhì)量為60，由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原

子，且這兩種類型的氫原子的個數(shù)比為1:3,所以A為乙酸，純凈的A又稱為冰醋酸，

結(jié)構簡式為CH3coOH，乙酸具有酸的通性和能與醇反應，如：乙酸可與堿反應：

CH3C00H+Na0H-CH3COONa+H2O，乙酸能與乙醵發(fā)生酯化反應得到乙酸乙酯和

濃硫酸

水：CH3coOH+CH3cH,0CH3coOCH2cH3+H2O，故答案為：冰醋酸；

△

CH3COOH：

CH3coOH+NaOH-CH3COONa+H2O（其它合理答案均給分）；

濃破酸

CH3coOH+CH3cH20H-^*CH3C00CH2cH3+H2O.

【點評】本題主要考查了糖類、乙酸的性質(zhì)，難度不大，可根據(jù)課本知識完成.

6.（2014?山東模擬）糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂導致的代謝紊化綜合癥，以高血

糖為主要標志.長期攝入高熱量食品和缺少運動，都會導致糖尿病.

（1）血糖是指血液中的葡萄糖.下列有關說法正確的是BC

A.葡萄糖分子可表示為Ca（田0）6,則每個葡萄糖分子含有6個H2O

4

本卷由系統(tǒng)自動生成，請仔細校對后使用，答案僅供參考。

B.葡萄糖與果糖互為同分異構體

C.糖尿病人尿糖較高，可用新制的氫氧化銅來檢測病人尿液中的葡萄糖

D.淀粉水解的最終產(chǎn)物是氨基酸

(2)木糖醇結(jié)構簡式為：CH2OH(CHOH)3cH20H是一種甜味劑，糖尿病人食用

后不會導致血糖升高.若用氯原子取代木糖醇分子中碳原子上的氫原子，得到的一氯

代物有3種同分異構體.

(3)糖尿病人不可飲酒，酒精在肝臟內(nèi)可轉(zhuǎn)化成有機物A.A的實驗結(jié)果如下：

①通過實驗測得A的相對分子質(zhì)量為60.

②A由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原子，且這兩種類型的

氫原子的個數(shù)比為1：3.

③A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì).

請設計實驗證明A與碳酸的酸性強弱：向A溶液中加入碳酸鈉溶液，發(fā)現(xiàn)有氣

泡冒出；寫出A與酒精反應的化學方程式

濃硫酸

CH3coOH+CHsCHO'皿CH3coOCHCHa+HO.

.——4一，

(4)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品，豆類食品中富有蛋白質(zhì).下列說法正確的是

BD.

A.蛋白質(zhì)溶液遇碘單質(zhì)會變藍色

B.蛋白質(zhì)可以通過燒焦時的特殊氣味鑒別

C.人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，因此蔬菜中的纖維素對人體沒有

用處

D.部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，稱為蛋白質(zhì)的顯色反應

E.工業(yè)上常利用蛋白質(zhì)的皂化反應來制取肥皂.

【考點】K1：葡萄糖的性質(zhì)和用途.

【專題】537：糖類與蛋白質(zhì)專題.

【分析】(1)A、糖類可表示為Cm(H20)n,但分子中沒有水；

B、根據(jù)葡萄糖與果糖互為同分異構體；

C、根據(jù)新制的氫氧化銅能與葡萄糖反應生成紅色的氧化亞銅；

D、根據(jù)淀粉水解的最終產(chǎn)物是為葡萄糖；

(2)根據(jù)等效氫來判斷一氯代物的種類；

(3)根據(jù)A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)，可得A為酸，再結(jié)合①、

②可得A為乙酸；根據(jù)在水溶液中強酸制弱酸；根據(jù)乙酸能與乙醇發(fā)生酯化反應得

5

本卷由系統(tǒng)自動生成，請仔細校對后使用，答案僅供參考。

到乙酸乙酯和水，

(4)A、根據(jù)淀粉溶液遇碘單質(zhì)會變藍色；

B、根據(jù)蛋白質(zhì)灼燒時有燒焦羽毛的特殊氣味來鑒別；

C、雖人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，但蔬菜中的纖維素對人體有用

處；

D、根據(jù)蛋白質(zhì)的顯色反應；

E、根據(jù)油脂皂化反應的應用.

【解答】解：(1)A、雖糖類可表示為Cm(出0)n,但分子中沒有水，故A錯誤；

B、因葡萄糖與果糖互為同分異構體，故B正確；

C、因新制的氫氧化銅能與葡萄糖反應生成紅色的氧化亞銅，可用用新制的氫氧化銅

來檢測病人尿液中的葡萄糖，故C正確；

D、因淀粉水解的最終產(chǎn)物是為葡萄糖，故D錯誤；

故答案為：BC

(2)因CH20H(CHOH)3cH20H分子中碳原子上的氫原子有3種，所以得到的一

氯代物有3種，故答案為：3；

(3)因A可與酒精在一定條件下生成有芳香氣味的物質(zhì)，可得A為酸，又因再結(jié)合

A的相對分子質(zhì)量為60，由C、H、O三種元素組成，分子中只存在兩種類型的氫原

子，且這兩種類型的氫原子的個數(shù)比為1：3，所以A為乙酸，乙酸可與碳酸鹽反應，

生成二氧化碳氣體，說明乙酸的酸性比碳酸強，故答案為：碳酸鈉，因乙酸能與乙醉

發(fā)生酯化反應得到乙酸乙酯和水：

濃硫酸

CH3coOH+CH3cH2。CH3coOCH2cH3+H2O，故答案為：

A

濃硫酸

CH3COOH+CH3CH2O^^CH3C0OCH2CH3+H2O;

(4)A、因淀粉溶液遇碘單質(zhì)會變藍色，故A錯誤；

B、因蛋白質(zhì)灼燒時有燒焦羽毛的特殊氣味，所以可用灼燒來鑒別蛋白質(zhì)，故B正確；

C、雖人體內(nèi)不含水解纖維素的酶，不能消化纖維素，但蔬菜中的纖維素對人體有用

處，故C錯誤；

D、因蛋白質(zhì)的能發(fā)生顯色反應，即部分蛋白質(zhì)溶液遇濃硝酸變黃，故D正確；

E、因油脂皂化反應可用于制取肥皂，故E錯誤；

故答案為：BD.

【點評】本題主要考查了糖類、乙酸的性質(zhì)，難度不大，可根據(jù)課本知識完成.

7.(2011春?天山區(qū)校級期末)分別取Imol葡萄糖進行下列實驗：

6

本卷由系統(tǒng)自動生成，請仔細校對后使用，答案僅供參考。

(1)銀鏡反應時.需銀氨溶液2mol.反應后葡萄糖變?yōu)槠咸烟撬徨儯浣Y(jié)構

簡式為CH20H(CHOH)4coON%.

(2)與醋酸反應生成酯,從理論上講完全酯化需300g醋酸.

(3)若使之全部轉(zhuǎn)化為CO2和H2O.所需氧氣的體積在標準狀況下為134.4L,

反應的化學方程式為CgH120s+6。2-6co2+6短。

(4)與新制的Cu(OH))反應的現(xiàn)象是產(chǎn)生紅色沉淀.

【考點】K1：葡萄糖的性質(zhì)和用途.

【專題】537：糖類與蛋白質(zhì)專題.

【分析】(1)根據(jù)葡萄糖發(fā)生銀鏡反應的方程式進行計算；

(2)根據(jù)葡萄糖與醋酸反應的方程式進行計算；

(3)根據(jù)葡萄糖的氧化反應來計算；

(4)根據(jù)葡萄糖與新制的Cu(OH)2反應.

【解答】解：(1)因葡萄糖發(fā)生銀鏡反應的方程式為：CH20H(CHOH)4CHO+2[Ag

(NH3)2JOH水溶加'CH20H(CHOH)4COONH4+2AgI+3NH3+H2O,

所以Imol葡萄糖反應時需銀氨溶液2mol，反應后變?yōu)槠咸烟撬徨儯篊H20H(CHOH)

4COONH4,

故答案為：2；葡萄糖酸鍍；CH20H(CHOH)4COONH4;

(2)因葡萄糖與醋酸反應生成酯的方程式為：CH20H(CHOH)4CHO+5cH3coOH

->CH3COOCH2(CH3COOCH)4CHO+5H2O,

Imol葡萄糖參加反應，需要5moi乙酸，其質(zhì)量為：5molX60g/mol=300g,故答案為：

300；

(3)葡萄糖在人體內(nèi)緩慢氧化：C6Hl2。6+6。2-6co2+6H2O,lmol葡萄糖參加反應，

需要6moi氧氣，其體積為：6molX22.4L/mol=134.4L,

故答案為：134.4；C6Hl2O6+6O2f6co2+6H2O；

(4)因葡萄糖能被新制的Cu(OH)2氧化：CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)

2仝CH20H(CHOH)4COOH+Cu2OI+2H2O,

得到紅色的氧化亞銅沉淀，故答案為：產(chǎn)生紅色沉淀.

【點評】本題主要考查了化學方程式的書寫與計算，書寫方程式時抓住官能團很重

要.

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考點卡片

1.有機物的推斷

重要的推斷題眼：

1）重要的物理性質(zhì)：

難溶于水的有：各類煌、鹵代燃、硝基化合物、酯、絕大多數(shù)高聚物、高級的（指分子

中碳原子數(shù)目較多的，下同）醇、醛、竣酸等.

苯酚在冷水中溶解度小（渾濁），熱水中溶解度大（澄清）；某些淀粉、蛋白質(zhì)溶于水

形成膠體溶液.

（1）含碳不是有機物的為：

2

CO、C02、co3\HCO3-、H2c。3、CN\HCN、SCN\HSCN,SiC、C單質(zhì)、金

屬碳化物等.

（2）有機物的密度

（1）小于水的密度，且與水（溶液）分層的有：各類燒、一氯代燒、酯（包括油脂）

（2）大于水的密度，且與水（溶液）分層的有：多氯代煌、漠代燃（澳苯等）、碘代煌、

硝基苯

（3）有機物的狀態(tài)［常溫常壓（1個大氣壓、20C左右）］

常見氣態(tài)：

①煌類：一般N（C）W4的各類燒注意：新戊烷［C（CH3）4］亦為氣態(tài)

②衍生物類：一氯甲烷、氟里昂（CCI2F2）、氯乙烯、甲醛、氯乙烷、一漠甲烷、四氟

乙烯、甲醛、甲乙醛、環(huán)氧乙烷.

（4）有機物的顏色

☆絕大多數(shù)有機物為無色氣體或無色液體或無色晶體，少數(shù)有特殊顏色，常見的如下所

示：

☆三硝基甲苯（俗稱梯恩梯TNT）為淡黃色晶體；

☆部分被空氣中氧氣所氧化變質(zhì)的苯酚為粉紅色；

☆2,4,6-三溪苯酚為白色、難溶于水的固體（但易溶于苯等有機溶劑）；

☆苯酚溶液與Fe3+（aq）作用形成紫色［HsFe（OC6H5）6］溶液；

☆淀粉溶液（膠）遇碘（12）變藍色溶液；

☆含有苯環(huán)的蛋白質(zhì)溶膠遇濃硝酸會有白色沉淀產(chǎn)生，加熱或較長時間后，沉淀變黃

色.

（5）有機物的氣味

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許多有機物具有特殊的氣味，但在中學階段只需要了解下列有機物的氣味：

☆甲烷：無味；乙烯：稍有甜味（植物生長的調(diào)節(jié)劑）

☆液態(tài)烯燒：汽油的氣味；乙煥：無味

☆苯及其同系物：特殊氣味，有一定的毒性，盡量少吸入.

☆C4以下的一元醇：有酒味的流動液體；乙醇：特殊香味

☆乙二醇、丙三醇（甘油）：甜味（無色黏稠液體）

☆苯酚：特殊氣味；乙醛：刺激性氣味；乙酸：強烈刺激性氣味（酸味）

☆低級酯：芳香氣味；丙酮：令人愉快的氣味

2）重要的化學反應

（1）能使澳水（Br2/H2O）褪色的物質(zhì)

有機物：①通過加成反應使之褪色：含有C=C、-<3三0的不飽和化合物

②通過取代反應使之褪色：酚類

注意：苯酚溶液遇濃濱水時，除褪色現(xiàn)象之外還產(chǎn)生白色沉淀.

③通過氧化反應使之褪色：含有-CHO（醛基）的有機物（有水參加反應）

注意：純凈的只含有-CHO（醛基）的有機物不能使澳的四氯化碳溶液褪色

④通過萃取使之褪色：液態(tài)烷燒、環(huán)烷燒、苯及其同系物、飽和鹵代燃、飽和酯

（2）能使酸性高鎰酸鉀溶液KMnO4/H+褪色的物質(zhì)

有機物：含有C=C、-C=C->-OH（較慢）、-CHO的物質(zhì)

與苯環(huán)相連的側(cè)鏈碳碳上有氫原子的苯的同系物（與苯不反應）

（3）與Na反應的有機物：含有-OH、-COOH的有機物

與NaOH反應的有機物：常溫下，易與含有酚羥基、-COOH的有機物反應，加熱時，

能與鹵代燒、酯反應（取代反應）；

與Na2c。3反應的有機物：含有酚羥基的有機物反應生成酚鈉和NaHCO3；含有-COOH

的有機物反應生成竣酸鈉，并放出C02氣體；

與NaHCCh反應的有機物:含有-COOH的有機物反應生成竣酸鈉并放出等物質(zhì)的量的

CO2氣體.

（4）既能與強酸，又能與強堿反應的物質(zhì)

竣酸鍍、氨基酸、蛋白質(zhì).

（5）銀鏡反應的有機物

①發(fā)生銀鏡反應的有機物：

含有-CHO的物質(zhì)：醛、甲酸、甲酸鹽、甲酸酯、還原性糖（葡萄糖、麥芽糖等）：

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②銀氨溶液[Ag(NH3)20H](多倫試劑)的配制：(雙2銀漸氨，白沉恰好完)

向一定量2%的AgN03溶液中逐滴加入2%的稀氨水至剛剛產(chǎn)生的沉淀恰好完全溶解消

失.

③反應條件：堿性、水浴加熱

+

若在酸性條件下，則有Ag(NH3)2+0H+3FT—Ag++2NHj+H2。而被破壞.

④實驗現(xiàn)象：①反應液由澄清變成灰黑色渾濁；②試管內(nèi)壁有銀白色金屬析出

⑤有關反應方程式：AgNO3+NH3?H2O=AgOHI+NH4NO3

AgOH+2NH3.H2O—Ag(NH3)2OH+2H2O

銀鏡反應的一般通式：RCH0+2Ag(NH3)20H與Ag(+RCOONH4+3NH3+H2O

甲醛(相當于兩個醛基)：HCH0+4Ag(NH3)20H仝4AgI+(NH4)2co3+6NH3+2H2O

乙二醛：

OHC-CH0+4Ag(NH3)2。心4AgI+(NH4)2c2O4+6NH3+2H2O

甲酸：HCOOH+2Ag(NH3)20H^2AgI+(NH4)2co3+2NH3+H2O

葡萄糖：(過量)

CH20H(CHOH)4cHO+2Ag(NH3)2OH仝2AgI+CH20H(CHOH)4coONH4+3NH3+H2O

⑥定量關系：-CHO?2Ag(NH3)20H?2AgHCH0-4Ag(NH3)2OH-4Ag

(6)與新制Cu(OH)2懸濁液(斐林試劑)的反應

除上邊含醛基物質(zhì)外，還有含竣基的物質(zhì).配法(堿10銅2毫升3)，反應條件：檢驗

醛基必加熱.

有關反應方程式：2NaOH+CuSO4—Cu(OH)2I+Na2sO4

RCH0+2Cu(OH)2RCOOH+CU2OI+2H2O

HCH0+4Cu(OH)2CO2+2CU2OI+5H2O

OHC-CH0+4Cu(OH)2HOOC-COOH+2Cu2OI+4H2O

HC00H+2Cu(OH)2CO2+Cu2OI+3H2O

CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2OI+2H2O

定量關系：

-CHO-2Cu(OH)2?C112OI；-COOH?%Cu(OH)2?%Ci?+(酸使不

溶性的堿溶解)

(7)能發(fā)生水解反應的有機物是：鹵代燃、酯、糖類(單糖除外)、肽類(包括蛋白質(zhì)).

(8)能跟FeCb溶液發(fā)生顯色反應的是：酚類化合物.

(9)能跟12發(fā)生顯色反應的是：淀粉.

(10)能跟濃硝酸發(fā)生顏色反應的是：含苯環(huán)的天然蛋白質(zhì).

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3）重要的反應條件

反應條件常見反應

催化劑加熱加壓乙烯水化、油脂氫化

催化劑烯、煥、苯環(huán)、醛加氫；烯、烘和HX力口成；醇的消

加熱去（濃硫酸）和氧化（Cu/Ag）；乙醛和氧氣反應；

酯化反應（濃硫酸）

水浴加熱制硝基苯、銀鏡反應、蔗糖水解、乙酸乙酯水解

只用催化劑苯的澳代（FeBn）

只需加熱鹵代燃消去、乙醛和Cu（OH）2反應

不需外加制乙煥，烯與煥加溟，烯、煥及苯的同系物被KM11O4

條件氧化，苯酚的漠代，

NaOH水溶液、加鹵代燒或酯類的水解反應

熱

NaOH醇溶液、加鹵代燃的消去反應

熱

稀H2so4、加熱酯和糖類的水解反應

濃H2so4、加熱酯化反應或苯環(huán)上的硝化反應

濃H2so4、170℃醇的消去反應

濃H2so4、140℃*醇生成酸的取代反應

淡水不飽和有機物的加成反應

濃淡水苯酚的取代反應

液Bo、Fe粉苯環(huán)上的取代反應

X2、光照烷燒或芳香燃烷基上的鹵代

。2、Cu、加熱醇的催化氧化反應

。2或Ag(NH3)醛的氧化反應

20H或新制Cu

(OH)2

酸性KMnO4溶液不飽和有機物或苯的同系物側(cè)鏈上的氧化反應

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H2、催化劑不飽和有機物的加成反應

【命題方向】本考點主要考察有機物的推斷，重點掌握物理性質(zhì)中的密度、溶解性、狀

態(tài)和顏色信息，重要的化學反應以及反應條件.

【解題思路點撥】推斷題最重要的是尋找到題眼，而找到題眼重要的是有一定的知識儲

備和題干的信息提取能力.

2.乙酸的化學性質(zhì)

【知識點的知識】

（1）竣酸的概念：在分子里煌基跟竣基直接連接的有機化合物叫做竣酸.官能團：竣

基（-COOH）.

（2）較酸的分類

①根據(jù)分子里竣基的數(shù)目分類.如：

一元竣酸（R-COOH）,如：HCOOH、CH3co0H、CH2=CHC00H（丙烯酸）、C6H5co0H

（苯甲酸）

二元竣酸，如：HOOC-COOH（乙二酸）、HOOCCH2cH2cH2cH2co0H（己二酸）

②根據(jù)分子里的煌基分類.

a、脂肪酸（飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸）；b、芳香酸.

c、高級脂肪酸：硬脂酸（Ci7H35co0H）油酸7H33coOH,煌基中含有1個雙鍵）

（3）竣酸通式與同分異構

1）飽和一元竣酸通式：CnH2n。2（心1）.

2）同分異構：脂肪酸：CnH2n5（n22）與芳香酸:CnH2n-8。2（27）

①類別異構：飽和一元脂肪酸（技基取代法）與酯（從右向左移碳法）.

②位置異構與碳鏈異構.

（4）較酸的化學性質(zhì)：

1）酸的通性

注意：①竣酸的酸性關系：甲酸〉苯甲酸〉乙酸〉丙酸〉H2c。3；②羥基（-0H）中

氫原子活潑性比較.

氫原子活電離顯性與反與反

NaNaOH與Na2c與NaHCO3

性應應反應反應

醇羥逐漸難電離中性放出不反應不反應不反應

H2

基增強

酚羥微弱電很弱酸性中和反應不反應

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基離

竣羥部分電弱酸性中和反應反應

基離

【應用】利用反應中量的關系判斷有關物質(zhì)分子中羥基或竣基數(shù)目.

①利用醇、酚、竣酸與Na完全反應時：-0H?Na、-OH-i.H2;

②利用酚、竣酸與堿反應時,-OH（-COOH）?NaOH、-COOH-1JCU（OH）2：

2

③利用酚、竣酸與Na2c。3反應時，-OH?Na2c。3、-COOH?^Na2co3；

2

④利用竣酸與NaHCCh反應時，-COOH?NaHCCh.

2）酯化反應

①粉酸與醇酯化：（較酸脫竣羥基，醇脫羥基氫）

②無機含氧酸與醇酯化生成無機酯：（酸