2024北師大版八上物理第一章物態及其變化1.3汽化和液化目錄CONTENT教學目標FIRSTPART01教學內容SECONDPART02練習思考THIRDPART03課后作業FOURTHPART04教學目標1.知道什么是汽化、液化。理解液化是汽化的逆過程。2.了解沸騰現象，知道什么是沸點。3.知道蒸發可以致冷，知道影響蒸發快慢的因素。重點難點教學重點：探究水的沸騰的實驗，理解液體沸騰的特點。教學難點：利用用“溫度—時間”圖象來處理實驗數據。課前導入觀看視頻——清晨的露珠，小組討論想一想的問題。這些露珠從何而來，又到哪里去了？其中包含著怎樣的物態變化？發生這些物態變化的條件是什么？【想一想】一.汽化草葉上的露珠是空氣中的水蒸氣遇冷凝結成的小水珠。露珠不見了，是因為小水珠受熱又變成了水蒸氣。【答一答】液態和氣態之間如何轉換呢？一.汽化晾曬在陽光下的衣服會變干，水去哪里了呢？物理定義物質由液態變為氣態的過程，稱為汽化；物質由氣態變為液態的過程。稱為液化。一.汽化燒水與晾衣服水變少的方式相同嗎？有何相同點/異同點？【想一想】濕衣服上的水以蒸發的方式變成氣態；而壺中的水主要以沸騰的變成氣態。蒸發和沸騰是氣化的兩種方式。都是汽化現象，水變成水蒸氣。蒸發與沸騰有什么不同呢？一.汽化1.蒸發1.在任何溫度下2.在液體表面發生的3.緩慢的汽化現象。典例：晾衣服從游泳池中剛上岸會感覺到冷夏天往地面灑水一.汽化觀察下圖，說說影響蒸發快慢的因素有哪些？通常情況下，液體的表面積越大，液體的溫度越高。液體表面附近的空氣流動速度越快，蒸發就越快。一.汽化2.蒸發探究水在沸騰前后變化的特點向如圖所示的裝置中導入一些水，用精燈加熱至沸騰并持續一段時間。觀察燒杯中的水的狀態變化，并注意觀察溫度計示數的變化，當水溫接近60℃時，每隔0.5min記錄一次水的溫度，直到水沸騰后再持續幾分鐘為止，將測得的溫度值和對應的時間及觀察到的現象記錄在圖表中。并畫表。時間/min水溫/℃觀察到的現象一.汽化2.蒸發探究水在沸騰前后變化的特點一.汽化2.蒸發得出結論

隨著對水不斷加熱，水的溫度不斷升高。達到某一溫度時，水開始沸騰。此后雖然繼續對水加熱，但水溫保持不變。

由此可知，液體在沸騰過程中要不斷吸熱，但保持溫度不變。一.汽化2.蒸發得出結論水沸騰時形成的大量氣泡，不斷上升變大，到水面破裂。放出氣泡中的水蒸氣。據此可知，沸騰是在液體內部和表面同時發生的。劇烈的汽化現象一.汽化實驗視頻一.汽化觀察此點，想一想它的含義【想一想】物理定義各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做沸點。不同的液體沸點不同。（沸點與氣體壓強有關，詳見第八章）2.蒸發一.汽化下面是1.01×105Pa大氣壓強下一些液體的沸點。液體沸點/℃液態鐵2861液態鉛1749水銀357甘油290水100酒精78.5液體沸點/℃液態氨2861液態氧1749液態氮357液態氖290液態氫100液態氦78.52.蒸發二.液化【情境導入】想一想

生活中燒水時水壺壺嘴上方的“白氣”是什么？是水蒸氣嗎？【答一答】并不是水蒸氣。水蒸氣肉眼看不到。“白氣”是水蒸氣液化后形成的小水滴。二.液化如圖甲所示，將乙醚吸入注射器內，用橡皮帽封住前端的小孔，向外拉動活塞。你會發現原來的液態乙醚不見了。說明液態乙醚變成了乙醚蒸氣。向里推動活塞，壓縮乙醚蒸汽又可以得到液態的乙醚。【做一做】【以小見大】通過以上兩組實驗可以得到結論，氣體在溫度降到足夠低時可以液化。在溫度一定時，壓縮氣體的體積也可以使氣體液化。氣體液化放熱。知識總結隨堂練習1．日常生活經驗告訴我們，若不小心被水蒸氣燙傷，傷情比被開水燙傷更嚴重（如圖）。你知道其中的原因嗎？（注意安全，請勿嘗試）解：水蒸氣遇冷先液化成與開水溫度相同的小水滴，該過程放出熱量，而后放熱情況與開水相同。所以，不小心被水蒸氣燙傷，傷情比被開水燙傷更嚴重。隨堂練習2．有的公共衛生間里裝有熱風干手器（如圖），可以用它很快將濕手吹干，家中的電吹風也能很快將濕頭發吹干，請說明其中的原理。

答：熱風干手機吹出熱風可以提高手上水分的溫度；同時加快水分表面的空氣流速，這都可以加快水分的蒸發，所以很快將手吹干了，該過程需要吸熱。隨堂練習3．在部分嚴重缺水高寒的地區，居民利用處于地下的暗隧道輸水。與地面上的明渠道輸水相比較，暗渠道輸水的好處是（

）A．降低水溫，增大水的表面積，加快水的蒸發 B．加快水面附近的空氣流動，并增大水的表面積，加快水的蒸發 C．減少水的表面積，并降低水的溫度，減緩水的蒸發 D．減緩水面附近的空氣流動，減緩水的蒸發，防止水結冰【答案】CD隨堂練習【答案】凝華；液化【詳解】包裝紙上的霜是冷凍室的水蒸氣遇冷直接由氣態變為固態形成的小冰晶，是凝華現象。冰淇淋周圍的白氣是空氣中的水蒸氣遇冷液化形成的小水珠。4．夏天，小明每次從電冰箱的冷凍室拿出媽媽做的冰淇淋，都看到包裝紙上有一層“霜”和冰淇淋周圍冒出的“白氣”，這層“霜”是冷凍室水蒸氣_______形成的，冒出的“白氣”是由于冰淇淋周圍的水蒸氣遇冷__________形成的。（填物態變化名稱）隨堂練習5．高壓鍋使用起來省時方便，主要是因為高壓鍋密封好性能好，能增大鍋內液體上方的_____，從而使液體的沸點_____．大氣壓值不是固