2025屆上海市寶山區(qū)高境一中高三生物第一學(xué)期期末學(xué)業(yè)質(zhì)量監(jiān)測(cè)試題注意事項(xiàng)：1．答卷前，考生務(wù)必將自己的姓名、準(zhǔn)考證號(hào)填寫在答題卡上。2．回答選擇題時(shí)，選出每小題答案后，用鉛筆把答題卡上對(duì)應(yīng)題目的答案標(biāo)號(hào)涂黑，如需改動(dòng)，用橡皮擦干凈后，再選涂其它答案標(biāo)號(hào)。回答非選擇題時(shí)，將答案寫在答題卡上，寫在本試卷上無效。3．考試結(jié)束后，將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．三刺魚通常以浮游動(dòng)物水蚤為食。研究人員在有水蚤的人工水域利用翠鳥模型和饑餓的三刺魚進(jìn)行實(shí)驗(yàn),結(jié)果如下圖。下列與本實(shí)驗(yàn)相關(guān)的分析錯(cuò)誤的是A．本實(shí)驗(yàn)主要研究三刺魚在有無翠鳥威脅時(shí)的取食行為B．本實(shí)驗(yàn)的自變量是水蚤密度和翠鳥的有無C．翠鳥在水蚤密度小的水域攻擊三刺魚的次數(shù)更多D．翠鳥的存在改變了三刺魚的捕食策略2．下列關(guān)于細(xì)胞的敘述，正確的是（）A．胰島B細(xì)胞中葡萄糖主要通過合成為糖原來降低血糖濃度B．洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞分裂過程中不存在基因的選擇性表達(dá)C．胚胎干細(xì)胞發(fā)育成各種組織體現(xiàn)了細(xì)胞的全能性D．植物葉肉細(xì)胞和原核細(xì)胞的邊界一定是細(xì)胞膜3．下列關(guān)于“噬菌體侵染細(xì)菌”實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．需分別用35S、32P對(duì)不同噬菌體進(jìn)行標(biāo)記B．?dāng)嚢枘康氖鞘辜?xì)菌外的噬菌體與細(xì)菌分離C．用35S標(biāo)記的噬菌體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，保溫時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)使沉淀物中出現(xiàn)較強(qiáng)的放射性D．該實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明DNA是噬菌體的遺傳物質(zhì)，但不能直接證明蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)4．矮壯素是一種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，促進(jìn)植株的生殖生長(zhǎng)（花、果實(shí)和種子的生長(zhǎng)），抑制植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)（根、莖和葉的生長(zhǎng)），使植株矮壯并抗倒伏。下列有關(guān)敘述正確的是（）A．矮壯素與赤霉素表現(xiàn)為協(xié)同作用B．矮壯素處理馬鈴薯可使其塊莖減小，降低產(chǎn)量C．矮壯素通過調(diào)控基因的表達(dá)調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)發(fā)育D．矮壯素進(jìn)入靶細(xì)胞中參與細(xì)胞內(nèi)多種生命活動(dòng)5．菊花的重瓣是一種突變性狀，研究表明有三個(gè)突變基因可能與重瓣性狀有關(guān)。相對(duì)于野生基因，突變基因Ⅰ增添了1個(gè)堿基對(duì)，突變基因Ⅱ替換了1個(gè)堿基對(duì)，突變基因Ⅲ缺失了1個(gè)堿基對(duì)。下列敘述不正確的是（）A．野生基因與突變基因可位于一對(duì)同源染色體的兩條染色體上B．野生基因與突變基因可位于一條染色體的兩條姐妹染色單體上C．野生基因突變形成三個(gè)突變基因說明基因突變具有普遍性D．突變基因Ⅱ控制合成相應(yīng)蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)可能改變多個(gè)6．脫落酸（ABA）與赤霉素（GA）對(duì)種子的休眠、萌發(fā)具有重要調(diào)控作用。環(huán)境因素會(huì)使種子內(nèi)脫落酸和赤霉素的含量發(fā)生改變，當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時(shí)，種子會(huì)由休眠狀態(tài)進(jìn)入到萌發(fā)狀態(tài)，反之，種子則處于休眠狀態(tài)。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．脫落酸和赤霉素對(duì)種子休眠的調(diào)控具有拮抗作用B．種子內(nèi)脫落酸的合成和降解過程受環(huán)境因素的誘導(dǎo)C．赤霉素通過調(diào)控種子細(xì)胞內(nèi)基因的表達(dá)而促進(jìn)種子的萌發(fā)D．萌發(fā)的種子對(duì)脫落酸的敏感性增強(qiáng)，對(duì)赤霉素的敏感性降低二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）請(qǐng)回答下列與發(fā)酵應(yīng)用有關(guān)的問題：（2）用白蘿卜、豇豆、辣椒為材料制作泡菜，圖2和圖2分別是三種材料制作過程泡制液的化學(xué)指標(biāo)變化，根據(jù)微生物活動(dòng)情況和乳酸積累量，發(fā)酵過程分為以下階段：初期，蔬菜入壇，表面會(huì)帶有微生物，由于泡菜罐加蓋并水封，會(huì)使代謝類型為_______________的細(xì)菌生命活動(dòng)被逐漸抑制；中期，乳酸菌大量繁殖，泡菜液體pH為2．5~2．8，如圖2所示，此時(shí)，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制，原因是_____________________________；后期，乳酸達(dá)到2．2%以上時(shí)，乳酸菌活性受到抑制，泡制液pH保持相對(duì)穩(wěn)定，結(jié)合圖2和圖2曲線趨勢(shì)，在泡制__________天后可食用，是因?yàn)開______________含量降低，且結(jié)合考慮泡菜的__________________等均較好。（2）國(guó)外制作青貯飼料時(shí)可用乳酸菌水劑噴灑，在青貯缸中厭氧條件下利用乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，提高青貯品質(zhì)。若從泡菜汁中分離提純?nèi)樗峋紫葘?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過濾，然后取濾液進(jìn)行_______________________，再用_______________________的方法在專用的培養(yǎng)基中進(jìn)行篩選。該培養(yǎng)基須含有_______________________，以便于觀察是否產(chǎn)酸，而后將提純的乳酸菌通過液體發(fā)酵罐繼續(xù)生產(chǎn)。8．（10分）下圖是2019-nCoV病毒又稱新冠病毒（+RNA）的結(jié)構(gòu)模式圖。生物學(xué)家根據(jù)RNA能否直接起mRNA作用而分成正鏈（+）RNA病毒與負(fù)鏈（-）RNA病毒兩種。負(fù)鏈RNA病毒（如毒彈狀病毒）的RNA不能作為mRNA，須先合成互補(bǔ)鏈（正鏈）作為mRNA，再翻譯蛋白質(zhì)分子。回答下列問題：（1）2019-nCoV病毒合成E蛋白的過程是______________，2019-nCoV病毒與HIV病毒在遺傳物質(zhì)復(fù)制過程的不同之處是______________。（2）S蛋白是2019-nCoV病毒表面主要抗原，要獲取大量S蛋白，首先需要利用2019-nCoV病毒獲取能產(chǎn)生S蛋白的目的基因。其方法是從培養(yǎng)2019-nCoV病毒的細(xì)胞中獲取mRNA，構(gòu)建__________文庫，從中獲取目的基因，然后加上_____________構(gòu)建完整的基因表達(dá)載體。（3）與新冠肺炎康復(fù)者捐獻(xiàn)的血漿中的抗體相比，抗S蛋白的單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)是______________，其制備的過程中，第二次篩選的目的是______________。（4）在對(duì)新冠疑似患者的檢測(cè)中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)假陰性現(xiàn)象，除了核酸檢測(cè)這種方法外，在分子水平上還可以利用______________方法進(jìn)行檢測(cè)。（5）新冠肺炎重癥患者病情惡化的主要原因之一是，病毒感染過度激活人體免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致肺部出現(xiàn)炎性組織損傷。在修復(fù)這些患者的肺損傷方面，干細(xì)胞被寄予厚望。因此干細(xì)胞治療成為一種可能，人的ES細(xì)胞在培養(yǎng)液中加入______________，就可誘導(dǎo)分化成不同類型的細(xì)胞，達(dá)到治療目的。9．（10分）按照聯(lián)合國(guó)的標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)地區(qū)60歲以上老人達(dá)到總?cè)丝诘?0%，即被視為進(jìn)入老齡化社會(huì)。201年我國(guó)人口年齡結(jié)構(gòu)和2007-2020年我國(guó)60歲以上人口數(shù)量及比重如圖所示。201年60周歲及以上人口數(shù)達(dá)24090萬，占總?cè)丝跀?shù)量的1．3%。為緩解老齡化帶來的一系列問題，從2015年開始，我國(guó)全面放開“二孩政策”。請(qǐng)回答下列問題：（1）種群(人口)的特征中_______________是種群最基本的數(shù)量特征。（2）201年我國(guó)60周歲及以上人口數(shù)達(dá)24090萬，占總?cè)丝跀?shù)量的1．3%。你認(rèn)為我國(guó)老年人口比例還會(huì)繼續(xù)升高嗎?_______________。（3）據(jù)圖分析，201年我國(guó)人口的年齡組成為_________________型，由此可預(yù)測(cè)_______________。（4）若我國(guó)某地區(qū)人口的年齡組成為穩(wěn)定型，人口數(shù)量在一定時(shí)期內(nèi)一定能保持穩(wěn)定嗎?為什么?______________________________。（5）我國(guó)全面放開“二孩政策”，就人口的數(shù)量特征而言，會(huì)直接改變我國(guó)人口的____________。10．（10分）某科研小組隨機(jī)選擇多只布氏田鼠，研究麻醉對(duì)體溫調(diào)節(jié)的影響，結(jié)果如下表所示（耳鼓膜溫度與核心溫度接近，可反映布氏田鼠核心溫度的變化）。請(qǐng)回答下列問題：時(shí)間耗氧量（mL）產(chǎn)熱量（千卡/小時(shí)）耳鼓膜溫度（℃）給藥前1．72．63．82持續(xù)給藥時(shí)間20min4．85．33．1540min6．07．18．9615min9．210．68．842h11．312．58．513h13．312．28．18停藥時(shí)14．515．316．95停藥后20min17．518．116．9740min19．220．28．3715min21．122．48．53（1）從表中數(shù)據(jù)可推測(cè)，全麻后耳鼓膜溫度降低，停藥后耳鼓膜溫度升高的原因可能是____。（2）布氏田鼠的體溫調(diào)節(jié)中樞位于___________，通過___________的調(diào)節(jié)方式增加產(chǎn)熱、減少散熱。若將布氏田鼠置于5℃條件下，體溫沒有明顯變化，此時(shí)體內(nèi)___________（填激素名稱，至少回答兩種）含量會(huì)增加，這些激素分子___________（填“能”或“不能”）反復(fù)多次發(fā)揮作用。（3）若將布氏田鼠置于炎熱條件下，抗利尿激素分泌量___________（填“增加”或“減少”），尿量___________（填“增加”或“減少”）。11．（15分）胰島素與組織細(xì)胞膜上的相應(yīng)受體結(jié)合后，激活細(xì)胞內(nèi)IRS-1蛋白，進(jìn)而影響相關(guān)代謝反應(yīng)，最終促進(jìn)細(xì)胞攝取葡萄糖，基本過程如下圖。請(qǐng)回答：（1）胰島素降低血糖的生理意義是______________。（2）研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞中的物質(zhì)M能抑制胰島素對(duì)組織細(xì)胞攝取葡萄糖的促進(jìn)作用。為進(jìn)一步研究物質(zhì)M抑制胰島素作用的機(jī)制，科研人員利用不同培養(yǎng)基培養(yǎng)大鼠正常心肌細(xì)胞，并檢測(cè)心肌細(xì)胞內(nèi)相關(guān)蛋白質(zhì)的含量，如下表。項(xiàng)目培養(yǎng)基12葡萄糖++物質(zhì)M合成抑制劑a+胰島素b+檢測(cè)蛋白結(jié)果IRS-1p-AktAkt參照蛋白（注：“+”表示加入，“-”表示不加入。表中黑影面積越大、顏色越深表示蛋白質(zhì)含量越多。）①補(bǔ)充完整表中實(shí)驗(yàn)處理：a__________（填“+”或“-”），b__________（填“+”或“-”）。②綜合上述圖、表可推測(cè)，物質(zhì)M抑制胰島素作用的機(jī)制是_____________。（3）胰島素和植物生長(zhǎng)素的作用方式所具有的相同特點(diǎn)是_____________（寫出兩點(diǎn)即可）。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

三刺魚通常以浮游動(dòng)物水蚤為食。據(jù)圖分析可知，本實(shí)驗(yàn)的自變量是水蚤密度和翠鳥的有無，因變量是三刺魚對(duì)水蚤的進(jìn)攻次數(shù)，由此可推斷本實(shí)驗(yàn)研究三刺魚在有無翠鳥威脅時(shí)的取食行為，故A、B項(xiàng)正確；翠鳥是三刺魚的天敵，利用翠鳥模型和饑餓的三刺魚進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，由實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，當(dāng)沒有翠鳥時(shí)，饑餓的三刺魚喜歡取食高密度的水蚤來解除饑餓的威脅，即此時(shí)饑餓的三刺魚對(duì)高密度區(qū)的水蚤的攻擊次數(shù)更多。當(dāng)有翠鳥時(shí)，饑餓的三刺魚會(huì)轉(zhuǎn)移到水蚤低密度區(qū)去捕食，即此時(shí)三刺魚對(duì)低密度區(qū)的水蚤的攻擊次數(shù)更多。由此可推知，翠鳥的存在改變了三刺魚的捕食策略，故C項(xiàng)錯(cuò)誤，D項(xiàng)正確。2、D【解析】

細(xì)胞全能性是指已經(jīng)分化的細(xì)胞，仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。細(xì)胞具有全能性的原因是細(xì)胞中含有本物種全套的遺傳信息。注意辨析全能性概念中的發(fā)育起點(diǎn)和發(fā)育終點(diǎn)。【詳解】A、胰島B細(xì)胞作為組織細(xì)胞，其葡萄糖主要通過氧化分解來消耗，進(jìn)而降低血糖濃度的，A錯(cuò)誤；B、洋蔥根尖分生區(qū)細(xì)胞分裂過程中有蛋白質(zhì)的合成過程，故也有基因的選擇性表達(dá)的過程，B錯(cuò)誤；C、胚胎干細(xì)胞發(fā)育成各種組織體現(xiàn)了細(xì)胞分化過程，沒有顯示細(xì)胞的全能性，C錯(cuò)誤；D、細(xì)胞膜是最基本的生命系統(tǒng)細(xì)胞的邊界，植物葉肉細(xì)胞和原核細(xì)胞的邊界都一定是細(xì)胞膜，D正確。故選D。3、C【解析】

噬菌體侵染細(xì)菌的過程：吸附→注入（注入噬菌體的DNA）→合成（控制者：噬菌體的DNA；原料：細(xì)菌的化學(xué)成分）→組裝→釋放。噬菌體侵染細(xì)菌的實(shí)驗(yàn)步驟：分別用35S或32P標(biāo)記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養(yǎng)→噬菌體侵染未被標(biāo)記的細(xì)菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測(cè)上清液和沉淀物中的放射性物質(zhì)。【詳解】A、分別用35S、32P對(duì)不同噬菌體進(jìn)行標(biāo)記，其中35S標(biāo)記的是噬菌體的蛋白質(zhì)，32P標(biāo)記的是噬菌體的DNA，A正確；B、攪拌的目的是使細(xì)菌外的噬菌體蛋白質(zhì)外殼與細(xì)菌分離，B正確；C、35S標(biāo)記的是噬菌體的蛋白質(zhì)外殼，經(jīng)過攪拌離心后，蛋白質(zhì)外殼分布在上清液中，因此用35S標(biāo)記的噬菌體進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，保溫時(shí)間過長(zhǎng)不會(huì)影響沉淀物中放射性的強(qiáng)弱，C錯(cuò)誤；D、噬菌體侵染細(xì)菌時(shí)只有DNA進(jìn)入細(xì)菌，蛋白質(zhì)外殼留在細(xì)菌外，因此該實(shí)驗(yàn)?zāi)茏C明DNA是遺傳物質(zhì)，不能直接證明蛋白質(zhì)不是遺傳物質(zhì)，D正確。故選C。【點(diǎn)睛】本題考查噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的方法、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象及結(jié)論等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累。4、C【解析】

本題的知識(shí)點(diǎn)是植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的應(yīng)用。植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑是人工合成的對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育有調(diào)節(jié)作用的化學(xué)物質(zhì)；植物生長(zhǎng)發(fā)育的過程，根本上是基因表達(dá)調(diào)控的結(jié)果。【詳解】A、矮壯素抑制植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，赤霉素促進(jìn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)，二者表現(xiàn)為拮抗作用，A錯(cuò)誤；B、矮壯素處理馬鈴薯，土地上面的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)減少，則塊莖增大，產(chǎn)量增加，B錯(cuò)誤；C、矮壯素屬于植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，通過調(diào)控基因的表達(dá)調(diào)節(jié)植物的生長(zhǎng)發(fā)育，C正確；D、矮壯素不直接參與細(xì)胞內(nèi)多種生命活動(dòng)，D錯(cuò)誤。故選C。5、C【解析】

基因突變中堿基增添或缺失的位置不同，影響結(jié)果也不一樣：增添或缺失的位置在最前端，會(huì)引起氨基酸序列全部改變或不能表達(dá)（形成終止密碼子）；在中間某個(gè)位置會(huì)造成肽鏈提前中斷(形成終止密碼子)或插入點(diǎn)后氨基酸序列改變；在該序列最后則不影響表達(dá)或使肽鏈延長(zhǎng)。【詳解】A、野生基因與突變基因是等位基因，可能位于一對(duì)同源染色體的兩條染色體上，A正確；B、如果在減數(shù)分裂過程中發(fā)生了交叉互換，野生基因與突變基因是等位基因也可能位于一條染色體的兩條姐妹染色單體上，B正確；C、野生基因突變形成三個(gè)突變基因說明基因突變具有不定向性，C錯(cuò)誤；D、突變基因Ⅱ的形成是堿基對(duì)替換的結(jié)果，若突變基因Ⅱ轉(zhuǎn)錄形成的信使RNA上終止密碼子的位置發(fā)生改變，可導(dǎo)致突變基因Ⅱ控制合成的相應(yīng)蛋白質(zhì)中的氨基酸數(shù)目發(fā)生改變，故可引起氨基酸數(shù)改變多個(gè)，D正確。故選C。6、D【解析】

分析題干可知，脫落酸（ABA）與赤霉素（GA）對(duì)種子的休眠、萌發(fā)具有重要調(diào)控作用，當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時(shí)，種子會(huì)由休眠狀態(tài)進(jìn)入到萌發(fā)狀態(tài)，反之，種子則處于休眠狀態(tài)。【詳解】A、脫落酸促進(jìn)種子休眠，赤霉素抑制種子休眠，二者在對(duì)種子休眠的調(diào)控過程中具有拮抗作用，A正確；B、根據(jù)題干信息可知，種子內(nèi)脫落酸的合成和降解過程受環(huán)境因素的誘導(dǎo)，B正確；C、環(huán)境因素如光照、溫度等會(huì)引起植物激素合成和降解的變化，進(jìn)而對(duì)基因組的表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)。赤霉素正是通過調(diào)控種子細(xì)胞內(nèi)基因的表達(dá)而促進(jìn)種子的萌發(fā)，C正確；D、“當(dāng)種子內(nèi)赤霉素與脫落酸含量的比率增大到一定數(shù)值時(shí)，種子會(huì)由休眠狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)槊劝l(fā)狀態(tài)，反之，種子則處于休眠狀態(tài)”，這說明萌發(fā)的種子對(duì)赤霉素的敏感性增強(qiáng)，對(duì)脫落酸的敏感性降低，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題考查脫落酸和赤霉素對(duì)種子萌發(fā)和體眠的調(diào)控作用，解題關(guān)鍵是提取題干信息，結(jié)合赤霉素和脫落酸的作用，分析赤霉素與脫落酸含量的比率對(duì)種子萌發(fā)的影響。二、綜合題：本大題共4小題7、好氧或需氧較低的pH抑制了不耐酸菌的酶活性20-22（填20天、或22天均可）亞硝酸鹽口味、色澤、口感如硬脆等稀釋涂布平板酸堿指示劑（填酚紅等也可）【解析】

泡菜制作的原理是乳酸菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，為了防止微生物污染，制作泡菜過程中應(yīng)進(jìn)行無菌操作；泡菜鹽水的濃度應(yīng)該是清水與鹽的比例應(yīng)為4∶2，如果鹽濃度過高會(huì)抑制乳酸菌發(fā)酵，造成咸而不酸，鹽濃度過低不足以抑制微生物生長(zhǎng)，造成雜菌污染；為了縮短制作時(shí)間可以加入陳泡菜水，以增加乳酸菌數(shù)量；微生物培養(yǎng)所用的培養(yǎng)基至少包括碳源、氮源、水、無機(jī)鹽等。【詳解】（2）泡菜發(fā)酵初期，由于泡菜罐加蓋并水封，隔絕空氣，會(huì)使代謝類型為好氧的菌被逐漸抑制，絕大部分微生物的活動(dòng)受到抑制。發(fā)酵中期，乳酸菌大量繁殖，較低的pH會(huì)使不耐酸菌的酶的活性受到抑制。發(fā)酵后期，乳酸生產(chǎn)過多，酸度的進(jìn)一步下降也會(huì)使乳酸菌自身受到抑制。硝酸鹽對(duì)人體無直接危害，但轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽后，就會(huì)產(chǎn)生危害。分析圖2和圖2曲線趨勢(shì)中的數(shù)據(jù)可以看出，20—22天時(shí)亞硝酸鹽的含量降低到最低水平，此時(shí)泡菜的口味、色澤、口感如硬脆等較好，可以合理食用。（2）從泡菜汁中可分離提純?nèi)樗峋紫葘?duì)經(jīng)多次發(fā)酵的泡菜汁進(jìn)行過濾，然后取濾液進(jìn)行稀釋，再用涂布平板的方法在專用的選擇培養(yǎng)基中進(jìn)行初步篩選乳酸菌。所用培養(yǎng)基須經(jīng)高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌。培養(yǎng)基中須含有酸堿指示劑，以便于觀察是否產(chǎn)酸。【點(diǎn)睛】本題考查泡菜的制作，對(duì)于此類試題，需要考生識(shí)記參與泡菜制作的微生物及其代謝類型，掌握泡菜制作的原理及條件，能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)合理解釋生活中的生物學(xué)問題。8、在宿主細(xì)胞（人體細(xì)胞）內(nèi)以病毒自身RNA為模板指導(dǎo)合成的2019-nCoV病毒的遺傳物質(zhì)能夠在宿主細(xì)胞直接轉(zhuǎn)錄，即完成自我復(fù)制，而HIV病毒的RNA需要在宿主細(xì)胞內(nèi)完成逆轉(zhuǎn)錄過程，然后再轉(zhuǎn)錄出自身的RNAcDNA運(yùn)載體質(zhì)粒特異性強(qiáng)、靈敏度高，可以大量制備篩選出能產(chǎn)生特異性抗體（抗S蛋白抗體）的雜交瘤細(xì)胞抗原--抗體雜交方法分化誘導(dǎo)因子【解析】

1.哺乳動(dòng)物的胚胎干細(xì)胞簡(jiǎn)稱ES或EK細(xì)胞，是由早期胚胎或原始性腺中分離出來的一類細(xì)胞。ES細(xì)胞具有胚胎細(xì)胞的特性，在形態(tài)上，表現(xiàn)為體積小、細(xì)胞核大、核仁明顯；在功能上，具有發(fā)育的全能性，即可以分化為成年動(dòng)物體內(nèi)任何一種組織細(xì)胞。2.分子水平上的檢測(cè)：①檢測(cè)轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測(cè)目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測(cè)目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)3.病毒是非細(xì)胞生物，專性寄生在活細(xì)胞內(nèi)。病毒依據(jù)宿主細(xì)胞的種類可分為植物病毒、動(dòng)物病毒和噬菌體；根據(jù)遺傳物質(zhì)來分，分為DNA病毒和RNA病毒；病毒由核酸和蛋白質(zhì)組成。【詳解】（1）2019-nCoV病毒合成E蛋白的過程是在宿主細(xì)胞（人體細(xì)胞）內(nèi)以病毒自身RNA為模板指導(dǎo)合成的，2019-nCoV病毒的遺傳物質(zhì)能夠在宿主細(xì)胞直接轉(zhuǎn)錄，即完成自我復(fù)制，而HIV病毒的RNA需要在宿主細(xì)胞內(nèi)完成逆轉(zhuǎn)錄過程，然后再轉(zhuǎn)錄出自身的RNA。（2）S蛋白是2019-nCoV病毒表面主要抗原，為了獲取大量S蛋白，首先需要獲得能產(chǎn)生S蛋白的目的基因。具體方法是從培養(yǎng)2019-nCoV病毒的細(xì)胞中獲取mRNA，通過逆轉(zhuǎn)錄的方法構(gòu)建cDNA文庫，從中獲取目的基因，然后加上運(yùn)載體質(zhì)粒構(gòu)建完整的基因表達(dá)載體。（3）單克隆抗體的優(yōu)點(diǎn)是特異性強(qiáng)、靈敏度高，可以大量制備，抗S蛋白的單克隆抗體也具有上述優(yōu)點(diǎn)，其制備的過程中，有兩次篩選過程，第一次要篩選出雜交瘤細(xì)胞，第二次要篩選出能產(chǎn)生特異性抗體（抗S蛋白抗體）的雜交瘤細(xì)胞。（4）在對(duì)新冠疑似患者的檢測(cè)中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)假陰性現(xiàn)象，為此，人們又在分子水平上利用抗原--抗體雜交方法進(jìn)行檢測(cè)，即用抗病毒抗原的相應(yīng)抗體進(jìn)行檢測(cè)，從而保證診斷的準(zhǔn)確性。（5）由于ES細(xì)胞具有發(fā)育的全能性，因此在人的ES細(xì)胞在培養(yǎng)液中加入分化誘導(dǎo)因子，就可誘導(dǎo)分化成不同類型的細(xì)胞，達(dá)到治療目的。【點(diǎn)睛】熟知病毒的特性以及病毒檢測(cè)的方法是解答本題的關(guān)鍵，能用已有的知識(shí)解答有關(guān)社會(huì)熱點(diǎn)中的生物學(xué)問題是必備的能力9、種群密度會(huì)增長(zhǎng)我國(guó)人口數(shù)量仍然呈增長(zhǎng)趨勢(shì)不一定，因?yàn)槿丝诘淖匀辉鲩L(zhǎng)率(即出生率死亡率)不完全取決于年齡組成，還受人口政策、醫(yī)療水平、自然災(zāi)害等其它因素的影響。此外，人口數(shù)量還與遷入率、遷出率直接相關(guān)出生率和年齡組成【解析】

種群的特征包括數(shù)量特征和空間特征，前者包括種群密度、出生率和死亡率、遷入率和遷出率、年齡組成及性別比例，后者包括均勻分布、集群分布和隨機(jī)分布。【詳解】（1）種群密度是種群最基本的數(shù)量特征。（2）我國(guó)老年人比例還會(huì)繼續(xù)升高，預(yù)計(jì)2050年后，60歲以上老年人口達(dá)4.3億，老齡化水平達(dá)到30%。（3）雖然我國(guó)已進(jìn)入老齡化社會(huì)，但目前我國(guó)人口的年齡組成仍為增長(zhǎng)型，由此可預(yù)測(cè)我國(guó)人口數(shù)量仍然呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。（4）我國(guó)某地區(qū)人口的年齡組成為穩(wěn)定型，但人口數(shù)量在一定時(shí)期內(nèi)不一定能保持穩(wěn)定，因?yàn)槿丝诘淖匀辉鲩L(zhǎng)率(即出生率死亡率)不完全取決于年齡組成，還受人口政策、醫(yī)療水平、自然災(zāi)害等其它因素的影響。此外，人口數(shù)量還與遷入率、遷出率直接相關(guān)。（5）我國(guó)全面放開“二孩政策”，會(huì)直接改變我國(guó)人口的出生率和年齡組成。【點(diǎn)睛】計(jì)劃生育和全面放開二孩都是為了改變?nèi)丝诘某錾手贫ǖ恼摺?0、麻醉抑制細(xì)胞呼吸，減少產(chǎn)熱，停藥后，呼吸產(chǎn)熱增加下丘腦神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)促甲狀腺激素釋放激素、促甲狀腺激素、甲狀腺激素、腎上腺素不能增加減少【解析】

1、表格分析：與麻醉前比較，麻醉后布氏田鼠的耗氧量、產(chǎn)熱量、耳鼓膜溫度都有不同程度的下降，說明麻醉影響布氏田鼠的代謝，進(jìn)而影響體溫變化。2、寒冷環(huán)境→皮膚冷覺感受器→下丘腦體溫調(diào)節(jié)中樞→增加產(chǎn)熱（骨骼肌戰(zhàn)栗、立毛肌收縮、甲狀腺激素等分泌增加），減少散熱（毛細(xì)血管收縮、汗腺分泌減少）→體溫維持相對(duì)恒定。3、在甲狀腺激素的分級(jí)調(diào)節(jié)中，下丘腦分泌促甲狀腺激素釋放激素，作用于垂體，使垂體分泌促甲狀腺激素，該激素作用于甲狀腺，使甲狀腺分泌甲狀腺激素；當(dāng)甲狀腺激素含量過多時(shí)，會(huì)通過反饋調(diào)節(jié)抑制下丘腦和垂體的功能。【詳解】（1）體溫是產(chǎn)熱和散熱共同作用的結(jié)果，全麻后耳鼓膜溫度降低，可能是麻醉抑制細(xì)胞呼吸，使產(chǎn)熱減少。停藥后耳鼓膜溫度升高，可能是停藥后呼吸增強(qiáng)，產(chǎn)熱增加。（2）體溫調(diào)節(jié)中樞位于下丘腦，寒冷時(shí)體溫調(diào)節(jié)方式是神經(jīng)調(diào)節(jié)和體液調(diào)節(jié)