端午的鴨蛋——汪曾祺

（1920～1997），江蘇高郵人，作家，資深文化界名人。早年畢業于西南聯大，師從沈從文，曾長期任職北京京劇院編劇。代表作有:小說：《受戒》《大淖nào記事》散文集：《蒲橋集》等。汪曾祺學習目標1、朗讀課文，了解文章的內容以及作者的感情。2、感受文章行文從容、語言優美的風格，品味富有特色的語句。3、保護中華民俗文化的傳承。

一、檢查預習1、給下列加點的字注音腌蛋門楣莧菜籍貫城隍廟

車胤絡子系百索子囊螢映雪．．．．．．．．．．yānméixiànjíhuángyìnlàojìnángyíng絡子（）網絡（）絡luò

lào系系百索子（）聯系（）jìxì知內容看結構整體感知課文內容：要求：快速閱讀課文，想一想課文寫了哪幾方面內容？請概括出來。端午風俗（1）家鄉鴨蛋（2、3）

端午鴨蛋（4、5、6）品讀文章第一段1、第一段的中心句是哪句？

家鄉的端午，很多風俗和外地一樣。“很多”可以刪去嗎？不可。“很多”一樣，并不排除有不一樣的。刪去就都一樣，沒特色了。體現了語言的準確性2、文章中介紹了哪些端午節的習俗？1、系百索子2.做香角子3.貼五毒4.貼符5、喝雄黃酒，畫“王”字6、放黃煙子7、吃“十二紅”走進課文道習俗系百索子做香角子貼五毒貼符喝雄黃酒放黃煙子吃“十二紅”俗（閑適自由）品讀文章第二、三段走進課文說鴨蛋2、作者為什么對家鄉的咸鴨蛋久久不能忘記？1、作者從哪幾個方面來寫家鄉的鴨蛋？家鄉的鴨蛋名聲特色人們的贊賞自己的感受袁枚的食單質細而油多蛋黃通紅2、對家鄉咸鴨蛋無法忘懷，實際上不是作者個人的心態。這是人類普遍的心理，兒時的一切，在成年后，都會籠罩一層異樣的光輝。3、從哪里可以看出家鄉的鴨蛋好?它有什么特點?作者對家鄉的鴨蛋有怎樣的感情？家鄉鴨蛋的特點名聲久遠質細而油多蛋白而柔嫩問起籍貫會肅然起敬上海店里會特別標明雙黃鴨蛋會成批輸出引袁枚文作證以北京鴨蛋相比我對家鄉鴨蛋的情感曾經滄海難為水.充滿了自豪與熱愛之情。品讀文章第四至六段打絡子挑鴨蛋裝鴨蛋掛絡子吃鴨蛋玩蛋殼走進課文品鴨蛋（詳）（詳）（詳）趣（懷念熱愛)囊螢映雪的故事（聯想）表達了作者對童年生活的懷念之情。思考：1、文章開頭大談端午節的種種風俗，為什么不直接切入“端午的鴨蛋”？營造一種濃郁的節日氛圍，由“十二紅”自然引出鴨蛋也顯得較為自然表現作者一種閑適自由的寫作風格，如同隨意聊天，娓娓道來鴨蛋并不是平常的鴨蛋，而是端午的鴨蛋，是借鴨蛋寫家鄉的風俗、兒時的記憶2、課文結尾寫了東晉車胤“囊螢”夜讀的故事。有人認為與課文內容無關，是贅筆；也有人認為，由螢火蟲在鴨蛋殼里閃閃發亮的樣子聯想到車胤苦讀用的囊螢，很自然，很隨意，正體現了汪曾棋散文閑適自由的風格。你看呢?認為是贅筆者，是為了文章結構嚴謹，這對中學生大有必要。認為“自然、隨意”者，是贊賞作者閑適自由的風格，也有道理。品語言

我的家鄉是水鄉。出鴨。高郵大麻鴨是著名的鴨種。鴨多，鴨蛋也多。高郵人也善于腌鴨蛋。高郵咸鴨蛋于是出了名。

這幾個句子有什么特點？句子簡短，極其簡練。有口語色彩。請再找出幾個有口語色彩的句子哦！你們那里出咸鴨蛋！我對異鄉人稱道高郵鴨蛋，是不大高興的，好像我們那窮地方就出鴨蛋似的！我在北京吃的咸鴨蛋，蛋黃是淺黃色的，這叫什么咸鴨蛋呢！別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。

蛋白柔嫩，不似別處的發干、發粉，入口如嚼石灰。油多尤為別處所不及

這個句子有什么特點？有文言色彩，比較典雅。請再找出幾個有文言色彩的句子我走的地方不少，所食鴨蛋多矣。但是《腌蛋》這一條我看后卻覺得很親切，而且“與有榮焉”。文不長，錄如下……

我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。

“曾經滄海難為水”是什么意思？

這個詩句出自何處？看過滄海之后，別的水就都看不上了。唐代詩人元縝作《無題》一詩悼亡妻：曾經滄海難為水，除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君。引用袁枚《隨園食單》中“腌蛋”一條，有什么作用？使文章典雅，有書卷氣。

平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一扎下去，吱——紅油就冒出來了。

刪去“吱——”，效果有什么同？“吱——”，繪聲繪色，真切生動；其中的動感、快感，活靈活現。刪去就沒有這種味道了。

汪曾祺先生是一位非常講究語言藝術的作家，他曾經談到自己在語言上的追求：平淡而有味，用適當的方言表現作品的地方特色，有淡淡的幽默。汪曾祺的語言特點1．“平淡而有味”例

端午一早，鴨蛋煮熟了，由孩子自己去挑一個，鴨蛋有什么可挑的呢?有!一要挑淡青殼的。鴨蛋殼有白的和淡青的兩種。二要挑形狀好看的。別說鴨蛋都是一樣的，細看卻不同。有的樣子蠢，有的秀氣。2．“用適當的方言表現作品的地方特色”例：

平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。

端午的鴨蛋，新腌不久，只有一點淡淡的咸味，白嘴吃也可以。“空頭”白嘴吃3．“有淡淡的幽默”例：唐代詩人元稹作《無題》一詩悼亡妻：曾經滄海難為水，除卻巫山不是云。取次花叢懶回顧，半緣修道半緣君。看過滄海之后，別的水就都看不上了。

我走的地方不少，所食鴨蛋多矣，但和我家鄉的完全不能相比！曾經滄海難為水，他鄉咸鴨蛋，我實在瞧不上。“曾經滄海難為水”是什么意思？此句“文（言）白（話）夾雜”，增添了“淡淡的幽默”。文章如此津津樂道談論“咸鴨蛋”有意義嗎?

>人生并不總是驚濤駭浪,更多的是風平浪靜;>“平平淡淡才是真”,平淡的生活中富含生活的情趣,人生的意味;>只有熱愛生活,做生活的有心人,才能在平淡的生活中發現情趣,發現詩意.>在小小的咸鴨蛋里嘗出生活的滋味,悠然恬靜之間,流露出的是對兒時生活的懷想,對故鄉的熱愛,對生活的熱愛.議一議做一個熱愛生活的人端午的鴨蛋端午的風俗家鄉的鴨蛋端午的鴨蛋系百索子.做香角子貼五毒.帖符.喝雄黃酒放黃煙子.吃十二紅名聲特色挑鴨蛋掛鴨蛋玩蛋殼

課文小結對故鄉的自豪、熱愛之情，對童年生活的懷想。情感：