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DB34DB34/T3279—2018地理標志產品岳西茭白Productofgeographicalindication—YuexiWaterBamboo2018-12-29發布2019-01-29實施安徽省市場監督管理局發布I本標準根據國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標志產品保護規定》及GB/T17924《地理標1GB2763食品安全國家標準食GB5009.3食品安全國家標準GB5009.5食品安全國家標準食GB5009.8食品安全國家標準食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥NY/T5010無公害農產品種植業產地2地理標志產品岳西茭白保護范圍，限于國家質量監督檢驗檢疫總局2011北亞熱帶濕潤性季風氣候，年平均氣溫為14.4℃,年平均降水量為1445.8mm，年平均實際日照時數為2070.5h，7月～9月的平均氣溫為20℃~25℃。空氣質量符合NY/T5010的規定。保水保肥性能良好的壤土或黏質壤土，土壤有機質含量≥2.0pH5.4～6.5，符合NY/T50105.2.2.1.1茭白初選。茭白孕茭期開始，選擇符合品種特性，株型整齊、長勢中等、分蘗性5.2.2.1.2茭白復選。在茭白采收期即將結束時，進行復選，剔除孕茭不全、出現灰茭、病選擇排灌方便、平整、土壤肥沃、保水的田塊做寄秧田；10月底至11月下旬，割除選定茭墩地上部份，將茭墩帶土挖起，剔除枯死、腐爛部分，按5.2.3定植32個～3個薹管的小墩，移栽入大田，墩距40cm～505.2.4.3追肥雙季茭在夏茭采收后至分蘗前，每667m2施尿素5kg～10kg，分蘗后期，每667m2施尿素10kg~45.2.5.5化學防治5.2.6采收孕茭部位明顯膨大，緊裹的葉鞘即將裂開或剛裂開時為采收適期。一般單季茭白采收期為8岳西茭白要求茭體粗壯飽滿、色白光潤、質地緊密、口味純正、脆嫩。分級標準參照NY/T1834水分含量/%粗纖維/%≦總糖/%≧粗蛋白/%≧5抽樣要求及時，每批貨物要單獨抽樣。如果由8.4.1每批受檢樣的抽樣檢驗時，對有缺陷的樣品作記錄，不合格百分率按有缺陷的9.1標識610.2長途外運，包裝產品需在-1℃~2℃冷庫中預冷2h后，冷藏外運。11.2貯存前，將茭白放置在-1

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