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文檔簡介

細胞中的糖類和脂質思考：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.圖中能盡快補充能量的食物是什么？糖類是主要的能源物質一、細胞中的糖類1.元素組成：2.種類：3.功能：C、H、O單糖、二糖、多糖生命活動的主要能源閱讀課本P30-31“細胞中的糖類”并完成下表種類分布功能單糖五碳糖六碳糖二糖多糖返回種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖植物:發芽的小麥、谷粒中含量豐富植物:甘蔗、甜菜中含量豐富人和動物乳汁中含量豐富都能提供能量返回種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物糧食作物的種子、變態莖或根等儲藏器官中植物細胞的細胞壁中動物的肝臟中動物的肌肉組織中儲存能量支持保護細胞儲存能量，調節血糖儲存能量單糖、二糖、多糖之間的關系1.單糖：不能水解的糖。2.二糖：由兩分子的單糖脫水縮合而成。3.多糖：由許多的葡萄糖分子連接而成。構成它們的基本單位都是葡萄糖！單糖、二糖和多糖的轉化過程單糖二糖多糖糖尿病與糖的攝取有關嗎？為什么要嚴格限制糖尿病人的甜味食品以及饅頭、米飯等主食？有人認為，吃糖過多或吃得過飽，即使不吃肥肉也很容易引起肥胖，你認為對嗎？思考：男性：標準體重（kg）＝身高（cm）－105女性：標準體重（kg）＝身高（cm）－100二、細胞中的脂質組成元素：主要是C、H、O，有些含有P和N2.種類及功能閱讀課本P32-33“細胞中的脂質”并完成下表脂肪磷脂固醇：膽固醇、性激素、維生素D脂質組成元素特點分布作用脂肪磷脂固醇膽固醇性激素VitDCHO()NP不溶于水溶于有機溶劑：丙酮、氯仿、乙醚動物的皮下、內臟器官人和動物的腦、卵細胞、肝臟及大豆儲能物質保溫緩沖和減壓構成細胞膜和細胞器膜的重要成分動物細胞膜血液性腺腸道等人體內參與脂質運輸促進動物生殖器官發育以及生殖細胞形成促進腸道對Ca和P的吸收三、生物大分子以碳鏈為骨架1、單體2、多聚體

是指組成生物大分子（多糖、蛋白質、核酸）的基本單位。單糖氨基酸核苷酸多糖蛋白質核酸每一

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