上海來伊份公司質量成本控制的現狀、問題及優化對策目錄TOC\o"1-2"\h\u6014一、引言 228251二、上海來伊份炒貨零食公司質量成本控制的現狀分析 28639（一）公司介紹 227111（二）企業質量管理與成本控制現狀 37738（三）企業質量管理與成本控制的融合發展 514653三、質量管理背景下公司成本控制存在的問題 630206（一）質量成本分析不夠深入 68760（二）質量成本控制過程碎片化 66831（三）質量成本控制機構設置不合理 79013四、質量管理背景下公司成本控制的優化措施 716042（一）建立質量成本體系 78557（二）編制質量成本內部報告 926352（三）加強部門間溝通 929546參考文獻 10一、引言當前，我國市場經濟發展迅速，對企業在激烈的市場競爭中生存提出了更高的要求，企業更注重成本控制，希望通過降低成本來提高競爭力，隨著我國勞動力的逐漸減少，企業降低成本，尋找降低成本的方法，這是他們亟待解決的問題，此外，近年來，隨著人們生活水平的提高，客戶對產品的質量提出了更高的要求，而且企業必須做出更大的努力來滿足客戶需求，這樣，企業如何提高產品質量，為了在激烈的市場競爭中保持市場地位，提高經濟效益(王明,張美麗,李偉,2022)。但在提高企業產品質量的過程中，可能需要更多的資源，導致成本大幅增加，最終使企業無法保持原有優勢競爭優勢僅僅通過降低成本，就可能無法保證產品的質量。企業將面臨成本降低和質量保證的困境，無法達到企業經濟效益的最終目標(劉佳琪,陳軍)。尋找平衡的方法，將質量管理和成本控制結合起來，解決當前企業面臨的緊迫問題。二、上海來伊份炒貨零食公司質量成本控制的現狀分析（一）公司介紹上海來伊份公司是我國炒貨零食行業的代表性企業，深耕炒貨零食領域多年，上海來伊份在曾經在2018-2020年三年連續獲得我國“國家炒貨零食企業榮譽金獎”、“國家優質納稅企業”以及入圍了華潤排行榜排出的“全球優質炒貨零食企業500強”。上海來伊份的發展是我國炒貨零食企業改革創新的縮影，因此能夠在很大程度上代表著我國炒貨零食企業的發展狀況。（二）企業質量管理與成本控制現狀1.質量管理現狀目前，克漢考克質量體系主要由質量控制、質量控制和質量管理三個層次組成，體系比較完善，在不同層次之間已經建立了相互作用和反饋機制（見下文）具體來說，公司可以從質量管理中借用：首先，公司有更詳細、更明確的質量管理規則，更好地劃分員工之間的職責，從個人、團體、車間、責任科實現質量管理目標，每個人都可以清楚地定位自己的工作。此外，明確的問責制和相應的獎懲機制，為公司的良好質量管理創造了條件(楊雨婷,黃博文,吳曉,2021)；二是公司高度重視按管理目標分類的數據質量管理，嚴格要求，確保員工提交生產活動數據，及時記錄質量和數量，為了方便公司員工的質量決策和績效評估，雖然在質量管理體系中具有上述優勢，但也有以下缺點：首先，公司的質量管理是一個獨立的系統，不考慮質量成本因素，由于公司沒有特別注意將質量成本數據納入質量管理活動，缺乏質量成本因素的指導，導致產品質量提升過程中總成本的增加，使成本控制更加困難，使成本控制目標和質量目標更加難以整合。其次在質量管理過程中，沒有聘請成本控制專家，從而無法有效控制質量成本(周思聰,徐磊磊,趙麗,2021)。當該公司其后就總開支進行會計核算，并認為總開支超出預期標準時，可能會影響資源，分配給未來的質量管理活動，不能有效保證產品質量。最后公司現有的質量控制體系沒有納入成本核算，因此，公司無法對成本控制負責人進行質量控制，驗證系統不能作為激勵相關負責人降低成本，而是增加生產成本(孫建國,錢佳寧,朱明)。圖1公司質量體系2.成本控制現狀上海來伊份炒貨零食公司在成本管理過程中突出全過程、全成員、全企業、成本控制，并將其提升到戰略高度，使成本控制的概念在人們的頭腦中根深蒂固。同時，為了更有效地實施成本控制，公司制定了責任機制和相應的獎懲措施，使企業成員嚴格執行任務。此外，為了研究公司成本控制的有效性，公司還定期召開成本分析會議，總結工作進展，分析不足，及時調整成本控制重點，有利于更有效地實現降低成本的目標。然而，在上海來伊份的成本管理過程中，有幾點需要改進(高文靜,沈晨熙,姜子健,2021)：首先，由于成本控制的目的是降低成本，而質量管理的目的是保證產品質量，降低成本很可能會影響產品質量，甚至達不到標準，而且，因此，上海來伊份企業資源的浪費需要改善這兩個目標的整合。成本管理與質量管理人員之間缺乏有效的溝通，使得上海來伊份成本控制人員無法控制成本，與質量管理過程相關(謝心怡,范子軒,彭志強)。由于質量管理人員對質量管理過程中產品的資源消耗有更好的了解，并且能夠更好地識別質量價值中的非增值要素，為了更有效地控制上海來伊份成本，必須協助上海來伊份兩個部門建立有效的溝通和確定質量成本，第三，成本控制系統沒有將質量因素納入檢驗指標，使來伊份炒貨零食公司無法控制成本，質檢負責人進行質檢，檢驗制度不能作為對有關負責人的激勵，注重質量管理增加了上海來伊份企業發生質量問題的風險。圖2原質量管理體系人員架構（三）企業質量管理與成本控制的融合發展1.融合的管理基礎目前在技術支持、人事結構、管理理念等方面，為質量管理和成本控制奠定了一些基礎。在技術層面，上海來伊份建立了較為系統的數據質量管理體系，包括產品質量控制、賬簿、記錄數據和其他元素(呂雨薇,何俊杰,倪芳,2018)；此外，在成本控制框架內，上海來伊份還實施了經濟交易賬戶的會計、清算和對賬制度。在人事結構層面，作為質量管理，因此，成本控制是在工廠經理的指導下進行的，而不是在上海來伊份總工程師的指導下進行的，第二個是在總會計師的指導下，這兩個要素的結合可以在現有的質量管理體系中進行（如圖2所示），在這個體系中，上海來伊份的管理人員從事成本控制的，負責質量成本管理在原有質量管理體系的基礎上，在上海來伊份廠長、車間、部門、總會計師、總工程師的領導下組成質量成本管理小組，上海來伊份通過將質量管理與財務科相結合(蔣曉紅,沙洪波,梁婷)；在管理理念方面，由于廠長既重視提高質量，又重視降低成本，在這兩種情況下，公司都遵循全過程、所有成員參與和整個來伊份炒貨零食企業參與的原則，為他們的整合奠定了基礎。2.融合的適應性分析首先，確保管理目標與質量成本的一致性。由于企業易于管理以提高產品質量，這導致生產成本大幅增加，企業競爭力和成本下降，從而避免了要使上海來伊份企業偏重質量，控制一方的成本，可以將質量和成本與質量相結合，幫助企業實現必要的管理目標。通過在系統的質量和成本之間建立聯系，確保管理過程的集成(齊春梅,衛東風,2021)。一方面，質量管理可以傳遞貨物批次、檢查次數、產品質量信息、設備參數等信息，另一方面，上海來伊份成本管理系統人員可以使用與質量管理相關的信息，為了核算產品質量成本和綜合利用兩個來源的信息，通過共享和整合兩個系統中的人力資本和資源，實現質量保證和成本降低的目標。第三，確定上海來伊份質量成本因素以達到激勵責任人的目的(崔明霞,宋志勇,胡雪)。由于上海來伊份成本控制專業人員依賴于他們的專業經驗和經驗工作，他們需要質量管理人員在質量成本來源方面的指導，因此在上海來伊份的管理過程中，成本控制人員必須依靠質量管理人員，協助確定質素開支的動機，以達致兩個制度內有關負責人的責任和責任的分配，有針對性地上海來伊份控制質量成本，通過建立相應的量化標準，激勵責任人做好相關工作——總結分析，確保有效實現質量保證和成本削減目標。三、質量管理背景下公司成本控制存在的問題（一）質量成本分析不夠深入報告，上海來伊份部門的質量和價值分析為三個部分：總金額是每月根據不同的成本計算。質量價值要素；對質量成本研究結果的總體評價。同時，這只是根據四大類的質量總成本的數量和金額來進行的，然后在按月計算內部損失的基礎上，將外部質量成本與質量差的成本之比和簡單估計提到了措施，例如，當上海來伊份成本評估更昂貴，當資金被浪費時，一般來說，質量成本報告只是一個簡單的清單質量成本，并與歷史數據進行比較(陶海燕,毛亮亮,姚新宇,2021)。此外，分析結果傾向于靈活性它沒有對存在的問題進行真正的分析，也沒有具體的解決辦法，深入分析和創新建議。（二）質量成本控制過程碎片化質量成本管理系統是一套與成本有關的任務，收集與單位質量成本相關的統計數據，并進行檢查和績效評估，提高單位管理質量。上海來伊份的質量控制只包括數據采集、說明分析和后續報告。有些部門不清楚自己的職責，也不協調自己的活動。企業不把質量和成本控制作為企業成本控制的關鍵內容之一(方立群,翁佳慧,魏濤濤)。相比之下，上海來伊份成本預測質量分析，成本管理體系的質量布局和檢驗并不完善，公司實施的質量控制和成本核算體系，不允許密切關注總質量成本的信息，而只關注如何提高上海來伊份的產品質量，而數據的收集和研究并不是一個完善的質量和成本管理體系。（三）質量成本控制機構設置不合理上海來伊份質量管理體系的問題也是由于質量管理組織的不合理造成的，這種分散的機制也是公司質量和成本控制的缺陷。此外，上海來伊份質量成本管理的組織結構還有一個空白。由于上海來伊份的產品體積相對較小，權責重合在一起每個部門都不明確，這可能導致部門間傳輸過程中的數據丟失。四、質量管理背景下公司成本控制的優化措施（一）建立質量成本體系對上海來伊份的產品質量管理體系分析發現，公司的管理質量比較好，有很多值得效仿的地方，因此，本文以上海來伊份公司質量管理體系為基礎，在質量管理過程中充分融入成本管理，質量是出發點，以上海來伊份公司成本控制為手段，結合建立成本質量管理體系。圖3改進后的公司質量成本管理體系流程圖按照原質量管理體系，上海來伊份公司只能控制產品質量，不能實現成本降低，因此，完善的質量或管理體系將質量成本引入體系，質量體現在成本上。此外，對質量成本管理結構和賬目進行了調整。在管理架構下，上海來伊份成立了新的品質及成本管理局，在原質量管理局的基礎上，增加了成本控制系統中會計和財務科的數量，質量管理局主要負責質量數據收集、質量成本核算、質量計劃的控制和實施；總會計師的任務是指導財務科的工作，審核內部質量成本報告(付麗麗,孟冬雪,丁陽,2021)；同時，財務科主要負責在上海來伊份公司范圍內合并質量成本會計，并編制內部質量成本報告，上海來伊份質量管理局將根據報告的內容指導公司的工作。成本不僅確保了來伊份炒貨零食公司遵守質量控制要求，而且還確保了讓公司管理人員利用質量價值信息做出業務決策。在會計賬目中，相應的定性業務項目被加到費用中。質量成本分類（包括外部失敗成本，內部失敗、識別成本和預防成本）例如，在外部失敗費用分類中，在“非商業交易費用”下列入“客戶費用”一節；作為內部故障費用分類的一部分，在上海來伊份公司車間工程或運營費用項下增加了“降低產品成本”類別；在鑒定費用分類中，在“生產費用”項下增加了“樣品檢驗費用”項；預防費用的分類包括在“管理費用”項下的“質量改進活動的計劃費用”和“來伊份人員培訓費用”。明確區分上海來伊份質量成本項目所有隱藏的質量成本將以數據的形式顯示和呈現，上海來伊份管理人員可以用這個數值作為制定相關管理計劃的依據(沈娜娜,洪艷華,尹曉)。（二）編制質量成本內部報告上海來伊份企業質量價值報告可以幫助企業管理層找到質量價值的來源和具體指標，從而做出正確的決策，因此，上海來伊份企業應適當注意質量成本報告的作用，在出現質量成本的情況下，企業不應將其列為支出類別，而應根據每個單位提供的數據提供數據，并將其列入相關章節，以確保所有質量成本的反映和準確的成本計算，此外，質量成本報告可以根據上海來伊份公司的不同需求，無論是在時間上還是在管理目標上，其中，在編制短期的質量成本報告可以借鑒如表1所示方式：（三）加強部門間溝通為了能夠快速準確地計算質量成本，上海來伊份公司各部門必須相互配合，為保證成本核算質量提供支持，同時車間、財務、煤炭、生產部門等部門，能夠定期進行質量成本的初步評估，并將這項工作的成果送交財務科，綜合這些數據后，編制內部質量成本報告，能夠有效幫助上海來伊份的管理層做出科學決策，該報告的內容被公司管理人員用來有效地制定有利于上海來伊份公司發展的戰略。其中，設計上海來伊份公司質量成本核算流程如圖4所示：圖4公司質量成本核算流程圖為了鼓勵負責人更有效地工作，編制質量成本報告后，上海來伊份管理人員應當根據報告內容和實際控制情況，制定質量成本的量化指標在公司里生產，并在此指標基礎上對責任人的績效進行評價，建立激勵機制在實際實施過程中，上海來伊份公司可以對績效進行評價通過將負責人所從事的質量工作的實際成本與目標進行比較，要求將審核結果與雇員的薪酬掛，以鼓勵及懲罰負責人，從而確保上海來伊份雇員對其表現負責，實現激勵上海來伊份成本質量管理者的目標，促進所有相關負責人對質量與成本關系的理解，有效實現質量管理目標，此外，上海來伊份企業在管理過程中發現實際質量成本與目標值的差異，必須重點分析分析造成這種情況的原因，回顧性地完善質量管理體系，從而提高公司治理水平。參考文獻[1]王明,張美麗,李偉.基于成本控制模式下制造業國企的精益質量管理——以HJ制造公司為例[J].市場論壇,2019,No.180(03):14-17.[2]劉佳琪,陳軍.汽車制造企業質量成本管理與控制探究[J].當代會計,2019(15).[3]楊雨婷,黃博文,吳曉.成本管控是企業實現高質量發展的基石[J].經營管理者,2019