第五節(jié)花一、花的發(fā)生和組成（一）花芽分化花芽的分化發(fā)育過程示意圖A-G.花芽的分化發(fā)育過程1.苞片（或芽鱗）2.花萼3.花冠4.雄蕊5.雌蕊（二）、花的結(jié)構(gòu)：典型的被子植物的一朵花是由花萼、花冠、雄蕊和雌蕊組成的。具有上述4部分的花稱為完全花，如桃、梅等；缺少其中一部分的花稱為不完全花，如桑、櫸等。從進(jìn)化角度來分析，花實(shí)際上是一種適應(yīng)于生殖的變態(tài)短枝，而花萼、花冠、雄蕊和雌蕊是變態(tài)的葉。1．花梗和花托花梗（柄）是花與莖的連接部分，主要起支持和輸導(dǎo)作用。花梗的頂端是著生花的花托。花托的形狀因植物種類的不同而各式各樣，如玉蘭的花托呈圓錐形，薔薇花托呈杯狀等等。2．花被花被是花萼和花冠的總稱。（1）花萼位于花的外側(cè)，通常由幾個萼片組成。（2）花冠位于花萼內(nèi)側(cè)，由若干花瓣組成，排列為一輪或數(shù)輪，對花蕊有保護(hù)作用。（3）雄蕊（是一種特化的葉）

雄蕊位于花冠之內(nèi)，是花的重要組成部分之一，由花絲和花藥兩部分組成。（4）雌蕊（特化的葉）雌蕊位于花的中央，是花的另一個重要組成部分，由柱頭、花柱和子房3部分組成的。A—十字形花冠；B—蝶形花冠；C—管狀花冠；D一舌狀花冠；E—唇形花冠；F—有距花冠；G一喇叭狀花冠；H—漏斗狀花冠（A、B為離瓣花；C～H為合瓣花）l一柱頭；2—花柱；3—花藥；4一花冠；5一花絲；6一冠毛；7—胚珠；8一子房二強(qiáng)雄蕊單體雄蕊多體雄蕊四強(qiáng)雄蕊二體雄蕊聚藥雄蕊（花藥相連包圍花柱下部花絲分離）A．離生雌蕊，各心皮完全分離，著生在同一花托之上；B—D．合生雌蕊（B．子房連合，柱頭和花柱分離；C．子房和花柱連合，柱頭分離；D．子房、花柱和柱頭全部連合A、B、C．表示由一片張開的心皮逐步內(nèi)卷，邊緣進(jìn)行愈合的程序1．心皮；2．心皮上著生的胚珠；3．心皮的側(cè)脈；4．心皮的背脈；5背縫線；6．腹縫線A．子房上位（下位花）；B、C．子房中位或半下位（周位花）；D、E．子房下位（上位花）（四）花序

被子植物的花，有的是單獨(dú)一朵生于枝頂或葉腋部位，稱單生花，如玉蘭、牡丹、桃等。大多數(shù)植物的花是成叢成串地按一定規(guī)律排列在花軸上的，稱為花序。根據(jù)花軸上花的排列方式，以及花軸的分枝和花的著生狀況，花序可分為無限花序與有限花序兩大類。無限花序

有限花序示意圖A.單歧聚傘花序B.二歧聚傘花序C.多歧聚傘花序（五）禾本科植物花的構(gòu)造特點(diǎn)二、被子植物生殖器官的發(fā)育及生殖過程

（一）花藥、花粉粒的發(fā)育與構(gòu)造（二）、胚珠、胚囊的發(fā)育和構(gòu)造成熟胚囊的組成：珠孔端有一個卵細(xì)胞和兩個助細(xì)胞。助細(xì)胞能分泌向化性物質(zhì)，引導(dǎo)花粉管生長。中央是有兩個極核的中央細(xì)胞，它受精后發(fā)育胚乳。另一端是三個反足細(xì)胞。（三）開花、傳粉和受精作用1、開花當(dāng)花中雄蕊的花粉和（或）雌蕊子房中的胚囊成熟后，花萼和花冠展開露出雄蕊和雌蕊的現(xiàn)象稱為開花。2、傳粉傳粉是指花粉傳遞到柱頭上的過程。（1）自花傳粉和異花傳粉：豌豆是閉花受精。單性花進(jìn)行異花傳粉，有利于基因交換。農(nóng)業(yè)上把作物同株異花間傳粉和同一品種內(nèi)不同植株間的傳粉也叫自花傳粉。一般認(rèn)為異花傳粉有益，自花傳粉有害；異花傳粉是進(jìn)化的，自花傳粉是原始的。（2）風(fēng)媒和蟲媒：

風(fēng)媒花：結(jié)構(gòu)簡單,節(jié)省資源。產(chǎn)生大量花粉，柱頭大，而且結(jié)構(gòu)特殊,花粉小而輕，常有翅。

蟲媒花：有吸引昆蟲的結(jié)構(gòu)和物質(zhì)，如艷麗花被，有蜜腺分泌蜜（可作昆蟲的食物），發(fā)出香味或特殊之味能吸收昆蟲的物質(zhì)。開花后,花粉和胚囊成熟,花藥破裂,花粉粒有由風(fēng)力、昆蟲等傳遞到柱頭上3、受精作用花粉傳到柱頭上后,就能被柱頭細(xì)胞分泌的一層親水蛋白粘住。同種花粉萌發(fā),異種花粉則不能。存在花粉和柱頭的識別作用,保證了植物種的穩(wěn)定性。識別機(jī)制是親和力：花粉壁上有絨氈層分泌的糖蛋白質(zhì)分子，柱頭表面有一薄層蛋白質(zhì),其上有特異的受體部位(蛋白質(zhì)分子)，能與同種植物花粉的識別分子相結(jié)合。結(jié)合后，柱頭分泌某些激活物質(zhì)，促進(jìn)花粉萌發(fā)。花粉萌發(fā)時，從萌發(fā)孔處長出花粉管，花粉管穿過柱頭、花柱、珠孔，經(jīng)助細(xì)胞進(jìn)入胚囊,在此期間兩個精子或生殖細(xì)胞移入花粉管（生殖細(xì)胞在花粉管進(jìn)入胚囊前分裂成兩個精子），營養(yǎng)細(xì)胞消失。接著釋放精子，進(jìn)行雙受精。（即一個精子與卵細(xì)胞結(jié)合成受精卵，另一個精子與兩個極核結(jié)合成受精極核）受精卵發(fā)育為胚。受精的中央細(xì)胞發(fā)育為胚乳(三倍體)，為胚的發(fā)育提供養(yǎng)料。（四）果實(shí)和種子的形成

受精后,子房和胚珠繼續(xù)發(fā)育成果實(shí)和種子,其他部分則枯萎。3n的胚乳核立即進(jìn)行連續(xù)分裂發(fā)育成胚乳，胚乳含大量營養(yǎng)物質(zhì),供胚發(fā)育之用。受精卵一般經(jīng)過一段時間休眠后，受精卵就分裂、生長,最終分化成胚。雙子葉植物的胚由子葉、胚芽、胚軸、胚根等部分。單子葉植物的胚一般較小，僅具一子葉，另一退化，胚乳豐富。其中禾本科植物的子葉特化為盾片。蠶豆、大豆等我們食用的是子葉，而谷物則為胚乳。三、裸子植物生殖器官的發(fā)育及生殖過程裸子植物沒有真正的花，而產(chǎn)生有大、小孢子葉球，大孢子葉球又稱雌球花，小孢子葉球又稱雄球花。雄球花的每一鱗片背面著生兩個花粉囊。花粉囊內(nèi)產(chǎn)生花粉粒。雌球花的每一鱗片腹面基部著生兩個胚珠，所以也稱珠鱗