第九單元泌乳與哺乳概述乳房與乳腺各種動物的乳房特征乳腺基本結構乳腺發育泌乳的發動、維持與哺乳泌乳的發動與排乳泌乳的維持哺乳乳的成分初乳常乳泌乳和哺乳是哺乳動物哺育后代所必需的生理活動。乳汁是幼畜生長發育的主要營養來源，也是人類理想的天然食品。泌乳是哺乳動物以分娩成功為標志的周期性生殖活動過程中的最后一個階段，是乳腺組織的真正分化并發揮功能的體現。隨著妊娠與分娩進行，乳腺組織逐漸發育成熟，并發動泌乳。乳汁產生的過程包括乳腺的發育、腺泡上皮細胞的分泌以及乳腺的排乳。概述對仔畜來說，母乳是其出生后最早獲得的惟一完善的營養來源和免疫球蛋白的供體，是保證在出生后一定時期內生長、發育絕對必要和不可缺少的食物。母畜的泌乳力與仔畜斷奶重和成活率密切相關。哺乳是哺乳動物的本能，泌乳是哺乳母畜表現的特有母性行為，是物種得以生存和繁衍的首要條件。部分哺乳母畜會出現泌乳性乏情，早期斷奶會提高母畜繁殖效率，因此，泌乳和哺乳活動與繁殖活動密切相關，對提高養殖業的經濟效益意義重大。奶牛業荷斯坦牛世界個體最高產奶記錄（美國MurandaOscarLucinda-ET):1997年365天兩次擠奶產奶量30833kg。奶業發達國家奶牛單產10噸左右，是中國平均水平的2倍左右，提高奶牛單產潛力巨大。﹦母豬年生產力妊娠期+哺乳期+斷奶至受胎間隔產活仔數×（1-哺乳期死亡率）×365多排卵（盡量同時排卵）提高受精率降低胚胎死亡率提高泌乳量早期斷奶（縮短胎間距，提高繁殖效率）通過提高母豬泌乳量，保證新生仔豬的健康生長，提高哺乳階段的成活率，給養殖戶帶來更高的經濟效益。調整和控制家畜繁殖和哺乳的過程，提高產奶量，縮短哺乳時間，充分挖掘其繁殖潛力，可顯著提高養殖業的經濟效益。牛乳腺生物反應器第一講乳房及乳腺一、各種動物的乳房特征二、乳腺的基本結構三、乳腺發育過程乳房是哺乳動物所共有的特征性腺體，一般成對生長，左右對稱。除有袋類雄性動物無乳房外，兩性都有乳房乳房的形態、大小以及乳腺和乳頭的數目，都因動物種類和品種不同而有差異一、各種動物的乳房特征1.牛位于恥骨部的腹下壁，兩股根部之間。外形與品種、年齡、泌乳朝、護理以及組織發育程度等因素有關，常有浴盆形、袋形、發育不平衡形和扁平形等，但發育良好的乳牛乳房則呈浴盆形。乳房具有四個乳區，每一個乳區都與各自的乳腺相聯系，互不影響。每個乳區下端各有一個乳頭。乳房后部皮膚到陰門裂之間，有一片帶有線狀毛流的皮膚褶，稱為乳鏡。乳鏡大小，有時用來作為估計產乳能力的標志之一。乳鏡愈大，表示乳房愈能舒展，所含的乳汁就愈多。乳房的體積取決于乳腺組織的發育程度，浴盆形乳房中，腺體組織可達75%-80%，結締組織僅占20%-25%。若結締組織超過40%，則為明顯的“肉乳房”。不僅乳汁生成量減少，而且乳房的有效容量也減小。2.羊只有一對乳腺。乳用羊的乳房較肉用羊和毛用羊發達。3.豬乳房一般有4-9對（大多為6-8對），分為平行的兩列，從恥骨聯合前沿腹中線兩側向前，直至胸骨部。每個乳房有一個乳頭，兩個乳區，各乳區均有各自獨立的腺泡系、乳池和乳頭管，共同由一個乳頭向外界開口。乳腺是皮脂腺之一，由實質和間質兩部分組成：實質由腺泡系、乳管系以及乳池、乳頭組成，具有合成、分泌和排乳的功能。腺泡是乳腺的基本泌乳單位。腺泡壁由腺上皮、肌上皮和基膜組成。多個腺泡常聚集在一起，一組一組存在，從而形成大小不等的腺小葉。間質由纖維結締組織和脂肪組織構成，具有保護和支持腺體組織的作用；含有血管、淋巴管、神經和韌帶等組織。二、乳腺基本結構乳房解剖示意圖（人）（縮宮素促使肌細胞收縮）肌細胞泌乳細胞（催乳素使泌乳細胞分泌乳汁）小導管大導管乳頭乳竇蒙哥馬利腺

腺泡支持組織和脂肪

泌乳乳腺腺泡結構

（仿自鄭行《動物生殖生理學》）三、乳腺發育（一）乳腺的發育過程出生前發育出生后至初情期的發育初情期至妊娠期的發育妊娠期的發育乳腺的退行性變化牛乳腺在不同時期的發育1.出生前的發育出生時，乳腺只有很小的腺乳池和極不發達的導管系統，但纖維結締組織和脂肪組織卻發育良好，并具有類似成熟乳腺那樣的分葉結構。犢牛生后一段時間內乳房生長很慢，直到6月齡時乳腺腺體組織和脂肪組織才開始增長到初情期時，間質迅速生長，導管系統開始發育。形成分支復雜的細小導管系統，而腺泡尚未形成。2.出生后至初情期的發育3.初情期至妊娠期的發育在初情期，乳腺的間質迅速生長，導管系統開始發育。初情期后由于卵巢的活動，使乳腺的發育受到強烈的刺激。在雌激素、催乳素和生長激素的協同作用下，乳腺的導管出現伸長、分支增加和管壁增厚的現象。隨著每次性周期的出現，導管系統也呈周期性變化，以迸發式或波浪式繼續發育。乳腺生長發育最迅速的時期是在妊娠期。在母牛妊娠的最初3個月，主導管沿著結締組織襯墊生長，分出許多側支，開始出現小葉間導管。妊娠第4－5個月時，小葉已經很明顯，開始出現沒有分泌腔的腺泡和終末乳導管。妊娠第6個月時，堅實的腺泡漸漸出現分泌腔，腺泡和導管的體積不斷增大，使腺小葉明顯變大，大部分脂肪襯墊被腺組織取代。同時，乳房內的血管和神經纖維也不斷增生。4.妊娠期的發育在妊娠第7－9個月，腺泡進一步增大，腺上皮細胞開始具備分泌功能。同時，小葉間和葉間結締組織隔膜伸長并變薄，在組織結構上接近于泌乳的乳房。產前3周，乳房顯著增大，合成乳糖和乳脂所需的酶開始出現。約在產前2d，乳汁合成能力趨于完善，出現合成高潮，腺泡分泌初乳。分娩后，乳腺開始正常的泌乳活動。5.乳腺的退行性變化泌乳動物停止哺乳或擠奶后，乳腺內壓急劇增加，乳腺出現退行性變化。主要表現：代謝活動急劇下降，泌乳能力喪失小葉腺泡發生組織變性，腺體萎縮，間質再現脂肪；腺上皮細胞出現空泡、核濃縮甚至崩解；乳導管出現脂肪和蛋白微粒；殘留乳汁漸漸被吸收。乳腺的發育既受內分泌腺活動的控制，也受中樞神經系統的調節。乳腺腺體的生長發育，是卵巢激素和垂體激素共同作用的結果。雌激素和生長激素主要刺激乳腺導管系統的生長發育，而孕酮和催乳素主要刺激乳腺腺泡組織的發育。乳腺的發育和生長是受多種激素共同調控的結果，任何一種激素的缺乏、不足或過量，均可造成乳腺發育的欠缺或異常，最終影響泌乳。主要激素：PRLOXT（二）乳腺發育的調節PRL促乳素，又稱促黃體分泌素刺激乳腺發育和促進泌乳：刺激和維持黃體的分泌機能刺激乳腺發育和促進泌乳：刺激和維持黃體的分泌機能反饋抑制FSH和LH的分泌增強母性行為OXT/OT催產素，是在下丘腦合成，由垂體后葉貯存和釋放1.能強烈的刺激子宮平滑肌的收縮：2.刺激乳腺導管上皮細胞的收縮，引起排乳：3.能使輸卵管收縮頻率增強，利于配子運行。4.大劑量的催產素能溶解黃體1.助產/催產：

子宮頸必須開張或能夠開張2.治療胎衣不下、子宮出血，促進子宮內容物的排出3.