農產品質量安全追溯系統處理方案中移物聯網農產品質量安全追溯系統處理方案中移物聯網

目錄TOC\o"1-5"\h\z\u1 系統介紹 31.1 概要 31.2 食品安全問題 41.3 食品安全追溯概念 41.4 追溯系統建設目標 51.5 可追溯意義 52 系統設計 72.1 可追溯步驟 72.2 技術原理 72.3 系統架構 93 系統組成 113.1 系統功效模塊圖 113.2 系統功效特點 123.3 系統功效介紹 133.3.1 采購管理 133.3.2 種植管理 143.3.3 生產管理 163.3.4 儲藏管理 183.3.5 物流管理 183.3.6 銷售管理 193.3.7 基礎信息管理 203.3.8 統計管理 213.3.9 追溯管理 22

系統介紹概要農產品質量安全事關廣大人民群眾食用安全和身體健康。處理農產品質量安全問題，需要從源頭開始抓好、抓實農產品安全監管工作。經過建立從產地到市場全程質量控制系統和追溯制度，對農產品產地環境、生產過程、產品檢測、包裝盒標識等關鍵步驟進行監督管理，提升廣大生產者安全意識和責任意識，切實保障農產品質量安全；問朗潤誠農產品質量安全追溯系統，采取物聯網技術，集成條碼、二維碼及RFID無線射頻技術，針對農產品從生長到銷售各步驟農產品質量安全數據進行立即采集上傳，為消費者提供立即農產品質量安全追溯查詢服務，為農牧部門提供有效農產品質量安全監督管理機制和手段。“民以食為天，食以安為先”，伴隨食品質量安全問題發生，生產者、消費者和政府對食品質量和安全問題高度關注，建立農產品質量追溯系統，實施“從地頭到餐桌”全程質量安全控制，有利于改善生產者和消費信息不對稱現象，完善食品監管體系，維護國家食品安全及信譽。食品安全問題“從地頭到餐桌”，產品生產、加工、物流步驟很多，沒有實現有效監控。食品安全追溯概念食品質量安全追溯及物流信息管理，貫穿從生產、加工包裝、流通，直到銷售全過程中，切實保障消費者對農產品種植、加工運輸等過程相關信息知情權，深入提交對食品物流系統監管和食品品牌建設。其目標是在出現產品質量問題時，能夠快速有效地查詢到出問題原料或加工步驟，必需時進行產品召回，實施有針對性處罰方法，由此來提升產品質量水平。追溯系統建設目標建設滿足用戶目前需求農產品溯源系統，實現農產品從生長到銷售全過程信息真實統計；采取條碼、二維碼及RFID技術，在生產階段為農產品基于每一個獨立銷售單位設定專有身份標識，并以此標識作為該產品全生命周期身份證實；依據用戶需求，定義追溯深度，能夠定義到生產最開始步驟到加工、儲運、銷售各步驟，即實現“從地頭到餐桌”追溯。系統提供基于互聯網產品追溯查詢系統，用戶能夠經過電腦，也能夠經過手機對相關產品進行溯源查詢。可追溯意義經過對生產、加工、倉儲、運輸、零售等步驟監控，能夠有效預防食品安全問題發生。追溯“新”生活消費者只需在終端機上掃描一下產品條碼，即可查詢產品品種、產地、生產情況等信息。小小條碼看到產品一生。貼上條碼就相當于給產品配上了“身份證”，能夠使產品來龍去脈一清二楚，讓市民放心消費。采取條碼系統，能夠實現信息流和實物流快速正確地無縫鏈接。產品追溯管理好處為產品召回機制提供可靠信息平臺。加強市場管理和控制。提升產品物流信息采集誤讀正確性，避免人工工作失誤。加強生產現場管理，提供可視化手段，動態反應生產進程。有利于打造快速、高效物流系統。實現物流管理信息化和人員配置最優化。提供各類生產、倉儲報表，為管理決議提供更有價值、更具時效性分析數據。（農產品質量安全追溯查詢步驟圖）系統設計可追溯步驟技術原理幼苗期：農產品質量安全追溯系統，和農業溫室智能環境監控系統深度集成，在溫室內農作物長出幼苗后，在溫室內選擇有代表性農作物（不低于3株），將電子標簽掛在農作物幼苗上，并在溫室內安裝無線RFID讀寫設備，農業溫室智能環境監控系統會定時（如每隔一周）將采集環境數據經過RFID讀寫設備保留到電子標簽中；生長久：當操作員經過農業溫室監控系統給農作物進行施肥、噴灑農藥、澆灌操作時，系統會自動統計操作信息，并將該信息經過RFID讀寫設備主動發送給電子標簽進行保留，同時系統主持因為線下作業手動錄入；初加工：當農作物結果并成熟以后，操作員會對其進行初加工，加工人員經過RFID掃描設備自動統計下初加工時間及操作人，保留到RFID電子標簽中；檢測農藥殘留：進行初加工完成后，檢測人員會對蔬菜作物進行對應農藥殘留檢測（某批次隨機抽樣檢測），檢測后，檢測員會把檢測信息保留到該系統；物流信息：當進行農作物蔬菜運輸時，需要將RFID標簽進行收回，并重置信息（反復使用），系統自動生成二維碼，經過打印機打印后貼在該溫室批次農作物上，系統生成二維碼同時，自動將統計生長環境數據、檢測農藥殘留信息、初加工信息和該二維碼自動綁定，物流信息系統管理員能夠手工維護物流時間，同時也能夠使用手機終端應用或掃描槍實現物流開始時間及達成時間采集；消費者掃描：生成條碼或二維碼被貼于蔬菜包裝，消費者能夠經過手機、電腦等終端直接掃描二維碼程序（通用）或在官方網站數據產品身份識別碼，就會會顯示該蔬菜具體追溯信息，包含生長、生產、物流及銷售等。系統架構系統架構說明：本系統采取J2EE架構開發，關鍵由數據庫服務平臺和應用服務平臺組成，布署在互聯網環境中；提議托管到諸如聯通等運行商提供專業IDC機房中，已確保服務器及網絡環境穩定；追溯系統中所需要追溯農產品，由農產品生產基地或分散農戶進行種植、生產和包裝，并將需要追溯信息經過用戶端錄入到系統中，并經過專業二維碼、條碼標簽打印機，生成農產品追溯識別身份證實，貼在農產品包裝上，以下圖示意：配套物流企業、分銷商和超市和農產品賣場經過各自用戶端電腦訪問追溯系統，對自己所負責農產品所包含追溯信息進行統計和管理；消費者和有需要相關人員，能夠經過手機掃描二維碼對該農產品種植、生產、運輸和銷售信息進行追溯查詢；當地農業部門，負責對整個溯源過程進行監控和管理，確保所需要追溯每個步驟全部能夠認真落實到位。

系統組成系統功效模塊圖產品可追溯系統由以下多個子模塊組成：（1）可追溯信息管理部分（2）數據統計及追溯管理系統功效特點中移物聯網農產品質量安全追溯系統含有以下特點：全生命周期信息可追溯系統覆蓋農產品從選種到消費菜籃子全部步驟，實現全生命周期信息可追溯；靈活定義農產品追溯深度和廣度能夠依據不一樣作物類型和當地追溯實際需要來定義追溯需要步驟和每個步驟信息具體程度；如：能夠依據需要只追溯種植步驟和運輸步驟，不需要儲藏和銷售步驟能夠依據只追溯種植步驟種子類型，不需要追溯施肥和病蟲害方面信息追溯等；采取多重農產品身份識別技術本系統能夠靈活定義農產品身份標簽格式，既能夠選擇條碼，也能夠選擇二維碼或條碼+二維碼方法來標識農產品。如，我們用二維碼作為追溯查詢身份標識，消費者能夠經過手機掃描二維碼直接查詢和追溯該農產品；同時用條碼作為各步驟登記和管理該農產品身份識別碼，各步驟管理人員能夠方便經過條碼掃描來登記和管理該農產品。以下圖所表示：當然，我們也能夠依據需要，引入RFID技術進行自動農產品身份識別登記和管理。可無縫集成智能溫室環境監控系統對于農產品尤其是溫室農產品種植來說，溫室環境將直接決定了農產品產量和質量，中移物聯網農產品質量安全追溯系統能夠無縫集成中移物聯網智能環境監控系統，實時采集和統計農產品生長過程具體環境數據，作為追溯信息一部分。同時，能夠讓農業局相關監管人員實時調取多種植基地視頻監控數據，使之成為質量安全追溯監管一個有效手段。系統功效介紹采購管理 本模塊關鍵包含：供給商管理和采購管理兩個子功效：供給商管理：負責統計農業種植和生產所需要種子、肥料等供給商信息，便于管理、保留和追溯；采購管理負責統計每次采購具體信息，種子采購入庫時需要統計其供給商信息、種子批次、等級等信息，同時粘貼可追溯批次條碼標簽，對肥料、藥品實施批次管理，入庫粘貼批次條碼標簽。種植管理 關鍵包含以下子功效：播種管理統計每次播種種子起源、播種日期等播種信息；施肥管理統計每次所施肥料必需信息，如：時間、肥料批次、施肥重量、操作人員等；病蟲防治管理統計每次病蟲害防治信息，如：撒藥日期、農藥種類、操作人、農藥量等；澆灌管理統計每次澆灌信息，如：時間、澆水量、操作人員生長環境管理和環境智智能監控系統互聯，統計農產品生長周期相關環境數據；統計每次田間作業相關信息，譬如：除草、松土等。生產管理 關鍵是統計生產日志，包含生產資料信息、生產信息、生產者信息、質量信息和其它內容。采收管理采收管理，即在產品成熟后對采收信息進行登記；產品檢測管理對采收農產品質量進行檢測，統計每次檢測時間、檢測內容、檢測結果和操作人員等；產品處理如需必需，對采收和檢測后產品進行二次加工和處理，并統計處理過程具體信息；批次管理對需要銷售農產品，依據產品種類、采收時間等信息，制訂相關批次信息并進行登記；該信息是以后產品追溯內容一個關鍵組成部分。同時，本模塊還提供每批次農產品追溯深度定義，以下圖：加工、包裝管理加工管理，即對產品進行質量檢測、初加工處理等信息進行登記。加工過程履歷應包含生產者信息（工廠名稱、企業資質）、產品信息（原料起源、加工日期、加工方法、保持期等）、質量信息（過程檢驗、成品檢驗）、加工過程統計（生產人員、重量統計等）和其它和交易相關信息。產品加工后按最小銷售單位進行可追溯條碼、二維碼賦碼，以供其它步驟管理人員、消費者和監管部門進行產品登記和查詢。產品通常采取掃描二維碼，條碼即可顯示蔬菜類型、產地、生產日期等關鍵信息。儲藏管理儲藏信息管理對需要儲藏農產品，統計儲藏相關信息，如儲藏開始時間、存放倉庫、操作人員、儲藏原因等；倉庫信息管理物流管理 物流企業管理對相關物流企業信息進行登記，方便于管理和追溯；車輛管理如有必需，可對每個物流企業車輛信息進行登記和管理；運輸管理統計每批次農產品運輸信息，包含運輸車輛、運輸時間、目標地、此次運輸產品登記、抵達時間、操作人員等；銷售管理銷售信息管理統計每次銷售交易統計，供以后進行追溯查詢；分銷商管理對每個分銷商信息進行注冊和登記；銷售機構管理 對各個諸如超市、農產品賣場等銷售機構進行信息注冊和