ICS65.020.30CCSB43DB21代替DB21/T1647—2008在提交反饋意見時，請將您知道的相關專利連同支持性文件一并附上。XXXX–XX–XX發布遼寧省市場監督管理局發布DB21/T1647—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。本文件代替DB21/T1647─2008《復州牛》，與DB21/T1647─2008相比，除結構調整和編輯性改動外，主要技術變化如下：——更改了范圍（見第1章）；——更改了規范性引用文件（見第2章）；——刪除了“品種”“復州牛”等術語和定義（見2008年版的第3章——更改了品種來源與特征（見第4章，2008年版的4.1）；——更改了體型外貌（見第5章，2008年版的4.2——更改了體尺體重（見第6章，2008年版的5.1——增加了育肥性能（見7.1——增加了屠宰性能（見7.2）——增加了肉質性能（見7.3——更改了繁殖性能（見7.4，2008年版的5.3——增加了測定方法（見第8章）；——更改了體型外貌評分（見9.1，2008年版的6.2——增加了體尺評分（見9.2）；——更改了體重評分（見9.3，2008年版的6.1——刪除了系譜評定（見2008年版的6.3）；——更改了綜合等級評定（見9.4，2008年版的6.4——刪除了良種登記（見2008年版的第7章）；——更改了復州牛體型外貌評分（見附錄B的B.1，2008年版的附錄A——增加了復州牛體型外貌特征見圖（見附錄A）；——增加了復州牛體尺等級評定（見附錄B的B.2）；——增加了復州牛體尺、體重等級的基礎分值（見附錄B的B.3——增加了復州牛體重等級評定（見附錄B的B.4）。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件是復州牛選育的執行總則。本文件的附錄B為規范性附錄。本文件由遼寧省農業農村廳提出并歸口。本文件起草單位：遼寧省農業發展服務中心。本文件主要起草人：王大鵬、楊洺揚、張引航、張文軍、閻雪松、鄧福金、王穎、劉志強。本文件及其所代替文件的歷次版本發布情況為：——2008年首次發布為DB21/T1647—2008；——本次為第一次修訂。本文件發布實施后，任何單位和個人如有問題和意見建議，均可以通過來電和來函等方式進行反饋，我們將及時答復并認真處理，根據實際情況依法進行評估及復審。DB21/T1647—2023歸口管理部門通訊地址：遼寧省農業農村廳（沈陽市和平區太原北街2號），聯系電話文件起草單位通訊地址：遼寧省農業發展服務中心（沈陽市皇姑區遼河街60號），聯系電話DB21/T1647—2023復州牛本文件規定了復州牛的品種來源與特征、體型外貌、體尺體重、生產性能、測定方法和等級評定的要求，描述了體尺體重和生產性能測定的方法。本文件適用于復州牛品種鑒定和綜合等級評定。2規范性引用文件下列文件中的內容通過文中的規范性引用而構成本文件必可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB4143牛冷凍精液NT/2660肉牛生產性能測定技術規范3術語和定義本文件沒有需要界定的術語和定義。4品種來源與特征復州牛是指在遼東半島地區的本地黃牛與華北牛、朝鮮牛雜交的基礎上，經長期系統選育形成的我國地方黃牛品種，主產區在遼寧省瓦房店市泡崖鄉。復州牛結構勻稱，具有耐粗飼、適應性強、性情溫順等特點。5體型外貌復州牛體軀高大結實，體型緊湊，結構勻稱，四肢健壯，肢勢良好。被毛多為淡黃色或淺紅色，腹下、四肢內側毛色稍淡，無其它特殊毛色模式。角中等長，圓簡型向前上方伸展，公牛角粗短，母牛角短細，多呈“龍門角”，呈蠟色、蠟黃色。鼻鏡多呈肉色。尾跟粗，尾長至后管下部。蹄質堅實，蹄縫緊，多呈蠟色。成年公牛軀干寬廣，背腰平直，胸部深寬，腹部呈圓筒形，前軀發達，頸與肩峰粗壯隆起，垂皮發達、皺褶明顯，腦門有卷毛分布，威猛雄壯。母牛頭部清秀，頸肩結合良好，肩部斜長，運步輕快，腹大而不下垂。成年母牛乳房豐滿，前后乳區發育均勻，尤其是經產母牛乳靜脈粗，乳頭長呈柱狀，排列整齊，無副乳頭。復州牛體型外貌圖見附錄A。6體尺體重6月齡，12月齡，18月齡，30月齡和成年公牛體尺體重應符合表1的規定。6月齡，12月齡，18月齡，30月齡和成年母牛體尺體重應符合表2的規定。7.4繁殖性能DB21/T1647—2023表1公牛體尺體重6表2母牛體尺體重67生產性能7.1育肥性能43月齡公牛持續育肥105d屠宰，平均日增重0.7kg。58月齡母牛持續育肥105d屠宰，平均日增重0.7kg。7.2屠宰性能育肥公牛宰前活重434.8kg，胴體重257.5kg，凈肉重213.1kg，骨重39.6kg，屠宰率58.9%，凈肉率48.5%，眼肌面積71.48cm2，肉骨比5.3:1。育肥母牛宰前活重332.4kg，胴體重194.0kg，凈肉重158.8kg，骨重31.1kg，屠宰率58.1%，凈肉率47.5%，眼肌面積64.6cm2，肉骨比5.1:1。7.3肉質性能公牛肌肉大理石花紋為1，肉色(目測法)為6.6，肉色-L為9，肉色-A為0，肉色-B為0，脂肪顏色為4.2，嫩度3.6，pH0為6.9，pH24為6.9，肌肉系水力(滴水損失法)為0，肌肉系水力(加壓法)為24.8。母牛肌肉大理石花紋為1.2，肉色(目測法)為6，肉色-L為9，肉色-A為0，肉色-B為0，脂肪顏色為4.6，嫩度4.7，pH0為6.4，pH24為5.9，肌肉系水力(滴水損失法)為0、肌肉系水力(加壓法)為33.9。DB21/T1647—2023母牛性成熟年齡平均為12月齡，初配年齡為20月齡～24月齡，初產年齡為30月齡～34月齡，發情周期為18d～22d，妊娠期為278d～289d，產犢間隔為340d～390d，發情旺季在5月份～9月份，產后50天～70天內可正常發情排卵，情期受胎率平均為64.5%，繁殖率平均為86.5%。公牛性成熟年齡平均為12月齡，20月齡開始采精，精液品質應符合GB4143的規定，使用年限為5年～8年。8測定方法生產性能測定應按照NY/T2660的規定執行。9等級評定9.1體型外貌評分按照附錄B中表B.1的規定進行體型外貌評分，根據滿分條件分項評分，再合計為體型外貌總分。9.2體尺評分9.2.1按照附錄B中表B.2的規定進行體尺等級評定，按照體高、體斜長、胸圍、十字部高、管圍、坐骨端寬六項指標中等級最低的指標確定體尺等級。如果有多個指標同時為最低等級時，則按照十字部高、體斜長、體高、坐骨端寬、胸圍、管圍的優先順序選擇一項指標確定體尺等級。9.2.2按照附錄B中表B.3的規定將體尺等級換算成基礎分。用于確定體尺等級的體尺指標，其數值為該等級最低限值時，基礎分為體尺評分分值；若其數值超過該等級最低限值時，在基礎分上進行加分，加分后的數值為體尺評分分值。體高、體斜長、胸圍、十字部高、管圍和坐骨端寬每超過1cm分別加1分、1.5分、1分、1分、1分、3分。9.3體重評分按照附錄B中表B.4的規定進行體重等級評定。按表B.3將體重等級換算成基礎分。體重數值為該等級最低限值時，基礎分為體重評分分值；若其數值超過該等級最低限值時，在基礎分上進行加分，加分后的數值為體重評分分值。公牛體重每超過15kg加1分，母牛體重每超過10kg加1分。9.4綜合等級評定9.4.1按式（1）對體型外貌、體尺和體重評分進行加權，計算綜合評定指數（I）I=0.4W+0.3S+0.3T……（1）式中：W——體重評分；S——體尺評分；T——體型外貌評分。9.4.2根據綜合評定指數的數值，按照表3的規定確定牛綜合等級。表3牛綜合等級評定表DB21/T1647—2023DB21/T1647—2023復州牛體型外貌圖A.1復州牛公牛體型外貌見圖A.1。A.2復州牛母牛體型外貌見圖A.2。圖A.1復州牛公牛圖A.2復州牛母牛DB21/T1647—2023復州牛體型外貌、體尺、體重評分及等級換算B.1復州牛體型外貌評分見表B.1表B.1復州牛體型外貌評分表質符合品種特征7分；皮膚有彈性特征不明顯扣2~3分，其他特征順3分；性情溫順2分。品種特整體結構勻稱結實，發育良好6分。結構不勻稱扣1~4分，體軀5分；鬐甲稍低5分。狹胸相應骨開張良好。公牛腹部圓筒背腰寬而平直5分；結合良好5形5分。背腰輕度缺陷相應扣背腰寬而平直5分；結合良好5分；肋骨開張良好，腹部充盈臀部及大腿肌肉不豐滿扣2~5尻部長寬而平10分；臀部及大腿肌肉豐滿10分；乳房發育良好8分。尻窄斜扣3~6分，臀部肢蹄端正結實6分；兩肢間距