2022立夏節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及注意事項(xiàng)2022立夏節(jié)氣的傳統(tǒng)食物及注意事項(xiàng)立夏節(jié)氣吃什么傳統(tǒng)食物1、立夏飯舊時(shí)立夏時(shí)節(jié)，寧波一帶的鄉(xiāng)下用五種顏色的豆子加上粳米煮成五色飯，也稱立夏飯。隨著生活水平提高和物資的豐富，南方很多家庭將五色豆子替換成豌豆、雷筍、蠶豆、莧菜、香菇丁、咸肉丁、胡蘿卜等食材，寓意“五谷豐登”，頗具儀式感。俗話說“千補(bǔ)萬(wàn)補(bǔ)，不如立夏一補(bǔ)”，吃立夏飯同時(shí)也寄語(yǔ)人們希望一年到頭身體健康。2、麥蠶青麥蠶，也叫青麥團(tuán)，是上海郊縣和江蘇啟東、海門一帶立夏節(jié)令食品。將還沒成熟的青麥穗揉碎，把帶殼的麥粒放入鍋里炒熟，去掉殼，放進(jìn)石磨磨成粉，與糖一起制成寸長(zhǎng)像一條條蠶寶寶的條狀食物，所以叫麥蠶。3、立夏茶立夏茶，也叫七家茶，是江浙一帶立夏的習(xí)俗。立夏之日，新茶上市，婦女要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是飲了立夏茶，可以防止疰夏，讓你健康平安度夏。4、立夏粥立夏時(shí)節(jié)，湖南耒陽(yáng)人各家各戶都要熬立夏粥。立夏粥是用瘦肉、粉絲、糯米丸子、紅棗、豬雜、干筍、紅棗、豌豆、豆芽等十多種食材做輔料，加入大米中熬成香氣四溢的粥。5、立夏果立夏果，又稱立夏粿，是江西弋陽(yáng)一帶立夏節(jié)氣的特色食品。立夏這天，家家戶戶都會(huì)煮一大鍋立夏粿，吃一整天。立夏粿是用米蒸熟后揉爛，搓成小團(tuán)子，加入豆芽、豆干、蝦皮、豌豆之類的食材一起煮成“立夏粿”，也叫立夏羹。相傳吃立夏粿表示送春迎夏，品種越多就表示春收越豐富，喜慶有余。6、腳骨筍立夏吃腳骨筍是寧波特有的習(xí)俗。腳骨筍實(shí)際上就是山上的烏筍。它細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的，形似腳骨，烹煮的時(shí)候切成三四厘米長(zhǎng)的段，不剖開，據(jù)說立夏吃了腳骨筍，一年腳骨都健康。7、嘗三鮮無(wú)錫民間歷來有立夏嘗三鮮的習(xí)俗。三鮮分為地三鮮、樹三鮮和水三鮮。地三鮮是指黃瓜、莧菜、蠶豆;樹三鮮指櫻桃、枇杷、杏子;水三鮮則是指螺螄、鰣魚、河豚。8、見三新與無(wú)錫民間立夏食俗相似，蘇州地區(qū)有“立夏見三新”的說法。三新是指櫻桃、麥子和青梅，人們先用三新祭祖，然后再自己吃。9、七家粥浙江農(nóng)村地區(qū)立夏要吃“七家粥”。七家粥是用左鄰右舍各家匯集起來的米，加入各色豆子和紅糖煮成一大鍋粥，再大家一起分食。10、立夏蛋立夏吃蛋是江南一帶的習(xí)俗。這一天人們用茶葉或核桃殼煮成立夏蛋，民間認(rèn)為立夏吃蛋能夠強(qiáng)健身體。孩子們則喜歡把煮好的雞蛋用五顏六色的繩子編好掛在胸前，傳說這樣能保佑孩子不得夏熱病。11、鼎邊糊立夏時(shí)節(jié)，福州人要吃鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，是用米漿涮鍋邊，再加入蝦米、木耳、莧菜、香菇、花蛤等做成的風(fēng)味小吃。煮鼎邊糊，也叫“做夏”。12、蝦面立夏這天，閩南家家戶戶用新鮮的蝦子、青菜、豬肉和油面一起煮成蝦面供全家食用。13、夏團(tuán)子立夏吃夏團(tuán)子是湖南婁底人的習(xí)俗。先將糯米粉和成團(tuán)，揪成小劑子，捏成餃皮狀，包入餡，收口搓圓，然后下鍋煮，放上白糖。14、光餅福建閩東地區(qū)立夏這天要吃光餅。光餅是面粉加少許鹽烘制而成的，但吃法又有些差異。周寧、福安等地是將光餅放入水中浸泡后做成菜肴，而福鼎、蕉城等地則是把光餅剖開，夾入炒熟的豆芽、韭菜、肉、糟菜等一起吃。立夏的注意事項(xiàng)1、飲食宜清淡到了立夏的時(shí)候，此時(shí)天氣干燥，風(fēng)多雨少，所以人們身體中的水分容易通過出汗、呼吸等開始丟失，再加上天氣變化無(wú)常，人們很有可能會(huì)出現(xiàn)上火的情況。在氣溫升高的時(shí)候，大家的食欲也會(huì)有所下降，這個(gè)時(shí)候大家要注意自己的飲食習(xí)慣。中醫(yī)指出，立夏的時(shí)候人們應(yīng)該以清淡、低脂、低鹽、多維生素的飲食為主，主要就是秉承“增酸減苦、補(bǔ)腎助肝、調(diào)養(yǎng)胃氣”的飲食原則，立夏的時(shí)候大家應(yīng)該要少吃大魚大肉和油膩辛辣的食物。此時(shí)應(yīng)該為身體補(bǔ)充稀食有利補(bǔ)養(yǎng)，平時(shí)多吃綠色蔬菜、水果及粗糧。2、順應(yīng)時(shí)長(zhǎng)睡眠立夏過后就開始變成晝長(zhǎng)夜短，人們睡眠的時(shí)間也會(huì)隨著天越來也亮而變得越來越少，所以人們很有可能會(huì)出現(xiàn)睡眠不足的問題，現(xiàn)在針對(duì)這種情況，大家還是晚睡早起，可能會(huì)有睡眠往往不足的情況，大家此時(shí)可以適當(dāng)?shù)奈缢徑馍眢w疲憊的情況。一般來說，夏季午休以30分鐘至一小時(shí)為宜，時(shí)間過長(zhǎng)反而感到疲倦。醒來后不要匆匆起床、馬上投入工作或?qū)W習(xí)，因?yàn)榇藭r(shí)大腦的供血量不足，可能會(huì)出現(xiàn)短暫的功能性紊亂，讓人感到頭昏腦脹，好再躺10分鐘左右起床。3、防精神不足養(yǎng)生專家提醒說，立夏以后，天氣轉(zhuǎn)熱，人們易感到煩躁不安，出現(xiàn)心神不寧。立夏養(yǎng)生要做到“戒躁戒怒”，切忌大喜大怒，要保持精神安靜、情志開懷、心情舒暢、安閑自樂、笑口常開。此外，還可多做偏靜的文體活動(dòng)，如繪畫、釣魚、書法、下棋、養(yǎng)花等。人們要格外重視精神的調(diào)養(yǎng)，加強(qiáng)對(duì)心臟的保養(yǎng)，應(yīng)該保持愉快的情緒，安閑自樂，切忌暴喜傷心，保持神清氣和、心情愉快的狀態(tài)。4、防氣虛血熱立夏之后血熱會(huì)給人帶來很多不適，氣虛血熱會(huì)影響人的消化功能。因此，每頓飯不要過飽，給胃留下足夠的蠕動(dòng)空間。還人以輕松自然。今年的夏季注意涼血補(bǔ)氣和早睡早起，是人儲(chǔ)存陽(yáng)氣力求身體大獲豐收的一個(gè)季節(jié)。5、要防熱感冒立夏養(yǎng)生要注意預(yù)防感冒，避免因?yàn)楦鞣N原則受涼，其中多喝水無(wú)疑是好的保健方法。此外立夏之后天氣急劇上升，也勿因貪圖過分涼快而猛吹空調(diào)或風(fēng)扇，否則極易招來熱感冒。立夏天氣變化氣象學(xué)上以5天平均氣溫為標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)冬季以后五天平均氣溫穩(wěn)定通過10℃時(shí)意為春季開始，當(dāng)溫度高于22℃時(shí)則意味著夏季的開始。立夏全國(guó)大部分地區(qū)平均氣溫在18～20℃上下，正是百般紅紫斗芳菲的仲春和暮春季節(jié)。進(jìn)入了五月，很多地方槐花也正開。中國(guó)南北幅員遼闊，因此南北兩地的天氣變化各不相同，南北的氣溫差異也比較大，而且同一地區(qū)波動(dòng)頻繁，華南其余的地區(qū)氣溫為20℃左右;而低海拔河谷則早在4月中旬初即感夏熱，立夏時(shí)氣溫已達(dá)24℃以上。所以立夏北方很涼爽，南方稍微炎熱些。從氣溫上分析，“立夏”前后，中國(guó)只有福州到南嶺一線以南地區(qū)是真正的“綠樹濃陰夏日長(zhǎng)，樓臺(tái)倒影入池塘”的夏季，而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季。如西寧當(dāng)?shù)貢円箿夭疃荚?0℃左右，最高氣溫也未沖到20℃，西寧離“夏天”還有些遠(yuǎn)。真正的夏天還早著呢。而東北和西北的部分地區(qū)這時(shí)則剛剛進(jìn)入春季，全