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一位lady身體有點欠佳：貧血，身體發虛，入睡后多汗，你想去探望她，應帶什么保健品？并給她什么合理化提議呢？如何正確對待保健食品第1頁課題4正確對待保健食品如何正確對待保健食品第2頁學習目標1、掌握一些保健食品成份、性質和檢驗方法2、掌握保健食品種類和功效3、對保健食品應有正確認識和食用方法如何正確對待保健食品第3頁1、列舉你熟悉幾個保健食品。2、保健食品標志是什么？3、保健食品有什么功效？保健食品與藥品有何區分？【問題組一】如何正確對待保健食品第4頁1.定義：

能調整人體功效、適于特定人群食用但并不以治療為目標食品。2.功效：①有利于身體狀態欠佳者恢復健康，有利于輔助治療作用。②免疫調整、延緩衰老、改進記憶、促進生長發育、抗疲勞、減肥、耐缺氧、調整血糖、改進胃腸道功效、美容、清咽潤喉、調整血壓、促進排鉛等。一、保健食品如何正確對待保健食品第5頁

選擇適當保健食品有利于輔助治療，對恢復健康有益，但保健食品起不到藥品治療作用。保健食品不能代替藥品功效！3.保健食品標志：衛食健進字（XXXX)第XXX號中華人民共和國衛生部同意4.保健食品與藥品區分：如何正確對待保健食品第6頁1、鈣、鐵、鋅等微量元素在人體中有哪些作用？2、缺鈣、鋅、鐵會有哪些癥狀？3、含鈣、鋅、鐵豐富食物有哪些？有哪些保健品？4、保健品分類有哪些？【問題組二】如何正確對待保健食品第7頁1、強化營養保健食品2、健康異常人群保健食品3、特殊人群保健食品認識幾個保健品如何正確對待保健食品第8頁P57活動.探究

請設計試驗探究補鐵保健食品中是否含有鐵元素；假如有，其價態怎樣？試驗方案：往樣品溶液里面加硫氰化鉀溶液，觀察現象，再往里面加雙氧水，觀察現象。Fe3++3SCN-→Fe(SCN)3(血紅色)Fe2++2SCN-→Fe(SCN)2(無色)如何正確對待保健食品第9頁1、是否人人都應該食用保健品？2、怎樣科學合理使用保健品？討論思索如何正確對待保健食品第10頁三、正確對待保健食品1、促進健康應以平衡膳食為主、保健食品為輔。如：中老年人，除注意平衡膳食外，為預防常見慢性病和退化性疾病，可食用抗老防衰保健食品如卵磷脂、深海魚油等。2、選擇保健食品應“有放矢”、但不能“顧此失彼”缺什么補什么；一些營養素存在可能影響對另一些營養素吸收利用。3、食用保健食品不能過量。如：大劑量補鈣可能造成腎結石；攝入過量鋅，不但不能改進記憶，還可能出現腹痛、腹瀉、厭食、嘔吐、昏睡等癥狀。如何正確對待保健食品第11頁一位lady身體有點欠佳：貧血，身體發虛，入睡后多汗，你想去探望她，應帶什么保健品？并給她什么合理化提議呢？處理問題如何正確對待保健食品第12頁請查閱相關資料，回答以下問題：以下情況人群需要食用保健食品嗎？假如需要，應使用哪類保健食品？1、高血壓患者

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