宴會部工作計劃第一篇宴會部工作計劃第一篇外出工作預案

1、外出桌數：88桌外出時間：11月29日晚地點：外出菜肴：88桌2、負責人負責當日外出的桌數、上菜時間、收尾工作的協調，其他的具體工作安排。3、工作安排1、各班組領班外出前與賓館的各班組領班予以對接，確定當日菜單、餐具、菜肴的品種、用具、調料、衛生用品等細節方面的交流、落實。2、本廚房各領班對照菜單進行分配，下達具體工作任務，并對菜肴所涉及的所有東西進行清點。3、確保工作有序進行，組員須順從領班溝通安排。4、各班組對所做的菜肴進行留樣，交于打荷領班。

4、各崗位細分1、爐臺組：負責爐臺所有東西的清點和整理，并對其所出的菜肴進行烹制，對上菜的菜肴能夠確保菜肴的口味、溫度、速度于一體，正確無誤。2、切配組：負責當日外出菜單上所有菜肴的原料改刀情況，小料、配料、主副料的數量，進行現場檢查，做到任何菜肴工序情況正確無誤。對海鮮菜肴進行保鮮，并且帶好刀、墩、毛巾等用具。做好準備工作后安排人員到蒸灶組（3人）。3、面點組：負責當日外出菜單上面點類菜肴的制作、出菜，工作安排有序，上菜速度、時間，并能控制好菜肴的溫度，做好準備工作后安排3人到冷菜組制作冷菜。

4、蒸灶組：負責菜單上所有的蒸菜類、原料、調料、餐具等工作細節安排，確

保菜品的上菜速度、口味、溫度的把控等細節工作，做好上菜有序。5、冷菜組：負責冷菜制作，冷菜所有物品的整理、清點，做好冷菜各項環節的工作準備，并且在開餐后安排人員到其他各崗位幫忙。6、打菜組：做好開餐后的菜品分派任務，與餐廳人員及時交流，上桌速度和菜品名稱，確保無出錯，無漏下，并做好打菜現場環境的衛生，西餐人員安排2人到冷菜組制作冷菜，做好后回歸原班組。5、注意事項1、各班組領班對外出菜單所涉及的所有物品進行清點、整理，做好無漏下，并有清單對照。2、主廚攜帶衛生安全用品，以防燙傷等事件。3、注意操作期間的安全性，不得無故外跑，確保進入婚宴場地和設施設備的操作安全。4、收尾工作時，應確保餐具無破損率，并且及時回收，整理好帶回，在場人員應及時服從安排。5、各班組領班負責所做工作區域的衛生環境。6、空閑人員應及時主動的收回整理物品。

康廷廚房部

外出菜單六味冷菜：鹵鴨、白切雞、泡鳳爪、桃仁、燈籠果、蘿卜片熱菜：巖米燴海參（各客）

白切鵝肥肝

清蒸大閘蟹（公）滋補鮑魚鍋

蒜茸波士頓龍蝦豉油蒸明蝦蔥油黃魚永賓藥膳羊肉碳燒牛肋骨鹵味鮮香菇蒜苗炒白筍白筍扣肉饅頭西芹炒百合上湯四寶蒜茸時蔬早生貴子麻糍發糕餃子水果

宴會部工作計劃第二篇A：尊敬的領導、同事們

B：親愛的同學們

合：大家晚上好

1、A：我是今晚的主持人A

B：我是今晚的主持人B

A：伴著秋日的涼意，捧著秋天的碩果，我們走進了難舍難分的季節。

B：是的，我們無法留住時光，但是我們可以留住記憶，留住歡聲笑語。

A：今夜我們相聚于此，一起歡送即將離開這熟悉的環境，奔上各自前程的同學們。

B：曾幾何時，你們還在酒店快樂的工作著，然而時光飛逝，就要離開這里；為此，今夜就讓我們借此次晚會向你們道出我們的不舍與祝福。

2、A：今天你們邁出了工作實踐的第一步，明天你們將在工作崗位上增光添彩。B：正因為有了你們實習工作的辛勤付出，才有了今天工作上的累累碩果。下面由各部門經理發給實習生《實習證書》和《實習生見習評估表》。

A：感謝所有獲得實習證書的實習生，這是對你們實習生活的肯定與褒獎。它將迎領你們在今后的學習工作中不斷努力、不斷奮進。

A：回首實習生活，你會發現所有工作的點點滴滴都留下美好的回憶；

B：回首實習生活，你會發現在度假酒店有太多的故事讓你記憶猶新。

A：在座的實習生都與我們共同經歷了開業慶典和國慶黃金周的接待，期間涌現出了許多優秀的實習生。接下來讓我們用最熱烈的掌聲請出在開業慶典和國慶黃金周期間表現突出，榮獲“十佳實習生”稱號的實習生上臺。由請餐飲部的*********。客房部的****、前廳部的***，***，***。

B：下面由請*酒店總經理***先生為他們頒發榮譽證書。

A：感謝總經理***先生的頒獎，讓我們在此用掌聲送給獲獎的同學們，讓我們共同分享他們的榮耀和喜悅。祝你們再接再厲，迎難而上，在今后的工作崗位上創造出更加出色的成績。

3、A:相逢是首歌，歌手是你和我；相識是緣分，緣來自你和我。B：最美的時光我們一同走過，取得的所有成績，是你們努力的結果。

A：下面請前廳部十佳實習生代表***發言。感謝***同學的發言。

B：下面請餐飲部十佳實習生代表***發言。

感謝***同學的發言。

4、A：酒店的發展離不開你們，你們的成長離不開酒店；正是有了你們的加入，才給酒店各項工作增添了濃重的一筆，自我人生價值也得到了充分的體現。方搖：尊重人才，用好人才，對有意向留在酒店工作的實習生朋友，酒店推薦其到合適崗位。下面由請總經理與留用實習生互相簽訂《實習生就業意向書》。

5、B：下面讓我們用熱烈的掌聲歡迎酒店總經理***先生為大家發表講話。

A：感謝顧總的精彩講話，酒店領導非常重視對實習生的培養，對你們寄予了非常高的期望，幾個月的實習生活，豐富了你們的專業知識，增強了你們的專業技能，培養和鍛煉了你們各方面的能力，所有這些將成為你們寶貴的人生財富！

6、A：今天的歡送晚會，是對你們實習順利結束的祝賀，對你們的鼓勵與鞭策！B：在此，我們衷心祝愿同學們在今后的工作實踐中，在今后的人生旅途上，一路平安，一帆風順！

A：最后請酒店領導與所有實習生一同參加今晚的歡送宴會，并欣賞部門實習生工作與生活的照片，展現自我風采，讓青春飛揚。讓我們在笑聲和歡樂中一起度過這個難忘的夜晚，讓我們舉起手中的酒杯為你們的精彩明天干杯！祝大家用餐愉快。謝謝大家！

宴會部工作計劃第三篇銀都建國酒店宴會承辦協議

宴會客戶合約號：貴賓姓名：貴賓電話：

宴會類型：宴席日期：尊敬的賓客：

銀都建國酒店位于南陽市中州路268號，是閣下∕女士喜宴、生日宴等各類大型宴會的最佳之選。

作為本酒店的尊貴客戶：

1、需提前確定宴會時間，本酒店為您保留5天預約有效時間；

2、需要提前確定宴會菜品標準，一經確認在7天前可適當調整；

3、宴會預定的訂金每席100元；

4、如果需要備用席位，則需要先預付備用金（單桌餐標的50%），以供相應備貨（備用席位指：房間）；

5、如果備用桌未坐，備用金則無法退還（菜品已經加工），可以將涼菜打包；

6、如果主辦方不好確定賓客人數，可以預留席位，預留席位不收取備用金（預留席位指：大廳）；預留席位不收取備用金的原因是：酒店不多備用相應的貨源，減少雙方因不使用的浪費和損失；

7、如果定桌未坐，依然買單（全桌菜品已經加工，無法退菜）

8、出現合桌情況，菜品也將合菜（即：合桌合菜）（全桌菜品已經加工，無法退菜）

9、宴席中出現客人打碎酒具、餐用具、裝飾品等情況，主辦方將按照物品定價賠償。

10、發票開設準則：

不參與優惠，按原價結賬可開設發票；

享受優惠，按優惠價結賬不開設發票；

須當餐現金結賬，優惠價不再享有其它打折抹零等優惠

11、本次宴會確定標準為：原價元，優惠價元，預定桌，備用桌，預留桌

海景皇宮大酒店謹記我們的承諾------誠暖賓客、服務為本，為我們的每一個客人提供熱誠、友好、高效的服務。若您認同以上各項條款，請盡快回全簽此合約。我們期望在不遠的將來，能有機會為您和您的家人親朋提供本酒店的優質服務！

順祝商祺！

貴賓簽名駐店經理

日期日期

宴會部工作計劃第四篇酒店宴會策劃方案

酒店宴會策劃方案

注重傳統的中國人習慣在家里的老人上了六十后會為其設置壽宴，經常聽到“六十大壽”“七十大壽”這些。酒店要想把壽宴辦好，需要花費的經歷也是不少的。因為壽宴是酒店進行宴會接待的重要內容之一，而壽宴等宴會質量的好壞，直接關系到酒店今后的經營發展，可以說——酒店宴會的質量是酒店的(1)背景、拱門、紅毯、壽字、彩帶、拉花(主席背景板為黑都八壽圖，大大的壽字居其中)(2)壽星服裝(壽字服、龍袍等等)(3)主桌鮮花2桌(4)糖、煙、小吃、飲料

(5)壽桃、壽糕點(6)香檳塔一座，香檳一支(7)噴物(禮炮6支)(8)40個粉紅氣球??(9)壽星及家人、貴賓胸花各一(10)貴賓簽到處布置(筆、本、臺、花)(11)迎賓牌、迎賓小姐(12)壽宴現場音響效果(13)壽星休息房一間(14)車位安排(15)大堂吧、多功能廳：

棋牌娛樂、茶水、麻將x副(16)夜總會大堂卡拉ok，麥克風，投影儀(17)預定晚宴

2、其他：(1)金牌司儀

(2)攝像，照相人員安排(3)記錄刻錄光盤1張vcd3、確認幫忙的親友，并明確分工(名單另附)4、確認壽宴當天要發言人的準備情況(1)主持人發言準備情況(2)壽星發言

(3)貴賓及家人發言準備三)后廚準備：(略)二、壽宴儀式流程一)壽宴儀式序曲音樂：

鞭炮聲音尊敬的老壽星楚爺爺，以及親愛的親朋好友，大家晚上好!春秋迭易，歲月輪回，九十年前的今天，隨著一聲啼哭，一位可愛的嬰兒出生了……九十年以后的今天，我們歡聚在這里，在這祥和歡樂的時刻，我懷著對老人的一片真誠祝福心情，代表大家祝福楚老壽比南山，福如東海，健康長壽。同時，也請允許我代表老壽星及其家屬，向在座的各位至以最熱烈的歡迎和衷心的感謝!(掌聲)都說“人生七十古來媳，如今，楚老走過了九十個念頭，風風雨雨九十年，閱盡人間滄桑，她一生中積累的最大財富是她那勤勞善良的樸素品格，她那寬厚待人的處世之道，九十年風風雨雨，九十載生活蒼桑。歲月的淚痕消消地爬上了他的額頭，將老人家的雙鬢染成白霜。大千世界里，親人們把心中的話語都灑向老人那寬厚慈愛的胸膛。二)晚輩列隊，祝福壽星音樂：

三只小熊在他的精心操勞與呵護下，兒女們都已經成家立業，盡享幸福與歡樂，孫兒們的事業也一順百順，財源廣進，他們都為老人贏得了無尚的榮光。現如今老壽星一家是全家合歡，正可謂愛人親，兒女孝，女婿賢，孫女強。(正在上場排隊型)這正是：

人丁興旺，真的是家和萬事興呀。看著你們其樂融融的一家人，都這么開心、這么精神，老壽星有孝順的兒女相半左右，我們每一位親朋都為之感動!(有家人代表獻捧花)附送：

酒店賓館黨支部工作總結范文3篇

酒店賓館黨支部工作總結范文3篇的精力投放在具體工作上，而結合本單位實際，積極探索黨建和思想政治工作的新途徑這方面做的不夠，沒有在正式刊物上發表黨建研究論文和黨建經驗交流文章。

2、對生活困難黨員關心幫助不夠。酒店年輕黨員大部分來自農村，對他們在工作上、學習上要求較多，但在生活上關心幫助較少，使酒店黨支部缺少凝聚力和號召力。

3、支部看待入黨積極分子是否靠攏黨組織，更多的看思想匯報寫的多與少，而思想匯報所寫的內容是否真實反映思想動態，是否發自內心對黨的方針政策的理解，還缺少有針對性的引導。四、201X年工作計劃

1、組織工作

①發展工作。201X年經過支部大會討論通過的重點發展對象，擬分別在上半年和下半年組織發展工作。

②培養工作。擬在上半年召開支部大會，討論明年重點發展對象。

2、宣傳工作

①利用員工通道按月出版報，內容：黨章。

②利用手機黨建平臺宣傳時事政治，宣傳黨的大政方針，謎語競猜等多種形式的宣傳活動。

3、組織活動

①3月組織學習雷鋒活動，去敬老院做一天義工。②4月組織祭奠先烈活動，到北京近郊參觀。

③7月組織黨課，請學校思政學院教授講課。④10月組織觀看一場話劇，內容待定。

4、其他12月組織換屆工作。酒店賓館黨支部工作總結范文xxx年是集團公司的建設發展年，也是公司認真實施“xx”發展戰略規劃的開局之年，也是公司深入推進創優爭先、超越自我的關鍵之年。作為分公司的基礎設施之一，兗礦賓館黨支部以黨的兩會精神為指導，深入落實科學發展觀重要內容，堅持黨建工作融入各項工作中，進一步抓好站內黨員干部隊伍和人才隊伍建設，著力提升黨建工作水平，為實現企業經營目標、推動企業和諧發展提供堅強的政治、思想和組織保證。

一、加強領導班子自身建設，努力提升管理水平注重加強站領導自身的業務素質建設，通過采取學習與實踐相結合的方法，強化領導班子的執行力、創造力與協調力，從而提高了領導班子的整體素質。

1、著力提升領導班子政治思想建設，堅持以_理論及“三個代表”重要思想為指導，認真貫徹落實科學發展觀相關內容，有效的將理論運用到實踐中去，堅持理論聯系實際，堅持學以致用、注重實效，通過學習實踐活動，全面提升黨員干部、職工的政治素養和水平，達到提高思想認識、解決突出問題、創新體制機制、促進科學發展的目標。我們主動謀劃對策，以知難而進、奮發有為的精神狀態應對各種挑戰，以科學的態度和辯證的思維破解各類難題，努力把企業面臨的外部壓力轉化為企業發展的內在動力，推動企業持續健康穩定發展。

2、深入開展好“創優爭先”工作。切實加強領導班子建設和黨員職工隊伍建設。按照公司黨委關于“創優爭先”的考評細則，明確任

務及工作目標。在分析班子現狀、查找班子問題、落實整改措施推動創建工作進一步得到深入的開展，把領導班子建設成為職工群眾信任和擁護的領導班子。實現優秀領導班子創建和黨建工作與績效考核的有機結合。

二、繼續加強支部自身建設，進一步夯實基層黨組織的基礎。在工作中充分發揮支部作用，進一步完善黨員責任區制度，逐一落實黨建工作的各項內容，配合生產需要將工作細化到每位職工，做到從思想上激勵黨員、從生活上關心黨員，搭建起一個和諧民主的基層組織。在加強自身建設的同時，黨支部定期組織領導班子成員和黨員職工開展批評與自我批評，主動查找支部建設方面存在的問題，及時調整工作思路，穩步推動黨建工作健康發展，同時，還要做好黨建帶團建的工作，激勵和鼓勵青年職工和共青團員們在生產一線發揮生力軍作用。

1、在XX年上半年的工作中，黨支部嚴格按公司黨委的要求，積極開展黨內組織活動。截至6月底，共召開黨小組會議6次，黨員大會2次，支委會6次，上黨課2次。落實黨員責任區制度，定期對責任區內的各項工作進行檢查和抽查，并有計劃的進行檢查評比和總結。

2、做好黨員發展工作，嚴格黨員發展程序和手續，堅持實行黨員發展公示制度和票決制，保證發展_員的質量。按時交納黨費。兗礦賓館黨支部做到每月組織黨員開展學習，并下發學習提綱，內容不僅涵蓋了“創優爭先”的理論精髓，而且還包括建黨九十周年等相關知識，這樣，既保證黨員的學習時間，又能確保學習效率。截止6月底，共下發學習資料10篇，學習筆記近8200字。

三、深入開展“創優爭先”工作。上半年黨支部緊密圍繞“認真抓好xx規劃的落實，把握創優爭先工作方向，增強企業發展的引領力”的要求組織開展各項工作，根據分公司的考評細則，緊密聯系實際工作，圍繞科學發展觀的整改落實來開展工作、破解發展難題。今年一至六月，黨支部共提出合理化建議3項，開展技術革新6件，為群眾和社會做好事、實事數9件，完成急難險重任務8項。加強新工藝的探索步伐，著力改善作業條件，提高職工綜合技能水平，對現場格局的改造，項目領導班子與職工共同努力配合，全力以赴保障項目安全生產兩不誤，實現各節點目標提前完成，這就是對我們在爭優創先工作中的肯定;開展“志愿者活動”，召開支部文體活動等為職工做好事、體現了我們全心全意為人民服務的心。

三、加強支部的精神文明建設，做好政治宣傳引導工作。在XX年上半年的工作中，黨支部繼續做好精神文明創建活動，推動建設成功不斷向前發展。在創建過程中，不斷完善機制，將分公司重點工作與支部的建設工作有機的結合起來，著力營造良好的工作氛圍。與此同時，做好站內的宣傳引導工作，加強宣傳報道力度。積極制定“創優爭先”的考評標準，聯系實際工作情況，進一步擴大“創優爭先”的學習對象和學習范圍，堅持以促進高效生產，節約生產成本為基本目標，注重引導和調節崗位職工的工作積極性，用先進帶后進，從而提高生產質量和效率。于此同時，創建崗位安全工作氛圍，牢固樹立安全當先的工作態勢，積極總結經驗教訓，及時排查安全工作隱患，將安全工作逐一落實到崗到人，強調黨員要發揮先鋒帶頭作用，并做好各項安全工作。通過開展多種形式的教育活動，充分調動職工積極性，確保宣傳效果。支部作為黨的基層組織，必須做到宣傳到位，政

治基礎工作不放松。為此，我們黨支部緊緊把握住這一主線，積極倡導學習《職業道德規范》，開展“安全知識問答”、“黨在我心中”主題征文、“綠色企業，文明出行”宣傳報道等活動，并組織全項目人員深入學習《兗礦集團企業文化手冊》，了解企業文化及企業發展大方向，激發職工對企業榮譽感和行業自豪感，形成有利于公司發展的優良作風和文化氛圍。從而提升企業整體形象，提高職工隊伍的整體實力。同時，在黨員和群眾中積極宣傳站內好人、好事、好的工作方法等，樹立優秀的工作典型，逐漸使職工養成勤奮好學的優良環境。四、關心職工生活，體現支部溫情。發揮好項目分會的作用，想職工之所想，做到職工利益無小事，同時，適時的組織開展各項文體活動，豐富職工的業余文化生活。

1、提高職工的用餐質量，黨支部積極與相關部門取得溝通，對員工餐廳的設備設施進行更換或整修，根據季節合理調整菜品方向，保障飯菜營養價值，通過查閱資料，更換營養菜譜，合理安排食堂定期供應，不僅提高了營養價值，而且豐富了菜色品種。

3、建立“休息娛樂室”，不僅方便職工，還能讓職工體會到支部的點滴關懷，激勵職工以飽滿的精神狀態投入工作。

4、支部積極開展談心活動，與有思想包袱的職工積極溝通，為困難職工排憂解難，主動去探望、幫助那些生病的職工。我們認為：

為職工服務好，積極與群眾溝通好，才是黨支部做好工作的根本。五、積極開展崗位技術創新工作，解決現場存在的實際問題。上半年在黨項目創新改造工作方面，黨支部發揮了至關重要的作用。組織班組黨員技術骨干完成了現場及設備改造建議和技術維修工作。在后期的創新改造工作中，黨支部成員充分發揮了引領作用，從創新改造試運行結果來看，確實為項目做出了很大的貢獻，提高了收益。

六、發揮黨員先進性，開辟工作新局面。上半年黨支部與所有黨員群眾齊心協力，為項目安全生產做出了突出作用。支部成員不僅在自身崗位工作中做到積極主動，起到模范表率作用，而且為項目半年生產任務的順利完成，提出了很多寶貴意見。例如;利用廢舊模板，制作簡易辦公桌以及資料柜，不僅資料存放辦公方便，還大大的節約了成本，提高了工作效率。在下半年的工作中，黨支部將發揚成績，糾正不足，從困難和問題當中獲取經驗，從工作成果中尋求發展的道路，將繼續加強職工的思想、業務、和技術等方面的教育，努力把項目的職工培養成復合型人才。支部將致力于尋求新的發展思路，以新的突破促進改革，以新的舉措推進各項工作落實，堅持量的積累直到質的變化。為黨的各項工作打下堅實的基礎，為集團公司的發展貢獻我們的力量。酒店賓館黨支部工作總結范文xx酒家是一所以中餐為主的民營企業，企業共有員工105名。團支部成立于1999年3月，現有團員35人，35歲青年65人。公司先后獲得“中國餐飲名店”、“全國商業顧客滿意企業”、“xx省著名商標”、“xx省百家文明誠信單位”、“海西十佳餐飲品牌企業”、“xx十佳餐飲店”等榮譽，企業黨支部獲得“先進基層黨組織”稱號，企業團支部獲得“xx市五四紅旗團支部”、“xx市青年文明號”等榮譽稱號。近幾年來，通過黨建帶動團建，加強組織建設、注重理論教育、開展主題活動和企業文化建設打造xx品牌，擴大社會影響，凝人氣、聚人心，實現團建工作和企業效益共同發展。

一、健全組織，夯實基礎，加強團組織建設公司黨支部歷來重視和支持團組織的工作，xx團支部在企業黨組織的號召下，堅持以“黨建帶團建”的工作方針，嚴格落實黨建帶團建制度。以黨建創先爭優帶動團組織廣泛開展創建先進集體，爭當先進個人活動，形成爭創氛圍。目前，團組織不斷成長，成為廣大團員青年交流思想和開展各項活動的中心。支部成立以來，共向黨支部推優人數達到20人，通過團支部的推優，現已有9名團員光榮地加入了黨組織。近年來，在黨支部的領導下，團組織推薦和培養了xx市“勞動模范”、“熱愛企業最佳員工”、“十佳外來青年”“優秀黨、團員”等一大批的優秀青年員工。

二、搭建平臺、提高素質，為青年勵志成才創造條件企業要發展、人才是關鍵。xx團支部以企業打造“學習型企業”活動為動力，引領團員青年以好學上進為目標，在青年員工中掀起學習熱潮，努力創造條件，打造學習型組織。

一是組織青年學習政治理論，提高職工思想素質。增強企業員工適應市場能力和競爭意識，提高整體素質，企業運用五四進行創優評先，掀起了比、學、趕、幫、超的學習熱潮。通過學習，進一步提高了團員青年的政治思想素質;牢固樹立了建設中國特色社會主義的共同理想和正確的世界觀、人生觀、價值觀;培育了青年“四自”精神和崇尚科學的意識;堅定了愛崗敬業、服務社會、共同發展的思想，發揮投身海峽西岸經濟區重要中心城市建設和新一輪跨越式發展的積極性和創造性。

二是開展“請進來、走出去”的學習培訓活動。在企業經營者及黨支部的支持下，團支部認真組織青年員工學習科學文化知識，參加進修培訓，參加業務技能競賽等活動。如：

企業中、上層管理人員參加中國職業經理人資質評價學習培訓，與中國餐飲協會、中國烹飪協會積極共建，分批前往北京、上海參加“金牌店長”“飯店業管理督導師”的學習培訓，針對青年員工職業化素養提升，請來清華大學陳方博士入店授課。引進中國餐飲業界知名專家丁一老師長期入店指導。通過一系列的學習培訓活動，有效地提高了企業管理水平，進一步提高了廣大職工的理論水平、業務技能;增強了科技意識、市場意識、競爭意識;推進了“素質工程”的實施。

三、抓好活動，激發動力，提高團員青年的積極性為激發團員青年的積極性，團支部按照黨支部確立的以提高青年員工素質，推動管理進步，致力于出一支精業、敬業、樂業xx團隊的工作目標。及時進行了部署，并著手深入開展了各項活動，使團員青年們在活動中進一步煥發出工作熱情，進一步調動起了團員青年的工作積極性。

一是開展業務競賽、業務考核活動。為了推動共青團工作的健康發展，發揮團員青年在生產經營工作中的中堅力量作用，相繼開展了“崗位建功，崗位成才”的競賽業務技能培訓，定期或不定期進行一次崗位操作技能訓練和安全知識考核，引導他們樹立有學識才有能力、有作為才有位置的理念，啟發他們勤奮好學、刻苦鉆研、練好內功、發展創新的自覺性和主動性，不斷提高服務質量水平，樹立創新精神，不斷推出新菜肴品種應市，滿足消費者需求。

二是開展示范崗創建活動。創建“青年文明號”活動是凝聚青年、團結青年、帶領團員青年建功立業的一項重點工程，為使“青年

文明號”創建活動更加行之有效，在各個班組進行了評先評優。舉辦兩年一度的“五

一、五四”評先選優表彰大會，提高團員青年的團隊向心力和凝聚力。

三是開展社會公益活動。堅持以扶貧濟困為主題開展青年志愿者活動，組織青年團員到社區孤寡老人住所打掃衛生等活動，受到社區孤寡老人的好評;由黨、團支部組織，多次邀請中山醫院的專家到酒家對員工進行義診。組織青年員工參加“萬人獻愛心”、“慈善一日捐”、紅十字會救助大行動，為汶川、玉樹大地震、舟曲泥石流災區踴躍捐款，增強員工的社會責任意識。連續多年“中秋節”“重陽節”為高浦老協委活動提供資助;連續多年為高浦小學、曾營小學、杏濱中心小學等周邊學校籌辦“六一”節文娛活動提供資助，為高浦村迎春“xx杯”籃球賽、海峽兩岸龍舟賽和集美輕校馬拉松賽、中國女排聯賽中國古巴女排國際對抗賽提供資助;每年的“八一”建軍節、中秋、春節等重大節日，慰問放棄休息工作在一線的消防官兵。在黨、團支部的組織下，幾年來,企業還努力解決單親家屬、下崗職工、特困學生家屬就業，支助特困小、中、大學生入學等。通過這些活動的開展，使得團員青年組織更具活力。

四是開展文體娛樂活動。組織豐富多彩的節日文化娛樂、以賽代練，提高服務操作技能，“五

一、五四”、“中秋、國慶”、春節是傳統的雙節，企業團員人數已占據相當大的比例，如何辦好青年人的文化活動成了黨、團支部的一項重要工作，為了讓大家感受到節日的氛圍，黨、工、團組織了企業員工春游活動、安溪志閩團隊訓練、組織現場觀看中國、古巴女

排國際對抗賽以及員工“一日游”活動。組織企業優秀骨干前往北京、上海、廣州、杭州、桂林、云南等地學習考察，通過活動的開展，豐富了節日的氣氛，共渡美好節日，以更好的精神面貌來對待工作，讓大家都感受到企業是一個充滿生機活力的大家庭。五是結合行業特點，積極開展“拾金不昧，真誠服務”的主題活動。誠實守信是企業經營之本。在黨、工、團組織的牽頭下，撥出專項經費設立了獎勵制度。十幾年來，隨著這項活動的廣泛深入開展，企業員工在工作中拾到客人手機、提包、現金及證件等,總價值超過百萬元，均當場交還失主，贏得失主的贊譽，多年來，從未發生顧客在酒店內被盜、丟失物品的事件。六是建立溫暖的xx大家庭。在xx，企業已成為全體員工共同的家。每逢青年員工生日，團組織總會為他們準備一份禮品和賀卡。無私的幫助，溫暖的關懷，讓在xx工作的團員青年感受到了家庭般的溫暖，青年員工們更是將企業當成了自己的家，團結一心、高效協作，愛崗敬業的意識普遍增強。友誼是心靈的結合。―伏爾泰人才招聘，上.，.

宴會部工作計劃第五篇酒店宴會策劃方案

篇1:酒店精品宴席策劃酒店精品宴席策劃第一、宴席問題與消費心理、我們要面對的宴席問題()宴席有哪些種類?()什么人擺宴席?擺什么宴席?()擺宴席的目的是什么?()擺宴席過程中有什么煩惱?常出現哪些棘手問題?()吃宴席有什么講究?酒桌上有什么規矩需要注意的?()赴宴有什么感受,吃完宴席有什么反映?()宴席散了,還能留住什么?、消費心理從上述問題的研究中我們發現,溫州消費者對酒店宴席的要求是很低的,一般只期望菜要好吃點、服務過得去、環境差不多,其他的就沒有什么奢望了。

赴宴的人一般只是為了給親戚面子,幫朋友捧場,數幾張票子給別人,后來別人又數幾張票子給自己,來來去去一點感覺都沒有,甚至會產上懼怕赴宴的心理。

為什么會出現這樣的心理,因為各個酒店能夠給消費者的增值服務太少,能夠制造出的新鮮亮點太少,少到他們無法奢望能有什么更多的驚喜出現,更不要說有什么值得回味和留戀的地方。

所以,創造出不一樣的新宴席,讓設宴變得更超值,讓赴宴變得更快樂!就是我們需要強化競爭力的要點,就是我們精品酒席規劃的核心思想。

第二、五馬條件、硬件條件()有客房、餐廳為一體的綜合型硬件優勢。

()有高檔、華麗、明亮的酒店裝飾環境。

()有同時容納個桌以內規模的宴席接待能力范文寫作。、軟件條件()有多年的良好口碑,是溫州餐飲的名牌企業。

()菜品非常豐富,可以為客戶不同配餐需求。

()服務系統較為完善,有能力承接各類宴席。

第三、宴席定位整體定位:溫州市最佳中小型精品宴席

宴會部工作計劃第六篇一、制定每月、每季度的工作計劃

充分利用現有資源，盡努力、限度的開拓廣告市場。鑒于目前我們的終端數量有限的情況在爭取投放的同時，也會為未來的市場多做鋪墊工作，爭取有更多大投放量、長期投放的客戶參與進來。根據終端數量的增長情況，有針對性地調整工作策略、開發新的領域。

二、制訂學習計劃

做市場開拓是需要根據市場不停的變化局面，不斷調整經營思路的工作，學習對于業務人員來說至關重要，因為它直接關系到一個業務人員與時俱進的步伐和業務方面的生命力。我會適時的根據需要調整我的學習方向來補充新的能量。產品知識、營銷知識、投放策略、數據、媒體運作管理等相關廣告的知識都是我要掌握的內容，知己知彼，方能百戰不殆。

三、加強自己思想建設

增強全局意識、增強責任感、增強團隊意識。積極主動地把工作做到點上、落到實處。我將盡我的能力減輕領導的壓力。

以上，是我對20_年的一些設想，可能還很不成熟，但是會在實踐的過程中慢慢體現。火車跑的快還靠車頭帶，我希望得到公司領導、部門領導的正確引導和幫助。20_，我將以嶄新的精神狀態投入到工作當中，努力學習，提高工作、業務能力。

宴會部工作計劃第七篇XXX酒店宴會合同

甲方：訂餐電話：

經甲、乙雙方