Word文檔中式咖啡館創業計劃書【精選】世界第二大出口商品。目前全世界有50多個國家種植咖啡，加工3000多種咖啡豆。全球咖啡消耗量每年達700萬噸。在全部國家中，巴西咖啡產量居世界首位，美國咖啡消費量位居世界第一位。中國年人均一杯咖啡還不到，消費潛力巨大。

國內咖啡店水平層次不齊，如火如荼開張，卻沒幾家能支持很久，市場上以臺灣品牌的咖啡店居多，連鎖咖啡店更多以商務休閑茶餐廳的形式在運營，真正咖啡意義上的店少之又少，星巴克以其文化內涵在中國市場取勝。而咖啡店加盟商信息鋪天蓋地，分不清真實虛假，而中國也缺乏一個有效的行業監管機制。

1.2濱海開發區市場描述

天津市建城600年，歷史文化底蘊深厚，與明清以來的中國重大歷史大事、歷史人物緊密交織在一起，是中國近代歷史名城。天津民風淳樸，民俗濃烈，地域文化性格鮮亮透亮，與北京的政治文化，上海的商業文化交相輝映，更能代表中華文化與華夏文明。楊柳青年畫、泥人張、風箏等譽滿全球，遠銷海內外;這里是全國赫赫出名的京劇之鄉、曲藝之鄉。

雖然代表中國城市進展第三極的天津濱海新區正式掛牌成立，但這樣一個新興城市文化氛圍卻相對貧瘠，本土老一輩市民消費更多停留在吃穿住行，18到35歲的人群中，有很大一部分已經活躍于參與話劇、音樂會、讀書會、及公益活動。新區這樣的活動卻寥寥無幾，大家邊奔忙于從塘沽到天津市區甚至北京，邊埋怨此地為文化沙漠。而代表本地文化的書店、畫廊、展館、咖啡店屈指可數，運營困難相繼倒閉。但我們堅信，濱海新區作為必將超過上海的世界級經濟大都市，國家的重視、新區的招商引資、外來人口的涌入、外籍人士的入駐，肯定能帶動整個區域的經濟富強，并使文化溝通更加活躍。

濱海開發區的咖啡店目前以SPR和外灘風尚為主，星巴克二大街店由于周邊環境裝修交通不是特殊便利營業額下降特別厲害，上島咖啡已經倒閉了兩家，目前只有一家存活，其他商務型咖啡店如法香咖啡、莫非咖啡等在繁華地段由于成本過高都相繼倒閉。在三大街上島咖啡原址新建的香廚咖啡，不知能堅持多久。塘沽地區唯一消失過一家文藝性質的咖啡店選址在洋貨，為濱海新區文藝青年注入新奇血液，但由于洋貨為旅游集散地，同學或白領下班都不便利過去，只維系了半年便關門，僅曇花一現，再沒有消失過此類咖啡店。

1.3市場定位

布客BuukerCoffee選址在開發區最繁華的地段三大街社區里，避開了高房租所帶來的壓力，布客的創建，為濱海新區的年輕一代帶來實現幻想的地方、展現創意的平臺，大家可在此休憩、讀書、交友、策劃各種主題派對、參加各類公益活動。布客BuukerCoffee以大眾消費為主，這里不只是出售咖啡的場所，還是一種思想，一種生活方式，一種社交模型，一種哲學理念、一個溝通平臺。

1.4市場總體評價

目前，濱海新區以其良好的區位優勢和海、陸、空交通條件，日臻完善的投資環境，海納百川的胸懷，吸引著國內外客商前來投資興業。全國高校生求學及畢業擇業已將目光聚集在濱海新區這座城市，如何弘揚歷史文化傳統，如何構建與經濟進展速度相匹配的城市文化產業，如何保持城市進展的新奇活力，把新區打造成國際文化名城，是新區市民面臨的嚴峻挑戰。能否順當通過新區的規劃與進展帶動文化繼承和文化資源開發，對于提升天津的城市形象，增加可持續進展動力，構建和諧社會舉足輕重。所以隨著新區經濟的進展，文化產業進展