我喜愛的一種食物習作教學課件執教：辣酸圓圓紅紅長長扁扁光滑碧綠堅硬柔軟黃澄澄甜津津寫顏色的：

寫樣子的：

寫質地的：

寫味道的：按要求把上面寫食品的詞語分類。寫食品顏色的詞語是：紅紅、碧綠……1.湯圓看起來賞心悅目。湯圓吃起來香甜可口。（用關聯詞語合成一句話）

2.餃子在鍋里上下翻騰。（改為比喻句）

3.辣炒蛤蜊是家鄉的十大美食。（修改病句）

4.慈祥的奶奶津津有味地品嘗著孫女給她買的糕點。（縮句）

第1題合成一句話是：湯圓不僅……請按要求完成句子練習。食材顏色氣味味道這盤炒米是用大米、黃瓜、胡蘿卜、香菇、火腿腸、雞丁、雞蛋等（

），運用翻炒的方法制作而成的。它的（

）很好看：胡蘿卜紅彤彤、雞蛋黃澄澄、大米白瑩瑩、黃瓜綠油油、肉丁粉嘟嘟……我聞一聞，（

）香噴噴的；嘗一嘗，（

）非常鮮美。請選擇合適的詞語填到文段中的括號里。第一個括號里填“食材”……（

）炸油饃咬起來外脆內軟，嚼起來咸中帶香，是待客的美食、饋贈親友的

禮品。（

）然后在鍋里倒入適量的食用油，燒至七八成熱的時候，放進小餅兒，用

鏟子翻動。（

）等面糊體積增加一倍的時候，分成小份兒，團一團，放在案板上按一

按，用搟面杖搟成一個個小餅兒。（

）人們在盆子里裝上些溫水，放入酵母、面粉、清水、蔥花、精鹽，攪拌

成面糊。（

）在我們家鄉，過年前家家戶戶都要炸油饃。（

）到小餅兒兩面金黃的時候撈出來，就可以食用了。給上面句子排隊，使它們成為一段通順的話。第一個句子是：在我們家鄉……第一句用了什么修辭手法？起什么作用？第一句用了排比手法，寫大家都喜歡臘八粥，突出臘八粥好喝。初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!第二句用了什么修辭手？起什么作用？第二句用了擬人手法，形象生動地寫出了臘八粥在鍋里時的形態。初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!請說出臘八粥的食材以及做法。臘八粥的食材是小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁。做法是：把食材合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋。初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!煮好的臘八粥有什么特點？你從哪里看出來的？煮好臘八粥很粘稠，我從“糊糊涂涂”看出來的；味道好，我從“甜甜的膩膩的”看出來的；氣味美，我從“香味”看出來的。初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!請說出臘八粥的吃法。大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌。初學喊爸爸的小孩子，會出門叫洋車了的大孩子，嘴巴上長了許多白胡子的老孩子，提到臘八粥，誰不是嘴里就立時生一種甜甜的膩膩的感覺呢。把小米、飯豆、棗、栗、白糖、花生仁合攏來，糊糊涂涂煮成一鍋，讓它在鍋中嘆氣似的沸騰著，單看它那嘆氣樣兒，聞聞那種香味，就夠咽三口以上的唾沫了，何況是，大碗大碗地裝著，大匙大匙朝嘴里塞灌呢!做辣炒蛤蜊要用蛤蜊、蔥、姜、辣椒。辣炒蛤蜊蕭鳴倡辣炒蛤蜊是青島的一道美食。辣炒蛤蜊用的食材有蛤蜊、蔥、姜、辣椒。烹制步驟如下：先用加了食鹽的自來水浸泡蛤蜊，搓洗干凈。再把蔥、姜切成小片兒，把辣椒切成小段兒。然后打開爐灶，把油燒至五成熱，放入蔥、姜、辣椒，爆炒出香味。接下來，放入蛤蜊，開猛火翻炒到蛤蜊開口。最后，蓋上鍋蓋兒燜大約一分鐘。蛤蜊肉又鮮又嫩，還有辣椒的辣味，十分可口。朱維山指導做辣炒蛤蜊要用什么食材？先浸泡蛤蜊，搓洗干凈；再切蔥姜辣椒；然后燒油爆炒蔥姜辣椒；接下來開猛火爆炒蛤蜊至開口；最后蓋鍋蓋兒燜一分鐘。辣炒蛤蜊蕭鳴倡辣炒蛤蜊是青島的一道美食。辣炒蛤蜊用的食材有蛤蜊、蔥、姜、辣椒。烹制步驟如下：先用加了食鹽的自來水浸泡蛤蜊，搓洗干凈。再把蔥、姜切成小片兒，把辣椒切成小段兒。然后打開爐灶，把油燒至五成熱，放入蔥、姜、辣椒，爆炒出香味。接下來，放入蛤蜊，開猛火翻炒到蛤蜊開口。最后，蓋上鍋蓋兒燜大約一分鐘。蛤蜊肉又鮮又嫩，還有辣椒的辣味，十分可口。朱維山指導怎樣烹制辣炒蛤蜊？蛤蜊肉又鮮又嫩，還有辣椒的辣味。辣炒蛤蜊蕭鳴倡辣炒蛤蜊是青島的一道美食。辣炒蛤蜊用的食材有蛤蜊、蔥、姜、辣椒。烹制步驟如下：先用加了食鹽的自來水浸泡蛤蜊，搓洗干凈。再把蔥、姜切成小片兒，把辣椒切成小段兒。然后打開爐灶，把油燒至五成熱，放入蔥、姜、辣椒，爆炒出香味。接下來，放入蛤蜊，開猛火翻炒到蛤蜊開口。最后，蓋上鍋蓋兒燜大約一分鐘。蛤蜊肉又鮮又嫩，還有辣椒的辣味，十分可口朱維山指導辣炒蛤蜊的味道怎樣？

我最喜歡吃媽媽做的三鮮水餃。媽媽先用豬肉、海米、雞蛋、韭菜、蔥、姜、鹽、香油等做成餃子餡兒；再和面，切劑子，搟出一個個餃子皮兒；然后拿餡兒和皮兒包出一個個餃子；最后打開燃氣灶，燒水煮餃子。等鍋里的餃子像小鴨子一樣浮在水面的時候，媽媽拿漏勺撈出餃子，放到盤子里。這時，我就可以吃了。三鮮水餃吃起來皮兒硬香爽滑，餡兒鮮美多汁。蘸了蒜泥和