四川內江威遠龍會中學高三下第一次測試新高考生物試題注意事項1．考試結束后，請將本試卷和答題卡一并交回．2．答題前，請務必將自己的姓名、準考證號用0．5毫米黑色墨水的簽字筆填寫在試卷及答題卡的規定位置．3．請認真核對監考員在答題卡上所粘貼的條形碼上的姓名、準考證號與本人是否相符．4．作答選擇題，必須用2B鉛筆將答題卡上對應選項的方框涂滿、涂黑；如需改動，請用橡皮擦干凈后，再選涂其他答案．作答非選擇題，必須用05毫米黑色墨水的簽字筆在答題卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律無效．5．如需作圖，須用2B鉛筆繪、寫清楚，線條、符號等須加黑、加粗．一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．下圖是采用CRISPR技術對某生物基因進行編輯的過程，該過程中用sgRNA可指引核酸內切酶Cas9結合到特定的位點進行切割，下列敘述正確的是（）A．基因定點編輯前需要設計與靶基因全部序列完全配對的sgRNAB．圖中sgRNA1的堿基序列和sgRNA2堿基序列相同或互補C．根據破壞B基因后生物體的功能變化，可推測B基因的功能D．被編輯后的B基因不能進行轉錄2．下列關于有絲分裂和減數分裂過程的敘述中，不正確的是（）A．若細胞質正在發生不均等分裂，則細胞中不一定有同源染色體B．染色單體和核DNA數目相等的時期，可能發生非同源染色體的自由組合C．染色體和核DNA數目相等的時期，每條染色體上均沒有姐妹染色單體D．染色體組數加倍的時期，可發生著絲點分裂，同源染色體分離3．下列關于噬菌體侵染細菌實驗、肺炎雙球菌轉化實驗的敘述，正確的是（）A．噬菌體侵染細菌實驗證明了DNA是主要的遺傳物質B．噬菌體侵染細菌實驗中，T2噬菌體的DNA是用32P直接標記的C．S型菌的DNA經RNA酶處理后，不能使活的R型菌轉化成S型菌D．肺炎雙球菌活體轉化實驗，可推測轉化因子存在于S型菌中且有較高的熱穩定性4．自然界中所有的微生物（）A．都是原核生物 B．都必須在顯微鏡下才能看到C．都可快速繁殖 D．在生態系統中都屬于分解者5．構成細胞的有機化合物及其組成元素如下表：有機化合物

組成元素

甲

C、H、O

乙

C、H、O、N、P

丙

C、H、O、N，很多種類還含有P、S

丁

C、H、O，很多種類還含有N和P

請根據上表判斷下列敘述中正確的是A．細胞核中不含甲類化合物 B．細胞膜中不含乙類化合物C．細胞質基質中不含丙類化合物 D．線粒體中不含丁類化合物6．某潮間帶分布著海星，藤壺、貽貝、石鱉等動物，藤壺、貽貝、石鱉相互之間無捕食關系，但都可被海星捕食。海星被人捕光后，藤壺較另兩種動物數量明顯快速增加。下列說法錯誤的是（）A．藤壺、貽貝、石鱉三者之間存在著競爭關系B．海星被捕光后，藤壺成為優勢種，其種內斗爭加劇C．該潮間帶中全部動物和浮游植物共同構成生物群落D．等距取樣法適合調查生活在該狹長海岸的藤壺種群密度7．如圖是某森林在被大火完全燒毀前后（b點為發生火災的時間），草本、灌木和喬木植物體內貯存的能量（Pn）變化示意圖。下列有關表述，錯誤的是（）A．在整個演替過程中，各種群的數量一般呈“S”型增長B．a--b段，三類植物在群落中的斑塊鑲嵌分布，形成了群落的水平結構C．由于b點時該森林被大火完全燒毀，故圖示演替屬于初生演替D．可以用樣方法調查某種喬木的種群密度8．（10分）某RNA病毒在感染人體細胞過程中，能識別并結合細胞表面相應受體進入細胞，并在宿主細胞內裝配成新病毒顆粒，然后分泌至細胞外（如圖），下列關于該病毒入侵過程的敘述正確的是（）A．不需要載體蛋白，也不需要消耗能量B．需要細胞膜的識別C．體現了細胞膜的功能特點D．該病毒入侵宿主細胞時穿過兩層磷脂分子層二、非選擇題9．（10分）閱讀材料，回答問題解開自閉癥謎團的鑰匙——突觸自閉癥（ASD）是一種由于神經系統失調導致的發育障礙，常表現為與人溝通困難。在大腦正常發育過程中，突觸在嬰兒期會過量生成以形成大腦回路。在兒童時代后期及青春期，部分過量生成的突觸將通過一種稱為“剔除”的生理過程而消失，功能性突觸則得以保留，這一生理過程對于形成穩定的功能性神經元通路及學習記憶非常重要。美國哥倫比亞大學一項新研究發現，與正常人相比，自閉癥兒童及青少年的大腦內存在過多“突觸”。根據材料發現，這一病理是由于大腦在發育期間的剔除過程緩慢而造成的。進一步研究表明：多種ASD是由抑制哺乳動物mTOR激酶的基因突變引起的。這些基因的突變會使mTOR激酶的活性增強。過度活躍的mTOR信號傳導可能導致過量的突觸蛋白合成，原因是mTOR的激活會在在自噬體形成的早期階段抑制自噬。通過對自閉癥進行近十年的遺傳學研究，遺傳學家發現自閉癥是由多對基因控制的。經過生物信息學的分析，科學家們已經陸續發現了自閉癥致病基因之間確實有一些內在聯系。但是，一個自閉癥病人基因組中找到的突變往往極少可能會在另外一個自閉癥病人的基因組里找到。因此，從統計學及遺傳學上，我們無法知道這些基因突變究竟是否致病，我們需要利用生物學的方法來予以確認。科學家利用現代神經生物學的手段證明了N3基因突變亦可導致自閉癥。他們首先制備了N3突變體小鼠，然后對與ASD無關的突觸蛋白進行檢測，沒有發現有顯著的變化。接著，用一些行為學研究方法，對攜帶N3突變基因的小鼠與正常小鼠進行比較，發現正常的小鼠通常會表現出更喜歡與同伴小鼠待在一起打打鬧鬧。后來，科學家們終于在突變小鼠的神經元中發現了異常，他們發現這種N3突變非常特異性地影響了神經元之間的抑制性突觸連接，從而造成神經元網絡發生功能紊亂。這個里程碑式的工作除了證明突觸異常很有可能是導致自閉癥的原因以外，還指明了針對相應的突觸異常來設計藥物來治療自閉癥的新方向。（1）神經元之間通過_______（結構）相連，其結構包括______________。人胚胎發育過程中產生的過量神經細胞必須經過_______才能保證神經細胞與其支配細胞數量的適應。（2）寫出與自閉癥病因相關的3個生物學術語______________。（3）綜合上述材料，分析基因突變是如何導致自閉癥的______________。（4）根據材料，請你為治療自閉癥提供一種思路______________。10．（14分）東方蜜蜂是我國最早進行人工飼養并獲得蜂產品的本土蜂種，西方蜜蜂作為引進蜂種，影響東方蜜蜂的采集模式和習慣。回答下列有關問題：（6）蜜蜂屬于生態系統成分中的__________，其存在可加快生態系統的__________。（2）東方蜜蜂在我國分布范圍非常廣泛，能夠良好適應我國多地的氣候環境和蜜源條件，用進化觀點分析，這是長期__________的結果。即使是同一種東方蜜蜂，它們在體型與體色上也存在著明顯差異，這體現了生物多樣性中的__________多樣性。（5）蜜蜂能通過氣味找到蜜源，同時還能以“跳舞”的形式聯絡同伴，該過程中存在的信息類型有__________。從生態系統的功能看，信息傳遞可以__________，以維持生態系統的穩定。（5）為合理保護我國本土蜂種，研究小組在云南省騰沖市油菜花期，分別在農田和山林區域，調查西方蜜蜂放蜂密度對東方蜜蜂采集行為的影響，結果如下表：東方蜜蜂采集行為西方蜜蜂放蜂密度及試驗點低密度中密度高密度農田山林農田山林農田山林訪花頻率（朵/min）6．556．562．956．765．952．90單花采集停留時間（s朵）5．665．555．055．566．965．90①本實驗的自變量有________。②從實驗數據可知，西方蜜蜂放養密度對__________試驗點東方蜜蜂的采集行為影響更大。11．（14分）回答下列（一）、（二）小題：（一）糯稻：禾本科一年生植物，是稻的粘性變種，營養價值較高，是優良的糧食作物，還可加工成米酒、米醋等產品，具有廣闊的開發前景。請據圖回答：（1）糯稻秸稈中的纖維素需要被分解才能得到更多副產品。因此在①過程中，需要篩選出優質纖維素分解菌。將纖維素分解菌菌種進行稀釋，用________________（工具）接種在________________并添加剛果紅（能將纖維素染成紅色復合物）的固體培養基上，挑選若干個________________的單菌落，再利用液體培養基進行________________。（2）與釀制果酒相比，在②中利用糯米釀酒，需增加________________的過程，這一過程是由酒曲中的黑根霉或________________中的淀粉酶完成的。（3）欲進一步進行③過程釀醋，在原有培養條件下接種醋化醋桿菌，再持續通入無菌空氣進一步發酵，但幾乎未能得到果醋，原因最可能是________________。若將醋化醋桿菌進行________________處理，則可實現其與發酵產物的分離。（二）運用現代工程技術手段對奶牛品種進行改造，可以從奶牛中提取人類臨床所需的大量血清白蛋白。請根據以下流程圖回答問題：（1）過程①中奶牛組織經________________處理獲得分散的單個細胞懸浮液。若將其接種到細胞培養瓶中，形成________________并增大以后進行傳代培養，得到的細胞系具有________________性。（2）將重組質粒導入受體細胞的過程②稱為________________。構建重組質粒時，為了避免質粒和人血清蛋白基因自身環化，需使用________________種限制性核酸內切酶對相應DNA分子進行切割。（3）過程③需要借助精密的________________和高效率的細胞融合法。為獲取更多的卵母細胞，要對供體注射促性腺激素，使其________________。（4）下列關于過程④和⑤的敘述，錯誤的是________________。A．過程④需要配置一系列含有不同成分的培養液B．過程⑤前不需要鑒定重組胚胎的性別C．分割后的重組胚胎還需過程④和⑤才能獲得轉基因奶牛D．最終培養得到轉基因奶牛體現了動物體細胞核的全能性12．某林場在桉樹幼林里栽培菠蘿，通過精心管理，取得了桉樹、菠蘿兩旺，提高了經濟效益。已知桉樹是深根性樹種，菠蘿的根系很淺；幼桉樹喜光，一般高度在2m左右，菠蘿是半陰性植物，多在1m以下。請回答下列問題：（1）此林場可看作是生命系統結構層次中的____________________________。（2）區別該林場和其他林場生物群落的重要特征是_________________________。該林場桉樹、菠蘿的種植方式體現了生物群落具有明顯的________________現象，可以顯著提高群落利用____________________（答2點）等環境資源的能力。（3）如圖是該林場中部分生物的能量流動簡圖。若A、B、C、D各代表一種生物，請寫出此圖所包含的食物鏈：________________________________________________。據圖計算，在初級消費者、次級消費者之間的能量傳遞效率為__________________。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、C【解析】

分析題圖可知，sgRNA可指引核酸內切酶Cas9結合到特定位點進行切割，使B基因中的基因Ⅱ被切除，連接基因Ⅰ和基因Ⅲ，形成新的基因B。【詳解】A、sgRNA可指引核酸內切酶Cas9結合到特定位點進行切割，因此基因定點編輯前需要設計與被切割基因的兩端堿基序列配對的sgRNA，A錯誤；B、圖中sgRNA1的堿基序列和sgRNA2堿基序列分別與基因Ⅱ兩端的堿基序列配對，B錯誤；C、根據破壞B基因后生物體的功能變化，可推測B基因的功能，C正確；D、被編輯后的B基因仍能進行轉錄，D錯誤；故選C。2、D【解析】

減數分裂過程：（1）減數第一次分裂間期：染色體的復制。（2）減數第一次分裂：①前期：聯會，同源染色體上的非姐妹染色單體交叉互換；②中期：同源染色體成對的排列在赤道板上；③后期：同源染色體分離，非同源染色體自由組合；④末期：細胞質分裂。（3）減數第二次分裂過程：①前期：核膜、核仁逐漸解體消失，出現紡錘體和染色體；②中期：染色體形態固定、數目清晰；③后期：著絲點分裂，姐妹染色單體分開成為染色體，并均勻地移向兩極；④末期：核膜、核仁重建、紡錘體和染色體消失。【詳解】A、卵細胞形成過程中，減數第一次和減數第二次分裂后期都會出現細胞質不均等分裂，減數第一次分裂后期時細胞中存在同源染色體，A正確；B、減數第一次分裂后期時，發生非同源染色體的自由組合，此時細胞中染色單體和DNA數目相等，B正確；C、染色體和DNA數目相等的時期，即每條染色體上只有一個DNA分子，說明此時每條染色體上沒有姐妹染色單體，C正確；D、減數第二次分裂后期時，由于著絲點分裂，導致染色體組數加倍，此時細胞中沒有同源染色體，D錯誤。故選D。【點睛】本題比較基礎，考查細胞的減數分裂，要求考生識記細胞減數分裂的特點，掌握減數分裂不同時期的特點，能根據題干要求作出準確的判斷。3、D【解析】

肺炎雙球菌轉化實驗包括格里菲斯體內轉化實驗和艾弗里體外轉化實驗，其中格里菲斯體內轉化實驗證明S型細菌中存在某種“轉化因子”，能將R型細菌轉化為S型細菌；艾弗里體外轉化實驗證明DNA是遺傳物質；T2噬菌體侵染細菌的實驗步驟：分別用35S或32P標記噬菌體→噬菌體與大腸桿菌混合培養→噬菌體侵染未被標記的細菌→在攪拌器中攪拌，然后離心，檢測上清液和沉淀物中的放射性物質。該實驗證明DNA是遺傳物質。【詳解】A、噬菌體侵染細菌實驗證明了DNA是遺傳物質，A錯誤；B、噬菌體侵染細菌實驗中，由于噬菌體是病毒，沒有細胞結構，不能獨立生存，因此不能用32P直接標記，B錯誤；C、根據酶的專一性原理，RNA酶不能水解DNA，因此S型菌的DNA經RNA酶處理后沒有發生變化，仍能將R型細菌轉化為S型細菌，C錯誤；D、肺炎雙球菌活體轉化實驗，將加熱殺死的S型細菌與R型細菌混合后注入小鼠體內，小鼠死亡，且在死亡小鼠中分離出S型細菌，由此可推測轉化因子存在于S型菌中且有較高的熱穩定性，D正確。故選D。【點睛】本題考查肺炎雙球菌轉化實驗、噬菌體侵染細菌實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節較多，如實驗的原理、實驗采用的方法、實驗現象及結論等，需要考生在平時的學習過程中注意積累。4、C【解析】

微生物包括：細菌、真菌以及一些小型的原核生物、顯微藻類等在內的一大類生物群體以及病毒，它個體微小，與人類關系密切。微生物的生長條件：水分、適宜的溫度、有機物（營養物質）等（病毒只能寄生在活細胞里）。【詳解】A、酵母菌等真菌也是微生物，屬于真核生物，A錯誤；B、有些微生物形成菌落可以通過肉眼觀察到，B錯誤；C、微生物具有個體微小，可快速繁殖等特點，C正確；D、分解者一般指的是營腐生生活的細菌、真菌等微生物，但是微生物中也有生產者如硝化細菌、消費者如肺結核桿菌，D錯誤；故選C。5、B【解析】

根據元素組成可知，甲可能是糖類；乙可能是核酸；丙可能是蛋白質；丁可能是脂類。【詳解】A、細胞核中含有甲類物質中的核糖、脫氧核糖等糖類，A錯誤；B、乙表示核酸，細胞膜中不含核酸，B正確；C、細胞質基質中含有丙中的氨基酸、蛋白質等，C錯誤；D、線粒體具有膜結構，含有丁中的磷脂，D錯誤。故選B。6、C【解析】

根據題干的信息可知，該題主要考察了種間關系，海星可以捕食藤壺、貽貝、石鱉，而藤壺、貽貝、石鱉之間存在競爭關系，當海星被人捕光以后，發現“藤壺較另兩種動物數量明顯快速增加”，表明藤壺在這種競爭中占優勢。【詳解】A、根據題干可以推測藤壺、貽貝、石鱉相互之間無捕食關系，且當海星被捕光以后，藤壺較另兩種動物數量明顯快速增加，說明三者之間為競爭關系，A正確；B、海星被捕光后，藤壺較另兩種動物數量明顯快速增加，變成優勢種，隨著數量的增多，種內斗爭加劇，B正確；C、生物群落是指一定自然區域內全部的種群，該地區除了動物和浮游植物以外還有其它的生物，C錯誤；D、等距取樣法適合調查長條形地塊的藤壺種群密度，D正確；故選C。7、C【解析】

1、三類植物在群落中呈斑塊狀鑲嵌分布應為群落水平結構的特點。2、根據題圖，b~d段，植物群落的演替情況是草本植物被灌木優勢取代，灌木又被喬木優勢取代。3、演替過程中，由于植物形成垂直結構，則生產者固定的太陽能總量逐漸增加，但種群數量不一定呈現S型曲線。4、群落演替的原因：生物群落的演替是群落內部因素（包括種內關系、種間關系等）與外界環境因素綜合作用的結果。【詳解】A、在整個演替過程中，由于生產者同化的能量越來越多，最后趨于穩定，說明各種群的種群數量一般呈“S”型增長，A正確；B、由于環境和人為因素影響，同一地段種群密度有差別，常呈鑲嵌分布，形成了群落的水平結構，B正確；C、b點時該森林被大火完全燒毀，原來有的植被雖然已經不存在，但是原來有的土壤基本保留，甚至還保留有植物的種子和其他繁殖體，所以火災后的演替屬于次生演替，C錯誤；D、可以用樣方法調查某種喬木的種群密度，D正確。故選C。8、B【解析】

由題干信息可知：病毒可以識別并結合細胞表面相應受體進入細胞，該過程與人體細胞膜的糖蛋白有關；此后在宿主細胞內裝配成新病毒顆粒，然后分泌至細胞外，此過程為胞吐，據此分析作答。【詳解】A、由以上分析可知：該病毒入侵過程涉及胞吞胞吐過程，該過程不需要載體，但需要消耗能量，A錯誤；B、“病毒在感染人體細胞過程中，能識別并結合細胞表面相應受體進入細胞”，該識別過程涉及細胞膜的識別，這與細胞膜的糖蛋白有關，B正確；C、胞吞和胞吐過程體現了細胞膜具有一定的流動性，是細胞膜的結構特點，C錯誤；D、據題干信息及圖示可知，該病毒入侵宿主細胞的方式為胞吞，穿過0層膜，D錯誤。故選B。【點睛】能結合題干信息和圖示過程提煉該病毒侵染機體的方式是胞吞和胞吐是解答本題的關鍵。二、非選擇題9、突觸突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜凋亡（剔除）自噬、抑制性突觸、突觸、基因突變、多基因遺傳等（合理即可）人體的抑制mTOR激酶的基因發生突變，導致mTOR激酶活性增強，抑制了突觸蛋白的凋亡過程，使得突觸增多；人體的N3基因突變使得大腦神經元之間的抑制性突觸異常，導致了與人溝通異常的自閉癥癥狀。研制某種藥物，通過下調mTOR的表達，解除其對自噬的抑制，用于消除多余突觸【解析】

興奮通過電信號的方式在神經纖維上傳導，在神經元細胞需要通過突觸這個結構，信號變化是電信號→化學信號→電信號。閱讀材料，了解自閉癥的形成過程，可知是由功能性突觸過多或者抑制性突觸連接異常導致的。【詳解】（1）神經元之間是通過突觸這個結構相連，突觸包括突觸前膜、突觸間隙、突觸后膜三部分。細胞凋亡是基因控制的細胞自動結束生命的過程，在生物的個體發育中，能夠清除多余的細胞，有利于生物形態的完成，故人胚胎發育過程中產生的過量神經細胞必須經過細胞凋亡才能保證神經細胞與其支配細胞數量的適應。（2）自噬、抑制性突觸、突觸、基因突變、多基因遺傳等都是自閉癥病因相關的生物學術語。（3）自閉癥兒童由于腦發育過程中突觸“剔除”過程緩慢導致功能性突觸過多，而凋亡過程之所以受到抑制是由于人體的抑制mTOR激酶的基因發生突變，導致mTOR激酶活性增強，抑制了突觸蛋白的凋亡過程使得突觸增多；人體的N3基因突變使得大腦神經元之間的抑制性突觸異常，導致了與人溝通異常的自閉癥癥狀。（4）根據自閉癥形成的過程，如果能研制抑制mTOR表達的藥物，那么突觸“剔除”的過程就能正常進行，就不會導致功能性突觸過多而出現自閉癥。【點睛】基因突變、基因重組、染色體變異是三種可遺傳變異，基因決定性狀，基因突變可能導致原有功能出現異常，如癌變。10、消費者物質循環自然選擇基因（遺傳）化學信息和行為信息調節生物的種間關系西方蜜蜂放蜂密度和試驗點農田【解析】

6、生物群落：生產者消費者分解者營養方式自養異養異養主要生物綠色植物動物營腐生生活的細菌和真菌地位生態系統的基石生態系統最活躍的成分生態系統的關鍵成分作用制造有機物，儲存能量，為消費者提供食物和棲息場所加快生態系統的物質循環，有利于植物的傳粉和種子的傳播分解有機物，供生產者重新利用2、信息傳遞在生態系統中的作用：（6）生命活動的正常進行，離不開信息的作用；（2）生物種群的繁衍，也離不開信息的傳遞；（5）信息還能夠調節生物的種間關系，以維持生態系統的穩定。【詳解】（6）蜜蜂屬于異養型生物，在生態系統中屬于消費者，消費者的存在可以加速生態系統的物質循環。（2）生物與環境相適應是長期自然選擇的結果，生物多樣性包括物種內部（遺傳多樣性）的多樣性，物種之間（物種多樣性）的多樣性，還包括生態系統之間（生態系統多樣性）的多樣性。同一種東方蜜蜂，它們在體型與體色上的差異體現的是遺傳多樣性。（5）蜜蜂通過氣味找到蜜源體現的是化學信息，以“跳舞”的形式聯絡同伴體現的是行為信息；信息傳遞可以調節生物的種間關系，以維持生態系統的穩定。（5）由表格數據可知自變量為西方蜜蜂放蜂密度和試驗點，西方蜜蜂放養密度對農田中東方蜜蜂的采集行為影響更大。【點睛】本題考查生態系統的結構和功能以及生物多樣性的相關知識，要求考生能夠辨析生態系統的成分，生態系統的信息傳遞以及生物多樣性的內容，能結合所學的知識準確答題。11、玻璃刮刀/涂布器以纖維素為唯一碳源透明圈直徑與菌落直徑比值大擴大培養（擴增）將淀粉水解成糖曲霉溫度不適宜固定化胰蛋白酶/胰酶生長暈異質轉化2顯微操作儀超數排卵C【解析】

1.剛果紅染液遇纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養基中形成的菌落會出現透明圈，可以用來鑒別纖維素分解菌。2.果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細菌，屬于原核細胞，條件是30~35℃、一直需氧。3.動物細胞培養時，需用胰蛋白酶將動物組織塊分散成單個細胞。4.要得到更多的卵（母）細胞需用促性腺激素對母畜進行超數排卵處理。5.核移植過程，成熟卵（母）細胞在核移植前需要進行去核處理，以保證克隆后代的遺傳性狀主要來自于供體核。6.分析圖（二）：①為分散動物細胞、②目的基因的導入、③為核移植、④早期胚胎培養、⑤為胚胎移植。【詳解】（一）（1）將纖維素分解菌菌種進行稀釋，采用涂布分離法，用涂布器（或玻璃刮刀）涂布在以纖維素為唯一碳源（起到選擇作用）的固體培養基上，只有能利用纖維素的纖維素分解菌才能生存下來。添加剛果紅（能將纖維素染成紅色復合物）能起到鑒別的作用，透明圈直徑與菌落直徑比值大的菌落說明纖維素分解菌分解纖維素的能力強，利用液體培養基可以進行擴大培養。（2）與釀制果酒相比，在②中利用糯米釀酒，糯米中主要是淀粉，故需增加將淀粉水解成糖的過程，這一過程是由酒曲中的黑根霉或曲霉中的淀粉酶完成的。（3）果酒發酵溫度為18-25℃，果醋發酵溫度為30-35℃，除了考慮氧氣，還要注意溫度的改變。若將醋酸桿菌進行固定化處理，則可實現其與發酵產物的分離。（二）（1）胰蛋白酶處理可以獲得分散的單個細胞懸浮液。若將其接種到細胞培養瓶中，形成生長暈并增大以后進行傳代培養，得到的細胞系未經克隆培養，故具有異質性。（2）將重組質粒導入受體細胞的過程稱為轉化。構建重組質粒時，為了避免質粒和人血清蛋白基因自身環化，需使用2種限制性核酸內切酶對相應的DNA分子進行切割。（3）過程③需要借助精密的顯微操作儀和