植物化學復習題一、填空題1、植物化學成分可根據代謝產物產生過程不同分為初生和次生代謝產物，前者如糖、脂肪、蛋白質、核酸、乙酰輔酶A、氨基酸、莽草酸等；后者如生物堿、萜類、甾體、黃酮、蒽醌、木脂素等。植物化學主要以次生代謝產物研究對象。2、水與油代表溶劑極性的兩個極端，植物成分也處在這兩個極端之內。其中極性近于水的稱為親水性成分，極性近于油的稱為親脂性成分。前者易溶于水，后者易溶于油，這就稱作相似相溶原那么。3、溶劑提取常用的操作方法有熱浸及回流提取、冷浸法、滲漉法、煎煮法及連續回流提取。4、傳統的黃酮定義為具有2-苯基色原酮結構的一類化合物。近年來其定義擴展為具有結構的一類化合物，黃酮類化合物是植物具有的主要物質根底。5、在吸附薄層層析中，一種適宜的展開劑應使化合物展開后的斑點，并且界限，在層析板上的斑點分布適中。假設大局部斑點近于起始線，說明展開劑的極性，應其中極性溶劑的比例量。6、分子中碳原子數越少，極性基團數目越多或極性越強，其整個分子的極性越強，越易溶于水，為親水性成分，反之為親脂性成分。7、香豆素是為具有結構的一類化合物。大多數小分子香豆素具有性，可進行蒸餾，并能升華，但與結合成苷后，那么無香氣，也不能升華。8、層析按別離原理可分為吸附層析、分配層析、排阻層析及離子交換層析。假設按流動相的狀態那么可分為氣相層析和液相層析。9、植物化學是植物學與有機化學相結合而形成的一門交叉學科；是天然有機化學和天然產物化學的主要組成局部；是在分子水平上揭示植物奧秘。10、一般來說，反式異構體的λmax比順式異構體的的原因是反式異構體的大，而順式異構體由于鄰近原子間的作用，導致減小。11、在紫外吸收光譜中，有機化合物的躍遷類型有、、、。其中，的躍遷所需能量最大，出現在小于nm處。12、紅外光譜區在可見光譜區和微波光譜區之間，習慣上又將其分為三個區：、、，其中，的應用最廣。13、除同位素離子峰外，分子離子峰位于質譜圖的區，它是分子失去生成的，故其質荷比是該化合物的。其相對強度與及離子源的轟擊能量有關。14、雖然，自然界有磁距的同位素有100多種，但至今僅研究了其中幾種核的共振行為。除譜外，目前研究最多、應用最廣的是譜，其次是譜，19F譜，3115、四甲基硅烷〔TMS〕是核磁共振分析中理想的標準試樣，它的都是等同的，其核磁共振信號，與大多數有機化合物相比，它的信號出現在區，此外，它的沸點低，易于回收。16、按別離過程的原理可將色譜法分為法、法、法、法等。17、分配系數K為固定相和流動相中溶質的濃度之比，待別離組分的K值越大，那么它在色譜柱中的停留時間，各組分的K值相差越大，那么它們別離。18、為制得高柱效能的色譜別離柱，通常，固定液用量宜，單體顆粒宜，柱管直徑宜，裝柱時要裝得。19、溶劑法提取植物中化學成分時，常用的方法是法、法、法等，其中，只有法提取過程中不斷有參加。20、黃曲霉素屬類化合物，在其濃度極低時可使動物的肝臟損害引起變，其中aflatoxinB1的毒性最，經過結構研究發現其中和是產生毒性的必須的活性基團，一旦內酯開環和雙鍵消失，那么其毒性將。21、雙香豆素的有些類似物可作為抗凝血藥物使用，防止形成或起作用，但香豆素類化合物在動物體內吸收快，不隨尿液排出，長期使用應防止其毒性現象的發生。22、生物堿主要分布于，迄今在中發現的生物堿極少；生物堿在植物界分布的一般規律為：〔1〕在系統發育較低的類群中，分布或；〔2〕集中分布于的植物類群中；〔3〕生物堿極少與和共存于同一植物中；〔4〕特殊類型的生物堿，其分布的植物類群越。23、強心苷元中甾體母核局部的四個環的稠合方式與甾醇。天然存在的強心苷元的B/C環都是，C/D環都是，A/B環二種稠合方式均有，但以較多。24、黃酮類化合物是具有2-苯基根本母核的一類化合物；假設3位有羥基取代，那么為；假設為3-苯基取代，那么為；假設黃酮碳環上1,2位斷裂形成開環衍生物為。25、天然醌類化合物主要分為、、、四種類型，是一類具有重要生物活性化合物，其中丹參醌A是中藥的主要活性成分，是首個獲批準上市的中藥；大黃及番瀉苷A具有作用，是因其在動物腸內轉化為所致。26、植物化學的研究內容是應用現代化學理論和方法研究植物中具有的次生代謝產物的提取、、、，最后作為目標化合物通過實現化學和生物合成具有生理活性的理想化合物。27、逆流連續萃取是利用提取液與萃取劑的差異實現別離，假設使用密度較小的液體作，密度較大的液體作，那么通常采用法；反之，假設使用密度小的液體作，密度較大的液體作，那么通常采用法。28、核磁共振氫譜中常用作內標，測定被測物質分子中各質子的共振頻率與其相對距離，稱。通常受、、、環張力、溶劑效應等因素的影響。核磁共振碳譜因13C的天然豐度，故靈敏度較，最常用核磁測試技術是技術和技術，由于氫譜的化學位移僅為0～20，而碳譜可達，29、糖根據其水解性質可分為單糖、、、，多數單糖在生物體中以的形式存在，假設以形成苷鍵的原子分類，可分為、、、碳苷等。二、名詞解釋吸附柱層析生物堿揮發油鞣質萃取黃酮木脂素萜類9、發色團10、助色團11、氮規那么12、交換容量、總交換容量、操作交換容量13、甾體化合物14、pH梯度萃取15、比移值16、相比照移值17、正相色譜18、反相色譜19、透析法20、升華21、超臨界流體萃取22、逆流連續萃取23、結晶和重結晶24、尺寸排阻色譜25、分子離子峰26、質子偏共振去偶三、選擇題1、從植物材料的水提取液中，用分液漏斗萃取水溶性成份，可選用的溶劑是：A)EtOHB)CHCl3C)Me22、揮發油不具有的通性是：A)折光性B)愉快的香味C)旋光性D)受熱不消失的油斑3、以下物質中可升華的化合物是：A)黃酮苷B)甾體皂苷C)游離香豆素D)香豆素苷4、以下哪種植物中主要含有生物堿：A)大黃B)人參C)甘草D)黃連5、以下4種物質在硅膠吸附薄層層析上進行層析時，Rf值為：A)1>3>2>4B)4>2>3>1C)4>2>1>3D)3>1>2>46、以下哪種試劑是檢測香豆素類化合物的最常用試劑：A)碘化鉍鉀試劑B)醋酐-硫酸試劑C)鹽酸-鎂粉D)異羥肟酸鐵7、紙或薄層層析中展開劑的選擇必須注意以下幾點，除了：A)對顯色劑無不良影響B)被別離物的Rf值應在0.4-0.6之間C)組分恒定，不因溫度的變化而變化D)兩種成分的Rf值之差應大于0.058、以下化合物一般不能用水蒸汽蒸餾的方法提取的是：A)三萜B)倍半萜C)簡單芳香族化合物D)游離香豆素9、黃酮化合物的顏色與以下因素有關，除了：A)有醚鍵B)有酚羥基C)有色原酮結構D)有交叉共軛體系10、以下植物成分中屬于水溶性色素的是：A)多萜烯色素B)胡蘿卜素C)花色素D)醌類色素11、對于甾體化合物的根本結構特征，描述不正確的選項是：A)具有環戊烷駢多氫菲結構B)骨架上具有21、27、28或29個碳原子C)在最左下角〔C-4位〕上有偕二甲基D)在骨架碳環外有3個側鏈12、植物化學成分進行溶劑提取時，效率高且使用溶劑最少的方法：A)冷浸法B)滲漉法C)加熱及回流法D)連續回流法13、區別脂肪油與揮發油，可利用下述哪項性質：A)溶解性B)不飽和度C)折光性D)是否能留下永久的油斑14、以下哪組溶劑全部為親水性溶劑：A)正丁醇、乙醚、乙醇B)甲醇、丙酮、乙醇C)乙酸乙酯、乙醇、乙醚D)氯仿、乙醚、乙酸乙酯15、不符合一個純結晶化合物的特征是：A)熔距較短〔2-3oC〕B)均勻的色澤C)固定的晶型D)在紙層析或薄層層析中，經數種溶劑展開Rf值均比擬小。16、以下4種物質在硅膠吸附薄層層析上進行層析時，最先完成層析行為的是：17、以下哪種試劑是檢測黃酮類化合物的最常用試劑：A)碘化鉍鉀試劑B)醋酐-硫酸試劑C)鹽酸-鎂粉D)異羥肟酸鐵18、組成木脂素的單位是：A)C3-C6-C3B)C6-C6C)C6-C3-C6D)C6-C19、以下化合物可用水蒸汽蒸餾的方法提取的是：A)三萜B)倍半萜C)多萜D)鞣質20、以下植物化學成分可用酸溶堿沉法提取別離的是：A)生物堿B)蒽醌C)黃酮D)內酯21、以下化合物中，吸收波長最長的是：A)B)C)D)22、某非水溶性化合物，在200～250nm有吸收，當測定其紫外可見光譜時，應選用適宜的溶劑是：A)正己烷B)丙酮C)甲酸甲酯D)四氯乙烯23、從理論上判斷，以下各類化合物中，分子離子峰最強的是：A)醚B)胺C)羰基化合物D)芳香環24、以下化合物中，質子化學位移〔σ〕最小的是：A)CH3BrB)CH4C)CH3ClD)CH25、以下植物化學成分可通過升華提取純化的是：A)穿心蓮中的穿心蓮內酯B)C21甾體類化合物C)茶葉中的咖啡因D)喜樹中的喜樹堿26、在柱層析法別離含多酚羥基的黃酮類化合物時，最好應選擇作吸附劑。A)氧化鋁B)硅膠C)聚酰胺D)活性炭27、某化合物在紫外區無明顯吸收，在紅外光譜的官能團區3400cm-1～3200cm-1有寬而強的吸收帶，那么該化合物最可能是。A)羧酸B)伯胺C)醇D)醚28、以下化合物中，質子共振信號處于最高場的是。A)CH3BrB)CH3ClC)CH2Cl2D)CHCl329、以下哪種說法是正確的？A)質量數最大的峰為分子離子峰；B)最強的峰為分子離子峰；C)質量數位居第二的峰為分子離子峰D)降低電離轟擊能，強度增強的峰為分子離子峰。30、以下化合物哪種化合物的分子離子峰為奇數？A)C6H6BrB)C8H5NO2C)C4H2N6OD)C6H10O四、畫出符合以下化合物類型的骨架香豆素黃烷齊墩果烷五環三萜查耳酮蒽醌苯丙素黃酮醇呋喃香豆素花色素菲醌愈創木烷12、紫杉烷型三環二萜13、C21甾體〔金剛大啶〕14、煙堿15、橄欖脂素16、聯苯環辛烯17、異橙酮類18、蒽醌19、木脂素內酯20、α-香樹脂烷三萜五、標出以下化合物所屬植物化學成分類型〔一〕〔二〕〔三〕1、2、3、4、5、6、7、8、9、10、11、12、13、14、15、16、六、簡答題1、如何證明別離得到的化合物為一個純化合物?怎樣鑒定其結構？2、某植物臨床上有較好的治療乙肝作用，但有效成分是什么，不清楚。請設計研究方案，弄清其治療乙肝的活性成分。3、設計從三七中提取總皂苷的實驗流程。4、為何可用堿溶酸沉法提取香豆素和黃酮類化合物？5、如何證明別離得到的化合物為一個純化合物?怎樣鑒定其結構？6、用化學方法將倍半萜內酯與生物堿別離開。7、設計從烏頭中提取生物堿的實驗流程。8、用化學方法區別甾體皂苷和三萜皂苷。9、在PC和TLC中應如何選擇展開劑？10、糖的化學性質主要有哪些？這些性質在糖鏈的結構鑒定中有何作用？〔至少寫出三種〕11、何為生色團？助色團？試舉例說明；作為苯環的取代基，—NH3＋不具有助色作用，—NH2有助色作用，—OH的主色作用比—O－小，試說明原因。12、某化合物的質譜圖在最高質量處有兩個峰：m/z172,m/z187,并在附近找到亞離子峰m/z170.6。試