7XXXX職業技術學院旅游管理專業人才培養方案（專業代碼：540101）.71%專業技術基礎課284153367919.03%專業方向模塊課182662006624.81%實踐教學環節47.51187.501187.5100%選修課公共基礎選修課464105484.38%公共基礎任選課464481625.00%職業拓展選修課10144945034.72%合計1542830.511041726.560.99%7實施保障7.1專業教學團隊7.1.1專業帶頭人的基本要求應具有副高及以上職稱，能夠較好地把握國內外旅游行業、專業發展，能廣泛聯系行業企業，了解行業企業對旅游管理專業人才的需求實際，教學設計、專業研究能力強，組織開展教科研工作能力強，在本區域或本領域有一定的專業影響力。7.1.2骨干教師的基本要求具有高校教師資格和本專業領域有關證書；有理想信念、有道德情操、有扎實學識、有仁愛之心；具有旅游管理和工商管理等相關專業本科及以上學歷，具有扎實的本專業相關理論功底和實踐能力；具有較強的語言表達能力、信息化教學能力，能夠開展課程教學改革和科學研究；每五年計不少于6個月的企業實踐經歷。7.1.3兼職教師的基本要求主要從旅游類相關企業聘任，具備良好的思想政治素質、職業道德和工匠精神，具有扎實的專業知識和豐富的旅游企業實際工作經驗，具有中級及以上相關專業職稱、崗位技術能手或中高層管理者，能承擔專業課程教學、實習實訓指導和學生職業發展規劃指導等教學任務。7.2教學設施7.2.1教室2022級旅游管理專業招生人數為60人，根據目前的招生規模，以及現有的教室和實訓室，其中旅游電子商務實訓室可滿足70人的上課需求，導游實訓室可以滿足80人的上課需求，另外還有學校眾多的多媒體教室作保障，能夠很好的滿足教學需求。7.2.2實踐教學條件（1）校內實訓基地表7-1實訓室配置一覽表序號實訓室名稱主要設備及配置要求主要應用（相關課程和實訓）1導游實訓室電腦80臺、投影儀、曲面屏幕、導游講解系統軟件導游業務、旅行社經營與管理、導游基礎知識等課程的教學和實訓2微格教學系統電腦、辦公桌椅、顯示屏幕、錄音系統等普通話訓練、導游業務、旅游服務禮儀等課程的實訓3智慧旅游大數據實訓室電腦、超大顯示屏幕、辦公桌椅、操作臺、系統軟件旅行社經營與管理、計調部操作實務、外聯部操作實務等課程的實訓4智慧旅游體驗店平板電腦、特色旅游產品、電腦、顯示屏、辦公桌椅、VR仿真模擬設備旅游策劃學、旅行社經營與管理、智慧旅游實務等課程的教學和實訓5旅游電子商務實訓室電腦、顯示屏、辦公桌椅、旅游電子商務系統軟件等網絡營銷、網頁設計、旅游策劃學、智慧旅游實務等課程的教學和實訓（2）校外實習基地旅游管理專業不斷強化校企合作，產教融合，優化校企合作單位，不斷深化校企合作的領域和深度，合作方式由原來的實習實訓、人才培養，不斷的向學生創業、技能大賽、師資共享、技術合作和科技研發等方面擴展。按照校內、校外實習實訓互補、互利共贏的原則，與20余家企業建立了生產性實訓基地，并簽訂校外實訓基地協議，協議中明確雙方責任、權利及義務。根據實習教學需要，聘請基地所在單位一線人員作為校外指導教師，共同對學生實習進行管理和指導，如表7-2所示。表7-2校外實習基地一覽表序號實習基地名稱依托單位地點技能培養兼職教師實習時間（天）01景區服務與管理上海迪士尼樂園上海市景區服務、一線運營趙軻18002景區服務與管理廣州長隆度假區廣州市景區服務、一線運營陳煒杰18003景區服務與管理鄭州方特歡樂世界鄭州市景區服務、一線運營姚真真18004景區服務與管理邯鄲方特歡樂世界邯鄲市景區服務、餐飲服務劉素斌18005景區服務與管理杭州宋城杭州市景區服務、一線運營李憲婷18006景區服務與管理清明上河園開封市景區服務、導游講解張敏18007景區服務與管理烏鎮旅游度假區桐鄉市景區服務、一線運營蔣玉清18008景區服務與管理南京龍之谷主題樂園南京市景區服務、一線運營高佳娟18009景區服務與管理銀基旅游度假區新密市景區服務、一線運營孫博18007景區服務與管理大宋武俠成開封市景區服務、一線運營王夢陽18008導游講解實習基地龍亭公園開封市導游講解、景區服務杜娟18011導游業務實習基地開封青年國際旅行社開封市導游業務、旅行社業務海靜18012導游業務實習基地開封華夏旅行社開封市導游業務、旅行社業務萬志剛3013導游業務實習基地開封中誠國際旅行社開封市導游業務、旅行社業務李穎18014導游業務實習基地河南鴻雁國際旅行社鄭州市導游業務、旅行社業務郭自斌18015導游業務實習基地開封交通旅行社開封市導游業務、旅行社業務程如意18016導游業務實習基地開封蒲公英旅行社開封市導游業務、旅行社業務宋凱濤18017導游業務實習基地四方旅行社開封市導游業務、旅行社業務張予維18018導游業務實習基地開封求實國際旅行社開封市導游業務、旅行社業務祁峻峰607.3教學資源7.3.1教材選用建立教材選用制度，優先從國家和省兩級規劃教材目錄中選用教材。鼓勵與行業企業合作開發特色鮮明的專業課校本教材。優先選用近三年基于工作過程，“教、學、練、做合一”的教育部高職高專教育規劃教材、選用比例達到83%以上；根據人才培養目標要求，組織校企專家共同開發和編寫符合崗位（群）需求的專業核心課程教材。7.3.2圖書資料圖書配備有關基本要求方面，有滿足需要的圖書和報刊。包括與本專業相關的外語類、專業類圖書，年購置紙質圖書30冊以上；報刊種類20種以上，其中包括與本專業相關的外語類、專業類、經濟管理類報刊。此外，還有種類齊全、數量充足、內容廣泛的專業技術資料和國家、行業頒布的相關標準供教學使用。7.3.3數字資源學院有種類齊全、內容豐富、使用便捷、更新及時的數字化圖書館；擁有旅游管理專業的在線開放課程、教學平臺、云班課等多種網絡學習資源。同時有旅游新媒體運營管理系統、旅游電子商務（OTA）系統、旅游線路（VR）制作系統、導游資格證考試訓練系統等旅游實訓軟件系統可為學生的專業學習提供較好的保障。7.4教學方法為更好的提升人才培養質量，在教學設計上采取“崗、課、賽、證、訓相融通”“教、學、練、做創一體化”的教學模式。“崗、課、賽、證、訓相融通”就是按照崗位技能需要設置專業核心技能課程和職業拓展選修課程，參照職業資格標準設計教學內容，課程的考核評價要求學生取得職業資格證書和XXXX職業技術學院旅游管理專業精湛技能證書。“教、學、練、做、創一體化”就是在專業核心技能課程和職業拓展選修課程的教學中，將課堂設在實訓室，以實際工作崗位的典型項目為載體，按項目的實施過程開展教學，通過邊教邊學、邊學邊練、學做合一的“教、學、練、做、創”一體化教學方式對學生進行職業技能訓練。前4個學期主要安排專業核心技能課程和專業基本技能課程，為形成學生的職業可持續發展能力奠定基礎；第5學期安排學生進行崗位實習，主要培養學生的崗位職業技能；第6學期的近兩個月時間開展職業素養提升教育，使學生在職業環境中深化專業知識，訓練職業技能，養成職業素質。針對不同類型的課程，采用不同的教學方法。專業基本技能課程：基礎理論以“必需”和“夠用”為原則，刪除繁瑣的理論推導，注重所講知識的實用性，精講多練。實踐教學中以項目完成為任務，充分發揮學生的能動性。要求學生在教師指導下不斷培養從事工作所需的各種能力和素質，并進行知識和素質拓展。養成良好的學習習慣，培養職業化的工作作風。專業核心技能課程和職業拓展選修課程：通過加大實踐課課時量和同步的練習，加強學生的職業技能的鍛煉，通過邊教邊學、邊學邊練、學做合一“教、學、練、做”有機融合的一體化教學過程，實現崗位技能培養的目的。崗位實習：在第5學期一學期，以及第6學期的一個月時間根據教學和學生能力的鍛煉需求，安排學生進行頂崗實習，實習全部安排在校外，以全方位培養學生的技能。職業素養提升：在第6學期的2個月左右時間，可以根據學生的就業崗位和就業意向進行安排，重點是加強學生就業實習期間的校內外指導與管理，以校外指導和管理為主，發揮就業實習的教學功能，實現學生職業技能和職業素質培養的目標。7.5學習評價按照課程類型的不同，采用不同的考核與認證方法。建立“過程性考核+結果性考核”相結合，注重過程考核的考核機制。專業核心技能課程和專業基本技能課程由校內教師考核；單列實習實訓由校內外指導教師共同考核，以校內為主；崗位實習由校內外指導教師共同考核，以校外為主；專業核心技能課程采用“課程考核＋職業技能認證”的方式進行考核。（1）公共基礎課程公共基礎課程的考核與認證，引入國家職業核心能力測評標準，注重“與人交流、與人溝通、信息處理、自我學習、解決問題、數字應用”等6項職業核心能力的培養。其中信息技術應用基礎與計算機等級考試接軌，英語與高等學校英語應用能力四、六級考試接軌，其它課程考核由相關課程組織考核。（2）專業基本技能課程采用過程考核與期終考試相結合的方式進行考核。過程考核主要考察學生的知識積累和素質養成，依據是作業、課堂表現、考勤記錄等方面。期終考試以筆試、機試、答辯、論文、總結、報告等形式進行，重點在于考核學生的知識運用能力。《禮儀文化與旅游禮儀》《導游基礎知識》《地方導游基礎知識》《旅游政策與法律法規》等課程學習結束后，統一組織學生參加“全國普通話水平測試”考試、全國導游資格證書考試等。（3）專業核心技能課程專業核心技能課程和職業拓展選修課程采用項目化教學，考核與評價采用“課程考核+技能認證”的方式。課程整體成績由課程考核成績和技能認證成績兩部分匯總得出。課程考核時按照項目分別考核，課程考核成績是項目考核成績的累計。每個項目成績都是從知識、技能、態度三方面考核，考核主要依據提交的成果、論文、作業、平常表現及小組互評的結果進行，考核方式可采用筆試、機試、答辯和實操等。技能認證分兩種情況：一是國家職業資格證書對應的課程，在課程結束后可直接參加證書的認證考核。如果通過國家職業資格認證的，在XXXX職業技術學院旅游管理專業技能等級證書對應項目直接認定為高級；二是按照人人持證，技能河南的相關要求，根據XXXX職業技術學院職業技能等級證書認定項目對應的課程，課程結束后，參照職業資格證書考核標準進行考核和認證，成績分為高級、中級和不合格，不合格者必須重新認證，直至合格為止。（4）崗位實習崗位實習成績由企業指導教師和校內指導教師共同評定，以企業評價為主。校內指導教師主要根據學生的崗位實習周記、對學生的指導記錄進行評定，并填寫《崗位實習鑒定表》，企業指導教師主要根據學生在崗位實習期間運用所學專業知識解決生產實際問題的能力以及職業素質提高情況進行評定，并填寫《崗位實習鑒定表》，校內和校外指導教師的評價各占一定比重。（5）單列實習實訓由校內指導教師和企業指導教師共同評定，以校內評價為主。主要根據學生完成實訓成果、平時表現、實踐能力和態度綜合評定，按“優、良、中、及格、不及格”五個等級給出考核成績。7.6質量管理(一）教學質量管理制度通過制度建設來規范旅游管理專業人才培養質量，形成了教學管理、校企合作、崗位實習三個系列的管理制度。教學管理制度從教學文件管理、教學運行管理、學籍與成績管理、工作量計算、崗位實習管理等各個方面作出了詳細的規定，保證了教學工作的規范有序開展。（1）建立保障教學工作規范運行的相關制度旅游學院以抓教學改革為中心，加強教學管理制度建設。示范建設以來，旅游學院對有關教學規章制度進行了修訂、補充和完善，形成了較為完備的教學管理規章制度，保證了教學工作的規范管理和有序開展，提升了教學效果。建立建全各種教學管理制度，保證教學計劃的更好實施。為了使專任教師和兼職教師深度融合、相互學習，營建一支“雙師”素質的兼職師資隊伍，我們制訂了《企業兼職教師聘任制度》，對兼職教師任職條件、分類和聘任范圍、聘任辦法、職責和待遇進行了詳細規定，使兼職教師聘任工作有章可循。（2）建立保障校企合作規范運作的校企合作制度建立校企合作制度，保障實現雙方共贏、長久合作。雙高校建設以來，建立和完善了校企合作制度。在與企業合作的過程中，除了與企業簽訂了《校企業合作協議書》等制度之外，還制定了一些適應工學結合、校企合作的系列管理制度，例如《崗位實習協議》《實習期間學生管理規定》《學生（員工）管理制度》《校企實訓基地管理制度》等。同時，力求將各項制度體系化，在企業、學校雙向介入過程中確保旅游管理專業學生的技能掌握、學分獲取，確保教師的業務提升、收入提高，企業的高效運營、減少成本，確保最終實現共贏。（3）建立齊抓共管的崗位實習管理制度崗位實習是學生由在校學生到企業員工身份轉變的一個重要階段，我們制訂了《旅游學院學生崗位實習管理辦法》《旅游學院崗位實習指導教師職責》《旅游學院畢業綜合實踐管理辦法》。在旅游學院學生崗位實習管理辦法中，我們探索“校企全程介入”的人才培養模式，學生崗位實習采用“學校、企業、學生、家長”共管的模式進行有效監控。通過崗位實習管理系列制度，有效提升酒店管理專業崗位實習質量，為學生最終走向社會打下良好基礎。（二）質量保障體系建設為保證教育教學質量，學院建立了質量監控體系，制定了《教師職業道德規范》《教師教學工作規范》《學生評教工作實施辦法》《教研室工作評估方案》《教學檢查制度》《教學事故認定和處理辦法》等管理制度。根據督導評教、學生評教、教師互評、領導聽課等方面的情況和督導評學、教師評學等方面的情況，進行獎先罰劣，有效的促進了教風、學風建設，為形成良好學風奠定了基礎。（三）診斷改進旅游管理專業在改善教學實驗實訓條件、提高教師企業素質、深化課程體系改革以及創新人才培養模式等方面的工作仍亟待進一步探討、總結以及推廣。由此，本專業將在今后主要做出以下努力：第一，進一步優化教學團隊結構，積極推進教師“職業素質”的養成，提高教學團隊的戰斗力，打造一支具有企業運營管理能力的優秀團隊。第二，強化勞動育人效果，完善人才培養方案，創新人才培養模式，特別是進一步深化“校企雙向全程介入”的工學結合人才培養模式，以及產教融合的