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文檔簡介

面包店商業策劃書面包店商業策劃書(一)行街，或者大街小巷、居民區和農貿市場，都能感覺到隨風飄來陣陣保證，面包店的第一宗旨就是質好新鮮，保證面包新鮮，味道盡量符周邊地區、居民小區、市中心等繁華地帶已有數家面包店，且顯本身處于初期階段，面包制作工藝不夠精湛，資金問題，無法進店長營銷管理能力(本人為學生，在這方面可能有所欠缺)的客源一次性購買力，主要客戶分類(婦女/學生，年齡段)。三、銷售時間、促銷手段、服務等時間：面包屋營業時間從早上6點至晚上12點;營業員一般有促銷手段：新店開張，可以以較低的價格先吸引一批客戶(原價的八折左右)。服務：盡力做到客人至上，對客人的要求盡量滿足，聽取客人意析才找個地方喝點水，順便休息一下。消費者會就近選擇購買場所，所主要為女性、學生和小孩;她(他)們的習慣是，將西點作為早點或夜和“味道是否可口”放在第一、二位，而價格包裝并不太重要;生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要;講究方便快捷;在味道和衛生狀況且差別不大的情況下，消費者會就近選擇購買場所;所以理想的面包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地，總之要在生活氣息濃厚的地方;崇尚知名品牌;超過六成的人買面包和糕點時首選知名連鎖面包三成的市場;挑剔衛生狀況;店鋪、營業員的衛生狀況是目前消費者普遍不滿影響購買的因素：新鮮(保質期)、口味、地點、品牌、衛生、促1)設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1二手貨為主——;如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右3)貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業執照流動資金等30%4)店租(建議預測月營業額的8%~17%)、店型(依據營業性質而產品類別及店鋪風格而定)。員工：營業員1-2人(本人可兼職)需約3000元左右(分早晚班)一、面包店是一個顧客忠誠度很高的行業。所以，你從一開業開會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的(暫略)。衛生狀況是前提，而味道對吸引“回頭客”至關重要品。面包店商業策劃書(二)。我們還有很長的`路要走，烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等，在此基礎上，我生，許多面包直接露天擺在外面，而且店內無論是墻壁還是地板，都Y場然和溫馨，墻壁都是墻紙和DIY貼紙，因此既干凈又有趣，無論是裝的DIY，讓顧客親自動手，參與到制作面包和點心的過程中去，既宣傳了自己，又讓顧客感諸如低脂面包、營養面包、低糖面包等產品，滿足不同口味和不同群體消與收益分析的服務，一定能夠贏得消費者的青睞，再加上我們活動的支持，足以贏健康的客戶，我們研發推出了營養面包;對于老年人，我們研發推出了低糖面包。針對不同客戶群體，我們研發推出了不少單品，盡量滿

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