第3講煌的衍生物

【課標要求】1.認識鹵代燒、醇、醛、段酸、酯、酚的組成和結(jié)構(gòu)特點、性質(zhì)、

轉(zhuǎn)化關(guān)系及其在生產(chǎn)、生活中的重要應(yīng)用，知道醒、酮、胺和酰胺的結(jié)構(gòu)特點及

其應(yīng)用。

2.認識同一分子中官能團之間存在相互影響。

3.認識有機物分子中共價鍵的極性與有機反應(yīng)的關(guān)系，認識有機化合物分子中基

團之間的相互影響會導致鍵的極性發(fā)生改變。

4.列舉典型糖類物質(zhì)，能說明單糖、二糖和多糖的區(qū)別與聯(lián)系，能探究葡萄糖的

化學性質(zhì)，能描述淀粉、纖維素的典型性質(zhì)。

5.辨識蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)中的肽鍵，能說明蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)特點，能判斷氨基酸的縮

合產(chǎn)物、多肽的水解產(chǎn)物。分析說明氨基酸、蛋白質(zhì)與人體健康的關(guān)系。

6.辨識核糖核酸、脫氧核糖核酸中的磷酯鍵，能基于氫鍵分析堿基的配對原理。

能說明核糖核酸、脫氧核糖核酸對于生命遺傳的意義。

夯二必備知識

一、鹵代燃

1.概念

⑴鹵代煌可看作是睡分子里的一個或多個氫原子被鹵素原子取代后所生成的化

合物。通式可表示為R—X（其中R—表示煌基）。

（2）官能團是鹵素原子（碳鹵鍵）。

2.物理性質(zhì)

（常溫常壓）除CH3cl、CH3cH2cl等少數(shù)

為氣體外,其余為液體或固壓

比同碳原子數(shù)的燒沸點要應(yīng)

色^A難溶于水,易溶于有機溶劑

二親、一氟代燒、一氯代燒密度比水小，其余

密度比水大

3.化學性質(zhì)

(1)取代反應(yīng)

在鹵代麻分子中，由于鹵素原子的電負性比碳原子的大，使C-X的電子對向鹵

素原子偏移，進而使碳原子帶部分正電荷(3+),鹵素原子帶部分負電荷(3-),這

8+8

樣就形成一個極性較強的共價鍵：c-x-o因此，鹵代煌在化學反應(yīng)中,C-X

較易斷裂，使鹵素原子被其他原子或原子團所取代，生成負離子而離去。

①反應(yīng)條件：氫氧化鈉的水溶液、加熱。

②C2HsBr在堿性條件下水解的化學方程式為C2H5Br+NaOHC2H50H+

NaBr?

(2)消去反應(yīng)

①概念:有機化合物在一定條件下，從一個分子中脫去一個或幾個小分子(如"0、

HX等)，而生成含丕飽和鍵的化合物的反應(yīng)。

②鹵代煌消去反應(yīng)條件：氫氧化鈉的醇溶液、加熱。

③C2H5Br發(fā)生消去反應(yīng)的化學方程式為

醇

CH3cH2Br+NaOHCH2=CH2t+NaBr+H2O。

4.制備方法

⑴取代反應(yīng)，如：

C2H50H與HBr反應(yīng)的化學方程式：C2H50H+HBr&-C2HsBr+H2O。

⑵不飽和睡的加成反應(yīng)，如：

丙烯與HBr反應(yīng)的化學方程式：

CH3—CH=CH2+CHBr—CH3(或CH3—CH2—CHzBr)。

【診斷1】判斷下列敘述的正誤(正確的劃“J”，錯誤的劃“X”)。

⑴鹵代煌都是密度比水大、難溶于水的油狀液體(義)

⑵澳乙烷水解反應(yīng)和消去反應(yīng)相比，其反應(yīng)條件不同，所得產(chǎn)物不同，說明溶劑

對化學反應(yīng)有影響(J)

⑶澳乙烷與NaOH醇溶液共熱的氣體產(chǎn)物可使酸性KMnO4溶液褪色，即可證明

溪乙烷的消去反應(yīng)產(chǎn)物含有乙烯(X)

X

I

HC

⑷鹵代煌(3H2(H(H：,發(fā)生消去反應(yīng)的產(chǎn)物有2種(J)

二、醇、酚

(一)醇與酸

1.醇的概念與分類

(1)概念：羥基與飽和碳原子相連的化合物。

⑵分類

「脂肪醉，如：CH3cH.QH

按燒_

基類別一

匚芳香醉，如：。HCH20H

醇類一

「一元醇，如：甲醇、乙醇

----1?二兀醇，如：乙二醇

基數(shù)目

「三元醇，如：丙三醇

⑶常見的醇

甲醇乙二醇

名稱