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文檔簡介

11.工作概述麻膠、亞麻蛋白、木酚素、膳食纖維等多種營養和活性成分，被稱為“21食品的開發利用較少。為了解決亞麻籽綜合加工利用、提升亞麻籽綜合加備，解決了亞麻籽精深加工、綜合利用的技術瓶頸，已經形成亞麻籽仁的研究院負責起草，大同市宏致亞麻科技有限2中的有關規定，積極參考和借鑒了GB19300-2014《堅果與籽類食品》、GB/T15681-2022《亞麻籽》等國家標準。在此基礎上，工作組總結歸納了近年來承擔的亞麻籽綜合加工項目的研究成果和亞麻籽仁的檢測數據，并在認真聽取了專家對團體標準的建議后安排了2.標準編制的原則和框架結構33、食品安全指標的制定依據亞麻籽仁，以亞麻籽為原料經炒制、采用機械方法脫殼而成。理化指標應符合GB5009.227-2016《食品安全國家標準食品中過氧化值的測定》和GB5009.229-2016《食品安全國家標準食品中酸價的測定》的規定;污微生物限量中，致病菌限量應符合GB29921-2013《食品安全國家標準食品中致病菌限量》中堅果籽實制品的規定，其他微生物限量大腸菌群應符合GB4789.3-2016《食品安全國家標準食品微生物學檢驗大腸菌群計數》4、嚴于食品安全國家標準指標的原因及依據4將其酸價（以脂肪計KOH）/(mg/g)由3.0/(mg/g)指標確定為≤2.5，嚴于GB19300-2014《食品安5、與有關現行法律、法規的關系本標準嚴格按照《中華人民共和國標準化法》等法律和國家《團體標6、征求意見情況教授的意見。以上專家提出若干意見或者建7、宣傳

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