主講教師：黃榮浩Tea土壤耕作管理茶樹栽培技術(shù)課程導(dǎo)入土壤為植物提供根系的生長環(huán)境，它提供植物生活所必需的礦物質(zhì)元素和水分，是生態(tài)系統(tǒng)中物質(zhì)與能量交換的重要場所。在茶園土壤管理的措施中，最重要的就是土壤耕作。人工采摘作業(yè)對土壤的影響長期的人工采摘作業(yè)極容易導(dǎo)致茶園土壤表層板結(jié)、結(jié)構(gòu)破壞，土壤通透性變差。會導(dǎo)致雨水不易下滲，容易形成表面徑流，從而導(dǎo)致表層有機(jī)質(zhì)、肥料等大量被雨水沖走，既降低茶園肥力，又影響茶園周邊生態(tài)環(huán)境；01板結(jié)直接導(dǎo)致茶樹根系生長受到影響。茶樹根系需要呼吸，需要氧氣，板結(jié)阻隔了土壤的空氣交換，導(dǎo)致茶樹根系缺氧而損傷，嚴(yán)重的則根系死亡。02耕作的益處耕作對茶樹的良好生長環(huán)境維持極為必要。在坡地茶園需要注意深耕會加重茶園的水土流失，可結(jié)合茶園鋪草來保護(hù)。耕作帶來的直接益處疏松土壤提高土壤通透性增加土壤孔隙度加速雨水滲透提高土壤含水量有利于土壤微生物的生長和繁殖茶樹根系夏季斷根恢復(fù)最快的是8月上旬的伏耕；其次是春季3月中旬的中耕；最慢的是12月冬季，斷根再生能力最差。茶樹根系會隨著茶樹的生長逐漸遍布行間，無論是深耕還是淺耕都會使得茶樹根系斷根，但茶樹根系有較強(qiáng)的再生功能，其傷口能迅速愈合，并再發(fā)新根。耕作深度越深，幅度越寬，傷根量也就越大，從不同樹齡的耕作來看，基本是幼齡茶園和衰老茶園小于成年茶園。印證了過去七挖金，八挖銀的說法。不同時期深耕茶樹種植前進(jìn)行深耕，配合施肥，對茶樹生長以及以后的增產(chǎn)提質(zhì)效果十分明顯，而且持續(xù)時間長遠(yuǎn)。耕作越深效果越好，持續(xù)時間也越長，通常選擇50-60cm的深度深耕。在幼年期和成年期茶園，深耕深度不超過30cm的情況下可有增產(chǎn)作用，超過30cm就可能導(dǎo)致耕后當(dāng)年甚至以后的幾年減產(chǎn)。而對衰老更新茶園深耕深度應(yīng)在50cm為宜。茶園耕作深度從茶園耕作深度來看，可分為3種：淺耕淺耕深度在2-8cm，以除草為主，防止土壤板結(jié)，在春茶采摘后進(jìn)行，讓水更容易滲透，提高土壤含水量，在夏茶采摘后進(jìn)行，可減少土壤水分蒸發(fā)量；中耕中耕深度在10-15cm，一般在春茶采摘前進(jìn)行，結(jié)合施催芽肥，使土溫回升快促進(jìn)春茶提早萌發(fā)；深耕深耕深度一般>15cm，通常在非生長期間的秋冬季進(jìn)行。茶園耕作深度生產(chǎn)上以秋耕結(jié)合施基肥，采茶季結(jié)束后，立即進(jìn)行深耕，江北茶區(qū)最好提早，防止凍害。秋耕增產(chǎn)效果最好其次是伏耕和春耕冬耕效果最差有研究表明：除草是茶園管理中一項(xiàng)經(jīng)常進(jìn)行的工作，可以防止雜草與茶樹爭奪土壤養(yǎng)分和水分。茶園除草