3.5.4蒸騰作用1.蒸騰作用的概念、過程和意義；2.蒸騰作用原理在生產、生活上的應用。俗話說，“大樹底下好乘涼”。樹木不但為我們遮擋陽光，而且樹下的溫度會比空地上低很多，你知道這是為什么嗎？

新課導入壹新課教學貳課堂總結叁課堂練習肆目錄一、植物體內的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外1.演示植物的蒸騰失水（1）兩個試管表面為什么要加植物油？防止試管內水分蒸發。（2）為什么要將實驗裝置放在溫暖、陽光的地方？蒸騰作用速率加強，實驗現象明顯。1.演示植物的蒸騰失水（3）預測兩個塑料袋上出現的實驗現象。有葉片的塑料袋內壁上出現水珠，沒葉片的塑料袋內壁沒有出現水珠。（4）解釋發生上述實驗現象的原因。植物體內的水分以氣態通過葉片的氣孔散失到大氣中，水蒸氣在塑料袋內壁凝結成水珠。一、植物體內的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外

植物體內的水分以水蒸氣的形式散失到體外。這種生理過程叫蒸騰作用。植物體的水分蒸騰主要是通過葉片的氣孔來完成的。葉柄和嫩莖也能進行一定的蒸騰作用。2.蒸騰作用定義：3.蒸騰作用的場所：一、植物體內的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外活動二：觀察葉片的結構氣孔：由成對的保衛細胞圍成，可以張開或關閉作用：氣體交換和水分散失的門戶一、植物體內的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外3.蒸騰作用的場所：一、植物體內的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外3.蒸騰作用的場所：顯微鏡下的氣孔1.為什么說水分只能從葉片的氣孔中散發出來呢？

葉表皮細胞的外壁上有一層不透水的角質層，可防止葉內水分的散失，所以說水分只能從葉片的氣孔散發出去。氣孔開放時，水分散失；氣孔關閉時，水分不散失。2.為什么平常看不到水分散發出來？水分是以氣體狀態（水蒸氣）散發出來的。學以致用土壤溶液↑根毛↑根莖葉的導管↑葉肉細胞↑氣孔↑大氣3.蒸騰作用過程一、植物體內的水分主要以水蒸氣的形式散失到體外①促進植物根對水分的吸收，促進水和無機鹽在植物體內的運輸。二、蒸騰作用的意義②降低葉片表面的溫度，不至于因受陽光的照射而灼傷。提高空氣的濕度，增加降雨量。對植物本身：對自然界：

植物吸收的水，其中有99%的水要用于蒸騰作用，只有1%左右供植物光合作用和其他生命活動利用。1.植物為什么在深秋落葉？學以致用減少蒸騰，保持體內水分，度過寒冷和干旱季節的一種適應性。2.為什么說“大樹底下好乘涼”？大樹的蒸騰作用帶走了周圍空氣的熱量和增加了周圍大氣的濕度。3.森林附近地區往往降雨較多，為什么？森林蒸騰作用增加大氣濕度，使天空云量增多，從而增加降水量。4.為什么最好在陰天或傍晚移栽植物？菜苗和花草移栽后為什么要遮陽？降低植物的蒸騰作用，防止水分過多散失而造成植物萎蔫制定實驗計劃：

a.材料器具：燒杯，鑷子，70℃以上的熱水，蠶豆葉，玉簪葉。

b.方法步驟：將對比葉片分別浸在盛有70℃以上熱水的燒杯中，看葉片表面會不會產生氣泡。如果有氣泡，統計氣泡的數目，根據不同假設，記錄在表格中。

c.分析數據，確定假設是否成立。三、探究植物的蒸騰作用A：葉的下表面涂凡士林B：葉的上表面涂凡士林C：葉的上下表面都涂凡士林D：葉的上下表面都不涂凡士林三、探究植物的蒸騰作用（1）曲線Ⅰ代表哪兩組裝置的質量變化，說明理由。（2）曲線Ⅱ和曲線Ⅲ分別代表哪兩組裝置實驗結果？（3）比較分析上述實驗的結果，對葉片上、下表面氣孔的相對數量作出推斷。（4）假如將裝置A放在暗室中，對實驗結果會有什么影響？裝置質量/g時間/h7075800481216202428ⅠⅡⅢ三、探究植物的蒸騰作用（1）曲線Ⅰ代表C、D兩組裝置的質量變化。因為C枝條氣孔被凡士林封閉，D枝條去掉葉片，兩者都無法進行蒸騰作用，沒有水分的散失，所以裝置的質量幾乎沒有變化。（2）曲線Ⅱ代表裝置B的質量變化。B葉片的下表面涂上凡士林，下表皮氣孔被封閉，不能進行蒸騰作用，上表皮氣孔未被封閉，仍能進行蒸騰作用，散失部分水分。曲線Ⅲ代表裝置A質量變化。葉片未做處理，上、下表皮的氣孔均未被封閉，蒸騰作用旺盛，散失的水分較多。三、探究植物的蒸騰作用（3）葉片下表皮氣孔分布多，上表皮氣孔分布少。（4）如果放在暗室中，蒸騰作用弱，裝置質量的減少量將會比在光照下小。葉下表皮氣孔數目比上表皮多四、課堂總結1.蒸騰作用的概念植物體內的水分以水蒸氣形式散失到體外的生理過程。2.蒸騰作用的過程土壤中的水分→3.蒸騰作用的意義（1）促進植物體對水分的吸收和運輸（2）促進植物體對無機鹽的運輸（3）降低葉面的溫度（4）提高大氣濕度,增加降水量4.蒸騰作用的應用根毛→根莖葉的導管→葉肉細胞→氣孔→大氣陰天移栽植物、“大樹底下好乘涼”1．如圖所示天平兩端托盤上的盛水燒杯內各插有1根樹枝，且兩根樹枝的樹葉一多一少，開始時天平兩端平衡。現將此裝置移至光下照射一段時間后，天平將發生的變化是（）A．左側上升

B．右側上升C．兩側始終平衡

D．開始右側上升，后左側上升A2．從同一株植物上剪下