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文檔簡介

茄子的營養價值很高，含有豐富的維生素、礦物質和膳食纖維等，對心血管健康和預防癌癥等方面有很好的保健作用。這里給大家分享一些關于適合哺乳期的茄子食譜，供大家參考學習。適合哺乳期的茄子食譜肉末蒸茄子準備食材：茄子400g、肉末150g、蠔油適量、料酒適量、蔥適量、綿白糖適量、鮮味醬、油適量、姜適量。做法：1、茄子洗凈，切成大段，再改刀成一厘米見方的條塊。2、切好的茄子迅速放入淡鹽水中浸泡幾分鐘。3、浸泡幾分鐘的茄子撈出，稍稍擠去水分，碼放盤中。4、蒸鍋水沸，放入碼好的茄條，大火七八分鐘，蒸好的茄條取出。5、切些蔥姜末，鍋中放底油，爆香蔥姜末，放入肉末。6、煸炒至肉末變色，沿鍋邊烹入料酒，加入鮮味醬油，一小勺白糖，加入少許清水，小火煮幾分鐘。7、煮至湯汁稍稍粘稠，關火加入蠔油拌勻即可。8、炒好的肉末連汁均勻的澆在蒸好的茄條上，最后撒上些香蔥末和紅椒末即好。上火能吃茄子嗎上火吃茄子當然可以，而且還有清熱去火的作用，但在烹飪上應注意避免上火調料添加。茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。茄子性味甘寒，有活血化淤，清熱消腫、寬腸之功效，適用于腸風下血，熱毒瘡癰，皮膚潰瘍等，對內痔便血有很好的療效。茄子還可軟化微細血管，防止小血管出血，對高血壓、動脈硬化、咯血、紫癜(皮下出血、淤血)及壞血病均有一定防治作用。茄子還具有抗氧化功能，可防止細胞癌變;同時能降低血液中膽固醇含量，預防動脈硬化;可調節血壓，保護心臟。茄子對癌癥有一定的抑制作用，對痛經、慢性胃炎及胃炎水腫等也有一定治療作用。吃茄子會上火嗎吃茄子是不會上火的。茄子是寒涼性的食物，茄子是不會引起上火的，不僅不會上火，茄子還有清熱解毒的功效，對上火還有一定的去火作用，茄子還能消腫止痛，緩解皮膚潰瘍，茄子對于大便干結、痔瘡出血還有一定的療效，夏天有這些癥狀的的時候可以多吃茄子。吃茄子不會發胖嗎茄子屬于寒涼性食物，夏天食用清熱解暑，消腫活血，對于容易長痱子的人來說，非常適宜，茄子中的脂肪和糖分含量很少，所以吃茄子不會發胖。哺乳期吃茄子注意事項1、茄子性涼，所以哺乳期媽咪們不宜一次吃太多，同時脾胃虛寒的哺乳期媽咪也不宜吃太多。2、在吃茄子時避免放花椒、大料等辛辣的調味料，而且哺乳期盡量少吃味精，茄子最好不要

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