第2節

化學研究些什么0學習目標1.了解化學研究的內容；2.初步理解物理變化和化學變化、物理性質和化學性質、混合物和純凈物等化學概念的含義，并能用舉例的方式說明；3.在實驗和探究活動中，理解觀察與化學實驗對化學學習的重要性。0化學是在分子、原子層次上研究物質性質、組成、結構與變化規律的科學。0一、化學研究物質的性質與變化活動與探究：觀察蠟燭在點燃前、燃著時及熄滅后的現象0優教提示：播放“實驗演示：蠟燭及其燃燒”沒有新物質生成的變化物理變化有新物質生成的變化化學變化物質的變化從概念中總結，兩種變化的本質區別是什么？0（2016?內江）下列過程中發生了化學變化的是（）A．風力發電 B．榨取果汁C．工業煉鐵 D．水的三態變化知能訓練C0化學變化常伴隨有發光、放熱、產生氣體或沉淀等現象。1.只要有發光放熱現象，就一定發生化學變化嗎？2.什么是判斷物質發生化學變化的依據？交流討論0化學變化也伴隨著能量的釋放或吸收煤炭燃燒光合作用0物質不需要通過化學變化就表現出來的性質物理性質物質在化學變化中表現出來的性質化學性質物質的性質0下面是物質的一些性質，哪些屬于物質的物理性質？哪些屬于物質的化學性質？你的判斷依據是什么？顏色狀態氣味硬度熔點沸點密度溶解性揮發性可燃性穩定性毒性還原性氧化性酸堿性導電性導熱性金屬性0二、化學研究物質的組成和結構氮氣（78%）氧氣（21%）其它成分（1%）干燥空氣的成分（體積分數）稀有氣體（0.94%）二氧化碳（0.03%）其他氣體和雜質（0.03%）0觀察與思考：測定空氣中氧氣的含量0優教提示：操作“仿真實驗：測定空氣里氧氣含量”止水夾水紅磷說一說實驗中的藥品和儀器1.本實驗的實驗原理是什么？實驗中的紅磷可以用木炭代替嗎？2.在實驗中，進入集氣瓶內的水的體積小于集氣瓶容積的1/5，可能是什么原因呢？3.蠟燭在空氣中燃燒生成二氧化碳和水，能否用蠟燭代替紅磷進行相同的實驗，為什么？交流討論0空氣氮氣氧氣二氧化碳稀有氣體其他成分概念混合物：由兩種或兩種以上的物質混合而成。純凈物：只由一種物質組成。0判斷下列常見的物質中，哪些屬于？哪些屬于？純凈物混合物干凈的空氣冰水混合物氧化汞液氧稀有氣體二氧化碳河水澄清石灰水五氧化二磷注意：混合物無固定的物理性質，各成分保持各自的化學性質。而純凈物有固定的物理性質和化學性質。活動與探究：加熱葡萄糖、蔗糖、面粉0葡萄糖蔗糖面粉優教提示：播放“實驗演示：灼燒葡萄糖、砂糖和面粉”氧氣碳酸氫銨氧氫碳氧氮100多種元素組成了世間萬物化學變化中，物質的種類發生了改變，但元素的種類不變。0金剛石及其微觀結構模型石墨及其微觀結構模型同種元素可以組成不同種物質0物質組成和結構的不同導致了物質性質的差異石墨灰黑、質軟而滑膩，能導電、導熱和耐高溫。金剛石是無色透明、正八面體形狀的固體、質硬。0物質性質決定物質的用途金剛石制鉆石、切割玻璃石墨作鉛筆芯、電極三、化學研究物質的用途與制法0（2016?邵陽）下列物質的用途，利用了該物質物理性質的是（）A．石墨用于鉛筆芯B．熟石灰用來改良酸性土壤C．氧氣用于醫療急救D．稀鹽酸用于鐵制品表面除銹知能訓練A0化石能源煤石油天然氣不可再生能源0用煤、石油制造的