員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇一 一、教師出勤制度 1、準時上下課，老師忘記或遲到，自己負責；若是學生忘記或遲到，學生負責。 2、老師有事請假或遲到，須自己提前主動聯系家長說明情況。 3、若有補課，應在同一星期內補上，盡量不往后推。 4、老師有事請假，課后給相應學生補課。 5、學生有事請假，課后給學生單獨補課（本規定針對大班課中個別學生，多次落下的課程可集中補）。 6、學生無故曠課，按上課看待，不補課。 二、教師獎勵制度 1、上課出勤率高、責任心強、學生進步大的老師，予以相應獎勵。 2、積極參加、配合琴行活動的，予以相應獎勵。 三、教師注意事項 1、若要離職，應提前半年告知；若能介紹接替老師，則可視情況而定。 2、琴行若有活動，應積極參與、配合、排練。 3、不可外帶學生。 一、學生出勤制度 1、準時上下課，老師忘記或遲到，老師負責；自己忘記或遲到，老師準時上下課，不延遲，自己負責。 2、學生有事請假，須提前半天主動聯系科任老師說明情況。 3、臨時請假算曠課（相當于老師已上課），除非特別情況。 4、若有補課，應在同一星期內補上，盡量不往后推。 二、學生獎勵制度 1、上課認真、成績最好、成績進步最大的學生有相應獎勵，每月重評。 2、對琴行活動排練最認真、最努力的學生也會有相應獎勵。 3、按樂器分類，每半年評一次“勤奮標兵”、“進步標兵”、“成績優秀標兵”、“積極標兵”（針對積極參加琴行活動、音樂考級的學生）。 三、學生注意事項 1、禁止在走廊或樓道打鬧，禁止攀爬欄桿。 2、不可隨意擺弄琴行各種樂器，除非經老師允許，若遺失或損壞，照價賠償。 3、不可在樓下幼兒園隨意玩滑梯，不可拿取、玩弄人家玩具和物品。 4、練琴的學生，必須按照既定安排時間練習，練琴期間要專心，不許玩鬧。 5、中途由于學生或家長方面原因自愿退學的，已交的學費不再退回。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇二 第一條目的 為規范本公司薪酬管理，充分發揮薪酬體系的激勵作用，在國家相關法律、法規基礎上，結合公司自身實際情況特制定本制度。 第二條適用范圍 本制度適用于本公司所有員工。 第三條制定的原則 （一）戰略一致性原則：與公司發展戰略相一致，通過彈性設計，充分發揮薪酬的激勵和導向作用，以保證公司的可持續性發展； （二）市場競爭力導向原則：強調薪酬競爭力，有效吸引高素質人才。達到通用人才薪酬水平在本地區有競爭力，骨干人才薪酬水平在全國同行業有競爭力； （三）公平性原則：關注內部公平性，通過崗位評估確定崗位在公司內部的相對重要性，進而確定相應薪酬水平； （四）績效掛鉤原則：體現企業效益與員工利益相結合，加大變動收入的激勵力度，使員工薪酬隨績效變化而相應變動，充分調動員工工作積極性。 第四條影響崗位工資等級高低的因素包括以下幾種： （一）工作的目標、任務與責任； （二）工作的復雜性； （三）勞動強度； （四）工作的環境。 第五條公司根據職務性質的不同，將工資劃分為后勤崗位薪酬系列和銷售崗位薪酬系列。 第六條后勤崗位薪酬系列共劃分為九個等級，分別為外聘試用、正式期一級、正式期二級、正式期三級、正式期四級、正式期五級、正式期六級、正式期七級和正式期八級。 第七條銷售崗位薪酬系列共劃分為五個等級，分別為外聘試用、正式期一級、正式期二級、正式期三級和正式期四級。 （五）后勤崗位員工每月應發薪酬由工資總額、業績獎、績效獎金、激勵獎、優秀暢所欲言獎、半年全勤獎、生日福利、結婚祝賀金、關帝誕補貼等福利獎金和出差/加班補貼構成。 （六）銷售崗位員工每月應發薪酬由工資總額、業績獎、績效獎金、激勵獎、優秀暢所欲言獎、半年全勤獎、生日福利、結婚祝賀金、關帝誕補貼等福利獎金和出差/加班補貼及個人銷售提成、團隊獎和超額獎等銷售工資構成。 第八條工資總額由基本工資、崗位補貼、電話補貼、生活補貼、交通補貼、地域補貼六部分構成。 第九條后勤崗位業績獎是按試用期、一級至八級遞增，銷售崗位業績獎是按試用期、一級至四級遞增。業績獎與員工在崗天數掛鉤，享受業績獎計算方式為：業績獎／21、75天*享有比例*在崗天數（除法定公共節假日外，員工各種休假均不計入在崗天數內）；員工未嚴格執行公司規章制度對公司造成不良影響的情況下，業績獎可作為浮動懲罰金額，上級領導可根據情況酌情判處罰金懲罰，懲罰限額小于業績獎總額百分之五十，詳細規定及執行辦法見“員工考勤管理制度”）。 第十條績效獎金分為月度績效獎金、季度績效獎金和年度績效獎金三種，是根據公司經營效益和員工個人工作績效計發。公司按相關規定將員工績效考核結果分為優+、優、良+、良、一般、差五個等級。 （一）月度績效獎金：后勤員工的績效按月評定和發放，月度績效獎金的發放額度依據員工績效考核結果確定； （二）季度績效獎金：銷售員工的績效按季度評定和發放，具體時間為每季度的第二個月發放上一季度的績效獎金，季度績效獎金的發放額度依據員工績效考核結果確定； （三）年度績效獎金：公司根據年度經營情況和員工一年的績效考核成績，決定員工的年度獎金的發放額度。 第十一條激勵獎是為增強企業凝聚力，表彰先進，樹立楷模，激發員工愛崗敬業奮發上進而設立的。 激勵評定獎：激勵評比的項目有： 1、銷售人員方面：銷售冠軍、最佳師傅、服務之星、鐵人獎等； 2、銷售團隊方面：冠軍門面、最佳店面培訓等； 3、分公司后勤人員方面：最佳辦公室主任、最佳培訓專員； 4、總部各科室方面：科室之星、幕后敬業之星等。 第十二條“優秀暢所欲言”獎勵：為給員工提供盡情發言的平臺，進一步了解各員工的詳細情況以及幫助解決員工工作疑難問題，促進本公司各部門共同進步，特設“暢所欲言”項目，具體由總公司行政部辦公科組織，并根據相關規定于每月評選出“優秀暢所欲言”獎，同時向每篇“優秀暢所欲言”撰寫人頒發100元獎金及獎狀以資鼓勵，詳細規定及執行辦法見《“暢所欲言”管理流程》。 第十三條半年全勤獎獎勵：本公司為表示對長時間堅守崗位的員工予以感謝與鼓勵，特設立“半年全勤獎”的獎勵，對于每年1月―6月、7月―12月期間無請假、曠工、遲到/早退等缺勤（休息日、法定假日及休年假不按缺勤論）現象的正式期員工頒發100元的半年全勤獎金；全勤名單由各人事專員根據人事系統信息在每年6月、12月的工資上呈表中提供，后由財務部將獎金核算入員工6月、12月工資中發放，并由總公司人力資源部人事薪酬科于每年1月、7月15日公布獲獎名單至oa系統“人事資料“文件夾。 第十四條其他補貼、津貼等相關福利。 第十五條具體細則參看相應管理制度。 第十六條薪資方案中缺勤扣款的計算方法： （一）基本薪資=工資總額+業績獎 （二）事假扣款=基本薪資/21、75*事假天數 （三）曠工半天扣款=基本薪資/21、75/2+基本薪資*0、045 （四）曠工一天扣款=基本薪資/21、75+基本薪資*0、09 （五）病假扣款=基本薪資/21、75*病假天數*（60%~~40%）（按照員工手冊上規定的比例） （六）遲到早退扣款=工資總額*遲到早退次數*0、015（如果是超過半個小時*0、02） （七）年假扣款=業績獎金/21、75*年假 （八）婚假扣款=業績獎金/21、75*婚假天數 （九）喪假扣款=業績獎金/21、75*喪假天數 （十）產假扣款=業績獎金/21、75*產假天數 （十一）工作失誤扣款=應發合計*0、025*工作失誤個數詳細規定及執行辦法見“員工考勤管理制度” 第十七條銷售提成是公司根據銷售崗位人員的業務收入按一定的比例發放的薪酬；店員銷售提成由個人提成、團隊提成和超額獎三部分構成；店長銷售提成由團隊提成和超額獎兩部分構成；銷售助理的銷售提成和銷售經理的銷售提成都是由團隊提成和超額獎兩部分構成。 第十八條薪酬調整共分為整體調整和個別調整兩種。 第十九條整體調整指公司根據國家政策和物價水平等宏觀因素的變化、行業及地區競爭狀況、企業發展戰略變化及公司整體效益情況而進行的調整，包括薪酬水平調整和薪酬結構調整，調整幅度由人力資源部人事薪酬科根據公司經營狀況，擬定調整方案報總經理審批后執行。 第二十條個別調整主要指工資級別的調整，指公司由于員工職務變動等原因或根據績效考核結果對員工工資級別進行的調整。 第二十一條公司采用銀行直接劃撥的方式支付員工工資。 第二十二條公司當前定于每月20日結算和劃撥發放員工上個月工資，若公司將更改工資結算和劃撥發放日期，公司將以通知形式就更改工資結算和劃撥發放日期提前公布說明。 第二十三條若在工資發放時遇節假日或非人力所能抗拒的自然災害、戰爭，生產經營困難，資金周轉不良等原因的，公司將以通知形式就薪資發放操作提前公布說明。 第二十四條每月發放薪酬時將為自愿購買社會保險的員工扣除社會保險中員工需交納的部分金額及缺勤須扣除金額。 第二十五條薪資保密的整體要求 （一）薪資作業人員須確保定薪、調薪、薪資核算、薪資發放過程不泄密。若私自對外透漏薪資相關的內容和數據者，一經查實，公司將視情節輕重扣除其5―10個工作失誤； （二）薪資確認操作：由會計以個人為單位剪裁出工資條供各員工簽字，以確保簽字員工不能看到其他員工的薪資信息。會計人員由于個人原因導致單據丟失對本公司造成影響者，公司視情節輕重扣除其3―10個工作失誤； （三）員工收到薪資方案保存在電腦時，須設置“打開權限密碼”保存薪資方案，未按公司規定進行存檔造成文件泄露、丟失，公司將視情節輕重扣除其3―8個工作失誤；隨意泄露本公司文件資料及相關信息造成嚴重影響者，公司將視情節輕重扣除其3―10個工作失誤； （四）公司員工不得查閱他人薪資資料，不得打聽他人的薪資水平，不向他人透露自己的薪資水平。一經發現，公司將視情節輕重扣除其2―8個工作失誤；情節嚴重者，上級領導可根據情況酌情判處與員工解除勞動合同。 （五）部門負責人在與新進員工確定薪資時，須及時宣導薪資保密意識。如因部門負責人未及時宣導到位導致新晉員工違反保密制度造成不良影響，則部門負責人須負連帶責任，公司將視情節輕重扣除部門負責人1―5個工作失誤； （六）各部門經理接收到薪資方案后，須以一對一的方式向下級主管人員傳達，傳達內容包括：該主管及其所管轄科室人員薪資方案，不得向下級主管透露其它主管部門或科室的薪資情況。若私自向下級主管透露其他主管部門或科室的薪資情況，造成不良影響者，一經查實，公司將視情節輕重扣除3―10個工作失誤； （七）主管人員向下級普通員工傳達薪資方案時，須按不同職位分別傳達，或采用一對一的方式進行傳達，但不能透露其他職位的薪資情況。如私自向下級透漏其他職位薪資情況，造成不良影響者，一經查實，公司將視情節輕重扣其2―8個工作失誤； （八）任何員工發現薪資泄密情況應及時向有關部門匯報； （九）人力資源部人事薪酬科對員工薪資保密情況實施監管。 以上保密制度，如有員工不按規定執行且情節嚴重者，上級領導可根據情況酌情判處與員工解除勞動合同。 第二十六條本制度未盡事項另行規定，或參見其他規定的相應條款。 第二十七條總公司行政部擁有本制度的最終解釋權。 第二十八條本制度自公布之日起實行，各相關人員須嚴格執行。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇三 (一)食堂環境要整潔有序。 1、采取有效措施，清除衛生死角，添設防蠅設施，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其它有害昆蟲及其囊生條件。 2、環境衛生堅持一餐一小掃，一天一中掃，一周一大掃，包干負責。做到墻角無蛛網，墻面無污跡，地面無灰塵。 3、按規定擺放所有設施，在使用方便的基礎上，力求整齊美觀。 4、倉庫要堅持陰涼、干燥。物品擺放應分類分架，離地、離墻，標有物品名稱標志。 (二)餐廳設備要潔凈消毒。 1、各類設備在使用后都要擦抹干凈，食品用具實行四過關：一洗、二刷、三沖、四消毒。 2、保潔柜等大的存放設備定時用消毒液洗消毒，餐盤等小的餐具用消毒柜消毒。 3、板、刀具使用后要消毒存放好。 (三)從業人員要健康衛生。 1、所有食堂從業人員均要持證(健康證)上崗。 2、從業人員出現以下疾病或病癥應立即調離工作崗位，查明病因并治愈后視情景重新確定是否能夠從事職工食堂工作崗位。 (1)凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(包括病毒攜帶者)、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病及其他有礙食品衛生疾病的人員不得在職工食堂工作; (2)凡出現有礙食品衛生安全的病癥(咳嗽、腹瀉、發熱、嘔吐、燙傷、手外傷、咽喉痛等)是，應立即脫離工作崗位，查明原因，治療痊愈后方可重新上崗。 3、從業人員具有良好的個人衛生習慣，工作期間要穿戴好清潔的工作衣帽，并做到“四勤”(勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理發，勤洗衣服，勤換工作服)和“兩不”(不戴首飾、不抽煙喝酒)。 (四)食品要確保安全衛生。 1、嚴格把好采購關。大宗食品采購時要定點采購，拒進過期、變質、有毒及其它不貼合衛生標準和要求的食品。 2、清洗食品必須要徹底，并分池清洗，分筐擺放。 3、加工時用具要消毒。 4、加工食品必須做到熟透。 5、存放時生、熟及半成品食物均應分桶、分柜。 (五)管理監督要嚴格有力。 1、監督協調小組負責對食堂的衛生安全管理、監督。 2、嚴禁非食堂人員隨意進入灶房。 3、定時對食堂人員進行職業道德和法制教育，并安排必須時光進行食品衛生知識學習。 1、應作好健康檢查和培訓，取得健康證明后方可上崗。 2、養成良好的個人衛生習慣，堅持做好“四勤”(即勤洗手、勤剪指甲、勤洗衣服、勤換衣服)。 3、工作前、處理食品原料后、便后均用肥皂及流動清水洗手，接觸直接入口食品之前先洗手消毒。 4、在操作間內必須穿戴清潔的工作衣帽，并把頭發置于帽內，分裝食品、售菜時戴好口罩。 5、不得在食品加工和銷售間內吸煙，不留長指甲，不涂指甲油，不戴戒指。 6、在離開食堂或進入廁所前必須脫下工作衣帽，在外出回來時必須洗手方可進入食堂操作間。 7、不得應對食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛生的行為。 1、食品采購定人、定責、定崗，每一天采購的食品都要有登記記錄，注明名稱、數量、價格、金額等事項。 2、應相對固定食品采購的場所，同時也要掌握定點不定價的原則，關注市場行情。 3、采購的食品必須貼合國家有關衛生標準與規定，必須新鮮、衛生、清潔。 4、嚴禁采購以下食物： 一是腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔，混有異物或其他感官性狀異常，包含毒，有害物質或被有毒污染，可能對人體健康有害的食品。 二是未經生豬產品衛生檢驗不合格豬肉類及制品 三是超過保質期或不符全食品標簽的定型包裝食品。 四是其他不貼合食品衛生標準和要求的食品，包括半成品。驗收時由專職驗收員和食堂廚師雙方驗收，有驗收記錄，注明名稱、數量、價格、額等項，并簽意見和驗收人的名字及日期。對肉類、乳制品、酒類、腐竹、調味品及食品添加劑等，必須向被購入方索取品檢驗合格證或食品衛生檢驗合格證，對不合格產品一律拒收。 1、餐飲具洗刷消毒要按“一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔”的程序操作。 2、餐飲具使用前必須洗凈、消毒，貼合國家有關衛生標準，未經消毒的餐飲具嚴禁使用。 3、洗刷餐飲具必須有專用水池，不得與清洗蔬菜、肉類等其他水池混用。 4、洗滌、消毒餐飲具所使用的洗滌劑必須貼合食品洗滌劑、消毒劑的衛生標準和要求。 5、消毒后的消毒餐飲具必須儲存在餐具專用保潔柜內備用。 6、已消毒和未消毒的餐飲具應分開存放，并在餐飲具儲存柜上有明顯標記。 7、餐飲具消毒有專人負責，按照有關消毒方法進行操作，并作好每次消毒登記。 1、食品必須經驗收合格后，方可進入食堂倉庫。 2、食品進入倉庫必須登記齊全。 3、食品貯存應當整齊、有序、分類、分架、隔墻、離地存放，定期檢查，及時處理變質和超過保質期的食品。 4、每種食品必須掛食品標牌，并注明相應項目。 5、食品倉庫應當堅持清潔、防潮，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂。 6、嚴禁在倉庫內存放有毒有害物品和個人物品。并做好進出食品記錄和衛生工作。 7、剩下食品必須冷藏時光不得超過24小時。用于保存食品的冷藏設備，有標記，生、熟、半成品分柜存放，定期清洗，堅持清潔。 1、職工食堂不準出售腐爛變質的食品，如發現食品有異味、發酵、液體混濁等現象，一律予以銷毀杜絕出售。 2、入口食物一律要燒熟煮透： (1)肉類食品切塊不要太大，燒煮時要上下翻動，保證食品受熱均勻; (2)燒菜時不貪圖生嫩，杜絕外焦里生，油炸或燒烤類食品要防止大火過旺。 (3)防止燒煮時光過短，對外購熟食或隔餐隔夜食品，要回鍋煮熟煮透。 (4)嚴格遵照食品的操作規程，不允許清潔食品被污染，異常對手工操作過程食品，對加工的刀、砧板、抹布、容器應生熟分開。 (5)工作前、便后應洗手消毒，操作食品時應做到“三白”(白帽子、白衣服、白口罩)，嘗味時不用勺子。 (6)嚴禁用塑料盆、鋁盆盛裝熟食。 (7)不允許從業人員帶菌毒接觸食品。 (8)夏季不做生涼拌菜、冷盆菜和裱花蛋糕等食品。 (9)不售未經檢驗及病死的牲畜肉。 (10)加工食品時杜絕使用國家明令禁用的食品添加劑;對于可使用食品添加劑在使用時要嚴格按照《gbxx2760-20xxxx食品安全國家標準xx食品添加劑使用標準》的規定進行使用。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇四 為樹立和保持公司良好的品牌及整體形象，展示員工精神面貌，加強公司規范化管理，特制定此項制度。 本制度適用于公司垃圾分類項目現場一線作業人員，包含片區經理、宣導人員、清運人員以及現場的巡檢人員。 （一）綜合部負責員工工裝和工牌的統一采購、配發和管理。 （二）部門負責人或指定人員負責對現場員工的工牌和工裝進行管理，并對現場員工在工作期間著裝及佩戴工牌情況進行監督、檢查。 （三）片區經理在一線對轄區內所有員工（宣導人員、清運人員）的規范著裝直接進行管理，并對后續出現的問題負直接管理責任。 （一）著裝要求 1.員工在崗期間必須按照要求穿著工裝，佩戴工牌。 2.員工著工裝需平展、整潔、無異味，工牌佩戴應顯露在衣服之外，同時工牌內需添加個人照片，做到人證如一。 3.換裝要求每年由綜合部根據季節變換下發通知，統一更換著裝。 （二）工裝管理規定 1.需配備工裝和工牌的員工，由所屬部門向綜合部提出申請，綜合部核實情況后安排制作。 2.員工工裝及工牌采購費用原則上由公司支付，但出現員工工作未滿兩年提出離職時，則按照公司工裝折舊規定，按比例在離職員工工資中扣清應支付工裝的費用。 3.任何人不得將工裝和工牌轉借給非公司人員。擅自轉借他人，對公司形象造成一定影響的，追究當事人責任。 （三）著裝及工牌檢查考核規定 1.部門負責人和指定人員以及各片區經理對現場員工規范著裝和佩戴工牌負有監督、檢查的職責，進行不定期抽查。 2.凡公司發放有工裝及工牌的員工，上班時間需按要求穿著工裝和佩戴工牌，如發現違規，每項扣除當月績效分3分，該片片區經理對此負有管理責任，扣除當月績效分3分，運營部每月月底將績效分數變動情況統一報送至綜合管理中心。 3.如有甲方檢查發現公司現場員工出現未按要求穿著工裝、佩戴工牌的情況，給公司實際造成負面影響的，一次負激勵30元，該片片區經理負直接管理責任，一次負激勵30元，運營部每月月底核算后統一將數據報送至綜合管理中心。 （一）本制度相關條款由運營部負責解釋。 （二）本制度自印發之日起施行。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇五 第一條目的 為加強企業文化建設,培養和塑造廣大員工的集體榮譽感和使命感,不斷增強企業向心力和凝聚力,特制訂本辦法。 第二條適用范圍 本辦法適用于空調事業部各單位全體基層員工,包括各科室、車間(廠)辦公室人員和制造、研發、營銷系統一線員工。中高層干部不參與事業部優秀員工評選。 第三條一線員工 1.制造系統:包括制造工藝人員、檢驗人員、生產工人、技術工人、輔助工人等; 2.研發系統:包括直接從事新品研究、開發、測試評價的技術人員、中試工廠試制員等; 3.營銷系統:包括駐外業務、推廣、維修、售后技術、財務、導購等員工(含當地招聘人員)。 第四條歸口管理部門 事業部經營管理部負責組織事業部優秀員工的評選、獎勵等工作,并負責制訂、完善和維護評選標準和評選程序。 第五條相關職責 各二級子公司、職能部應參照本辦法組織制訂、完善本單位優秀員工的評選管理辦法,并負責根據評選標準組織評選本單位內部優秀員工,及根據名額比例向事業部推薦申報。 第六條分類 優秀員工按工作性質分成辦公室人員、車間作業長與班組長和制造、研發、營銷系統一線員工。評選時,向制造、研發、營銷系統一線員工傾斜。 第七條基本條件 優秀員工必須具備以下條件,缺一不可。 1.在事業部連續工作1年以上; 2.遵守考勤紀律,年總出勤率在99.7%以上; 3.品德端正,遵紀守法,無違反國家法律法規和廠規廠紀行為; 4.工作認真負責,積極主動,服從整體安排,能配合同事完成各項工作任務,無較大的工作失誤; 5.熱愛美的,愛崗敬業,樂于助人,與同事相處融洽; 6.完全勝任本職工作,能較好完成工作任務。 第八條優先評選條件 在基本條件已具備的條件下,具備下列條件之一的員工可優先參與評比,經綜合評價后擇優確定人選。 *以下分值均表示最佳狀況時的得分,為該項目的滿分;評選時將根據實際情況扣減后計正分。 一、辦公室人員 1.刻苦專研業務知識,在本職崗位工作成績突出,受到領導和同事普遍好評。(30分) 2.努力改進工作成效或通過合理化建議,為公司創造顯著經濟效益。(20分) 3.對推動品質管理、成本控制工作和在體系監控、維護方面作出突出貢獻。(15分) 4.克已奉公,為公司挽回重大經濟損失或名譽損失。(10分) 5.為公司取得重大社會榮譽。(10分) 6.在集團和事業部獲得重大獎勵和表彰。(10分) 7.努力提高自身素質,通過自學或其它形式獲得更高一級學歷或學位,并能在工作中得到發揮。(5分) 二、車間作業長、班組長 (一)除具備第七條列出的基本條件外,還應具備下列必備條件: 1.班內至少有一個qc小組組長及兩個以上組員,該qc小組能夠按照企業標準qg/mk08.35《qc小組管理辦法》開展活動; 2.班內沒發生過質量事故。這里的質量事故是指:①制造過程中,班內有關人員違反有關規定或慣例,造成100臺(件)以上,總價值在3000元以上的產品因類似的問題需返修、報廢或不合格;②產品投放市場后,被消費者、經銷商或顧客服務科投訴有性質嚴重的個別質量問題(如機內有手套或打錯包裝等); 3.班內材料、零部件進、耗、產帳目清晰,無金額在20xx元以上的重大不明帳目; 4.班內無違反iso9001/iso14001體系而被事業部通報批評案例; 5.班內無違反mrpii操作規程而被事業部通報批評的案例; 6.無工傷事故; 8.班內員工無打架斗毆等重大違紀及違法現象; 9.班內工作氣氛和諧融洽,無集體怠工現象。 (二)優先評選項目有: 1.按月考核,質量水平超過車間指標要求的。質量水平的評價主要基于自錯(含自檢、互檢)及合格率。各車間將上級下達的質量指標分解到各個班,作為車間對班的質量指標。(30分) 2.按月考核,生產效率超過車間指標要求的。各班的生產效率指標,以每小時產出量計算,由車間根據排產任務及實際情況,在現有基礎上制定。(15分) 3.在本單位或品質管理部組織的qc小組活動成果發表中獲獎的或在全國、省、市獲獎的。(15分) 4.按月考核,班內設備故障率在5%以下的。(10分) 5.各車間(廠)每周組織現場評比,或利用上級單位每周的現場安全文明生產檢查結果,對評比良好的班實行加分。(5分) 6.每月一次對班組園地、板報進行評比加分。(5分) 7.廣泛征求合理化建議,采取自主改善活動,效果良好的應予加分;若對產品質量、成本、功能有較大貢獻且經技術開發部、測試中心或生產管理科書面確認的,應給予重獎。(5分) 8.班內人員在事業部、集團舉辦的各項競賽活動中獲得名次。(5分) 9.員工在社會上因好人好事受有關部門、單位或個人書面表揚或感謝的。(10分) 三、制造、研發、營銷系統一線員工 1.工作績效綜合評價。制造系統側重于自錯率、合格率及服務到位、反應速度等方面的評價;研發系統側重于新品開發質量、進度等方面的評價;營銷系統側重于銷售任務、廣告費用、投訴處理等工作執行能力方面的評價。(30分) 2.通過創新,提高工作效率和工作質量,為公司創造顯著經濟效益。(20分) 3.在品質、成本控制工作中作出突出貢獻。(15分) 4.在qc活動、團隊建設、合理化建議等活動中表現優異并獲得重大獎勵、表彰。(10分) 5.克已奉公,為公司挽回重大經濟損失或名譽損失。(5分) 6.為公司取得重大社會榮譽。(5分) 7.在集團和事業部獲得重大獎勵和表彰。(10分) 8.努力提高自身素質,通過自學或其它形式獲得更高一級的學歷或學位。(5分) 第九條標準說明 各職能部、二級子公司應根據本單位實際情況,在此標 準的基礎上細化、充實和完善各評選條件,確保評價體系的統一性、科學性和可操作性。 第十條評選時間 事業部優秀員工評選時間為每年7月份,一年集中評選一次;并要求各二級子公司、職能部在6月底以前完成本單位內部優秀員工評選,并向事業部推薦。 第十一條評選人數 事業部優秀員工候選人30名(每年可根據實際情況作相應調整),事業部經綜合評價后從中擇優選出20名,評為事業部優秀員工。 第十二條傾斜原則 1.二級子公司、技術開發部、營銷部員工同等條件下優先評選。 2.制造、研發和營銷一線員工同等條件下優先評選。 第十三條各單位內部評選 各職能部、二級子公司根據本單位內部的優秀員工評選管理辦法,組織本年度優秀員工評選。 第十四條候選人推薦 事業部根據下屬各單位員工總人數、整體素質等情況確定優秀員工候選人分配名額;各單位組織填寫'美的空調事業部優秀員工候選人申報表'(見附件),經主管部長或子公司總經理審批簽字后,按規定名額向事業部推薦申報。 第十五條評選小組組成 事業部優秀員工評選小組由各職能部管理科科長、二級子公司管理部部長等人員組成,總人數為12-15人,事業部下屬各單位原則上只能選派1名評委。 第十六條初步篩選 評選小組成員依據評選標準對優秀員工候選人進行初步篩選,不符合事業部評選條件的員工將不再參加下一輪投票評選。 第十七條投票表決 評選小組成員對經初步篩選后的優秀員工候選人進行差額投票評選,每個小組成員一人一票,按得票高低選出前20名,即為事業部優秀員工;若第20名有多人得票相同時,可對相同票數的候選人再進行投票表決,按得票高低選出其中1名。 第十八條報批及調整 經評選小組評選出的20名優秀員工名單連同候選人申報表,報事業部經營管理部部長審核,總經理審批。在報批過程中有重大質疑和申訴時,可召集評選小組再進行評選。 第十九條獎金來源 事業部優秀員工獎勵資金來源于事業部及下屬單位的管理基金,由經營管理部按照報批的金額統一支取。 第二十條獎勵標準 事業部優秀員工由經營管理部組織實施獎勵,原則上安排出國旅游,特殊情況下可組織國內旅游;若頒發獎金,參考標準為3000元/人。 第二十一條其它 事業部下屬各單位內部評選出優秀員工由各單位自行組織獎勵,原則上要求已獲獎勵的事業部優秀員工不在各單位內部重復獎勵。 第六章附則 第二十二條本辦法由經營管理部負責制訂并解釋。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇六 第一條為了加強宿舍的安全、衛生潔凈、防病健康、安全防范管理工作，本著以人為本，教育為主，處罰為輔的原則；針對居住宿室做得好的員工要給予表揚和經濟獎勵，對做得差的宿室要給予批評和處罰，從而使宿舍管理工作常規化；制定本制度。 第二條廣大員工要認真遵守酒店《員工宿舍管理制度》、《員工宿舍安全管理制度》《員工宿舍入住需知》及其它宿舍管理規定，樹立講文明、講衛生、講安全、講公德的思想意識，人人爭做模范遵守企業規章制度的典范。 第三條宿舍管理員要認真做好宿舍安全巡查工作，發現安全隱患要及時處理上報。 （一）按照宿舍巡查表內容認真如實填寫，每日不定時巡查宿舍各區域電器設備使情況并不準低于三次（早中晚），對重點區域不準低于五次，否則給予責任人20-50元的罰款； （二）對發現員工不按照規定使用電器設備要及時勸說制止，危害到人身生命和財產的安全隱患要及時處理報告； （三）對巡查不負責任、隱瞞不報而發生安全責任事故者，將視情節給予責任人50-200元罰款直至解除勞動合同。 第四條獎勵標準 （一）評比優秀宿舍的依據：認真遵守宿舍管理各項規章制度，自覺保持公共區域和室內衛生，愛護公共設施設備，在宿舍管理及宿室安全、衛生檢查中，根據宿管員每月提供的《宿舍檢查登記表》及 人資部日常工作例行檢查的情況，結合保安部安全檢查作為參考。 （二）獎勵標準：由人資部和各宿室長每月對宿室進行一次評優活動，每棟樓評選優秀宿室兩名。 1．當月當選優秀宿室給予100元獎勵； 2．連續二次當選的給予150元獎勵并在酒店例會上進行通報； 3．連續三次當選的給予300元獎勵并在安委會上表揚； 4．連續四次當選的給予500元獎勵； 5．被評為年度優秀宿室在年度總經理辦公會上給予表彰并發放1000元獎金。 第五條處罰標準 （一）對不遵守宿舍管理規章制度，違反空調、電曖器使用規定情節較輕的一次說服教育，二次警告，第三次視情節輕重分別給予本宿舍居住人員50―100元的罰款； （二）宿室內嚴禁使用大功率電器設備，如有違反立即要求責任人停止設備使用并將設備移出房屋間，應適情節并給予100-200元以上罰款，并在安委會上通報批評； （三）日常例行檢查中，室內衛生不合格三次以上、不按規定擺放、亂寫亂畫等不良行為的視情節分別給予責任人員20―30元的罰款； （四）每月進行一次最差宿室評選活動（依據評優秀宿室流程及辦法） 1．當月被評為最差宿室的給予本宿室人員50元的罰款； 2．連續二次被評為最差宿室的給予本宿室人員80元罰款，人資部將宿室人員的姓名通報給部門經理； 3．連續三次被評為最差宿室的給予本宿室人員120元罰款，并在總經理例會上提出批評； 4．連續四次的被評為最差宿室的給予本宿室人員160元罰款并在 安委會上提出批評； 5．年度被評為最差宿室的給予本宿室人員200元罰款，并在總經理辦公會議上通報。 第六條對不接受處罰的人員由人資部終止其住宿資格。 第七條本制度由酒店人力資源部負責解釋。 第八條本制度自發布之日起執行。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇七 為了使加油站的工作進一步規范化,做到責任到人,紀律嚴明,特制定以下制度,希望所有員工能自覺遵守,隨時檢查自己的工作,監督其他人員的工作。 1.上班時間所有人員必須按時到崗,不能擅自離崗,做到周到服務,禮貌待人。 2.站內人員考勤統一接受管理,并設置專職的考勤員進行監督、檢查。標準考勤時間為: 上午:8:00-11:30 下午:14:00-17:30 3.員工應嚴守作息時間,不得遲到早退,不得隨意離崗,更不得曠工。 4.超過規定上班時間15分鐘未到崗者,記為遲到一次;早于規定的下班時間15分鐘離崗者,記為早退一次。 5.員工臨時離崗,需向直接主管領導請假,在安排其他員工暫管其職責后方可離崗,且時間不得超過15分鐘。 6.有以下行為之一者,記為曠工: (1)當日遲到、早退超過15分鐘的; (2)當日未到崗,且無正當理由的; (3)到崗后擅自離崗時間累計超過1小時的; 7.考勤管理的獎懲規定:曠工1天,扣款100元,曠工半天,扣款50元,遲到、早退者,從上班正點起,下班作息時間計,每遲到、早退1分鐘,扣款10元,余者累加。 8.故意破壞生產設備,損壞生產工具、辦公用品,影響到生產安全和人身安全,除照價賠償外,停發當月月獎。 9.值班人員要做好值班的加油記錄,并打掃大廳、值班室的衛生;其它時間也必須及時到崗,認真負責。 10.值班時間值班人員若無故離崗,或不履行值班職責,則取消當月值班權利,停發當月值班工資和月獎。 11.所有人員應與司機、送油人、以及外單位的同志應和睦相處,友好協作,樹立加油站的良好形象。 12.加油員應嚴格按照加油程序進行加油,加油員不得任意涂改加油本上的加油數量,違者扣發當月獎金。 13.加油員對每一輛車應認真核對加油本,對無證車輛、車本不對應(特殊情況除外),一律不許加油,并做好數量記錄,做到不長油、不短油,且要監督司機簽字。 14.加油員一般不得接觸現金(只有一人值班時除外),如有現金加油,必須先開票、再加油。 15.站內員工之間應團結一致,體現團隊精神,不能吵架、打架,違者扣發當事人當月獎金。 16.晚上結帳時如有加油車,需保證加油車加油,隨后算帳。 17.記錄員應認真記錄,做到日結日清,保證數據、單位的準確性。 18.記錄員對收據一定要負責,金額與數量不能多開或少開。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇八 1.應聘員工需向管理人員提交以下資料： 畢業證書、學位證書原件及復印件。 技術職務任職資格證書原件及復印件。 身份證原件及復印件。 一寸半身免冠照片二張。 其它必要的證件。 2.試用期： 員工入職試用期為三個月，試用期內入公司認為員工不符合公司錄用條件者，予以辭退。 1.目的：加強公司勞動紀律的管理，維護企業正常的生產、工作秩序。 2.考勤范圍：公司在冊員工。 3.考勤方法：公司實行部門考勤辦法（考勤人員記工表考勤） 4.員工工作時間：上午8:00-12.00下午1.00-5.00 員工每月休假時間為4天，因為曠工或請假超出假期者，不予發放當月獎金。 5.遲到早退管理： 員工均需按時上、下班，工作時間開始后十五分鐘內到班者為遲到,工作時間終了前十五分鐘內下班者為早退,員工當月內遲到、早退合計每三次按曠工半天算。 6.曠工管理：未經請假或假滿未經續假而擅自不到職以曠工論處，曠工者，取消當月獎金； 7.曠工的扣罰標準：曠工天數0.5天1天1.5天2天2.5天3天 扣月工資（含計件）10%25%40%60%80%100% 連續曠工三天者或一個月內累計6天者予以除名處理，不發薪資及獎金。 8請假手續： 員工請病、事假、事先向部門辦理書面請假手續（請假單）。特殊情況口頭請假事后補辦。請假同意后請假一天扣減一天工資。臨時請假（如請假半小時、1小時等）每月進行累計扣工資。未辦請假手續擅自離崗的作曠工處理。 9.加班及獎金：加班在工作未完成不經領導同意擅離職守者，取消加班獎金，員工每月休假未超過規定假期者，發放200元全勤獎。 1.勞保用品穿戴： 公司規定員工上崗前必須佩帶安全勞保用品（安全帽，工作服，大頭鞋）。機床工作人員需要額外佩帶眼鏡。違法者每項罰款20元。 2.防火： 員工禁止在易燃物品附近吸煙，點火，或者向依然物品仍煙頭，火源。如違反規定者，根據危險系數，罰款100元-500元不等。 3.工傷： 員工未按公司操作規范違規操作所造成的工傷，公司不予承擔相應費用。正常工傷的員工向管理人員申請病假，如員工故意隱瞞已經恢復的事實繼續休假的，按曠工處理，工傷休假期間公司按員工工資的50％補助員。 4.員工安全基本原則，禁止在工作時打鬧，玩手機，睡覺，這些都有可能造成危險，發現者每項罰款20元。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇九 1、在每天早上上班的頭十分鐘內，每位員工必須檢查衣著及儀容儀表和個人區域的衛生整潔情況。所有員工上班應衣著正式、搭配得體、從頭到腳請適當修飾。注意個人清潔衛生，一天一換。 2、男士除七、八兩月外，一律著西裝、西褲、領帶及正規襯衫和皮鞋。每月修理鬢角一到二次。 3、女士一律著職業化服飾，化淡妝。 1、制定值日表，請各位同事自覺維護干凈、整潔的辦公環境。 2、每位員工必須負責所分配辦公桌的內外整潔，下班時要收拾整理好桌子的文件，資料等整齊地擺放在桌上，將文件柜上鎖，將當天的垃圾清理掉。員工的工作日記和重要文件等在下班后或人離開辦公室后都必須鎖進各人的抽屜和文件柜里。 3、員工離開辦公桌或會議室，必須將所坐的辦公椅收回桌子放好。 4、注意保持地面干凈，若有東西掉落地面應及時處理。 5、打印和傳真請節約用紙，非重要文件使用廢紙。重要文件請妥善保管或銷毀。 6、保持衣柜次序，各位員工請及時整理各自衣物，如需在公司換鞋，請將需更換的鞋子用鞋盒裝好。雨披請用袋子裝好，不得隨意堆放。 7、辦公室內必須保持安靜，不得高聲談話，通電話時也必須注意音量，不能影響他人工作和公司整體形象。互相之間的交談保持1米的距離以內。 8、有商業推銷上門，若無意接待，請立即回絕，不要糾纏。若有意接待或客戶來訪，請在門口洽談室或會議室里會談，但也須注意音量，不允許在辦公區域里接待。同事在接待來訪人員是，其他同事自覺的送上茶水。 1、員工應愛護公司的財產和財物，包括電腦、打印機、復印機、傳真機、電話機等，必須愛惜使用。如有損壞，照價維修、照價賠償。公司發的文具等，如計算器、筆、本子等，員工必須保管好。如有遺失，自己負責原價補回。 2、電腦及打印機的清潔及一般的維護由在座使用的員工負責。每天最后離開辦公室的員工應注意將每臺電腦、復印機和打字機的電源關掉。 3、電腦的日常維護由在座使用的員工負責，另有專人進行電腦的維護。 4、公司的電腦、傳真、打字機以及復印機原則上不能用于私人用途。若有特殊原因，須事先提出。 5、原則上不能將非本公司成員帶來本公司，更不能隨意使用公司的電腦和資料等。如有特殊情況，必須事先匯報同意。 6、報紙由售樓接待處管理，重要信息送達相關部門負責人，以便及時掌握重要信息。 1、例行工作 1.1.前臺接待人員應嚴格把關，不讓無關人員進入公司 1.2.公司員工接待外來客人時，一般安排在會議室，進入辦公室應有人陪同，并注意不讓其隨意走動、坐在位子上翻看各種文件資料或使用公司電腦。 1.3.為提高員工體質，公司將不定期舉行全民健身運動，如無特殊情況，都必須參加。 2、業務工作 2.1.實行部門日例會制度，時間由各部門根據需要靈活安排。周交流會，全公司部門間、部門內部就一周工作進行總結。月度總結會，公司負責人主持，各部門匯報工作完成及進展情況。 2.2.所有與客戶往來的重要函件，包括電子郵件和傳真等，都必須抄送一份給相關負責人。 2.3.所有單證、單據的審核包括提單的確認等都必須經過兩個人的雙重審核方可放行。 2.4.每個人把自己手頭的文件，按每個客戶做成一份文件夾，里面的文件按時間順序排列，日期最近的放在最前面。每年年初將上年度前半年的文件整理成檔案盒，里面的文件排列順序與文件夾相同，交到行政部統一保管。 1.電話鈴響時總機接線員須及時轉接，接轉電話時，看清對方要找的人在什么位置，通知他接電話，不要大聲提示。 2.盡量向對方傳遞尊嚴和禮貌的訓練有素的聲音。對對方談的事情要表示出興趣，以清晰的聲音回答。絕對不要提高嗓門。 3.在電話機旁常備有便箋和筆。如果有必要讓對方稍等，要有禮貌的告訴對方。或者一定要花一些時間尋找所需的信息資料時，應詢問對方是否由你回電，若對方不愿掛斷，可以輕輕將話筒放在穩定的位置，以免對方聽到一些不舒服的聲音。 4.替同事接電話時，如果對方要找的人不在，先弄清該同事大致不在的時間長短，再問一下對方是否愿意等待，或留下口信或回電，絕對不要告訴對方此人上衛生間之類的語言。如同事出差，不要將出差的地址和目的等詳細情況告訴對方。 5.記錄口信應盡量逐字逐句記錄下來，記錄下來電者姓名、電話號碼，來電目的及其他信息。不要著急，耐心聽對方講話，如果對方的話不太理解，可以請求對方重復一遍。登記在電話記錄箋上，寫明應接電話人姓名，來電者電話號碼等，最后是記錄者的簽名。 6.篩選電話時，要機敏和藹，以免激怒對方，注意講話的方式。對方告訴你后，與要找的同事或領導商量一下，是要回避還是立刻接通。 7.當接電話的人有客戶來訪或與領導談話時，可以幫忙接聽或為其記錄口信，不要將此人叫出來接聽電話，否則對客戶和領導是不禮貌的。 凡是為了個人利益而侵害公司利益的行為 1、偷竊。(偷竊公司、顧客、員工的財產和物品) 2、欺騙 3、腐敗和濫用職權，謀取私利。如，接受合作伙伴的禮物、現金、電話費、樣品、特別折扣、相關活動的入場券、免費旅游等個人服務形式的饋贈;向合作伙伴借貸錢款;未經公司允許接受請吃、請喝;借用合作伙伴的物品、設備。 4、為了個人利益與供應商、外來人員、客戶進行不正當的交易。(包括場外交易、截留銷售等) 5、盜用工作時間。(工作時間內，從事任何與工作無關的活動) 6、替打開或要求他人代打卡，偽造考勤。 7、提交不真實的個人資料。(虛假學歷、虛假證明等) 8、從事第二職業 9、泄露公司機密。(公司的機密、相關的數據、流程、材料等) 10、誣告。 11、貪污公款。 12、派發海報時私藏、私仍、大量浪費。 13、協助他人進行不誠實的活動。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇十 1、為保證員工工作餐服務質量，特制訂本制度； 2、本制度適用于公司食堂工作人員及公司員工就餐秩序管理。 1、食堂工作人員負責及時提供安全衛生、無質量問題的食品及負責食堂、餐廳的衛生清理工作； 2、綜合部負責協調相關事宜，并對食堂工作人員進行管理、檢查、監督、考核； 3、員工就餐遵守就餐秩序； 4、公司領導及各部門負責人組成食堂管理監督小組，負責監督、檢查及考評。 1、員工餐的標準 員工餐的餐食標準 根據公司用餐人數等實際情況，每周排一次菜單報綜合部主管審核，每餐可做3-4道菜式。 2、就餐時間、地點及方式 （1）就餐時間： a、員工午餐的用餐時間：11：15――13:00 晚餐時間：17：30， b、用餐地點：員工食堂（c幢4樓）。公司所有員工都須在食堂就餐地點就餐，嚴禁在車間、辦公場所用餐，嚴禁把飯菜帶出廠外。 （2）就餐方式 a、來訪人員需享用員工餐，應報綜合部同意； b、員工應依次排隊就餐。 3、食堂工作人員上班時間：上午7：30----14：00 下午16：00―18：00 晚餐工作人員配備：就餐人員50人配備1人，50-100人配備2人，以此類推。 4、食堂幫工在員工中午就餐時，應優先幫忙分飯菜（11：00-11：30），然后再清洗餐具，最后清理餐廳整體地面衛生，原則上不允許在11：30前清洗餐具或清理餐廳地面衛生，餐廳地面衛生整體清理應在12：40之后（絕大多數員工就餐離開后）。 1.腐敗變質，油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢、混有異物或感官性狀異常的食品不得加工供應，熟食品和生食品分開存放。 2.食品必須燒熟煮透，供應的熟食品應在備餐間內存放和供應。 3.食品分類、分架、隔墻離地存放，做到先進先用。 4.接觸食品的容器、工具用后應及時清洗干凈，妥善保管。 5.接觸生、熟食品的容器和工具要有明顯標志，嚴格分開。食堂在加工食品時，要做到生進熟出。 6.盛放熟食品容器和食具應經有效的消毒。 7.經常保持食堂和餐廳的環境整潔，清潔用工具不得與食品同池清洗。 8.垃圾箱和泔腳桶要加蓋或者用垃圾袋，并定期清理。 1.食堂衛生必須堅持每餐清理，每天打掃，每周進行一次大掃除清理衛生死角。 2.食堂餐具，每次用餐后必須進行清洗、消毒，生熟餐具嚴格分開，不得混用。 3.清洗食品必須按照初洗、精洗、清洗過程嚴格分開。 4.非食堂有關工作人員，禁止進入食堂。 5.食堂必須配備防蠅、防塵、通風、廢棄物存放和清洗消毒、洗手設施。 6.食堂工作人員應做好個人衛生，不留長指甲，不涂指甲油，不戴飾物，上崗前和便后應洗凈雙手。 7.食堂各操作間衛生標準 (一)廚房： a)包裝食品按類別品種擺放，堆放整齊，食品與非食品不得混放。 b)食品進出做到先進先出，易壞先用。 c)蒸飯板、消毒箱、淘蘿、蒸飯工作臺、水池等每天及時清潔。 d)熟食板、餐具每餐消毒（30分鐘以上）， e)保持地面清潔，無垃圾、食物成堆、污水橫流等； f)餐具、工具按規定擺放有序 (二)灶面： a)每日炒菜結束后，作料桶加蓋，工器具放置有序。 b)灶面周圍墻磚保持清潔，油煙機、地面不留污垢及油垢。 (三)餐廳： a)餐廳內做到四無：無鼠、無蟑螂、無蛛網、無寄生蟲。 b)做到餐廳內桌椅、地面、門窗整潔。 c)地面無垃圾、無積灰、無痰跡。 (四)個人衛生： a)個人做到“四勤四不”：勤洗手、勤理發；勤洗澡；勤換工作服；不在工作場所抽煙，不對食品打噴嚏，不許戴耳環、戒指，不隨地吐痰，亂扔廢物。 b)開始工作前，上廁所后，處理被污染物后從事與食品生產無關的其他活動，操作期間應經常洗手。 1、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環境衛生，并作好檢查記錄。 2、綜合部主管每天不定時檢查一次食堂的衛生情況，并作好記載。 3、食堂管理監督小組每周一次抽查，發現問題責令及時整改。 4、檢查內容： 1)食堂操作間內的環境衛生：地面是否有殘留的食物殘渣等垃圾，地面坑洼處是否積有污水，潲水桶是否加蓋。水池內外、排污地溝等處有無堵塞，是否有飯菜殘渣。灶臺，操作臺等處是否干凈、整潔。 2)工作人員的個人衛生：從業人員是否做到“四勤四不”，有無戴首飾上崗，有無在工作區或操作間吸煙，有無不良衛生習慣等； 3)工作人員是否按流程進行規范操作，做到生熟、葷素分開，有無不規范操作現象。 4)庫房是否通風、整潔、整齊、明亮。更衣室衣物掛放是否整潔有序。 5)餐具用具是否每次用后清洗、消毒，是否按規定和要求進入配餐間存放保潔。 6)餐廳衛生情況，是否做到桌面干凈、整潔，地面是否有污漬、積水、垃圾等 7)食堂操作人員上班時間是否按規定等情況。 1、公司員工必須按就餐時間就餐，進入食堂后，必須排隊就餐，不許插隊。 2、所有就餐人員員工在食堂內高聲喧嘩、打鬧。 3、就餐人員必須按自己吃飯量盛飯打湯，不許故意造成浪費。 4、食堂內保持環境衛生，禁止隨地吐痰、亂丟紙屑。員工就餐所剩的飯菜渣、餐紙，應倒入垃圾桶內。用后的餐盤、湯碗將殘渣倒凈后，必須在指定位置擺放并重疊整齊。 5、在食堂用餐人員一律服從食堂管理和監督，愛護公物、餐具，講究道德，如有損壞須照價賠償，情節嚴重者予以罰款。。 6、食堂操作間，除食堂工作人員外，其他閑散人員不得隨意進入。 7、對上述就餐秩序規定如有違反的，按公司規定處罰5-50元/人次。 1、獎勵： 食堂工作人員能認真履行職責，無工作失誤受到一致好評的，每次各項檢查都能達到優秀的可報副總經理審批進行50至200元的獎勵。 2、考核：考核實行扣分制，分值每1分按10元處罰，在當月工資中體現。 n食堂工作人員不按規定時間上下班的，每一次扣1分； n操作間、餐廳桌、臺、門、墻、窗、地面衛生不清潔一次扣1―5分。 n工作時不注重人個衛生，一次扣0.5分。 n服務態度不好，與就餐者發生爭執一次扣1分， n讓無關人員進入操作間一次扣2分。 n不按規定時間開餐一次扣2分。 n生、熟案板不分清，生熟菜存放不分開一次扣2分。 n不服從管理，無理取鬧者一次扣5分。 n在操作間及工作時間飲酒一次扣2分，操作間吸煙一次扣2分。 n食堂管理監督小組檢查，發現一次不合格的，扣5分。 n食堂民意測驗滿意度低于50%，每低一個百分點扣1分。 n出現食物中毒現象，有關責任人視造成后果，除按規定承擔法律責任外，并扣除當月工資10-20%，情節嚴重予以解除勞動合同。 ①食物原料清洗不干凈，責任人：食堂幫工，食堂管理員； ②食品腐爛變質，責任人：采購員或保管員，廚師 ③違反食品搭配禁忌原則。責任人：廚師 ④人為投毒。責任人：食堂管理員 1、本制度解釋權歸公司綜合部，經副總經理批準后實施。 2、本制度公布之日起開始實施。 《食堂工作檢查評分表》員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇十一 一、為加強公司考勤管理，整頓勞動紀律，提高員工遵章守法的自覺性，特制定本制度。 二、所有員工必須按排班表準時上班，不得無故缺勤、曠工、遲到、早退。延遲15分鐘之內上班，不視為遲到行為，提前15分鐘以上，下班的，為早退行為。 三、工作時間：每星期工作時間為五天 工作日：星期一-星期五 工作時間：上午8：10～11：30 下午13：00～16：40 公司可根據實際需要調整作息時間，具體以通知為準。 四、假期管理 各類假別 1.因公出差 凡屬于下列情況之一者均屬公差 因公司技術、業務出差； 經批準參加的各類由公司出資的相應的和公司組織的各類旅游活動等； 經批準外出參加各類社會公益活動。 2.法定休假 國家法定休假日按國家頒布的規定實行，其他例如產假、婚假、喪假等依據江蘇省、蘇州市的相關規定執行。 3.病假 員工患病非因工負傷。持有區級以上醫院所開具的休假建議書，可核予病假； 員工每月有一天帶薪病假，病假超過（含）三天的`，需出示醫院出具的病假條。 4.事假 因個人事項，必須由本人親自料理的，經申請可酌情核予事假； 5.年假 公司會根據每年業務情況，結合學校寒暑假情況，酌情在寒暑假給予公司每位員工一定天數的年假，具體放假時間和天數由公司決定。(或者給予員工一定的年假自行決定休息時間，亦可一半一半，再議) 五、請假審批權限 公司各級人員請假均須經行政部備案向總經理提出申請，未經批準則按曠工論。無故曠工十日以上的開除處理。 六、假期管理及假期工資核算 各級人員請假兩天以內者，除病假外，須提前一個工作日辦理請假手續；如遇急事不能親自辦理請假手續，應先電話向總經理辦口頭請假。返工后，如實填寫請假單，按審批權限進行審批。未辦理請假手續的事假，均按曠工處理。 員工事假按天數扣除工資；員工病假在一天以內者，不扣工資；員工病假超過一天者按事假處理。 七、學校集體活動管理 公司作為工業技術學校全額投資的企業，學校常規性集體活動每位員工均需要參加，例如：升旗儀式、起初期末工作總結大會等；但日常教務會議、學生工作會議等不需要參加。 公司因成立不久，集體性員工活動暫時不便組織，員工可根據自身喜好參加學校工會組織的相關活動；公司另有活動單獨通知。 八、考勤管理 公司領導須帶頭執行公司考勤制度，秉公辦事。 行政部是考勤管理的監督部門，各部門為負責部門。 因工作需要外出辦事的，在考勤表上注明。 本條例的最終解釋權歸行政部負責。員工管理制度火鍋店后廚員工管理制度篇十二 第一條為了加強勞動紀律和工作秩序，特制定本制度。 第二條公司上班時間為8:30-12:00，13:00-17:30(可分為夏季、冬季作息時間)。 第三條公司一般實行每天8小時標準工作日制度。實行每周6天工作周制度。 第四條由于公司工作性質為連續作業和受季節影響的崗位。按標準工作日換算為以周、月、季、年等周期計算工作時間。 第五條遵照國家法定節假日制度。 第六條公司除高級職員(總經理、副總經理)外，均需在考勤之列。 第七條特殊員工不考勤須經總經理批準。 第八條公司實行視頻考勤制度，員工每天上下班必須視頻登記。 第九條員工忘記視頻打卡時，須說明情況，并留存說明記錄。 第十條考勤設置種類: 1、遲到。比預定上班時間晚到。 2、早退。比預定下班時間早走。 3、曠工。無故缺勤。 4、請假(銷假) ①請假 a。集團公司機關及所屬企業規定的假期包括病假、事假。 b。請假程序:請假員工要填寫請假條(到公司行政部領取統一假條)，注明原因、請假天數，各部門經理簽字后方可休息，假條存放在考勤員處，作為日后發放工資的依據。 c。批準權限:一般管理人員請假3天以內由直接上級批準，3天以上報本部門經理批準;部門經理請假需總經理批準方可休息。 d。病假:持縣、市級醫院證明，員工