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文檔簡介
酒店客房敲門的規定1我們在哪些地方可以用到敲門禮儀?那平常的敲門方式可不可以運用到酒店當中?2進入客房前應注意什么?凡在門外把手掛有“請勿打擾”(Don'tDisturb)牌子或有反鎖標志,以及房間側面的墻上亮有"請勿打擾"指示燈,不要敲門進房3進房前先敲門41、站在距房門約30厘米~1米遠的地方,不要靠門太近52、用食指或中指敲門三下(或按門鈴),不要用手拍門或用鑰匙敲門。同時敲門應有節奏,報明自己的身份63、等候客人反應約5秒鐘,同時眼望窺視鏡,以利于客人觀察
74、如果客人無反應,則重復②③的程序85、如果仍無反應,將鑰匙插入門鎖內輕輕轉動,用另一只手按住門鎖手柄,不要猛烈推門96、開門后應清楚地通報客房服務(housekeeping),并觀察房內情況。如發現客人正在睡覺,則應馬上退出,輕輕將門關上107、敲門后,如果房間內客人有應聲,則服務員應主動說“客房服務”,應等客人開門同意后方可進入,并向客人問候及詢問“是否可以打掃房間?”11敲門的順序1、站在距房門約30厘米~1米遠的地方,不要靠門太近2、用食指或中指敲門三下(或按門鈴),不要用手拍門或用鑰匙敲門。同時敲門應有節奏,報明自己的身份3、等候客人反應約5秒鐘,同時眼望窺視鏡,以利于客人觀察4、如果客人無反應,則重復②③的程序5、如果仍無反應,將鑰匙插入門鎖內輕輕轉動,用另一只手按住門鎖手柄。6、開門后應清楚地通報客房服務,并觀察房內情況。如發現客人正在睡覺,則應馬上退出,輕輕將門關上1213情景對話1、站立2、敲門3、等候4、重復5、開門6、開門\敲門后,房間內客人應聲情景一詢問客人是否可以打掃房間?情景二客人需要服務員往客房里添加客用品或酒水飲料情景三詢問客人是否有衣服要送洗14養成開門作業的習慣在房內作業時,必須將房門打開。如果客人不在房內,應用工作車擋住。不能讓閑雜人員進入客房。15案
例
一天下午,負責清掃客房衛生的服務員,推著工作車來到804房間門口,準備清掃804房間的衛生。這個房間住的是一位國內的女賓。服務員在敲了兩下門后,隨手用磁卡鑰匙打開了客房的門。推開門就要往里走,一抬頭看見804房間的客人身著內衣的坐在沙發上,正在看電視。
過了一會兒,這位客人找到飯店的大堂經理投訴,說服務員未經允許闖入她的房間,侵犯了她的隱私,并要求索賠。結果飯店領導向客人又是賠禮道歉,又是減免房費,最后還將清掃衛生的服務員辭退。16課后作業復習并掌握敲門的步驟和過程練習當服務員應客人之前要求的半小時后打掃房間,但半小時以后,服務員再次敲門,客人仍在房間,服務員應該怎么做?晚上服務員將要
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