第1課DIYIKE從食物采集到食物生產1.從史料實證的角度了解人類從食物采集到食物生產的過程，認識農業革命的意義。2.從時空觀念的角度認識不同文明的農業特色與多元化格局。3.從唯物史觀的角度認識生產力發展是推動階級、國家出現的根本因素。1.知道人類由食物采集者向食物生產者演進的過程及意義。2.知道古代不同地區的食物生產及其對社會生活的影響。課程標準學習聚焦目標導航時空坐標核心概念1.農業革命約發生于10000年前的新石器時代，可能由采集野生小麥發展為有意識地栽種，逐步到半定居等待收獲的農耕生活方式。農業的產生是人類歷史上的一次巨大革命。2.生產關系是指人們在物質資料的生產過程中形成的社會關系，包括生產資料所有制的形式；人們在生產中的地位和相互關系；產品分配的形式等。其中，生產資料所有制的形式是最基本的，起決定作用的。3.精耕細作是中國古代農業的生產模式。指的是在一定面積的土地上，投入較多的生產資料、勞動和技術，進行細致的土地耕作，最大限度提高單位面積產量。知識點一人類早期的生產與生活任務一：閱讀課本P2第一目，結合下列圖片，說一說與遠古人類相比，新石器時代人類生產與生活發生了哪些改變？基礎落實遠古人類的生活想象圖新石器時期人類生活景象圖提示

(1)生產方式：從采集漁獵到農耕畜牧。(2)生產工具：從使用木、骨、石到磨制石器。(3)居住方式：從遷徙、群居到定居、聚落生活。任務二：閱讀課本P2第一目，完成古代世界不同地區主要農作物和家畜分布表。地區農作物家畜A小麥、大麥綿羊、山羊B水稻、粟豬、狗C玉米、甘薯駱馬提示

A：西亞B：東亞C：美洲問題思考1.結合上表思考古代世界農業生產呈現怎樣的特征？提示特征：世界各地農業各具特色，呈現多樣性。2.課本P3插圖“河姆渡遺址出土的豬紋陶缽”屬于什么類型的史料？有何價值？提示

類型：屬于第一手史料。價值：該圖片間接反映了河姆渡時期動物馴化和家畜飼養已得到了一定的發展。思維點撥農業、畜牧業的產生，使人類從舊石器時代以采集、漁獵為基礎的攫取性經濟轉變為新石器時代以農業、畜牧業為基礎的生產性經濟。合作探究結合以下材料和所學知識，探究農業出現的重要意義。材料一

有了原始農業，食物來源較前豐富了，生活較前有了保障，這樣人們才有條件從事副業生產，如：家畜飼養、原始手工業等……由于人們從事農業生產，在一定程度上要附著于土地，同時生活又較前有了保障，人們不必總是隨著動、植物資源的變化而漂泊流徙，所以人們開始過著相對定居的生活。——閻萬英、尹英華《中國農業發展史》材料二在農業生產的基礎上，人們開始對日月星辰的活動、對水土的特點、氣候現象進行觀察，積累經驗，從而產生初步的天文地理和數學知識，把人類對客觀世界的認識推到一個新的高度。——吳于廑、齊世榮《世界史·古代史》(上卷)提示意義：(1)人類開始從食物采集者轉變為食物生產者，初步改變了純粹依賴自然資源的狀況。農業生產增加了人類的食物供應，改善了人類的生存條件，加速了人口的增長。(2)農業的出現促進了生活和生產方式的變化：定居和聚落的形成；一部分人開始專門從事手工業勞動；原始音樂、文學和宗教的產生。(3)農業的出現推動了科學技術的發展：天文歷法、數學等。總結拓展1.從唯物史觀的角度認識農業生產帶來的影響(1)積極：①改變了人類的食物獲取方式，由采集漁獵發展到農業生產。②增加了食物供應，人們開始定居生活；改善了人類生存條件，推動人口增長，延長人口壽命。③改變了男女的社會地位，男性逐漸居于主導地位。④推動了科學技術的發展，增強了人類改造自然環境的能力，促進了社會分工。⑤為精神和文化的發展奠定了物質基礎。⑥推動了國家的產生，使人類步入了文明社會。(2)消極：給自然環境帶來了破壞。總結拓展2.從唯物史觀的角度認識早期人類歷史上三次社會分工(1)第一次分工原始社會后期發生了畜牧業同農業的分離。使原始人類征服自然的能力有了提高，促進了勞動生產率的增長，引起了部落間的產品交換，為私有制的產生創造了物質前提。總結拓展(2)第二次分工手工業和農業的分工，發生于原始社會末期。這次社會大分工促進了勞動生產率的進一步提高，促使私有制的形成。(3)第三次分工奴隸社會初期出現了專門經營商品買賣的商人。它促進了奴隸制的鞏固和發展，開始積累商業資本，腦力勞動開始從體力勞動中分離出來。[針對訓練]人類從食物的采集者轉變為食物的生產者，實現了第一次生產力飛躍。這主要得益于A.原始農業和畜牧業產生B.大河流域的水資源C.鐵器農具的出現D.國家的正式形成√返回結合所學知識可知，原始社會人類主要靠采集植物和漁獵生活，原始農業和畜牧業的出現，使人類真正成為食物的生產者，故選A。知識點二不同地區的食物生產與社會生活地區種植作物、馴化動物土地所有制土地經營方式古巴比倫種植

、

，飼養山羊、綿羊、牛等家畜

擁有許多土地。政府官員、貴族、商人等也擁有土地合伙經營或將土地出租給佃戶古埃及古埃及的土地主要由____

占有

閱讀課本P3第二目，填寫下表。基礎落實大麥小麥王室和神廟王室和神廟古代中國南稻北粟，飼養豬和狗等家畜商和西周時期，土地掌握在________________手中____________戰國以后，鐵器得到推廣，農民往往以

為基本單位進行生產男耕女織、個體經營古希臘大麥和小麥從西亞傳入希臘；種植葡萄和橄欖______________________農業生產中普遍使用奴隸勞動。奴隸勞作君主和各級貴族家庭農夫集體耕作只有公民才能擁有土地古羅馬古羅馬以

為主，同時種植____________實行_________人們以家庭為單位進行生產古代美洲主要糧食作物是_______

，馴化了駱馬阿茲特克人的土地有貴族私有、

公有和家庭份地三類兩年不耕作的土地將被村社收回谷物生產橄欖和葡萄玉米、甘薯、馬鈴薯村社土地國有問題思考1.世界不同地區的食物生產與社會生活發展的共同原因有哪些？提示生產力的發展；農業、畜牧業的產生；主要分布在大河流域；勞動人民的勤勞智慧。2.閱讀課本P5插圖“東漢牛耕圖畫像石拓片”，思考該畫像石反映了東漢時期農業生產的哪些特點？提示鐵犁牛耕；以家庭為單位，精耕細作；自給自足的小農經濟。思維點撥由于地理條件、歷史因素、社會環境等方面的差異，各地區物質文明的發展并不統一，經濟活動和社會生活各具特色。合作探究根據材料一、二，概括古代中國和古希臘城邦飲食方面的不同點并分析產生差異的原因。材料一中國人以為繁榮安定的景觀是田疇相接，莊稼豐茂；中國的詩歌中，最常見的是田園，很少有牧野和山林。精耕細作的農業，為中國人的飲食開發出不少美味佳肴，可是其中最為豐富的成分是碳水化合物(淀粉)、纖維質與素食的蛋白質。材料二

雅典人“不僅可以享受阿提卡的橄欖油和葡萄酒，而且可以食用黑海的谷物和干魚，品嘗腓尼基的椰棗和西西里的干酪”。……雅典的糧食產量只能滿足城邦1/4的消費量，更多的糧食需要用橄欖油、葡萄酒等土特產品與外部交換。提示不同點：飲食結構：中國以植物為主，古希臘以肉類、果蔬等副食品為主；食物來源：中國自然經濟、自給自足，雅典依靠海外貿易。差異原因：中國河流、平原多，適合發展農業；雅典近海少地少平原，不適合農耕，適宜工商業和海外貿易。總結拓展1.從歷史解釋的角度認識古代東西方食物生產的主要差異項目東方西方農耕技術耕作制度實行輪作制和復種制或間作套種制普遍實行休閑農作制土地集中土地兼并仍然用來經營種植，仍然需要大量農業勞動力分散經營，減少的是自耕農，增加的是佃農和雇農土地集中是為了發展畜牧業，如圈地運動是為了養羊，所需勞動力少，大量失地農民只能到城市謀生總結拓展經濟比重經濟結構農業以種植業為主，種植業中又以糧食生產為中心，畜牧業只占次要地位農牧并重、農牧結合飲食結構素食結構，糧食占主導地位，肉食比重少之又少食物結構中肉、奶的比重較高總結拓展2.從歷史解釋的角度認識中國古代農業經濟的特征(1)經濟布局：南稻北粟(后為南稻北麥)。(2)經濟結構：以農業種植為主，家庭畜牧業為輔。(3)耕作模式：不斷變革生產工具和生產技術，精耕細作模式日益完善。(4)經營方式：男耕女織的個體農耕經濟長期占主導地位。總結拓展(5)土地制度：以地主土地私有為主，土地兼并盛行。(6)區域特征：經濟重心逐漸南移，區域之間的多樣性、不平衡性、互補性明顯。(7)國家干預：一方面國家通過興修水利、賑災和救災為農業生產提供保障；另一方面農業賦稅是政府財政收入的主要來源。[針對訓練]我國先民在生產實踐中提出“水處者漁，山處者木，谷處者牧，陸處者農”的觀點。這體現了我國古代A.食物來源具有多樣性B.小農經濟的生產模式C.生產受氣候條件限制D.因地制宜的生產特征√返回材料中沒有涉及食物來源，故排除A；小農經濟的生產模式是男耕女織，材料中沒有涉及，故排除B；材料中沒有涉及氣候條件，故排除C；根據材料可知，我國先民在不同的地理環境中進行不同的生產活動，故D正確。知識點三生產關系的變化生產關系的變化變化的原因私有制___________________________________________階級_________________________________國家________________________任務一：閱讀課本P6第三目，完成下列表格。基礎落實生產力發展，部落首領把一些集體財物據為己有剩余產品的增加和私有制的出現階級矛盾不可調和的產物任務二：閱讀課本P6，了解階級和國家的產生，將下列圖示補充完整。剩余產品出現階級產生國家________

________

____問題思考閱讀課本P6學思之窗，思考恩格斯這段話描述的是什么現象？發生在哪個歷史時期？提示恩格斯描述的是生產、社會分工和交換的發展導致了私有制的產生，私有制的產生是階級矛盾產生的根源，也是原始社會組織被破壞的重要原因。歷史時期：原始社會向階級社會的過渡時期。總結拓展從唯物史觀的角度認識早期人類社會生產關系發生的變化(1)生產力決定生產關系：由于磨制石器和弓箭等生產工具的大量使用，人類從自然界獲取的食物增多，懂得了種植作物和飼養禽畜，原始農業和畜牧業開始產生。男子的體力優勢逐漸顯現，占據主導地位。隨著生產力的進一步發展，開始有了剩余產品，氏族首領往往利用權勢將其變成私有財產。總結拓展(2)經濟基礎決定上層建筑：在爭奪財富的部落戰爭中，戰俘往往被變成奴隸，氏族首領成為奴隸主貴族，氏族成員成為平民，于是階級產生了。為了調節階級之間的利益沖突，維護奴隸主貴族的利益，國家應運而生。[針對訓練]大汶口文化遺址發掘的133座墓中，有些隨葬品有五六十件，但有些隨葬品極少；大溪文化遺址發掘的74座墓中，有的沒有隨葬品，而有的隨葬品達58件之多。這些現象從本質上說明了A.生產力發展，產品有了剩余B.氏族內部分化，出現富人和窮人C.私有制已經產生，階級分化日益明顯D.國家已經產生，階級壓迫出現√返回根據材料可知，兩個文化遺址中，不同的墓中隨葬品有較大的差異，這從本質上說明了