黔西縣綠化中學七年級下生物教學設計基本信息名稱第八章第1節人類的食物執教者熊燕明課型課時探究2課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標能記敘出人體需要的主要營養成分，并能舉例說明各種營養成分對人體的重要作用.能力目標學會收集、整理、積累、使用信息的能力和觀察能力，語言表達能力，小組合作交流能力等;學習用列表法比較、概括、總結知識的方法。情感目標形成關注、關心自身和他人健康，用科學知識指導健康生活的科學態度。滲透《中華人民共和國食品安全法》教學重難點重點說明食物中的主要營養成分與其對人體的重要作用；探究食物中的營養成分。難點①用化學方法檢測蛋白質和維生素C。②蛋白質和維生素對人體的重要作用。③探究食物中的營養成分。教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測四、課時總結五、作業安排課件演示:利用多媒體展示二組圖片，一組是非洲難民孩子骨瘦如柴，無力行走，在地上卷曲等；另一組是現在我國部分兒童少年過度肥胖的圖片。提問：為什么有的人骨瘦如柴？有的人肥胖得邁不動腳？大家能不能根據這二組圖片提出問題，且作出初步的結論？總結并引出課題：是的，他們如此強烈的反差卻是因為同一原因，就是都與營養相關，都是營養方面出現問題造成的。在日常生活中，要想健康，就是科學營養?？茖W營養離不開營養物質，而我們獲得營養物質的主要途徑是攝取食物，則食物究竟為我們提供了哪些營養物質呢？這就是這一節課需要解決的問題。1、食物中的營養成分小組活動:將學生以小組為單位，嘗試將熟悉的食物名稱與其所含營養物質種類寫在一張紙上，再與小組的同學交流一下，組長負責安排、統計自己小組總共列舉出多少種食物與其成分。在列舉中要求能夠簡單地分出類別。交流營養成分。討論食物究竟給我們提供了哪些營養成分？將各小組統計結果進行交流，再統計，全班總計列出多少種食物.2、演示實驗：“蛋白質的檢測”“維生素C的檢測”，老師介紹雙縮脲試劑和吲哚酚試劑的配制方法。小結顏色反應。通過以上演示實驗，同學們知道了檢測食物中是否含有蛋白質和維生素C的方法，通過前面的學習，我們對食物的營養成分有了一個初步的認識，這里有一些食物，你能猜一猜這些食物中含有什么營養成分嗎？（1）作出假設小組討論結合自己的生活經驗對即將檢測的食品作出假設，填入下表。水無機鹽蛋白質淀粉脂肪維生素C雙縮脲試劑與蛋白質呈現紫色反應，吲哚酚與維生素C溶液呈現褪色（2）設計實驗方案我們已經根據自己的生活經驗對所要檢測的食品的營養成分作出了假設，那么供檢測的食品中是不是含有這些營養成分呢？請同學們討論設計實驗方案加以證明。小組討論：食物中各種營養成分的檢測方法，實驗材料的選擇，設計實驗方案，實驗中的注意事項，預期的實驗結果等。小結：各小組交流實驗方案，老師在學生的回答中指導探究方法。3、探究食物中的營養成分食物中營養成分有哪些？怎樣檢測蛋白質的，維生素C？我們認識到食物中的營養物質包括有機物和無機物，它們對人體究竟有什么作用呢？指導學生自學教材第5、6頁的內容。利用多媒體講解各種營養成分的食物來源和主要功能。水：約占人的體重60%-——70%，是細胞達到重要組成成分。體內的養分等都必須溶解在水里才能運輸到身體各個部分。無機鹽：無機鹽占量4%，作用十分重要，如，含鐵、含磷的無機鹽是構成牙和骨骼的重要成分。糖類：是人體最重要的能源物質。蛋白質：是構成廠細胞的基本物質。也是人體的供能物質。脂肪：也是人體重要的供能和儲存能量的物質。維生素；可分水溶性維生素和脂溶性維生素；常見有維生素A、維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、維生素D。它們的生理作用和缺乏癥見p6表。小結：通過這節課的學習，我們知道了食物中含有六大營養成分，這些成分對我們的身體都有很重要的作用，如果人體缺乏某些營養成分，就會表現出相應的缺乏癥狀。《法制滲透》在當今社會上，食品安全已經成為社會型關注的問題，如問題皮蛋、三聚氰胺奶粉等問題引人深思，針對食品安全的問題，制定了《中華人民共和國食品安全法》，規定：第二章食品安全風險監測和評估國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由國務院衛生行政部門公布。對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。食品安全風險評估不得向生產經營者收取費用，采集樣品應當按照市場價格支付費用。1、容易發胖的人應該少吃下列哪組富含脂肪的食物（A）A、蛋黃芝麻硬果類B、甘薯豆類谷類C、食糧谷類豆類D、大米精白粉蔬菜2、平日我們所吃的米、面、甘薯和馬鈴薯中，含量最多的營養物質是（A）A、糖類B、脂肪C、維生素D、蛋白質3、下列哪一食物中不含有淀粉（C）A、米飯B、饅頭C、豬肉D、玉米糊4、患夜盲病的人應多吃（D）A、標準粉B、新鮮蔬菜C、水果D、動物肝臟5、下列哪一項不能為人體提供無機鹽和維生素（B）A、蔬菜B、菜油C、水果D、魚肝油教師提問：今天我們學習的內容包括那些呢？1、維生素有許多種，你認為下列維生素中哪種能促進骨骼的發育（D）A、維生素AB、維生素B1C、維生素CD、維生素D2、人體進行各項生理活動所需要的能量主要來自于（A）A、糖類B、脂肪C、蛋白質D、維生素3、關于蛋白質的作用，敘述錯誤的是（D）A、蛋白質是構成人體細胞的基本物質B、人體的生長發育、組織的更新都離不開蛋白質C、蛋白質可被分解，為人體的生理活動提供能量D、蛋白質是貯備的能源物質4、芝麻、花生等硬果類食物中，含量較多的營養物質是（B）A、蛋白質B、脂肪C、維生素D、糖類5、某同學牙齦經常出血，醫生診斷為“壞血病”，該同學應該多吃（C）A、抗生素B、動物肝臟C、新鮮蔬菜、橘子D、標準粉學生提出問題和作出結論：（1）兩組圖片上孩子體態上的明顯差異是什么原因導致的？可能是營養問題。（2）這兩組圖片中兒童少年是不是得了營養方面的?。恳皇菭I養不良，一是營養過剩。（3）是不是與生活環境有關？一個生活環境艱難，一個生活環境優越。學生積極的在小組中交流討論,并將自己所寫的在紙上的食物討論并回答問題.學生觀察教師多媒體上面說放映的蛋白質和維生素C的檢測實驗，并和老師一起對實驗進行總結，并猜測食物中的營養成分有哪一些？設計實驗方案并小組討論：食物中各種營養成分的檢測方法，實驗材料的選擇，設計實驗方案，實驗中的注意事項，預期的實驗結果等。學生自學教材后回答老師的問題。了解事物中的各自營養成分后，和老師一起總結。學生閱讀題目，馬上選出試題答案。一、食物中的營養成分二、食物中的營養成分的作用學生課下完成作業以圖片的形式來激發學生的學習興趣,讓學生對本科知識產生好奇心.將課堂還給學生,體現新課程中的學生的主體地位,教師的引導作用.使用實驗的方法教學，更能吸引學生的興趣，更加注重探究式教學。讓學生參與的科學的探究過程，更能體會到科學家的心理。學生自主學習，更加的將課堂還給學生，更符合新課程理念。沒有反思，教學過程就不會得到消化、教學效果不會得到鞏固，通過反思讓學生認識水平和能力再度提高。適當的課下作業可以更好的輔助學生復習知識。板書設計8.1人類的食物一、食物中的營養成分1、蛋白質和維生素C的檢測2、食物中的營養成分：水、無機鹽、糖類、脂肪、蛋白質和維生素大產熱營養素：糖類、脂肪、蛋白質）二、食物中的營養成分的作用1、水：是細胞的主要組成成分2、無機鹽：含鐵、含磷的無機鹽是構成牙和骨骼的重要成分。3、糖類：是人體最重要的能源物質。4、蛋白質：是構成廠細胞的基本物質。也是人體的供能物質。5、脂肪：也是人體重要的供能和儲存能量的物質。6、維生素；可分水溶性維生素和脂溶性維生素基本信息名稱第八章第2節食物的消化和營養物質的吸收執教者熊燕明課型課時探究4課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標①能描述消化系統的組成和種種消化酶的作用；②通過探究唾液對淀粉的消化作用，說明口腔中的消化過程。能力目標①能夠概述食物的消化和營養物質的吸收過程；②能說明小腸與吸收功能相適應的特點。情感目標⑤唾液對淀粉的消化作用的活動中，學習探究實驗的研究方法；滲透《中華人民共和國食品安全法》教學重難點重點①描述人體消化系統的組成；探究唾液對淀粉的消化作用；②概述食物中消化和營養物質的吸收過程；解釋小腸與吸收功能相適應特點。難點①舉例說出消化系統與其消化功能相適應的結構特點；②認識酶在消化過程的重要作用；③描述食物在口腔、胃、小腸內的主要變化；④描述小腸結構特點，解釋為什么小腸是吸收的主要器官。教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測四、課時總結五、作業安排創設情境，導入新課當我們見到美味可口的食物，總是又想吃又怕胖，這可怎么辦呢？你有沒有同樣的煩惱？難道食物中所有營養物質都會被身體吸收？有的人吃得再多仍然很瘦，有的人吃得很少也發胖，這是為什么呢？請同學們觀看小品：（課件演示）胖生：飯菜不好吃，我堅決不吃；飯菜好吃，我就狼吞虎咽。過了一陣，糟了！胃脹得受不了。哦，肚子又疼起來了。老師，我要上廁所。胖生：唉！我走路好累哦，跑也跑不動，穿衣服又難看，真羨慕你們則苗條。哼！平時我還沒有他們吃得多，真是喝水都要長胖哦！小結：看來，人體的消化吸收與體態的胖瘦有密切的關系。今天我們就來探究一下，食物在人體內是怎樣被消化吸收的？一、消化管和消化腺組成消化系統消化系統的組成演示：用掛圖或課件演示消化系統的整體形態和各部分的模型，辨護消化管各部分和消化腺各部分。小組合作學習在四人學習小組內交流，說出消化系統的組成。嘗試說出消化管各部分的形態和位置。嘗試描述消化腺的形態和位置。游戲把消化系統組成的各器官名稱卡片，打亂順序分發給參加排序游戲的同學，看看大家對它們的結構位置掌握的如何？消化道、口腔討論并小結：①牙：人體中的牙齒是最堅硬的器官，可分為門齒、犬齒的臼齒。②舌：肌肉質的舌，主要的功能是辨別食物的味道、攪伴食物、輔助發音等。

（2）、食管、胃：食物進入體內的通道。

小結：胃是消化管最膨大的部分，位于腹腔左上方。、小腸消化腺唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺（能分泌消化液）

演示：用掛圖或課件演示各種消化腺的位置和結構。小結：唾液腺分泌唾液，胃腺分泌胃液，腸腺分泌小腸液，肝臟分泌膽汁，胰腺分泌胰液。

二、食物在消化管中逐漸被分解為小分子物質1、演示實驗：討論淀粉和葡萄糖透過透析袋的差異。淀粉和葡萄糖這兩種物質哪種能透過透析袋？如果細胞膜具有和透析膜相似的功能，請推測食物中的確良淀粉能不能直接被細胞吸收呢？

小結：淀粉不能透過透析袋，因為淀粉分子較大；而葡萄糖分子較小，能穿過透析袋進入燒杯內水中。因此，食物中的淀粉、蛋白質和脂肪等復雜的大分子有機物，必須分解為小分子物質后，才能被消化管壁上皮細胞吸收。這一過程叫食物的消化。則，在消化管內食物是怎樣被消化的？食物的消化過程需要哪些條件呢？活動：探究唾液對淀粉的消化作用創設實驗情景：分發給每位學生一小塊饅頭讓他們細嚼饅頭時，有什么感覺？提出問題：由學生提出問題作出假設：由學生根據問題做出假設設計實驗方案并實施實驗：由學生做實驗，教師巡視指導得出結論：師生共同得出結論：在唾液的作用下，淀分解成麥芽糖；討論：“細嚼慢咽”的道理。總結實驗的過程情況并寫實驗報告。

2、食物的消化

復雜的人體是由細胞構成的，人體生命活動的實現也是通過細胞完成的，營養物質首先要進入細胞才能被細胞利用，參與生命活動。食物中的有些營養物質必須經過加工后才能被人體利用。對，是消化液中的各種消化酶。我們今天就來看看各種消化酶的怎樣將大分子物質“拆”成小分子物質的。

=1\*GB3①、口腔內的消化討論小結：食物入口，口腔中的器官會對食物進行怎樣的處理？食物入口，首先要經牙齒咀嚼、切斷、撕裂、磨碎，使食物和消化液接觸?？谇豢谏嗟奈队X可避免吃下有害的物質，在咀嚼食物時，又可借助舌的運動，將食物與唾液拌和在食團，以便吞咽。唾液中的唾液淀粉酶將淀粉消化為麥芽糖。食物經咽吞下，食道受到食團的刺激，管壁的肌肉自上而下地擴張和收縮，交替活動，稱為蠕動。=2\*GB3②、胃內的消化食物進入胃內，唾液淀粉酶是否還能繼續消化淀粉？不行，因為胃液是酸性的，唾液淀粉酶在酸性的胃液中失去活性。則食物在胃內發生了怎樣的變化呢？食團進入胃內，胃的肌肉收縮、蠕動，一方面揉碎食物，另一方面使食物與胃蛋白酶結合，在酸性條件下，胃蛋白酶活動，將食物中的蛋白質分解為多肽。=3\*GB3③、小腸的消化小腸是消化食物與吸收養分的主要部位。食物進入小腸后，進行最完全的消化和吸收。食物消化的過程。

三、小分子營養物質通過消化管上皮細胞進入血液

出示下列情境：醫院里醫生給一位病人診斷時說：“你盡管吃得多，吃得香，胃口好，但你還是營養不良。因為，你吃進去的東西不僅消化不好，而且吸收也不好?；顒樱河^察雞小腸的結構實驗用放大鏡觀察培養皿中的一段雞小腸。

討論：在用放大鏡觀察小腸絨毛，用手指在腸膜表面左右撫摸，會有什么感覺？小腸內表面絨毛狀的突起，這種結構對于營養物質的吸收有什么意義呢？多媒體展示：展示出一段小腸，先展示小腸內表面皺襞，然后展現皺襞上一個小腸絨毛，和絨毛內的毛細血管和毛細淋巴管。小結：由于小腸絨毛的存在，使吸收面積增大了三十倍。在小腸絨毛的柱狀上皮細胞的向腸腔一側，還有一些指狀突起，叫做微絨毛。營養物質的吸收：食物中的蛋白質、脂肪和糖類在消化管內消化管內消化成小分子后被吸引，而食物中的水、無機鹽和維生素，不經過消化，在消化道內直接被吸引。討論：（1）消化后的營養物質如何進入人體內的細胞呢？（2）人體的哪些部位吸收呢？（3）你認為吸收營養物質是多的是什么結構？為什么？

營養物質吸收途徑的動態過程：分別用各種符號表示水、無機鹽、葡萄糖、維生素、氨基酸、甘油、脂肪酸，通過動態過程展示這些營養物質分別被胃、小腸、大腸吸收的過程。（胃吸收少量水和酒精，小腸吸收大量水、無機鹽、維生素和全部的葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸，大腸吸收少量水、無機鹽、維生素）吸收的概念：食物中的水、無機鹽、維生素，以與食物經過消化后形成的小分子物質，如葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸等，通過消化管黏膜上皮細胞進入血液的過程。1.下列關于人體消化敘述，錯誤的是（C）人吃了混合性食物，在消化道內形成食糜之后，能分解得到的一組消化終產物是（C）蛋白質、淀粉、脂肪B.氨基酸、糖類、甘油C.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸D.二氧化碳、水總結：通過這節課的學習，我們知道了人體吸收營養物質的主要場所是小腸，因為小腸細長，內表面有許多環形皺襞和小腸絨毛，使表面積大大增加，絨毛內有豐富的毛細血管，絨毛壁和毛細血管壁都很薄，只由一層上皮細胞構成，這樣的結構特點使營養物質很容易被吸收而進入血液，再由血液運送至全身，用于全身的生命活動。絨毛壁小腸絨毛的毛細血管靜脈血液。

《法制滲透》在當今社會上，食品安全已經成為社會型關注的問題，如問題皮蛋、三聚氰胺奶粉等問題引人深思，針對食品安全的問題，制定了《中華人民共和國食品安全法》，規定：第二章食品安全風險監測和評估國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由國務院衛生行政部門公布。對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。食品安全風險評估不得向生產經營者收取費用，采集樣品應當按照市場價格支付費用。下列有關消化道各段結構和功能的敘述正確的是（C）口腔是消化道的起端，沒有消化和吸收功能胃液中的蛋白酶對蛋白質能進行完全分解小腸的結構特點使它有巨大的表面積，所以其是人體吸收營養物質的主要器官大腸的功能是將食物的殘渣形成糞便。人的消化道中，能夠吸收少量水、無機鹽和部分維生素的是（D）學生根據老師提出的問題，觀看小品。學生積極的在小組中交流討論,并將自己所寫的在紙上的食物討論并回答問題.學生觀察掛圖或課件演示消化系統的整體形態和各部分的模型，辨護消化管各部分和消化腺各部分。小組合作學習在四人學習小組內交流，說出消化系統的組成。嘗試說出消化管各部分的形態和位置。設計演示實驗方案并小組討論：消化腺的位置和結構，實驗中的注意事項，預期的實驗結果等。學生自學教材后回答老師的問題。了解事物中的營養物質的消化后，和老師一起總結。學生總結食物在口腔中的消化過程學生閱讀題目，馬上選出試題答案。消化管和消化腺組成消化系統二、食物在消化管中逐漸被分解為小分子物質三、小分子營養物質通過消化管上皮細胞進入血液學生課下完成作業以小品的形式來激發學生的學習興趣,讓學生對本科知識產生好奇心.將課堂還給學生,體現新課程中的學生的主體地位,教師的引導作用.使用掛圖的方法教學，更能吸引學生的興趣，更加注重探究式教學。讓學生參與的科學的探究過程，更能體會到科學家的心理。學生自主學習，更加的將課堂還給學生，更符合新課程理念。沒有反思，教學過程就不會得到消化、教學效果不會得到鞏固，通過反思讓學生認識水平和能力再度提高。適當的課下作業可以更好的輔助學生復習知識。板書設計8.2食物的消化和營養物質的吸收一消化系統的組成：口腔、咽、食管、小腸、大腸和肛門唾液腺、胃腺、腸腺、肝臟和胰腺消化管2、消化腺二、食物的消化1、口腔的消化2、胃的消化3、小腸的消化三、營養物質的吸收1、大腸的吸收2、胃的吸收3、小腸的吸收基本信息名稱第八章第3節合理膳食與食品安全執教者熊燕明課型課時探究1課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標能記敘出人體需要的主要營養成分，并能舉例說明各種營養成分對人體的重要作用.能力目標通過“設計一份營養合理的食譜”，嘗試運用有關合理營養的知識解決生活中的實際問題。學習怎樣應用所學知識解決實際問題的方法。情感目標形成關注、關心自身和他人健康，用科學知識指導健康生活的科學態度。滲透《中華人民共和國食品安全法》教學重難點重點合理膳食的意義；評價自身營養狀況的方法；學習調查研究的方法，體驗調查研究的過程；嘗試設計營養結構較為合理的食膳。難點學生活動的組織教學和交流方式教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測課時總結作業安排導入新課多媒體展示用多媒體展示一些美食圖片。食物種類豐富，因為我們的選擇不同，所以我們所得到的營養也各不相同，則你想知道當今青少年的營養狀況如何嗎？怎樣才能使自己吃得更好，身體更棒呢？這就是我們今天將要學習的內容——合理膳食與食品安全。合作交流，解讀探究1．活動：評價自身的營養狀況和調查自己的飲食結構和習慣要做到合理膳食，首先要了解自身的營養狀況，如何評價自身的營養狀況呢？交流活動：投影學生繪制的統計圖根據體重與標準指數兩項指標的數值引導學生討論自己目前的營養狀況是否滿意。要求學生一定要結合自身實際談談自己在飲食結構和習慣上做得好的地方和存在的不足，提出更好的建議。小結：營養不良和營養過剩，都屬于營養失調。造成營養失調的主要原因，是不良的飲食習慣和不合理的飲食結構，通過剛才同學的討論，我們可以得出科學的飲食方法?？茖W的飲食方法概括為：“食物要多樣，饑餓要適當，粗細要搭配，油脂要適量，甜食要少吃，食鹽要限量，豆菜要增加，三餐要適當，膳食要平衡，防病增健康。2．活動：自我高計并分析一天食譜的營養狀況一份食譜：早餐：饅頭、稀飯中餐：米飯、白菜、土豆、酒晚餐：米飯、蘿卜、韭菜、酒請同學們展示教師上節課后布置的任務-------為家長或自己設計一份午餐食譜，請各小組派一名代表按次序將它貼在黑板上。分組討論（1）老師提供的食譜是否合理？（2）哪個小組設計的食譜是合理呢？（3）你們小組設計的食譜存在哪些問題？（4）你認為較合理的飲食結構是什么？。小結：健康是每個人的愿望，除了做到平衡膳食外，還要經常進行體育鍛煉，適時調節自己的心態等。更好地學習，為以后成為祖國的參天大樹，打下良好的基礎?！斗ㄖ茲B透》在當今社會上，食品安全已經成為社會型關注的問題，如問題皮蛋、三聚氰胺奶粉等問題引人深思，針對食品安全的問題，制定了《中華人民共和國食品安全法》，規定：第二章食品安全風險監測和評估國務院衛生行政部門負責組織食品安全風險評估工作，成立由醫學、農業、食品、營養、生物、環境等方面的專家組成的食品安全風險評估專家委員會進行食品安全風險評估。食品安全風險評估結果由國務院衛生行政部門公布。對農藥、肥料、獸藥、飼料和飼料添加劑等的安全性評估，應當有食品安全風險評估專家委員會的專家參加。食品安全風險評估不得向生產經營者收取費用，采集樣品應當按照市場價格支付費用。板書設計8.3合理膳食與食品安全一、營養評價提示膳食是否合理二、飲食結構和飲食習慣影響營養狀況1、營養不良和營養過剩都屬于營養失調2、營養失調的主因：不良的飲食習慣和不合理的飲食結構三、均衡膳食有利于健康1、均衡膳食的基本要求四、青少年對營養有特殊需要五、食品安全直接關系人的健康和生命安全教學反思基本信息名稱第九章第1節血液執教者熊燕明課型課時探究2課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標能感知血液是體內物質運輸的工具；能描述血液成分和各自的主要功能。能力目標能解讀血液常規化驗單，了解貧血、化膿和傷口處血液逐漸固等相關知識；能描述血型與輸血的關系。情感目標認同無償獻血和骨髓捐獻的意義，提高自己的公民意識，培養高尚情操。珍愛生命和關愛他人。滲透《中華人民共和國獻血法》教學重難點重點血液的成分和各自的主要功能；義務獻血的教育和骨髓捐獻的教育。難點運用所學知識解決實際生活中有關血液的問題的能力；模擬血型鑒定。教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測課時總結作業安排[導入新課]也許同學們感覺不到，在你的身體里有一條條繁忙的運輸線，它們將來自消化道的營養物質、來自肺部的氧氣，迅速運往你身體的每一個細胞，同時將細胞生活中產生的廢物與時運走。這些運輸線就是遍布全身的大大小小的血管，血管里流動著血液。血液對我們的生活和健康是非常重要的。我們對血液是則熟悉，因為我們幾乎都經歷過流血和驗血，經常從報紙、電視等渠道獲得許多有關血液方面的信息。今天開始我們就一同學習這方面的知識。[合作交流，拓展延伸]：分析演示實驗血液的組成對于血液我們都很熟悉，但是如果說血液是由哪幾部分組成的，我相信在座的各位如果不看課本的話，肯定沒有幾位能說全面，這不要緊，因為我們都不是醫生。現在我們就帶著這個疑問觀察課本28頁的活動并去閱讀28頁至課本31頁血液的組成和功能部分。（學生閱讀、思考、教師簡述實驗的做法：將一定量的新鮮雞血放入裝有抗凝劑-------檸檬酸鈉的試管內，用離心機離心或者靜置一段時間后，觀察。）觀察要點：（1）量簡中的血液有幾種顏色？（2）根據量簡內血液的顏色，可以將血液分為幾部分，各部分占體積的比例約為多少？（學生閱讀完成后，可根據觀察要點進行討論，教師巡回指導，學生以小組為單位進行交流，交流完成后教師進行小結）小結：師生共同總結出：通過實驗可以看到，試管中的血液分為兩部分：上面部分是淡黃色、半透明的液體這就是血漿，血漿占血液容積的55％左右。下面的部分是血細胞，不透明、呈暗紅色的是紅細胞，在紅細胞和血槳的交界處，有很薄的一層白色物質——這部分是白細胞和血小板?？梢?，血液是由血漿和血細胞組成的。1．血槳：血液分層后，上層淡黃色半透明的液體是血漿，它里面溶有多種物質。討論小結血漿中主要含有哪些物質？師生共同得出：性質：血漿是一種溶有多種物質的液體，略呈淡黃色。成分：含水分約90％血漿中還含有以下物質：A、細胞所需的養分，主要是葡萄糖、氨基酸、脂肪酸和無機鹽，這些物質多是由消化管吸收而來，經血液運輸，供各部分細胞利用。其中血液中的葡萄糖占0.1％，此濃度為血糖濃度，正常人空腹時為100毫升全血中含80～120毫克葡萄糖。葡萄糖為細胞的新陳代謝提供能量，血液中無機鹽的濃度小，為％，為生理鹽水濃度。B、細胞代謝廢物，如尿素和尿酸等含氮廢物。C、蛋白質，簡稱血漿蛋白。基中有些與血液的凝固作用有關，一些免疫球蛋白也是血漿蛋白的一部分。血漿蛋白在血漿中的含量占7％～8％，分子量大，使血液具有適宜的粘度和濃度，除此以外，血漿中還含有氧和二氧化碳。（3）功能：血漿的主要功能是運載血細胞，運輸養料和廢物等。2．血細胞（1）紅細胞：A、成熟的紅細胞沒有細胞核，呈兩面中央凹的圓餅狀。B、紅細胞壽命一般為120天。骨的紅骨髓可以產生新的紅細胞。C、靜脈血一般是暗紅色的，而動脈血由于含氧較多一般為鮮紅色，這是由于紅細胞中含有一種含鐵的蛋白質（血紅蛋白），它有一個特性，就是在氧含量多的地方與氧結合變為鮮紅色；氧含量少的地方與氧分離變為暗紅色?！痢?012個/L110～150g/L。E、血液中的紅細胞數量過少，或血紅蛋白含量過少，叫貧血。會導致血液運輸氧的能力降低，影響身體的各項生理活動，如面色蒼白、頭暈、疲乏、食欲不振和心慌等癥狀。白細胞A、形態結構：球狀，都有細胞核。B、數量：（4～10）×109個/LC、功能：對人體具有防御和保護作用。血小板A、形態結構：形狀不規則，無細胞核。B、數量：（1～3）×1011個/LC、功能：血小板有止血和凝血的作用。（第二課時：血量、輸血和血型）[復習，導入新課]1、血液有那些組成和各部分的功能？2、什么叫動脈血和靜脈血？（學生結合上節課知識進行回答，教師小結引出本節課的內容）同學們回答的都很不錯，由此看來，血液對人體的生命活動起著很重要的作用，血液的多少關系到人體的生命活動能否正常的進行。則，一個正常人的血量是多少呢？對于失血過多的人我們應該怎么辦？今天我們就一起來解決這些問題?，F在請大家用最快的速度閱讀課本31頁至33頁“血量、輸血和血型”。閱讀后小組內思考下列問題：1、什么是血量？正常人的血量是多少？失血多少會對人有什么影響？2、什么是輸血？輸血有何意義？輸血的原則是什么？3、什么是血型？基本的血型是那種？[合作交流，拓展延伸]（學生閱讀完成后，教師引導分析）大家閱讀完課本后，對于我們剛才提出的問題有何感受？（學生以小組進行交流，教師小結）小結：1．血量是指人體內的血液總量，血量的穩定有利于人體維持正常的生理活動。成年人的血量約為體重的7％～8％。一般血量在4200～4800毫升左右，如果一個健康的成年人，一次失血不超過血量的10％（約400mL）靠自身調節，可以完全恢復正常；一次失血超過體內血量的30％(1200毫升～1500毫升以上)，就會危與生命。2．輸血：輸血是搶救失血過多病人的有效措施之一，輸血是將獻血者的血液輸入失血者的體內。輸血一般以輸同型血為原則輸血意義：一個人因大量失血而危與生命的時候，必須通過輸血進行搶救，使病人補充血量。輸血前一定要檢查獻血者和受血者的血型是否符合。輸血時若血型不符，受血者體內紅細胞會凝集成團，阻礙血液循環而引起嚴重后果，甚至危與生命。3血型：人類有多種血型系統，最基本的是ABO血型系統，包括A型、B型、AB型、O型鑒定血型的方法請大家看課本P32~33“血型鑒定”OOBBABABAA[鞏固提高]在生活中常會發生血液缺乏的現象，假如遇到這種情況怎么辦呢？現在我們結合課本32頁“模擬血型鑒定”看一看沒有同類型血的情況應該怎樣辦？指導學生分析課本33頁圖表（提示：“+”表示有凝集反應，受血者不能接受獻血者的血液；“—”表示無凝集反應，受血者可以接受獻血者的血液。（教師板圖）小結一般情況下，輸血時應該以輸同類型血為原則，緊急的情況下，o型血可以輸各類血型的病人，AB型血的病人也可以接受任何血型的血液。一個健康的成年人一次獻血200~300Ml，只有總血量的5%，不會影響健康。而在生活中，由于一些不法分子以賣血為生，大大降低了血液的質量，同時使一些傳染病加快傳播速度，因此全國人大通過了《中華人民共和國獻血法》，規定自1998年10月1日起，我國開始實行無償獻血制度。[課堂練習]完成課本34頁思考與練習41、人類有多種血型系統，最基本的是ABO血型系統，包括型、AB型和型。為原則。（約400mL）靠自(1200毫型、2、輸血時一般應以輸3、一個健康的成年人，一次失血不超過血量的身調節，可以完全恢復正常；一次失血超過體內血量的升～1500毫升以上)，就會危與生命。板書設計9.1血液一、血細胞和血漿組成血液1、血漿的成分：2、血細胞：二、輸血是搶救失血過多病人的有效措施1、血量2、輸血和血型3、大力提倡無償獻血基本信息名稱第九章第2節血液循環執教者熊燕明課型課時探究4課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標能區分動脈、靜脈和毛細血管，說明不同類型血管的功能，與其與功能相適應的結構特點；能夠描述心臟的結構和功能，說明心臟與功能相適應的特點；能概述心臟的生理特征。能力目標能描述血液循環的途徑，簡述血液循環過程中血液成分的變化，說出血液循環在人體中的意義；觀察小魚尾鰭內血液流動現象的實驗，學習用比較法歸納三種血管的區別。情感目標在解讀血液循環模式圖的過程中，學習用辯證法分析人體血液循環途徑的方法教學重難點重點血管的結構與功能；心臟的結構和功能；血液循環的途徑與意義；血壓與脈搏的概念。難點不同血管的結構與功能相適應的特點；心臟與其功能相適應的結構特點；心動周期與心臟功能的方法；體循環、肺循環中的氣體交換；血壓、脈搏的形成；探究運動與脈搏的關系。教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測四、課時總結五、作業安排第1課時常見的血型有幾種？輸血時有什么原則？

合作交流，解讀探究1．實驗：觀察步驟用顯微鏡觀察各種血管在顯微鏡下觀察血管的橫切片，區別并比較動脈與靜脈管壁結構的差異。觀察毛細管裝片。三種血管的比較學習多媒體展示討論小結三種血管的模式圖

三種血管的特點。師生共同得出：

（1）動脈：A概念：將血液從心臟輸送到身體各部位的血管。B特點：管壁厚，彈性大，管內血流速度最快。靜脈：A概念：將血液從身體各部位輸送回心臟的血管。B特點：與同級動脈相比，靜脈管壁薄，彈性小，管腔大，管內血流速度較慢。毛細血管：A概念：是連通微小動脈和靜脈之間的血管。B特點：數量最多，分布最廣，它的管壁極薄，由一層上皮細胞構成，管內徑極小，紅細胞只能單行通過，管內血流速度最慢，這些特點有利于血液與組織細胞充分進行物質交換?？偨Y：通過這節課的學習，我們知道了人體內的血管包括動脈、靜脈和毛細血管三種，動脈是離心血管，靜脈是回心血管，毛細血管是連通最小動脈和最小靜脈之間

的血管，它有很多特點有助于血液和細胞之間進行物質交換。

第2課時課件演示

—血液運輸的動力器官——心臟

創設情境，導入新課用多媒體課件講述世界上第一張心電圖的故事：

今天課堂討論的主題就是心臟。人只要活著，心臟就在不斷地跳動。將你的右手按住胸部的左側，感覺一下心臟的搏動。一般來說，一旦心臟停止跳動，就意味著一個人的生命結束了。則，心臟的結構究竟是怎樣的，它又是怎樣工作的呢？合作交流，解讀探究心臟的結構：實驗交流觀察心臟五分鐘后，每組選派代表發言心臟的結構。

多媒體展示小結

師生共同總結出：

（1）心臟壁主要由心肌構成，心肌具有收縮和舒張的功能。當它收縮時，血液被壓出心臟，舒張時，血液流回心臟。就這樣，心臟晝夜不停地收縮和舒張，推動血液在血管里循環流動。（2）心臟有四個腔：上面有左心房和右心房；下面有左心室和右心室。由于輸送血液距離長短不同，心臟四個腔的壁厚薄出現不同；心室的壁比心房的厚，左心室的壁比右心室的更厚些。只有同側的心房與心室相通。左心房連通肺靜脈，右心房連通上、下腔靜脈；左心室連通主動脈，右心室連通肺動脈。可見，心室與動脈相連通；心房與靜脈相連通。心房與心室之間、心室與動脈之間，都有能開、閉的瓣膜。心臟的功能討論小結討論明確心臟與結構相對應的功能是什么？心臟是血液循環的動力器官。水蚤心臟搏動有什么特點？（1）心臟每分鐘跳動的次數叫做心率，（2）成年人在安靜狀態下平均心率為75次一分種。（3）心臟每次收縮時由心室向動脈輸出的血量叫做每搏輸出量，心臟每分鐘輸出的血量叫做每分輸出量，又稱為心輸出量。（4）心輸出量的多少，是衡量心臟工作能力的一項指標。多媒體展示小結心臟工作具體過程

（1）心臟每收縮和舒張一次為一個心動周期，具體過程是兩個心房先收縮，此時兩個心室舒張，接著心室收縮，心房舒張，然后心房心室同時舒張。（2）一個心動周期所經歷的時間是由心率決定的。

第3課時血液循環途徑

我們已經知道心臟的左右兩部分是完全分開的，但這兩部分又是協同工作的，則它們是如何協同工作的，兩部分泵出的血液有沒有內在聯系？不難看出，人們對血液循環的認識經歷了艱難而曲折的道路，是許多科學家前赴后繼共同努力的結果。則，血液循環的過程到底如何呢？（二）活動討論合作交流，解讀探究觀察小魚尾鰭的血液活動（1）如何根據血流方向、血流速度和血管的特點，區分動脈、靜脈和毛細管？（2）紅細胞是怎樣在毛細管中運行的？小結血液在心臟和全身的血管所組成的密閉的管道系統內循環地流動叫做血液循環。1．血液循環途徑多媒體展示

第4課時血壓與脈搏

用多媒體課件展示幾種測量血壓與脈搏的方法、不同的人的不同血壓與脈搏的數值。（二）合作交流，解讀探究1．血壓自主探究學生自學教材第44頁的內容，并相互討論解決下列問題：

（1）血壓的計量單位是什么？（2）什么是收縮壓？（3）醫生測量血壓后如何表示血壓值的？（4）健康成年人收縮壓、舒張壓的正常值各是多少？（5）何為高血壓？何為低血壓？小結：（1）我們通常所說的血壓是指體循環的動脈血壓。

（2）收縮壓和舒張壓：（3）血壓的表示方式：（4）血壓的正常值與意義：（5）血壓異常：脈搏：心臟收縮，左心室射入主動脈，主動脈壁先向外擴張，然后回縮，這種一張一縮的搏動，像波浪一樣沿動脈壁向遠處傳播，這就形成脈搏。老師引導學生提出問題，如：不同的運動量對脈搏的影響相同嗎？然后讓學生做假設設計實驗。（

板書設計9.2血液循環一、血管是血液流動的管道1、血管的類型2、各種血管的特點3、毛細血管又有利于物質交換的特點二、心臟是血液流動的動力器官1、心臟的結構2、心臟的功能3、心率、心輸出量三、血液在心臟血管系統中循環流動1、體循環2、肺循環四、血壓和脈搏反映心臟和血管活動狀況教學反思基本信息名稱第十章第1節食物中能量的釋放執教者熊燕明課型課時探究1課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標嘗試探究食物中的能量，說明燃燒和呼吸作用的區別；知道能量來自于細胞中有機物的氧化分解。能力目標闡述呼吸作用的實質和意義；能正確的區分燃燒和呼吸作用。情感目標在解讀呼吸與燃燒的過程中，學習用辯證法分析生物學知識，提高生物學素養。教學重難點重點燃燒與呼吸作用的區別；呼吸作用的實質和意義。難點呼吸作用的實質與意義。教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測課時總結作業安排病人為什么要輸糖分和其他營養物質？

合作交流，解讀探究一．食物中貯存著能量1、探究活動：探究不同食物貯存能量的差異A、實驗名稱B、實驗目的C、實驗步驟D、實驗結論E、注意事項F、討論題通過探究活動后總結：2、食物的熱價人體生命活動所需要的能量主要來自糖類，其次是脂肪，脂肪還是貯備的能源物質。細胞通過呼吸作用釋放能量1、演示“檢驗人體呼出氣體成分的變化”實驗步驟實驗現象實驗結論實驗討論2、呼吸作用的概念呼吸作用的實質與意義P51思考與練習1師生共同總結P51思考與練習2板書設計10.1食物中能量的釋放一、食物中貯存著能量1、探究活動2、食物的熱價二、細胞通過呼吸作用釋放能量1、演示“檢驗人體呼出氣體成分的變化”實驗步驟實驗現象實驗結論實驗討論2、呼吸作用的概念3呼吸作用的實質與意義基本信息名稱第十章第2節人體細胞獲得氧氣的過程執教者熊燕明課型課時探究2課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標使學生初步了解呼吸系統的組成和各器官的主要功能，理解肺通氣的過程。能力目標學生能夠理解肺的結構和功能；學生能夠知道肺泡內有利于氣體交換的特點。情感目標使學生了解呼吸系統的結構與功能是辯證統一的關系教學重難點重點肺的結構和功能；肺泡內的氣體交換難點肺的結構和功能；肺泡內的氣體交換教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究隨堂練習，當堂檢測四、課時總結作業安排引言：維持人體正常生命活動，不僅需要進食、飲水，還需要進行呼吸，提供能量。則人體不停地吸氣與呼氣是怎樣進行的呢？呼吸系統的組成出示呼吸系統圖，請學生自上而下按順序說出呼吸系統的組成，教師板書：肺是氣體交換的場所，但外界氣體對肺來說不適宜，其原因是：寒冷、干燥并帶有灰塵和細菌等雜質，肺所需要的是溫暖、濕潤和潔凈的氣體。外界氣體不是直接入肺，而是經過呼吸道。鼻腔是呼吸道的門戶，前部有鼻毛，如同一道防護林，能阻擋吸入空氣的灰塵和細菌，也可以說是肺的第一道防線。若有灰塵和細菌闖過這道防線，又會遇到第二道防線。鼻腔表面襯有一層粘膜，內有豐富的毛細血管能溫暖吸入的冷空氣。粘膜分泌粘液，這就是“鼻涕”，能使鼻腔保持濕潤并粘住吸入氣體里的灰塵和細菌，對吸入氣體有清潔的作用。氣管和支氣管都是由“C”形軟骨作支架，使管腔敞開，氣流通暢。管壁里面覆蓋有纖毛的粘膜能分泌粘液，又可以粘住吸入空氣里的灰塵和細菌。粘膜上的纖毛不停地向喉部方向擺動，把粘液與其粘著的灰塵和細菌送向喉，繼而咳嗽出的是痰。這可以說是第三道防線。外界帶有灰塵、細菌的干燥冷空氣經過這三道防線進入肺就已變成溫暖、濕潤的潔凈氣流。肺是呼吸系統的主要器官，是氣體交換的場所。肺的結構怎樣適于氣體交換呢？出示肺泡結構模型，肺在胸腔內，柔軟而有彈性。新生兒的肺淡紅色，成年人的肺由于不斷吸入塵埃沉積在肺內，所以是暗灰色。肺呈圓錐形，左、右各一。肺是由各級支氣管與肺泡組成。左、右支氣管進入左右肺，形成樹枝狀分支構成細支氣管，再分為肺泡管，末端為盲管。盲端膨大形成許多葡萄似的泡狀物，每個泡狀物為一個肺泡。1．肺泡的特點。(1)數量多：肺泡總數約為7.5億個。(2)面積大：將全部肺泡壁展平鋪開總面積超過人體體表面的50倍，可達100m2。這為氣體交換創造了有利條件。(3)壁極?。簝H由一層薄的上皮細胞構成。(4)有彈性：肺泡壁外的彈性纖維使肺泡能回縮。當吸氣時，肺泡被動擴張。呼氣時，由于彈性纖維的回縮力量，使肺泡縮小，氣體排出，由于肺泡具有彈性，有利于氣體交換。外有毛細血管網：肺泡外包繞著由毛細血管構成的毛細血管網。毛細血管與肺泡壁的上皮細胞緊貼在一起。肺泡壁和毛細血管壁共有1‰mm厚。這么薄的膜適于氣體在肺泡和血液之間進行交換，使O2從肺泡到毛細血管內，CO2由毛細血管到肺泡。肺泡的結構與氣體交換的功能相適應?？梢员ＷC肺泡內的氣體與毛細血管內的氣體順利地進行交換，也體現了結構與功能相適應的辯證關系。二、呼吸運動與肺通氣概念：肺與外界環境進行氣體交換的過程，叫肺的通氣。呼吸運動：請學生手按在自己的胸部，體驗吸氣與呼氣時胸廓的變化。胸廓有節律地擴大和縮小叫做呼吸運動。演示實驗：呼吸運動與肋骨和膈運動的關系。(1)肋骨的運動：請學生自己做這個演示實驗，并回答問題：肋間外肌收縮時，肋骨和胸骨是向上還是向下移動？答：向上移動。胸腔的內徑有何變化？答：前后徑變大，左右徑同時變大。胸腔內的體積有何變化？答：明顯變大。則胸腔內的氣壓有何變化？答：胸腔內的氣壓低于外界大氣壓。氣體運動方向？答：由氣壓較高處(外界氣體)進入氣壓較低處(肺泡內)，這就是吸氣。反之，肋間肌舒張時人體呼氣。(2)膈的運動；請學生觀察并總結：膈收縮，其頂部稍下降，胸廓的上下徑也增大，這樣也擴大胸廓的容積，肺也隨著擴張。人體吸氣。膈舒張時人體呼吸。請學生看課本第59頁圖IV－51和圖IV－52。人體平靜呼吸時，吸氣是主動的，呼氣是被動的，即主要是肋間外肌和膈參與活動。深呼吸或氣急時，不但吸氣動作增強，同時也要進行主動呼氣，此時肋間內肌也參與活動。由此可見，呼吸運動是由呼吸肌的收縮和舒張而引起的。引言：通過上節課的學習，同學們對呼吸系統的組成和肺泡的結構都已掌握，這節課我們研究人體內氣體交換與運輸。一、體內的氣體交換1．氣體交換的原理：氣體交換是通過氣體的擴散作用實現的。一種氣體總是由多的地方向少的地方擴散，直到平衡為止。例如：在書房能嗅到廚房內的炒菜香味。肺泡內的氣體交換：請學生觀看肺泡模型。提問：肺泡的結構有哪些特點？答：①數量多；②總面積大；③壁極薄，只有一層細胞；④肺泡外有彈性纖維；⑤肺泡外有毛細血管網。這樣的結構與氣體交換的功能相適應。請學生使用顯微鏡觀察肺血管注射切片。肺泡內的氣體交換是指肺泡與血液之間的氣體交換。教師展示通過電腦制做的肺泡內氣體交換動畫軟件并講解。根據氣體擴散原理：吸入肺泡內的氣體，O2的含量比靜脈血中的多，CO2卻少。因此，CO2由靜脈血中擴散到肺泡內，而O2由肺泡內擴散到血液中，與紅細胞中的血紅蛋白結合，血液由暗紅色變為鮮紅色的動脈血。紅細胞中的血紅蛋白的特點是，在O2濃度高的地方容易與O2結合。在O2濃度低的地方又易與O2分離。在肺泡周圍的毛細血管內的O2，經氣體擴散濃度升高，所以大部分的O2與紅細胞中的血紅蛋白結合，成為動脈血，經血液循環將O2輸送到全身各處組織內。為了使學生準確掌握基本概念，教師對比肺的換氣(通氣)與肺泡內的氣體交換作對比：(1)肺的通氣：是靠呼吸運動來實現外界與肺之間的通氣或換氣。也就是人體與外界進行氣體交換。(2)肺泡內的氣體交換：是靠擴散作用實現的肺泡與血液之間的氣體交換。組織內的氣體交換：是指組織細胞與血液之間的氣體交換。由于組織內細胞的新陳代謝，不斷地消耗O2、產生CO2。因此O2含量比動脈流經組織處的血液內O2含量低，而CO2含量比動脈血中的多。同樣根據氣體擴散原理，組織細胞中的CO2擴散到血液中，血液中的O2擴散到組織細胞中。人體與外界進行氣體交換的全過程。人體呼吸的幾個連續過程：(1)氣體在血液中的運輸。(2)組織里的氣體交換……內呼吸呼吸的意義。(1)人體利用吸入的氧氣分解有機物釋放能量維持生命活動和維持體溫。(2)不斷呼氣排出體內CO2。P57思考與練習1師生共同總結P57思考與練習2、3、4板書設計10.2人體細胞獲得氧氣的過程一、呼吸道和肺組成呼吸系統二、肺與外界的氣體交換是通過呼吸運動實現的三、肺與血液之間的氣體交換是通過氣體擴散實現的四、氣體在血液中運輸五、血液與細胞之間的氣體交換保證細胞進行呼吸作用教學反思基本信息名稱第十一章第1節人體產生的代謝廢物執教者熊燕明課型課時探究1課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標說出人體產生的主要代謝廢物和排出的途徑；說出排泄的概念以與對人體生命活動的意義。能力目標通過實驗，培養學生的觀察能力，分析思維能力；學會利用嗅覺、視覺等各種感官來認識代謝廢物。情感目標在教學過程中，讓學生培養良好的生物科學素養教學重難點重點人體產生的主要代謝廢物和排出的途徑；排泄的概念以與對人體生命活動的意義。難點人體產生的主要代謝廢物和排出的途徑。教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測課時總結作業安排引入：通過前面的學習，我們知道人的呼吸作用產生了二氧化碳，它是人體在新陳代謝過程中，產生的一種代謝廢物。人體在代謝過程中還產生了哪些代謝廢物呢？它們又是如何排出體外的呢？這是我們今天要來一起探討的問題。新課教學：代謝廢物的種類師：對于人體排泄的廢物，同學知道有哪些嗎？尿液、汗水、糞便師：同學們說的這些，到底是不是代謝廢物呢，暫不評論。先讓我們來做一個實驗吧。（教師做尿液成分測定的演示實驗。幾個學生上臺來做近距離的觀察。）問題：1、你們看到的尿液是什么顏色？（黃色）2、有什么氣味？（騷臭味、化肥店的味等）3、在燒烤過程中，看到什么，有氣味產生嗎？（白煙、氣味等）（1-3）由上臺學生回答，后面由小組討論后回答）4、能預測一下這種氣味來自什么物質嗎？（有點象是化肥商店里尿素的味道）5、大家看看，殘余物有多少，是什么顏色的？這種物質會是什么呢（薄薄的一層白色物質）用一個簡便的辦法來測定。（點燃、聞）6、尿液中還有什么呢？（水）牛頓說：“沒有大膽的猜測，就作不出偉大的發現”。對于這層白白的物質，大家大膽猜測。根據它不能燃燒，可以證明它是什么嗎？無機物師：分析得對。準確的說，它是無機鹽。有人嘗過它的味道，是咸的。師：尿液的成分有水、無機鹽和尿素。師：剛才通過實驗，我們知道了尿液的成分。請同學們結合已有的知識，思考討論：7、汗水的成分有什么？（舉例運動后，流出的汗水干了，在脖子上就會有白色的顆粒，是咸的，是無機鹽；夏天如果幾天不洗澡，內衣上和身體就會有股尿素的味道。）先讓我們來學習什么是排泄。排泄的概念：人體將代謝廢物如二氧化碳、尿素等以與多余的水和無機鹽排出體外的過程稱為排泄（P59人體在代謝活動中通過呼吸作用分解有機物，產生二氧化碳、水、尿素等，這些物質是代謝廢物。師：人體產生的這些代謝廢物，在體內積累過多，會影響到細胞的正?；顒?，必須與時排出體外。（舉例）排泄的途徑排泄的途徑有哪些呢？都分別以哪些形式（氣體、液體或其它）通過哪些器官系統排出了哪些代謝廢物呢？請同學們根據你的常識和剛才學過的知識，分組討論。形式液體（汗液）氣體液體（尿液）糞便排出是不是排泄呢？觀點1：因為大腸是里的物質不是代謝后的廢物，是食物殘渣。器官系統皮膚呼吸系統泌尿系統代謝廢物部分水，少量無機鹽和尿素二氧化碳和水大部分水，大部分尿素、無機鹽。觀點2：因為糞便中也含有某些代謝廢物。師：兩種說法都有一定的道理。但糞便本身不是代謝廢物，不能算是排泄物，只是有某些代謝廢物隨糞便排出體外而已。10、排泄對人體生命活動有什么意義呢？（學生看書后，思考回答）排泄的意義在于①排出代謝廢物；②調節體內水鹽平衡；③維持細胞生活環境穩定。；（課后思考與練習第1題，學生思考、討論、交流）同意這種說法：因為汗液和尿液都含有相同的成分，水、無機鹽和尿素。不同意這種說法：雖然它的成分一樣，但分量不同，還有，所產生的地方也不同，汗液是皮膚，尿液是泌尿系統。所以，汗液和尿液是不一樣的。師：非常好。兩種觀點都有道理，從不同方面看都是對的（開放性）。（提出探討性問題）人體的這三種主要排泄途徑，很重要，但是不是三者都必須要有呢？（學生思考）1、皮膚不分泌汗液了，行不行？比如狗就不用皮膚排汗。汗液和尿液的成分是一樣的，通過汗液排出的成分，完全可以通過尿液排出。沒有了皮膚的排汗功能，會給人帶來很多麻煩。但如果沒有了這一功能，人還能生存嗎？2、沒有了呼吸系統排出二氧化碳和水，行不行呢？因為二氧化碳必須通過呼吸系統排出，別的地方排不出去呀。所以不行。3、要是沒有了泌尿系統分泌尿液行不行呢？也不行。因為人體大部分的代謝廢物是靠它排出去的。師：剛才的辯論，大家表現得非常出色，通過爭論，我們對排泄的意義有了更深的認識。我們也從其他同學那兒獲得了不少書上沒有的知識。我們的學生真是很棒。P60思考與練習1

師生共同總結P60思考與練習2板書設計11.1人體產生的代謝廢物一、細胞代謝產生多種廢物二、代謝廢物通過多種途徑排出體外1、排泄的概念2、代謝廢物的排出途徑三、排泄維持細胞的生活環境的穩定1、排泄的意義基本信息名稱第十一章第2節尿的形成與排出執教者熊燕明課型課時探究2課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標闡述泌尿系統的組成與各器官的功能；概述腎臟的結構特點。能力目標通過觀察、解剖腎臟的分組實驗，培養學生的觀察能力，實驗能力與分析和解決問題的能力情感目標通過對泌尿系統結構的學習，使學生樹立結構與功能相適應的生物學觀點，培養學生實事求是的科學態度教學重難點重點了解泌尿系統的結構；會概述腎臟的結構特點難點分析腎臟的血流特點；尿的形成教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測四、課時總結作業安排導入：通過上節課學生對尿液成分的測定，設疑：尿的形成與排出需要人體內的哪個系統來完成導入課題：“泌尿系統的組成與功能”。新課學習：一、腎臟是泌尿系統重要器官1、泌尿系統的組成關于腎臟的外形和結構的學習：腎臟是形成尿的器官，也是泌尿系統的最重要器官。為了使學生更準確地了解腎臟的結構，先組織學生對腎臟外形的觀察(注意讓學生通過觀察了解腎臟與輸尿管的關系以與與腎臟相連的腎動脈、腎靜脈)。然后組織學生解剖腎臟，觀察內部結構(注意對學生進行觀察能力和實驗操作能力的培養和指導)。2、活動“觀察腎臟”3.關于對腎臟內部微觀結構的學習：教師先出示多媒體教學課件(腎臟的內部結構)引導學生將宏觀結構與微觀結構相結合，了解腎單位的組成，利用模型進一步掌握腎小體的結構。最后讓學生總結腎單位的結構。另外，通過錄像教學，讓學生熟悉腎臟中血管的分布特點和血液流經過程，為學習尿液的形成作好知識儲備。4.二、尿液在腎單位中形成1、原尿2、尿液的形成三、尿液在膀胱中暫存后由尿道排出四、適量飲水和適時排尿有利健康1、尿量2、尿道健康P66思考與練習1

師生共同總結P66思考與練習2、3板書設計11.2尿的形成與排除一、腎臟是泌尿系統重要器官二、尿液在腎單位中形成1、原尿2、尿液的形成三、尿液在膀胱中暫存后由尿道排出四、適量飲水和適時排尿有利健康1、尿量2、尿道健康基本信息名稱第十一章第2節皮膚與汗液分泌執教者熊燕明課型課時探究1課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標說出皮膚的結構組成，并能在生活中正確使用這些術語；(2)理解皮膚的排泄功能。能力目標運用顯微鏡觀察皮膚的結構，培養動手操作能力和觀察區分能力；在教學創設的情境中，培養創新意識和發散思維能力；通過學習切實體會皮膚與日常生活的關系，增加生活常識和技能，并學會將所學知識運用于實際生活，初步培養生活自理能力，養成良好的生活習慣；通過課堂中開展的活動，培養快速處理信息，靈活進行口頭表達與交流的能力。情感目標通過顯微鏡觀察了解皮膚結構的方式幫助學生初步運用辯證唯物主義觀點來看待和分析問題；通過對皮膚結構和衛生保健知識的學習，關注生活，熱愛生活，充分認識生物學在實際生產生活中的重要性，并對學生進行審美教育；通過介紹我國有關科學技術成就，對學生進行愛國主義教育。教學重難點重點“皮膚的結構”，雖然在顯微鏡下較易觀察，但學生可能不易區分表皮、真皮與皮下組織，需要教師點撥引導；“皮膚的排泄功能”難點汗液的形成和分泌”教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測四、課時總結作業安排【新課導入】師：有人說：“皮膚我很熟悉呀!一人一張嘛”(以輕松的話題開局)則，同學們能不能列舉一些描寫皮膚的詞句(請同學列舉)學生爭相發言：白皙、黝黑；皮厚如墻；油光滿面；汗流滿面；“白里透紅，與眾不同”；“只留青春不留痘”；“去年今日此門中，人面桃花相映紅”……教師含笑而言：剛才同學們列舉的詞句十分生動有趣(給以肯定)，可是細細想來，這些詞句中，還隱含著關于皮膚的一系列問題(話題急轉)，比如，皮膚常年暴露在外，接觸許多細菌，為什么不腐爛變質呢有人膚白勝雪，有人皮黑似炭，人體的膚色為何會有不同長“青春痘”是什么原因人為何會出汗(一連串發問，引起學生思考)這些無疑都與皮膚結構有關!新課學習：一、皮膚的結構［活動］觀察皮膚的結構(1)學生觀察顯微鏡下皮膚切片，獲得有關皮膚結構的感性認識；(2)對照大屏幕上皮膚構造圖，辨別皮膚各組成部分；(3)出示3個由淺入深的問題引導學生有意識的進行觀察探究：①皮膚有哪些結構②皮膚各部分結構有什么特點③推測各部分結構功能。［注意事項］①教師巡視指導；②請學生注意物鏡與載玻片的距離，以防壓碎；③觀察完后，交回切片顯微鏡，做好實驗收尾工作。請學生對照屏幕上的皮膚結構示意圖，說出皮膚的結構和細胞排列特點，推測有何功能。展示課件，小結皮膚的結構，并引導學生由結構認識功能。皮膚的結構：表皮－－角質層，生發層真皮皮膚附屬物：毛皮、汗腺、皮脂腺、指(趾)甲等。(1)表皮在介紹生發層的分裂增長能力時，可引用一組數據來證實：“人體整個表皮一般每3～4周就全部更換一次，人的一生中總共約要掉落18千克的皮膚碎屑”；在介紹“經常曬太陽的人們為何皮膚會變得黑些”時注意引導學生觀察生發層中的黑色素細胞。(2)真皮師：真皮由致密結締組織構成(看圖)，從厚度上看比表皮薄，還是比表皮厚啊生：厚!師：真皮內含有大量彈性纖維和膠原纖維，這有何作用呢(Flash同時閃現這兩部分結構)教師演示：大家一起捏住自己的臉，再輕輕扭動，松開手，看皮膚有沒有大的變化(或以一塊新鮮的較厚豬皮實驗，撕、拽、拉)生笑著同做：沒有!師繼續演示：這是一張白紙，我把它抓住，再輕輕一扭，松開手，大家看看紙產生了什么變化。生：變皺了!師：這說明了什么(再介紹《紅樓夢》中賈寶玉和劉姥姥的皮膚差別)生：真皮內的彈性纖維和膠原纖維，賦予了皮膚一定的彈性和韌性。師：在真皮內我們還可以看見感覺神經末梢和非常豐富的毛細血管(Flash分別閃爍)它們各有何作用(通過Flash展現冬季與夏季毛細血管的變化，幫助學生直觀感知、深入理解此知識點)生：感覺神經末梢能使我們感受外界刺激；毛細血管可以通過自身的“收縮”與“舒張”來調節體溫，以適應不同的環境。(3)皮膚的附屬結構請學生觀察自己的皮膚，說出皮膚還有哪些附屬物，再在大屏幕中顯示結構照片。在對皮脂腺的介紹中，注意補充青春期預防青春痘的方法，做好青春期心理和生理健康教育。汗液的形成和分泌汗腺組成分泌部：由彎曲成團的細管構成，周圍有毛細血管導管：細長的管道開口于皮膚表面師：相信同學們都有過這樣的經歷，在夏日的驕陽下呆一會兒就會感到渾身冒汗。出汗是一種正常的生理現象。但以前人們不知道汗水是怎么來的現代醫學和生理學告訴我們，人的真皮內隱藏著250萬個小腺體，汗液就是從那里被輸送到皮膚表面的。(Flash閃現汗腺組成，注意引導學生觀察汗腺分泌部周圍的毛細血管，并思考其作用)(2)汗液的成分教師演示：將手指按在鏡面上，5秒鐘后移開，發現鏡面上留有水蒸氣，以此證明汗液的成分有水。再請學生思考，并講出證據，以日常生活中的經驗判斷汗液的其他成分。生：軍訓時，衣服和帽子上留有的白色的鹽漬，汗的味道是咸的!說明還有無機鹽。生：烘烤汗液時應該會有臭味散發，說明汗液的成分中含有尿素。汗液的形成和分泌(這是本節課的難點，可以結合信息技術，通過Flash動畫來展示，整個過程避免了單純語言描述的蒼白無力，使教師的講述變得生動而形象，學生的認識變得直觀而明晰。)教師結合多媒體講解：當環境溫度較高或人體劇烈運動時，汗腺周圍毛細血管擴張，血流量增多，汗腺分泌部細胞從毛細血管中吸收了水、無機鹽、尿素等物質形成汗液，再通過導管到達體表被排出。出汗的利弊討論：請學生分組討論出汗的利弊從而引出其功能的探討，培養學生的口頭表達能力和發散思維能力(時間4分鐘)。生：有排泄作用!生：調節體溫的作用!師乘勢而問：如何實現的(將問題深入)生：汗的蒸發會帶走一部分熱量，因此對人體的體溫具有調節作用。師：(點頭贊許，同時播放Flash“汗液的蒸發帶走熱量”)除了剛才說到的皮膚可以通過毛細血管的收縮和舒張來調節體溫外，汗液的蒸發也可調節體溫，特別是在人劇烈運動時，肌肉活動釋放的熱量相當于安靜時的10～15倍，此時光靠皮膚的散熱已經來不與了，并且要是這些熱量不與時散發出去的話，足以使全身的血液沸騰，，這時就要緊急開動全身皮膚的250萬個汗腺，結果我們會大汗淋漓，靠汗水的蒸發帶走熱量。師：辯證唯物主義告訴我們事物都有兩面性的，則出汗有沒有不好的地方(轉變話題順便進行世界觀教育)生：大量出汗會使人體鹽分流失，造成熱痙攣，所以高溫天氣里，人們應與時補充水和鹽分。生：弄臟衣物，要求我們搞好個人衛生，養成良好的生活習慣。P68思考與練習1師生共同總結P68思考與練習2、3板書設計11.3皮膚與汗液分泌一、表皮和真皮構成皮膚1、活動“觀察皮膚的結構”2、表皮2、真皮二、汗液分泌排出代謝廢物（意義）教學反思基本信息名稱第十二章第1節神經系統與神經調節執教者熊燕明課型課時探究2課時所屬教材目錄北師大版七年級下冊教學目標知識目標闡述泌尿系統的組成與各器官的功能；概述腎臟的結構特點。能力目標通過觀察、解剖腎臟的分組實驗，培養學生的觀察能力，實驗能力與分析和解決問題的能力情感目標通過對泌尿系統結構的學習，使學生樹立結構與功能相適應的生物學觀點，培養學生實事求是的科學態度教學重難點重點了解泌尿系統的結構；會概述腎臟的結構特點難點分析腎臟的血流特點；尿的形成教學過程教學環節教師活動學生活動設計意圖一．課堂引入二互動新授,合作探究三、隨堂練習，當堂檢測四、課時總結作業安排導入：通過上節課學生對尿液成分的測定，設疑：尿的形成與排出需要人體內的哪個系統來完成導入課題：“泌尿系統的組成與功能”。新課學習：一、腎臟是泌尿系統重要器官1、泌尿系統的組成關于腎臟的外形和結構的學習：腎臟是形成尿的器官，也是泌尿系統的最重要器官。為了使學生更準確地了解腎臟的結構，先組織學生對腎臟外形的觀察(注意讓學生通過觀察了解腎臟與輸尿管的關系以與與腎臟相連的腎動脈、腎靜脈)。然后組織學生解剖腎臟，觀察內部結構(注意對學生進行觀察能力和實驗操作能力的培養和指導)。2、活動“觀察腎臟”3.關于對腎臟內部微觀結構的學習：教師先出示多媒體教學課件(腎臟的內部結構)引導學生將宏觀結構與微觀結構相結合，了解腎單位的組成，利用模型進一步掌握腎小體的結構。最后讓學生總結腎單位的結構。另外，通過錄像教學，讓學生熟悉腎臟中血管的分布特點和血液流經過程，為學習尿液的形成作好知識儲備。4.二、尿液在腎單位中形成1、原尿2、尿液的形成三、尿液在膀胱中暫存后由尿道排出四、適量飲水和適時排尿有利健康1、尿量2、尿道健康P66思考與練習1

師生共同總結P66思考與練習2、3板書設計11.2尿的形成與排除一、腎臟是泌尿系統重要器官二、尿液在腎單位中形成1、