“乞力馬扎羅”文件匯整目錄人生的追憶與生命的感悟評(píng)《乞力馬扎羅的雪》中的意識(shí)流技巧及作用乞力馬扎羅山乞力馬扎羅咖啡浮想至絕頂乞力馬扎羅的雪的意識(shí)流敘述風(fēng)格評(píng)析從《乞力馬扎羅的雪》看海明威的文體風(fēng)格《乞力馬扎羅山上的雪》中死亡的軌跡探究淺談《乞力馬扎羅的雪》中死亡的含義海明威《乞力馬扎羅的雪》的敘事視角和文體風(fēng)格人生的追憶與生命的感悟評(píng)《乞力馬扎羅的雪》中的意識(shí)流技巧及作用人生的追憶與生命的感悟：評(píng)《乞力馬扎羅的雪》中的意識(shí)流技巧及作用

《乞力馬扎羅的雪》是海明威的一部經(jīng)典中篇小說(shuō)，以其獨(dú)特的敘述視角、意識(shí)流的寫作風(fēng)格和深邃的人生哲思，成為了文學(xué)史上的經(jīng)典之作。在這部作品中，海明威運(yùn)用了意識(shí)流技巧，將主人公哈里的內(nèi)心世界展現(xiàn)得淋漓盡致，讓讀者深刻地感受到了他對(duì)生命、死亡和人生的思考。

意識(shí)流技巧在《乞力馬扎羅的雪》中起到了重要的作用。它表現(xiàn)了哈里對(duì)生命即將結(jié)束的恐懼和不安。在等待飛機(jī)來(lái)將他送到醫(yī)院治療的這段時(shí)間里，哈里的意識(shí)不斷地跳躍、流動(dòng)，展現(xiàn)了他內(nèi)心的掙扎和痛苦。他不斷地回顧自己的人生經(jīng)歷，思考自己的人生意義，試圖找到一種平靜面對(duì)死亡的方式。

意識(shí)流技巧也表現(xiàn)了哈里對(duì)過(guò)去的追憶和悔恨。哈里是一個(gè)熱愛(ài)生活、經(jīng)歷豐富的人，但他在生命的最后時(shí)刻，卻發(fā)現(xiàn)自己沒(méi)有達(dá)到心中的目標(biāo)，沒(méi)有留下任何值得回憶的東西。這種悔恨和遺憾，讓他的意識(shí)不斷地回到過(guò)去，試圖找到一種彌補(bǔ)的方式。

意識(shí)流技巧還表現(xiàn)了哈里對(duì)死亡的平靜接受和對(duì)生命的感悟。在故事的結(jié)尾，哈里死于一個(gè)夢(mèng)境，他乘著飛機(jī)，向非洲最高峰——乞力馬扎羅的山頂飛去。這個(gè)夢(mèng)境不僅是他對(duì)死亡的想象，也是他對(duì)生命的思考。他意識(shí)到生命就像是一場(chǎng)旅行，無(wú)論我們做了什么，最終都會(huì)走向死亡。我們可以通過(guò)珍惜生命、追求夢(mèng)想、留下回憶等方式，讓生命變得更加有意義。

《乞力馬扎羅的雪》中的意識(shí)流技巧不僅表現(xiàn)了哈里的內(nèi)心世界，也表現(xiàn)了海明威對(duì)生命、死亡和人生的思考。這種思考不僅讓讀者深刻地感受到了生命的脆弱和珍貴，也讓讀者對(duì)生命有了更深的感悟和理解。這也是這部作品成為文學(xué)經(jīng)典的原因之一。乞力馬扎羅山乞力馬扎羅山（Kilimanjaro），位于坦桑尼亞聯(lián)合共和國(guó)東北部及東非大裂谷以南約160公里，奈洛比以南約225公里，赤道與南緯3°之間，是坦桑尼亞和肯尼亞的分水嶺，最高處基博峰（Kibo）山頂烏呼魯峰（UhuruPeak）海拔高度5895米，是非洲最高點(diǎn)、世界最高孤峰、非洲第一高峰、有“非洲屋脊”之稱。

乞力馬扎羅山主體沿東西向延伸將近80公里，主要由基博、馬溫西和希拉三個(gè)死火山構(gòu)成，面積756平方公里。以典型火山曲線向下面的平原傾斜，平原的高度約海拔900米，山頂終年滿布冰雪，但冰川消融現(xiàn)象非常嚴(yán)重。該山四周都是山林，生活著眾多哺乳動(dòng)物，其中一些是瀕危物種。

乞力馬扎羅山地區(qū)已經(jīng)于1968年辟為國(guó)家公園，生長(zhǎng)著熱、溫、寒三帶野生植物和棲息著熱、溫、寒三帶野生動(dòng)物。聯(lián)合國(guó)教育、科學(xué)及文化組織已于1981年將它列入《世界文化與自然遺產(chǎn)保護(hù)名錄》。

東非大裂谷直至今天仍存在著地殼運(yùn)動(dòng)，乞力馬扎羅正是較近的火山活動(dòng)的結(jié)果。它的形成大約始于75萬(wàn)年以前，最初由三個(gè)大火山口組成：希拉、基博和馬文茲。而后希拉火山錐崩塌消失，接著是馬文茲。然而基博火山卻一直保持著活力，在大約36萬(wàn)年前還出現(xiàn)過(guò)一次大規(guī)模的爆發(fā)，它釋放的黑色熔巖蓋過(guò)希拉火山口，在馬文茲火山的原址上形成了乞力馬扎羅山鞍。

大約在兩千五百萬(wàn)年前，在地殼斷裂形成東非大裂谷的同時(shí)，地殼大幅度抬升并伴隨大量巖漿涌出，在大裂谷的兩岸形成了一系列火山，其中最高的就是乞力馬扎羅山。

山體沿東西方向延伸近80千米，由三個(gè)火山口組成，分別是基博峰（Kibo，5895米）、馬文茲峰（Mawensi，5149米）、希拉峰（Shira，3962米）。

從地質(zhì)角度來(lái)看，乞力馬扎羅山是一座休眠火山，同時(shí)又是位于赤道附近唯一一座終年山頂積雪的雪山。這里峰頂?shù)谋鶎釉?jīng)厚達(dá)80米，即使在很遠(yuǎn)的地方，也能看到被太陽(yáng)照得折射出耀眼光芒的雪冠。而由于全球變暖、冰川消融，這里的雪線以肉眼可見、每年近1米的速度消退。

整個(gè)乞力馬扎羅山山脈東西綿延80多公里，主要由馬文濟(jì)峰（Mawensi，5,149米）、西拉峰（Shira，3,962米）和基博峰（Kibo，5,892米）三座山峰組成，其中馬文濟(jì)峰和基博峰最為著名。

乞力馬扎羅山有兩個(gè)主峰，一個(gè)叫烏呼魯，另一個(gè)叫馬文濟(jì)，兩峰之間有一個(gè)10多公里長(zhǎng)的馬鞍形山脊相連，乞力馬扎羅山烏呼魯赤道峰頂有一個(gè)直徑2400米、深200米的火山口，口內(nèi)四壁是晶瑩無(wú)瑕的巨大冰層，底部聳立著巨大的冰柱，冰雪覆蓋，宛如巨大的玉盆。

希拉嶺海拔3,778米僅僅是較早的一個(gè)火山口的殘余。鞍狀山脊以下，乞力馬扎羅山的主體以典型火山曲線向下面的平原傾斜，平原的高度約海拔900米。

基博峰雖然看來(lái)像個(gè)蓋著積雪的穹丘，但其南側(cè)卻有個(gè)直徑2公里，深約300米的火山口。此火山口里有個(gè)顯示殘馀火山活動(dòng)的內(nèi)火山錐。雖然基博峰還在休眠，其火山噴氣孔還不時(shí)地釋放出火山氣體。科學(xué)家在2003年的一次考察證實(shí)火山熔巖距離頂峰的火山口地表只有400米深，尚沒(méi)有爆發(fā)的跡象。和呼魯峰的有規(guī)則錐形大不相同的是，馬溫西峰是經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈侵蝕的，山勢(shì)崎嶇而且陡峭，并且被東西向狹谷劈開?；┑谋w沿冰蓋邊緣殘存下來(lái)，形成分散的大冰塊。在基博的西南坡上，冰川終止于4,270米（14,000尺）處，在其北側(cè)則只下降到其峰頂以下很短距離。馬溫西山上不存在永久冰，也幾乎沒(méi)有積雪地。

乞力馬札羅位于東非大裂谷以南約160公里，是一個(gè)火山丘，高5963米，面積756平方公里。

由于全球變暖，乞力馬扎羅山的冰雪消融，冰川消失現(xiàn)象非常嚴(yán)重，在過(guò)去的80年內(nèi)冰川已經(jīng)萎縮了80%以上。有環(huán)境專家指出，乞力馬扎羅雪頂可能將在10年內(nèi)徹底融化消失，屆時(shí)乞力馬扎羅山獨(dú)有的“赤道雪山”奇觀將與人類告別。

乞力馬扎羅山因?yàn)樽钃趿擞《妊笊铣睗竦募撅L(fēng)，故水源充足。水流和氣溫條件相結(jié)合，使乞力馬扎羅山從上到下形成幾個(gè)迥然不同的山地垂直植被帶。4000米以上分別是高山寒漠帶和積雪冰川帶，以下大約每隔1000米分別是高山草甸帶、溫帶森林帶、亞熱帶常綠闊葉林帶和赤道雨林帶。

根據(jù)氣候的山地垂直分布規(guī)律，乞力馬扎羅山基本氣候，由山腳向上至山頂，分別是由熱帶雨林氣候至冰原氣候。風(fēng)景包括赤道至兩極的基本植被。因?yàn)槲挥诔嗟栏浇灾脖粡臒釒в炅珠_始。氣候分布屬于非地帶性分布。因此乞力馬扎羅山多容易形成地形雨，給它帶來(lái)豐富降水。

在海拔1000米以下為熱帶雨林帶，1000～2000米間為亞熱帶常綠闊葉林帶，2000～3000米間為溫帶森林帶，3000～4000米為高山草甸帶，4000～5200米為高山寒漠帶，5200米以上為積雪冰川帶。

乞力馬扎羅山具有順序相繼的幾個(gè)植被帶，其組成（自山麓至山頂）為：周圍高原的半干旱的灌木叢、南坡水源充足的農(nóng)田、茂密的云林、開闊的沼地、高山荒漠、苔蘚和地衣的共生帶。

在2000米以上，5000米以下的山腰部分，生長(zhǎng)著茂密的森林，樹木高大，種類繁多，其中不少是非洲乃至世界上的名貴品種，如一種名叫木布雷的樹，生長(zhǎng)期極長(zhǎng)，木質(zhì)堅(jiān)硬，抗腐力強(qiáng)，是做家具或者蓋房的上等材料。

2000米以下的山腰部分，氣候溫暖，雨水充沛，在肥沃的火山上灰土壤上，生長(zhǎng)著咖啡、花生、茶葉、香蕉金合歡樹皮、棉花、除蟲菊和馬鈴薯等經(jīng)濟(jì)作物，是坦桑尼亞的淡咖啡、大麥、小麥和蔗糖的主要產(chǎn)區(qū)之一。山腳部分，氣候炎熱，即使在樹蔭下，氣溫也常在30℃以上，到處是深顏重彩的非洲熱帶風(fēng)光。山麓四周的莽原上，非洲象、斑馬、駝鳥、長(zhǎng)頸鹿、犀牛等熱帶野生動(dòng)物以及稀有的疣猴和藍(lán)猴、阿拉伯羚、大角斑羚等在那里自由自在的生活著，是世界上著名的野生動(dòng)物保護(hù)區(qū)。這里也生長(zhǎng)著茂盛的熱帶作物，除甘蔗、香蕉、可可外，最多的是用來(lái)納布制繩的劍麻，鋪天蓋地，一望無(wú)涯。

乞力馬扎羅山山坡上的年降水量平均為1,780毫米（70吋）。南坡和東坡上的水流供給潘加尼（Pangani）河、察沃（Tsavo）河和吉佩（Jipe）湖，而北坡上的水流則供給安博塞利（Amboseli）湖和察沃河。帕雷（Pare）山脈從乞力馬扎羅峰向東南延伸。

乞力馬扎羅地區(qū)的居民有查加人（Chaga或Chagga）、帕雷人、卡赫人（Kahe）和姆布古人（Mbugu）。

乞力馬扎羅山是坦桑尼亞人心中的驕傲，他們把自己看作草原之帆下的子民。據(jù)傳，在很久很久以前，天神降臨到這座高聳入云的高山，以便在高山之巔俯視和賜福他的子民們。盤踞在山中的妖魔鬼怪為了趕走天神，在山腹內(nèi)部點(diǎn)起了一把大火，滾燙的熔巖隨著熊熊烈火噴涌而出。妖魔的舉動(dòng)激怒了天神，他呼來(lái)了雷鳴閃電瓢潑大雨把大火撲滅，又召來(lái)了飛雪冰雹把冒著煙的山口填滿，這就是今天看到的這座赤道雪山，地球上一個(gè)獨(dú)特的風(fēng)景點(diǎn)。這個(gè)古老而美麗的故事世代在坦桑尼亞人民中間傳誦，使大山變得神圣而威嚴(yán)無(wú)比。乞力馬扎羅山高高的山頂白雪皚皚，山腰云霧繚繞，充滿著神奇莫測(cè)的氣氛，尤其是黃昏的時(shí)候，山頂?shù)脑旗F偶爾散去，銀白晶瑩的峰頂在金色的夕陽(yáng)余輝照耀之下，露出妖艷的容顏，顯得五彩繽紛，絢麗燦爛。多少世紀(jì)以來(lái)，許多當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為乞力馬扎羅山是“上帝的寶座”，對(duì)它敬若神明，流傳著許多精彩而美麗的民間傳說(shuō)故事。乞力馬扎羅山在坦桑尼亞人心中無(wú)比神圣，很多部族每年都要在山腳下舉行傳統(tǒng)的祭祀活動(dòng)，拜山神，求平安。

流傳最廣的一種說(shuō)法是：古時(shí)候，一個(gè)男孩在草原上放牧，傍晚趕著羊群走在回家的路上，忽然出現(xiàn)一個(gè)惡魔，這位機(jī)智勇敢的男孩為了避免惡魔的傷害，立即俯下身子，抓起一把黃土向惡魔散去，這把黃土忽然間變成一座土山，將惡魔壓在下面。由于惡魔在山下不停地掙扎，土山不停地晃動(dòng)著，而每晃動(dòng)一下，便長(zhǎng)高一寸，久而久之，便成為了今天的乞力馬扎羅山。

還有一種說(shuō)法是，很早很早以前，一位天神從這里路過(guò)，見這里溪流潺潺，草木蔥郁，鮮花盛開，滿心歡喜，便坐在一塊石頭上靜靜欣賞這片人間仙境。天神離去后，這塊石頭變成了一座金銀覆蓋的寶山。當(dāng)?shù)匕傩罩篮螅甲呦喔?，感謝天神的恩賜。人們紛紛登上山頂，每個(gè)人自覺(jué)地抬起一塊金子或者一塊銀子帶回家。從此過(guò)上了豐衣足食的日子。消息傳到了酋長(zhǎng)那里，他急忙帶著一只大布袋跑上山頂拾金撿銀，裝了滿滿一布袋。這位貪心的酋長(zhǎng)哪里知道，一個(gè)人一次拾金或者撿銀不得超過(guò)5塊，否則金銀就會(huì)變冰塊。當(dāng)他背起布袋，滿心歡喜地走到山腰時(shí)，忽然雷聲大作，狂風(fēng)乍起，天寒地凍，身后響起“噼噼”的聲音。他回頭一看，山頂上的所有金銀頓時(shí)變成了一片白茫茫的冰川世界。頓時(shí)，這位酋長(zhǎng)頭昏眼花，七孔流血，暴死在山腰間。

當(dāng)?shù)聡?guó)傳教士雷布曼（JohannesRebmann）和克拉普夫（LudwigKrapf）于1848年到達(dá)乞力馬扎羅時(shí)，那里的地層就為歐洲人所知了，不過(guò)關(guān)于離赤道很近（在南緯3°）就有峰頂積雪的山脈的消息，過(guò)了很久之后才為人相信?；┓屙斒堑聡?guó)地理學(xué)家梅耶（HansMeyer）和奧地利登山家普爾柴勒（LudwigPurtscheller）于1889年首次攀登上去的。馬溫西峰是1912年由德國(guó)地理學(xué)家克盧特（FritzKlute）最先登頂?shù)摹?/p>

《乞力馬扎羅的雪》是海明威的一部短篇小說(shuō)，是對(duì)于一個(gè)臨死前的人的精彩描述。

乞力馬扎羅也是世界各地的登山愛(ài)好者云集的地方，常有各種膚色的登山愛(ài)好者在這里一顯身手。乞力馬扎羅山有兩條登山線路，一條是“旅游登山”線路，游客在導(dǎo)游和挑夫的協(xié)助之下，分成3天時(shí)間登上山頂；另一條是“登山運(yùn)動(dòng)員”線路，沿途懸崖峭壁，十分艱險(xiǎn)。

乞力馬扎羅國(guó)際機(jī)場(chǎng)，可以降落波音747客機(jī)，有14條國(guó)際航線通往世界各地，五大洲的游客可以乘班機(jī)直接抵達(dá)乞力馬扎羅山山麓。

一般選在每年的1-3月中旬，這時(shí)候的天氣非常晴朗，溫度適宜；二是7-9月份，這時(shí)候的溫度較低，但是比較干燥

來(lái)自美國(guó)華盛頓的希安·伯奇用5小時(shí)28分58秒登上了海拔5895米的乞力馬扎羅峰，打破了由意大利人布魯諾·布魯諾德保持了四年的8小時(shí)34分52秒的前紀(jì)錄。達(dá)累斯薩拉姆2005年6月11日消息，一位世界野生動(dòng)物基金會(huì)的工作者日前在坦桑尼亞北部創(chuàng)下攀登非洲第一高峰乞力馬扎羅峰用時(shí)的新紀(jì)錄。

兩個(gè)人的紀(jì)錄均是在曼古拉登山路徑上創(chuàng)立的。

乞力馬扎羅峰有3條經(jīng)典的登山路徑，供專業(yè)和業(yè)余的登山者使用，并有專業(yè)的登山向?qū)Ш捅撤騾f(xié)助登山，最長(zhǎng)的一條是馬蘭古路線。但對(duì)于適應(yīng)海拔，這條路線是非常好的，而且難度不大。

第一天：馬蘭谷門（1980米）——曼達(dá)拉營(yíng)地（2700米），12公里，用時(shí)5小時(shí)，熱帶雨林帶；

第二天：曼達(dá)拉營(yíng)地（2700米）——好倫博營(yíng)地（3720米），15公里，用時(shí)7小時(shí)，溫帶針葉林溫帶草原帶；

第三天：漢倫博營(yíng)地（3720米）——基博營(yíng)地（4700米），15公里，用時(shí)9小時(shí)，高山荒漠帶；

第四天：基博營(yíng)地（4700米）——烏呼魯峰（5895米），6公里，用時(shí)7小時(shí)，冰川帶；

烏呼魯峰——好倫博營(yíng)地，21公里，8小時(shí)；

第五天：好倫博營(yíng)地——馬蘭谷門，27公里，8小時(shí)。

非洲最高峰乞力馬扎羅山地處赤道附近，其頂部終年積雪，它以“赤道雪峰”而聞名世界。

2021年10月19日，聯(lián)合國(guó)機(jī)構(gòu)世界氣象組織與非洲聯(lián)盟發(fā)布的《2020年非洲氣候狀況》報(bào)告稱，如果這種氣候情況持續(xù)下去，非洲僅有的擁有冰川的高山：肯尼亞的肯尼亞山、烏干達(dá)的魯文佐里山和坦桑尼亞的乞力馬扎羅山的冰川可能在2040年完全融化。乞力馬扎羅咖啡乞力馬扎羅咖啡（KilimanjaroCoffee）產(chǎn)于坦桑尼亞?wèn)|北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山（MountKilimanjaro）。其咖啡品質(zhì)優(yōu)良，香氣濃郁，酸味突出，適宜于調(diào)配綜合咖啡。乞力馬扎羅咖啡是坦桑尼亞經(jīng)濟(jì)的重要命脈，大概17%的外匯是由咖啡所創(chuàng)造，主要生產(chǎn)地集中在東北Arusha附近的MountKilimanjaro周圍，就是乞力馬扎羅火山，常年積雪的非洲最高峰。而乞力馬扎羅咖啡，為坦桑尼亞AA咖啡豆最頂尖代表之一，經(jīng)由火山灰孕育，大自然成就的豆種，咖啡中帶者獨(dú)特的可可亞果香，有強(qiáng)烈的甘醇度。

乞力馬扎羅咖啡（KilimanjaroCoffee）產(chǎn)于坦桑尼亞?wèn)|北部的非洲最高山脈乞力馬扎羅山（MountKilimanjaro）。其咖啡品質(zhì)優(yōu)良，香氣濃郁，酸味突出，適宜于調(diào)配綜合咖啡。乞力馬扎羅咖啡是坦桑尼亞經(jīng)濟(jì)的重要命脈，大概17%的外匯是由咖啡所創(chuàng)造，主要生產(chǎn)地集中在東北Arusha附近的MountKilimanjaro周圍，就是乞力馬扎羅火山，常年積雪的非洲最高峰。而乞力馬扎羅咖啡，為坦桑尼亞AA咖啡豆最頂尖代表之一，經(jīng)由火山灰孕育，大自然成就的豆種，咖啡中帶者獨(dú)特的可可亞果香，有強(qiáng)烈的甘醇度。

這種的咖啡豆具有不同凡響的品質(zhì)，生產(chǎn)于臨近乞力馬扎羅山的莫希區(qū)，高度三千英尺至六千英尺的山岳地帶是最適合栽培咖啡的地區(qū)，肥沃的火山灰賜予了這里的咖啡濃厚的質(zhì)感和柔和的酸度。它所散發(fā)出細(xì)膩的芬芳，并且含有葡萄酒和水果的香氣，令人品嘗過(guò)后回味無(wú)窮。喝過(guò)乞力馬扎羅咖啡，總會(huì)感覺(jué)到嘴角邊有一種柔軟香醇的泥土味，咖啡美食家常用“野生”或“野性”之類的詞形容它，可以說(shuō)純正的乞力馬扎羅咖啡是“最具非洲特色的咖啡”。乞力馬扎羅AA是最高等級(jí)的豆子，其顆粒飽滿，風(fēng)味純正，濃郁爽口，各方面的品質(zhì)均為上等。通常它的酸性要比肯亞咖啡溫和，并且均勻地刺激舌頭后部中間和兩側(cè)的味蕾，感覺(jué)有點(diǎn)像蕃茄或汽水的酸味。經(jīng)中度或中度以上的烘焙后有著濃厚的香氣，再研成細(xì)粉，加開水泡上一壺，呼朋喚友圍坐品嘗，頓覺(jué)芳香四溢，口舌生津。坦桑尼亞著名的咖啡品牌有Africafe、TanicaCafe、Kilimanjaro等，其品質(zhì)比我們常喝的雀巢咖啡要好得多。坦桑尼亞的咖啡很早就深得歐洲人的喜愛(ài)，躋身于名品的行列中。歐洲人賦予坦桑尼亞咖啡“咖啡紳士”的別名，咖啡鑒賞家更是將它與“咖啡之王”藍(lán)山、“咖啡貴夫人”的摩卡并稱為“咖啡三劍客”。

坦桑尼亞主要咖啡產(chǎn)區(qū)位在乞力馬扎羅山腳下，此地?fù)碛胸S富火山土壤，種植在此的咖啡樹有些已超過(guò)100年以上樹齡，最早咖啡首先是由基督徒從肯亞引進(jìn)開始栽植咖啡，咖啡樹必須小心的照顧，除雜草及施肥。而且還必須剪去老樹枝以便能再長(zhǎng)出新枝來(lái)維護(hù)咖啡豆的質(zhì)量，咖啡豆處理廠的設(shè)備都相當(dāng)完善；咖啡豆算是坦國(guó)一個(gè)重要的經(jīng)濟(jì)農(nóng)作物，當(dāng)?shù)卣喈?dāng)重視這個(gè)產(chǎn)業(yè)。

乞力馬扎羅咖啡是大小均一的大?？Х榷?，顏色為灰綠色，比起來(lái)帶有較強(qiáng)的酸味及甜甜的香味，風(fēng)味絕佳。中度烘培后會(huì)散發(fā)出甜味與清淡的酸味，深度烘培后會(huì)產(chǎn)生柔和的苦味，適合來(lái)調(diào)配混合。

乞力馬扎羅咖啡的主要適合調(diào)配混合，可以自己進(jìn)行調(diào)配或制成多種花式咖啡。

沖煮：要沖煮一杯好咖啡，除了要有新鮮的咖啡粉和硬度略高的水外，還要有一套用起來(lái)得心應(yīng)手的沖煮工具。常用的咖啡機(jī)主要有三種沖煮類型。

滴濾式：用水澆濕咖啡粉，讓咖啡液體以自然落體的速度經(jīng)過(guò)濾布或?yàn)V紙，流向容器里?；緛?lái)說(shuō)，這種方式?jīng)]有浸泡咖啡粉，只是讓熱水緩慢地經(jīng)過(guò)咖啡粉。滴濾杯與電動(dòng)咖啡機(jī)都屬于這一類，是最簡(jiǎn)單的沖泡工具，能泡出干凈且色澤明亮的咖啡。

濾泡式：將咖啡粉放入壺內(nèi)，由熱水浸泡若干分鐘，再由濾布或?yàn)V網(wǎng)過(guò)濾掉咖啡渣，形成一杯咖啡液體。

虹吸壺、滴壓壺、比利時(shí)咖啡壺與越南咖啡壺等，都屬于濾泡式的沖煮工具，它們都有浸泡過(guò)程，從而形成較復(fù)雜的口感。

高壓式：利用加壓的熱水穿透填壓密實(shí)的咖啡粉，產(chǎn)生一杯濃稠的咖啡，這種形態(tài)的工具有摩卡壺與濃縮咖啡機(jī)。

快速?zèng)_泡法：可使用意大利濃縮咖啡機(jī)，較為快速的咖啡沖泡法。意式濃縮咖啡機(jī)可以連續(xù)抽取數(shù)杯咖啡，煮過(guò)程中的高壓能將咖啡豆中的油質(zhì)和膠質(zhì)乳化溶解，豆中的精華經(jīng)由壓力被完全萃取出來(lái)，使得煮出的咖啡濃度更濃，口味和香味更好。

第一：選擇良質(zhì)的咖啡豆，因?yàn)槭褂闷焚|(zhì)差的咖啡豆，當(dāng)然會(huì)大大折損咖啡的風(fēng)味，即使制作出十分均衡的單品咖啡，但也做不出美味的咖啡，選擇良質(zhì)的咖啡豆，是最大的要點(diǎn)。

第二：剔除缺陷豆，混有缺陷豆的時(shí)候，味道就會(huì)變差。所以要毫不吝嗇的把暇疵豆去掉，可謂寧缺勿爛。比如長(zhǎng)蟲有洞的，發(fā)育不正常的，有殼無(wú)仁的，一律挑掉。

第三：了解咖啡豆的特質(zhì)，如果對(duì)所要進(jìn)行拼配的咖啡豆單獨(dú)的個(gè)體其特質(zhì)都不是很了解的話，很難拼配出好的或自己期望的咖啡來(lái)，像摩卡咖啡酸味較重，就不能用來(lái)沖淡咖啡中的酸味。

第四：了解焙煎度的不同，不同咖啡豆受烘焙的度不同，其風(fēng)味也不同，所以也要很好的把握，如乞力馬扎羅、藍(lán)山一般是中淺烘焙，碳燒是深烘焙等等。

制作花式咖啡：花式咖啡種類較多，以日式卡布奇諾為例來(lái)介紹。

將熱水倒入咖啡杯中，用20－30秒溫咖啡杯，然后擦干。

將細(xì)砂糖放入咖啡杯中。倒入熱咖啡，不攪拌。

將發(fā)泡鮮奶油由杯子邊緣至圓心方向，以螺旋方式覆蓋在咖啡表面，使呈螺旋狀花紋。

“新鮮”是購(gòu)買乞力馬扎羅咖啡豆最重要的因素，要判斷所買的豆子新鮮與否有幾個(gè)步驟：

抓一把咖啡豆，用手心感覺(jué)一下是否為實(shí)心豆。

拿一顆豆子放入口中咬兩下，有清脆的聲音表示豆子的保存良好沒(méi)有受潮。

如果要買單品的乞力馬扎羅咖啡豆，抓一把在手掌中，除了照上述的判斷之外，還要看一看每顆豆子的顏色，顆粒大小，形狀是否相似，免得買到混合豆。如果買的是混合豆，顏色，顆粒大小，形狀的不同就很正常了。

生豆：生豆即為未烘焙的豆子，其內(nèi)含有脂肪5%；水分5%；粗纖維6%；礦物質(zhì)0%；丹寧酸2%；咖啡因3%；精華部分0%；糖分1%；蛋白質(zhì)8%。

烘焙后的豆子：烘焙后的豆子，其內(nèi)含脂肪0%；咖啡因5%；粗纖維5%；水分6%；礦物質(zhì)0%；丹寧酸2%；精華部分4%；糖分0%；蛋白質(zhì)8%。浮想至絕頂乞力馬扎羅的雪的意識(shí)流敘述風(fēng)格評(píng)析題目：浮想至絕頂乞力馬扎羅的雪——意識(shí)流敘述風(fēng)格評(píng)析

在眾多描繪非洲雄壯山川的作品中，乞力馬扎羅的雪無(wú)疑是一顆璀璨的明珠。作者用獨(dú)特的意識(shí)流手法，將讀者的思維引向了非洲的最高峰，帶我們領(lǐng)略了那片雪域的神秘與壯美。

意識(shí)流，作為一種獨(dú)特的文學(xué)手法，強(qiáng)調(diào)對(duì)人物內(nèi)心世界的深入挖掘，通過(guò)展示人物的思緒、情感和記憶，來(lái)展現(xiàn)人物的內(nèi)心世界。在這部作品中，作者巧妙地運(yùn)用了意識(shí)流的手法，將主人公對(duì)乞力馬扎羅山的情感與回憶，以及他在攀登過(guò)程中的心路歷程，生動(dòng)地呈現(xiàn)在讀者面前。

作品開篇，作者便以獨(dú)特的視角，帶領(lǐng)讀者進(jìn)入了乞力馬扎羅山的神秘世界。在作者的筆下，這座山不僅是地理意義上的高峰，更是主人公心靈深處的寄托和向往。通過(guò)主人公的回憶與思緒，我們看到了他與這座山的深厚淵源，以及他對(duì)攀登這座山的執(zhí)著追求。

在攀登過(guò)程中，主人公經(jīng)歷了無(wú)數(shù)次的內(nèi)心掙扎和情感變化。作者通過(guò)細(xì)膩的筆觸，描繪了主人公在面對(duì)困難和挑戰(zhàn)時(shí)的心態(tài)，讓我們深刻地感受到了他內(nèi)心的起伏。同時(shí)，作者也通過(guò)描繪主人公與同行者的互動(dòng)，展現(xiàn)了人類在面對(duì)大自然時(shí)的渺小與偉大。

在這部作品中，意識(shí)流敘述風(fēng)格不僅使讀者能夠深入了解主人公的內(nèi)心世界，更讓讀者感受到了非洲大陸的壯美與神秘。作者通過(guò)對(duì)主人公內(nèi)心世界的細(xì)膩描繪，以及對(duì)攀登過(guò)程的生動(dòng)敘述，使作品具有了很高的藝術(shù)價(jià)值。

乞力馬扎羅的雪是一部運(yùn)用意識(shí)流敘述風(fēng)格的成功之作。作者通過(guò)展示主人公的內(nèi)心世界和情感變化，以及描繪非洲大陸的壯美景色，使作品具有了很高的藝術(shù)價(jià)值和人文內(nèi)涵。這部作品不僅讓我們領(lǐng)略了非洲的壯美風(fēng)光，更讓我們感受到了人類在面對(duì)大自然時(shí)的渺小與偉大。從《乞力馬扎羅的雪》看海明威的文體風(fēng)格《乞力馬扎羅的雪》是海明威的一部中篇小說(shuō)，以精煉、簡(jiǎn)潔、流暢的文風(fēng)著稱。在這部作品中，海明威通過(guò)講述一個(gè)在非洲狩獵期間遭遇困境的主人公哈里的故事，展現(xiàn)了他獨(dú)特的文體風(fēng)格。

海明威的文體風(fēng)格，以“壓力下的風(fēng)度”為特點(diǎn)，體現(xiàn)在他對(duì)于人物對(duì)話和情節(jié)的精妙處理上。在《乞力馬扎羅的雪》中，哈里的故事主要是通過(guò)他和情人的對(duì)話來(lái)展開的。這些對(duì)話簡(jiǎn)練而富有深意，通過(guò)對(duì)話，讀者可以窺見哈里內(nèi)心的掙扎和對(duì)于生活的反思。

海明威在《乞力馬扎羅的雪》中運(yùn)用了意識(shí)流的寫作手法，將哈里的內(nèi)心世界真實(shí)地展現(xiàn)在讀者面前。哈里在面臨死亡的境地中，回憶起自己的一生，對(duì)于生活、愛(ài)情和寫作的追求都呈現(xiàn)在讀者眼前。這種深入人物內(nèi)心的寫作方式，使得讀者能夠更深入地理解哈里這個(gè)角色，也使得作品具有更深的文學(xué)意蘊(yùn)。

海明威的文風(fēng)還體現(xiàn)在他對(duì)于細(xì)節(jié)的描繪上。在《乞力馬扎羅的雪》中，他通過(guò)對(duì)非洲自然風(fēng)光的描繪，將讀者帶入到一個(gè)真實(shí)的環(huán)境中。這些細(xì)節(jié)的描繪不僅增加了作品的藝術(shù)感，同時(shí)也讓讀者更加深入地感受到哈里面臨的困境。

從《乞力馬扎羅的雪》這部作品中，我們可以看到海明威獨(dú)特的文體風(fēng)格：簡(jiǎn)潔、流暢、深入人物內(nèi)心。這種風(fēng)格使得他的作品具有深厚的文學(xué)意蘊(yùn)和深邃的人生哲思，也使他成為文學(xué)史上的一位杰出大師。《乞力馬扎羅山上的雪》中死亡的軌跡探究《乞力馬扎羅山上的雪》是海明威的一部經(jīng)典短篇小說(shuō)，它以死亡為主題，描繪了主人公哈里的生命軌跡。在這篇文章中，我們將探討哈里的死亡軌跡及其意義。

哈里是一個(gè)作家，他熱愛(ài)生命，熱愛(ài)寫作。然而，隨著時(shí)間的推移，他的身體逐漸衰弱，患上了嚴(yán)重的肝病。哈里意識(shí)到自己的生命已經(jīng)無(wú)法挽回，他開始反思自己的人生和價(jià)值觀。

在小說(shuō)中，哈里回憶起自己曾經(jīng)的生活，他曾經(jīng)有過(guò)很多夢(mèng)想和追求，但最終都沒(méi)有實(shí)現(xiàn)。同時(shí)，他也意識(shí)到自己的生命軌跡與人類的死亡軌跡相似，都是從出生到死亡，從繁華到衰敗。哈里深刻地感受到生命的短暫和珍貴，他開始思考生命的意義和價(jià)值。

哈里的死亡軌跡并不是一條直線，而是一條起伏不定的曲線。他曾經(jīng)試圖通過(guò)各種方式來(lái)逃避死亡，例如追求名利、愛(ài)情和創(chuàng)作。但是，最終他意識(shí)到死亡是無(wú)法避免的，而且生命的意義并不在于它的長(zhǎng)短，而在于我們?nèi)绾味冗^(guò)它。

哈里的死亡軌跡也反映了人類對(duì)死亡的態(tài)度和認(rèn)識(shí)。我們常常害怕死亡，因?yàn)樗碇粗褪?。通過(guò)哈里的經(jīng)歷，我們意識(shí)到死亡并不可怕，可怕的是我們沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)生命的意義和價(jià)值。如果我們能夠像哈里一樣認(rèn)真反思自己的人生軌跡，那么我們就可以更好地面對(duì)死亡，更好地度過(guò)我們的生命。

《乞力馬扎羅山上的雪》是一部深刻的小說(shuō)，它以死亡為主題，描繪了主人公哈里的生命軌跡。通過(guò)哈里的經(jīng)歷，我們可以認(rèn)識(shí)到生命的短暫和珍貴，以及生命的意義和價(jià)值。我們也意識(shí)到死亡并不可怕，可怕的是我們沒(méi)有認(rèn)真思考過(guò)生命的意義和價(jià)值。淺談《乞力馬扎羅的雪》中死亡的含義《乞力馬扎羅的雪》是美國(guó)作家海明威的一部短篇小說(shuō)，以獨(dú)特的敘事方式和深刻的思想內(nèi)涵，引發(fā)了人們對(duì)死亡和生命的深刻思考。在這篇作品中，海明威通過(guò)對(duì)主人公哈利在非洲狩獵過(guò)程中突遇意外，身受重傷，最終在死亡的邊緣掙扎的描述，展現(xiàn)了生命的脆弱和死亡的必然。通過(guò)對(duì)哈利與妻子及獵手老布的對(duì)話，以及在生命最后時(shí)刻對(duì)往事的回憶，探討了死亡的多重含義。

死亡在《乞力馬扎羅的雪》中被視為一種自然規(guī)律和必然結(jié)果。無(wú)論人們?nèi)绾螔暝偷挚?，最終都無(wú)法逃脫死亡的降臨。哈利在受傷后意識(shí)到自己即將面臨死亡，而他的妻子和獵手老布也明白這一點(diǎn)。他們?cè)噲D為哈利尋找救援，但最終還是無(wú)法逆轉(zhuǎn)死亡的命運(yùn)。這種無(wú)法抗拒的死亡意識(shí)使人們認(rèn)識(shí)到生命的短暫和脆弱，也促使人們思考如何更好