園藝植物栽培學實習報告實習目的《園藝植物栽培學》是一門實踐性很強的課程，而且涉及內容和對象復雜多樣，有蔬菜栽培、果樹栽培和花卉栽培，各種分類里面又有許多不同品種。通過教學實習環節，使學生鞏固課本上所學的理論知識，掌握一些基本技能與技術，進一步明確園藝專業思想,在理論與實際的結合中,了解生產,將所學習的理論應用于生產。提高實踐技能,應用、驗證、鞏固、充實所學理論,加強理論與實踐的結合。提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力，也為以后走上工作崗位積累了一定的知識與經驗。實習地點與地點實習時間實習地點2013年6月17日上午：園藝教學實驗基地（菜園）下午：園藝教學實驗基地（果園）2013年6月18日上午：園藝教學實驗基地（香蕉園）下午：園藝教學實驗基地（果園）2013年6月19日廣東省農科院蔬菜研究所廣東省農科院花卉研究所廣州市蘿崗區香雪公園

2013年6月20日東莞市生物技術研究所東莞市現代農業科技園2013年6月21日園藝學院院樓實習過程第一天早上，我們來到園藝教學實驗基地菜園對各種蔬菜進行了學習。主要觀察的植物有冬瓜，玉米，葫蘆，黃瓜，瓠瓜等。冬瓜：一年生蔓生或架生草本；莖被黃褐色硬毛及長柔毛，有棱溝。葉柄粗壯，被黃褐色的硬毛和長柔毛；葉片腎狀近圓形，裂片寬三角形或卵形，先端急尖，邊緣有小齒，基部深心形，彎缺張開，近圓形，表面深綠色，稍粗糙，有疏柔毛，老后漸脫落，變近無毛；背面粗糙，灰白色，有粗硬毛，葉脈在葉背面稍隆起，密被毛。卷須2-3歧，被粗硬毛和長柔毛。雌雄同株；花單生。瓠瓜：根系發達，莖為蔓性，長可達3～4米，分枝性強。單葉，互生，葉片呈心臟形，上面有茸毛。雌雄異花同株。雄花多生在主蔓的中、下部，雌花則多生在主蔓的上部。側蔓從第1～2節起就可著生雌花，故以側蔓結果為主。黃瓜：黃瓜植株柔嫩，莖披毛并多汁，葉被絨毛，具3～5枚裂片；花色為黃色；莖上生有分枝的卷須，藉此緣架攀爬。常見蔬菜中黃瓜需最多的熱量。在我國廣州市黃瓜栽培季節較長，露地栽培可達9個月以上，利用設施栽培可達到周年生產與供應，年種植面積5－10萬畝，是內銷和出口的重要蔬菜之一。下午，我們馮奇瑞老師的帶領下來到果園，對其中的龍眼樹的行距、株距、主干粗、主干高、樹高

、樹冠等進行了測量，對植物的定植，修剪等有了更升入更形象的了解。實驗數據如下：樹高樹冠主干鋸口周長144861547852725408303550853580480478082第二天，在香蕉院學習上午香蕉：芭蕉科（Musaceae）芭蕉屬（Musa）植物，又指其果實，熱帶地區廣泛栽培食用。多年生大型草本單子葉植物。從根狀莖發出，由葉鞘下部形成高3～6公尺(10～20尺)的假桿；葉長圓形至橢圓形，有的長達3～3.5公尺(10～11.5尺)，寬65公分(26寸)，10～20枚簇生莖頂。穗狀花序大，由假桿頂端抽出，花多數，淡黃色；果序彎垂，結果10～20串，約50～150個。植株結果后枯死，由根狀莖長出的吸根繼續繁殖，每一根株可活多年。生長環境：香蕉喜高溫多濕，通常生長溫度20～35℃，最適溫度24～32℃，各器官的臨界溫度為葉片10～12℃，果實13℃，根13～15℃。年均溫21℃以上是香蕉的主要分布區，少數分布在20℃及其以下的地域。香蕉植株水分含量高，葉面積大，蒸騰量大，故需水量也大。香蕉株高大，根系淺，對風敏感，易遭臺風和強風危害。實驗數據為下：樹高樹干周長可光合作用葉片數香蕉梭數（把數）各把香蕉根數（根）1209cm57.5cm6片8梭25211715151414142233cm63.5cm9片7梭23161414131412大行距：610cm畦面寬：480cm小行距：300cm株距：170cm溝深：58cm下午果園實習，實驗數據如下：第一條溝（全部單位：cm）第二條溝樣點1樣點2樣點3樣點1樣點2樣點3溝深609789溝深9697106原耕層厚506465原耕層厚696881耕作層厚103324耕作層厚272925溝寬110134140溝寬10077106壟寬200壟寬200第三條溝第三條溝樣點1樣點2樣點3樣點1樣點2樣點3溝深90100110溝深95109104原耕層厚747081原耕層厚6784100耕作層厚163029耕作層厚28254溝寬1058495溝寬8891100壟寬200壟寬200廣東省農科院在里面工作的大師兄帶我們參觀蔬菜基地，并講解了基地蔬菜的種植情況。主要向我們介紹了栽培技巧、商品價值、選育種的手段等。蔬菜一般是春秋兩季播種，也是除了糧食以外的其他植物（多屬于草本植物）。

蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。種類繁多，如根菜類，莖菜類，葉菜類，花菜類，果菜類等。此次實習主要了解到了黃瓜、絲瓜、苦瓜、冬瓜、珍珠菜、西洋菜和玉米，瓜類的栽培一般要搭架以供瓜蔓攀援和掛果南方地區高溫多雨，容易引起病害，如果不搭架難以獲得豐收或者難有收獲，因為搭架一方面更好的利用了空間讓瓜苗獲得更好的光照和通風條件也提高了土地利用率。另一方面也防止了所結的果接觸地表而受各種病菌侵害，大大提高了結果的成功率。通過實習我了解到了搭籬架有好幾種不同方法，有籬壁形、人字形和平蓬不同的搭架方式有各自的優缺點運用時要根據不同品種因地制宜協調的應用不同方式。在過程中我還學到了為了提高籬璧的利用率，在引苗上籬時還要確定所種瓜的掛果節位在第幾節位開始引苗上籬，確保掛的第一果不會接觸地面，在生產上這些都是必備技術要求很嚴格。廣東省農科院花卉研究所花卉栽培主要是采用大棚溫室栽培。利用組培技術，大量快速擴繁，然后出苗移栽于溫室中，提供適合的條件，促進其生長發育。有的可以幼苗開花前出售，有的開花后出售。溫室可認為控制光照、溫度、濕度、水肥條件等，為了恰好趕上上市時間，還可以認為促花和延遲開花。廣東省農科院花卉研究所的花卉實驗基地主要栽培蘭花種類，有蝴蝶蘭、大花蕙蘭等品種。蘭花對栽培條件要求較嚴格，溫度小于15°C就會出現凍害，大于30°C就會受高溫傷害，所以控制溫室內溫度非常重要，夏天要通風降溫，冬天要用升溫器升溫，大棚一般有內外兩層遮陽膜，可以調節不同的植物對光的需求。在那里，講解員們帶領我們參觀并講解了蘭花的品種和栽培要點。蘭花屬蘭科，是單子葉植物，為多年生草本，亦叫胡姬花。由于地生蘭大部分品種原產中國，因此蘭花又稱中國蘭。根長筒狀，葉自莖部簇生，線狀披針形，2～3片成一束。蘭的根、葉、花朵、果、種子均有一定的藥用價值。蘭花是一種以香著稱的花卉，具高潔、清雅的特點。古今名人對它品價極高，被喻為花中君子。在古代文人中常把詩文之美喻為“蘭章”，把友誼之真喻為“蘭交”，把良友喻為“蘭客”。廣州市蘿崗區香雪公園在這里馮老師帶領我們四處觀覽并介紹園藝相關知識。比較可惜的是，我們沒有看到傳說中的千年荔枝。馮老師主要講了幾點：1、選地建園

2、水土保持：在水土保持上，我們參觀了山地的果樹種植園。種植園修建的時間較久遠了，但我們依舊可以看得出當時人們的栽培智慧。為減少山地水土流失，山地果園修建了梯田。

3、改土：根據園地土壤的質地、土壤的酸堿度和肥力狀況，對土壤盡享改良，使其有利于作物的生長。土壤質地方面：粘土可以摻砂并且加入纖維多的有機物；沙土進行填淤；土壤為酸性土的可用石灰進行改良，但要注意石灰的用量，用量過多，土壤會變成石灰行土壤；土壤為堿性過強的可用石膏等進行改土。用塘泥和有機肥能提高土壤肥力。東莞市生物技術研究所東莞生物技術研究所主要進行花卉組培和育苗及微生物的研究。在這里我們參觀了他們的育苗大棚。他們主要做長葉榕、青蘋果竹芋的組織培養。談到組織培養，這里的師兄告訴我們組培的難易程度除了與技術和設備有關，主要還是看品種。有的品種繁殖系數高，就利于大量繁殖。我們還看到了蟲草子實體的人工培育，該子實體是由在西藏等高海拔地區采集菌絲，帶回來后培養在特質的培養基上，經過20天左右的低溫處理，讓后逐漸升溫，模擬菌絲在蛹蟲體內的生長環境，讓菌絲逐漸長大。據講解員介紹，該菌絲的營養成分與蟲草的子實體營養成分幾乎相同。具有與蟲草有著相同的營養效果。東莞市現代農業科技園東莞市現代農業科技園是東莞市首批市級農業產業園之一，由東莞市農業科學研究中心和東莞市農業技術推廣管理辦公室共同承建，并負責園區內的生產經營、科研開發、招商引資等工作。園區以花卉、果樹、盆景、蔬菜等園藝作物及農產品加工作為主導產業，通過開展技術創新、試驗引進、培訓推廣、科普教育、安全農產品檢測和加工配送，為東莞現代農業和農業產業園區的發展提供信息、技術、管理等服務。在這里我們學習了果樹的修剪和肥水管理。果樹的修剪技術有短截、疏剪、縮剪、長放、開張枝梢角度、環剝環割等。重點講了荔枝的環割技術。環割指繞樹干劃傷一周，深度達木質部，但不要損傷木質部。可暫時阻斷皮部向上向下的運輸通道，葉片光合產物在上部積累，對上部和根部都有抑制作用，促進坐果和花芽分化。在荔枝生長過程中，為了促進花芽分化，果實成熟，保證良好的坐果率，會對其進行三次環割。第一刀大概在11、12月份在樹干上環割，目的是控制冬梢，促進花芽分化，提高荔枝的坐果率。

第二刀在花開時再在樹干上割一刀，目的是提高荔枝的坐果率。第三刀果轉白快轉紅時，再割一刀，15天后方可收果。目的是防止這個時候荔枝由于水分過多膨脹裂開，影響果品品質。注意三刀的位置，第一刀是割在主干上的，第二刀割在中心干上，第三道擱在主枝上，三刀距離不能太密。

果樹的控梢也是十分重要的。由于這些梢的生長，消耗了樹體積累的營養，容易造成果樹成花難，不結果或大量落果，如荔枝、龍眼果等。控梢分為控東梢（12月份）保秋梢（9月份），其可以增強樹勢，改變養分流向，調節枝葉密度，改善樹冠透光通風狀況，增強坐果率等。

荔枝的控水控肥也十分的重要。荔枝的灌溉有三個主要需水期：萌芽開花期、花后幼果膨大期、果實生長期，其中花后幼果膨大期是果樹需水的臨界期，供水不足會引起新梢生長與果實生長之間的水分競爭，嚴重時會引起生長勢減弱，落果嚴重。

我們參觀的果園是山地果園，因此施肥以環狀溝施為主。具體施肥位置在果樹滴水線的外側，這樣做利于肥料的吸收，并且由于根系生長具有向水性和向肥性，有利于根系向肥料所在位置擴展

，還有就是下雨時，雨水沿樹冠落下，有利于肥料的溶解和吸收。此外，我們還參觀了他們先進的設施園藝。在寬敞的大棚中，一排排白色的管子整齊排列，管子里是流動的營養液，上面的植株生長旺盛。還有霧培，即在植株根部有一個固定的噴頭，定時定量的向植株噴灑營養液，這種霧培架是三角形的，兩面都可以種植，增加了種植密度，產量至少翻了一番。最后一天，我們在院樓進行了總結和交流。實習心得通過這次實習，我對園藝植物栽培學有了更深入的了解，我們參觀的內容十分豐富，有果樹、花卉、蔬菜基地，有園藝公司有科研機構、有普通栽培有植物組織培養還有設施栽培。內容滲透到