果實的類型果實的類型果實是被子植物特有的繁殖器官。是花受精后由雌蕊的子房或連同其他部分發育形成的特殊結構。內含種子，外具果皮。果實有保護種子和散布種子的作用。果實的類型果皮通常可分為三層：外果皮：表面常具角質層、毛茸、蠟被、刺、瘤突、翅等。中果皮：變化較大。內果皮：變化較大。果實的構造果實的類型①真果指單純由子房發育而來的果實,如桃、杏、柑橘等。②假果除子房尚有花的其他部分如花托、花萼以及花序軸等參與果實的形成，如蘋果、南瓜等。

蘋果花萼筒果實的類型

（一）肉果果皮肉質多汁，成熟時不裂開。漿果核果梨果瓠果

肉果根據果皮質地不同又分為：肉果干果果實的類型

漿果：外果皮薄，中果皮和內果皮不易區分，肉質多汁，內含一至多粒種子。如葡萄、番茄、枸杞、茄等。

漿果獼猴桃漿果berry番茄果實的類型

核果：

外果皮薄，中果皮肉質肥厚，內果皮形成堅硬木質的果核，每核內含一粒種子。如桃、李、梅、杏等。

果實的類型梨果:(屬于假果)其肉質可食內部主要來自花托和萼筒，外果皮和中果皮肉質，界限不清，內果皮堅韌，革質或木質，常分隔成5室，每室含2粒種子。如蘋果、梨、山楂、枇杷等薔薇科蘋果亞科的特征性果實類型。

果實的類型

瓠果:(屬于假果)）外果皮堅韌，中果皮、內果皮及胎座肉質，為葫蘆科植物所特有的果實類型。如南瓜、冬瓜、西瓜、栝樓等。

瓠果pepo哈密瓜花萼筒及外果皮中果皮內果皮返回果實的類型（二）干果：果實成熟時是果皮干燥，根據果皮開裂與否又分為裂果和不裂果兩類。裂果（莢果、角果）不裂果（閉果）（瘦果、穎果、堅果）

果實的類型莢果：成熟時沿腹縫線和背縫線同時開裂成兩片，為豆科植物所特有。如扁豆、綠豆、豌豆等。但莢果也有成熟時不開裂的，如紫荊、落花生。果實的類型

角果：

假隔膜將子房隔成兩室，種子著生在假隔膜兩邊，成熟時沿兩側腹縫線自下而上開裂成兩片，假隔膜仍留在果梗上。

角果為是十字花科的特征。長角果：細長，如油菜、蘿卜、短角果：寬短，如薺菜、菘藍、獨行菜等。

示長角果silique假隔膜果皮種子油菜果實的類型2.不裂果（閉果）果實成熟后，果皮不開裂或分離成幾部分，但種子仍包被在果實中。

瘦果：果皮較薄而堅韌，內含一粒種子，成熟時果皮與種皮易分離，為閉果中最普通的一種。如向日葵(菊科)、白頭翁（毛茛科）、蕎麥（蓼科）等。

果實的類型示下位子房瘦果果實的類型穎果：果實內含一粒種子，果皮薄與種皮愈合，不易分離。如稻麥、玉米、薏苡等，為禾木科植物所特有的果實。

穎果caryopsis果實的類型堅果：

果皮堅硬，內含一粒種子，果皮與種皮分離，如板栗、榛子等殼斗科植物的果實，這類果實常有總苞（殼斗）包圍。也有的堅果很小，無殼斗包圍稱小堅果,如益母草、紫草等。

堅果nut豬栗返回板栗殼斗果實的類型

翅果：果實內含一粒種子，果皮一端或周圍向外延伸成翅狀如杜仲、榆、槭、白蠟樹等。

翅果samara三角楓楓楊槭臭椿榆第六章果實的類型

胞果：果皮薄而膨脹，疏松地包圍種子，而與種子極易分離。為藜科(藜、地膚子)、莧科（青葙）植物的果實類型。胞果

utricle異子蓬第六章果實的類型

分果：由兩個或兩個以上心皮組成的復雌蕊的子房發育而成，形成兩室或數室，果實成熟時，子房室分離，按心皮數分離成若干各含一粒種子的分果瓣。當歸、白芷、小茴香等傘形科植物的分果由兩個心皮的下午子房發育而成，成熟時分離成兩個分果瓣，分懸于中央果柄的上端，

特稱雙懸果,為傘形科植物的主要特征之一；苘麻、錦葵的果實由多個心皮組成，成熟則分為多個分果瓣。

小茴香第六章果實的類型第六章果實的類型

二、聚合果

由一朵花中的許多離生單雌蕊聚集生長的花托上，并與花托共同發育成的果實。每一離生雌蕊各為一單果（小果）。根據小果的種類不同，又可分為：聚合蓇葖果（八角茴香、芍藥）聚合瘦果（草莓、毛茛）聚合核果(懸鉤子)聚合漿果（五味子）聚合堅果（蓮）等。

蓇葖果follicle山玉蘭聚合蓇葖果返回沿背縫線第六章果實的類型烏頭（毛茛科）聚合瘦果草莓薔薇果第六章果實的類型薔薇科懸鉤子屬蓮聚合核果懸鉤子中果皮外果皮內果皮返回花托果實蓮聚合堅果第六章果實的類型第六章果實的類型

三、聚花果（復果）

聚花果又稱復果,是由整個花序發育而成的果實。如：桑椹：其雌花序花后每朵花的花被厚肥多汁，里面包藏一個瘦果；鳳梨（菠蘿）：是由多數不孕的花著生在肥大肉質的花序軸上所形成的果實；無花果：由隱頭花序形成，其花序軸肉質化并內陷成囊狀，囊的內壁上著生許多小瘦果。

第六章果實的類型聚花果菠蘿小苞片肉質冠芽桑無花果第六章果實的類型第六章果實的類型

果實的生理功能

果實的生理功能主要體現在保護種子和對種子傳播媒介的適應。適應于動物和人類傳播種子的果實，往往為肉質可食的肉質果，如桃、梨、柑橘等第六章果實的類型還有的果實具有特殊的鉤刺突起或有黏液分泌，能掛在或黏附于動物的毛、羽或人的衣服上而散布到各地，如蒼耳、鬼針草、蒺藜、豬殃殃等。第六章果實的類型適應于風力傳播種子的果實多質輕細小，并常具有毛狀、翅狀等特殊結構，如蒲公英、榆、槭等。第六章果實的類型適應于水力傳播種子的果實常質地疏松而有一定浮力，可隨水流到各處，如蓮蓬、椰子等。第六章果實的類型還有一些植物的果實可靠自身的機械力量使種子散布，如大豆、油菜、鳳仙花等，其果實成熟時多干燥開裂并能對種子產生一定的彈力。

噴瓜

花萼凋落或宿存花冠（常凋落）雄蕊花藥花粉粒花粉管營養細胞精子花絲生殖細胞精子傳粉胚芽柱頭（凋落）卵細胞合子胚子葉雌花柱（凋落）胚囊極核初生胚乳核胚乳胚軸助細胞（消失）胚根反足細胞（消失）胚珠珠心消失或發育成外胚乳種子蕊珠被種皮珠孔種孔子房合點種脊珠柄種柄胎座胎座果實子房壁外層外果皮中層中果皮果皮內層內果皮花托變為果實的一部分或果托花柄果柄返回種子第六章果實的類型

一般而言，果實的形成需經過傳粉和受精作用。但單性結實的植物只經過傳粉而未經受精作用發育成果實，這種果實無子，稱為無子果實。可分①自發單性結實：單性結實自發形成。如香蕉、無籽柿、無籽柑橘、無籽葡萄等。②誘導單性結實：有的是通過某種誘導作用而引起。例如：用馬鈴薯的花粉刺激番茄的柱頭而形成無子番茄；用化學處理方法，如用某些生長素涂抹或噴灑在雌蕊柱頭上，也能得到無子果實。

第六章果實的類型果實的類型一般根據果實的來源、結構和果皮性質的不同分為三大類：單果聚合果聚花果：第六章果實的類型果實的類型(一）單果：一朵花只有一個雌蕊（單生單雌蕊或復雌蕊）形成一個果