Word文檔餐飲前臺年度工作總結范文在xx年度里，我的工作崗位是在前臺營業，工作職責是接待客戶，為他們辦理業務，解答疑難。

做一名營業員簡單，但要做一名合格的營業員就不簡單了。以前我是做機線工作的，跟營業崗位繁重的工作量比起來，真是相差太多了。我知道，嫻熟的業務學問、業務技能是衡量一個營業員是否合格的基礎。為了盡快的熟識業務，我虛心的向老營業員請教，仔細參與區公司的營業崗位培訓，網上掛課復習琢磨，理論聯系實際操作，功夫不負有心人，在很短的時間內，我熟知了業務，當勝利的開展一個業務的時候，我感到傲慢和驕傲;看到顧客臉上滿足的笑容時，我感到由衷的興奮。

有人說，營業員的工作是枯燥的，但我說，營業員的工作是神圣的，營業窗口服務是聯系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問候，一個會心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業用戶至上，專心服務的服務理念，熱忱的、真誠的接待每一位客戶，讓客戶興奮而來，滿足而歸，讓他們真正的、實實在在的享受我們優質、高效的服務。隨著通信業突飛猛進的進展，市場競爭也越來越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機，注銷業務。我看在眼里，急在心里，失去一個客戶就失去一筆收入，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶，我急躁的講解我們的品牌優勢、信譽優勢，樂觀地推銷新業務。有一些客戶在我急躁、細致的解釋下，保留了原號碼，滿足的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點兒不算什么，只要我們公司的利益不受損害，用戶發泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作，這樣的事情常常會發生，但我始終牢記我們企業的服務宗旨：用戶至上，專心服務，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。

在中國向信息化社會邁進的今日，電話已經成為人們越來越重要的通信工具，它不僅能夠滿意人們語言溝通的真正需求，還能滿意人們消遣、休閑、商務、學習等更多層次的需求。

GZ85.com更多總結

酒店餐飲年度工作總結范文

時間如梭，轉瞬XX年已走過二個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店領導的正確指導下，在酒店各部門的協作下，在本部門全體干部員工的努力下，大膽經營、勇于創新、銳意進取，超額完成了酒店制定的各項經營任務指標。下面餐飲部就第二季度主要工作總結、報告

一、第二季度經營狀況

第二季度，部門共實現營業收入元，完成季度任務指針的，較去年同期元增加了元，上升率為，實現利潤元，完成季度利潤指針的，較去年同期(平均每月元)相比，利潤增長了，增長率為。第二季度，部門共接待婚、壽喜宴趟次桌，金額達元，接待標準平均為元/桌，較去年同期元/桌增加了元/桌，散臺接待了人次，上座率為，包房共接待人次，上座率為

二、主要工作與作法

在第二季度中，部門年第二季度不僅是餐飲部在第一季度良好經營局面中持續上升的一個季度，也是酒店管理實行酒店六常法管理的第一個季度。自六常在我賓館頒布和實施以來，我們不斷用六常法的標準和要求來提高和完善自己，我們本著場分類、常整理、常清潔、常維護、常規范、常訓練的六個方面來綻開工作，并得到了明顯的提高，以下我們對這個季度的工作做以下總結

一、實行措施

（1）常分類

餐飲部前廳與后廚把全部的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。

（2）常整理

我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數量降至最地平安用量，然后擺放井然有序，各物品都貼有標簽，使任何人一看就能明白。

（3）常清潔

我們餐飲部定期對物品以及設備設施做清潔，做好每天一小掃，每周一大掃的制度以保證物品及設備設施的干凈與潔凈。

（4）常維護

我們定期對設備設施進行維護與保養，本著把小事做細的原則，不用分類的分類，不用清潔的清潔，不斷完善與改進。

（5）常規范

就是把員工的一切行為規范起來始之統一化。

（6）常訓練

我們每周定期對員工進行六常法的培訓以及文明禮貌行為規范的培訓，始員工的舉止更標準化規范化。

二、取得效果

（1）四樓庫房

實施六常法管理之后，四樓庫房轉變了原有的物品擺放分散，無指定標簽的現象?，F全部物品擺放整齊，井然有序，貼有指定標簽，一目了然，取得了明顯的效果。

（2）酒水庫房

實施六常法管理之后，酒水庫房轉變了原有的酒水無指定標簽價格的現象，現庫房酒水擺放整齊，井然有序，全部的酒水都貼有指定標簽。

（3）后廚房

實施六常法管理之后，后廚房的材料物品擺放整齊，各類物品都貼有指定標簽，灶臺上也非常潔凈，而且每個部位都有指定的清潔物品，隨時保持各部位的潔凈干凈，工具的擺放也井然有序，全部工具都貼有指定標簽，需要是在也不需要花費時間去找了。

（4）餐廳與會議室

實施六常法管理之后，餐廳與會議室的全部物品擺放整齊井然有序，都貼有各種物品指定的標簽。

此外，我們還為員工購買統一喝水杯子，統肯定位貼上標簽且統統放在一起，且每個部位都有指定的負責人員，例：空調、滅火器、等都有指定人員負責。并且各崗位人員的職責都通過書面形式進行明確。

三、表現突出

自六常法管理實施以后，我們各部位都取得了顯著的效果，特殊是四樓庫房的管理與以往比較有了明顯的提高，同時我們也需要連續努力與提高。

六常法的頒布和實施的確使我們有了明顯的提高與改善，但是我們還存在著一些缺點與不足以待于我們連續努力，我們會連續根據六常法的管理來不斷提高和完善使之做的更好！

總之，我堅信，在酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、幫助下，在部門全體干部員工齊心協力，努力拼搏下，第三季度的工作任務肯定能完成，酒店領導提出的目標肯定能夠實現！

以上是餐飲部第二季度的工作總結，望領導賜予批判指正。

酒店餐飲年度工作小結范文

時間如梭，轉瞬XX年已走過二個季度，回顧過去的一個季度，餐飲部在酒店領導的正確指導下，在酒店各部門的協作下，在本部門全體干部員工的努力下，大膽經營、勇于創新、銳意進取，超額完成了酒店制定的各項經營任務指標。下面餐飲部就第二季度主要工作總結、報告

一、第二季度經營狀況

第二季度，部門共實現營業收入元，完成季度任務指針的，較去年同期元增加了元，上升率為，實現利潤元，完成季度利潤指針的，較去年同期(平均每月元)相比，利潤增長了，增長率為。第二季度，部門共接待婚、壽喜宴趟次桌，金額達元，接待標準平均為元/桌，較去年同期元/桌增加了元/桌，散臺接待了人次，上座率為，包房共接待人次，上座率為

二、主要工作與作法

在第二季度中，部門年第二季度不僅是餐飲部在第一季度良好經營局面中持續上升的一個季度，也是酒店管理實行酒店六常法管理的第一個季度。自六常在我賓館頒布和實施以來，我們不斷用六常法的標準和要求來提高和完善自己，我們本著場分類、常整理、常清潔、常維護、常規范、常訓練的六個方面來綻開工作，并得到了明顯的提高，以下我們對這個季度的工作做以下總結

一、實行措施

（1）常分類

餐飲部前廳與后廚把全部的物品分成兩類，一類是不在用的，一類是還要用的。

（2）常整理

我們把不用的物品全部退回倉庫，把還要用的物品數量降至最地平安用量，然后擺放井然有序，各物品都貼有標簽，使任何人一看就能明白。

（3）常清潔

我們餐飲部定期對物品以及設備設施做清潔，做好每天一小掃，每周一大掃的制度以保證物品及設備設施的干凈與潔凈。

（4）常維護

我們定期對設備設施進行維護與保養，本著把小事做細的原則，不用分類的分類，不用清潔的清潔，不斷完善與改進。

（5）常規范

就是把員工的一切行為規范起來始之統一化。

（6）常訓練

我們每周定期對員工進行六常法的培訓以及文明禮貌行為規范的培訓，始員工的舉止更標準化規范化。

二、取得效果

（1）四樓庫房

實施六常法管理之后，四樓庫房轉變了原有的物品擺放分散，無指定標簽的現象?，F全部物品擺放整齊，井然有序，貼有指定標簽，一目了然，取得了明顯的效果。

（2）酒水庫房

實施六常法管理之后，酒水庫房轉變了原有的酒水無指定標簽價格的現象，現庫房酒水擺放整齊，井然有序，全部的酒水都貼有指定標簽。

（3）后廚房

實施六常法管理之后，后廚房的材料物品擺放整齊，各類物品都貼有指定標簽，灶臺上也非常潔凈，而且每個部位都有指定的清潔物品，隨時保持各部位的潔凈干凈，工具的擺放也井然有序，全部工具都貼有指定標簽，需要是在也不需要花費時間去找了。

（4）餐廳與會議室

實施六常法管理之后，餐廳與會議室的全部物品擺放整齊井然有序，都貼有各種物品指定的標簽。

此外，我們還為員工購買統一喝水杯子，統肯定位貼上標簽且統統放在一起，且每個部位都有指定的負責人員，例：空調、滅火器、等都有指定人員負責。并且各崗位人員的職責都通過書面形式進行明確。

三、表現突出

自六常法管理實施以后，我們各部位都取得了顯著的效果，特殊是四樓庫房的管理與以往比較有了明顯的提高，同時我們也需要連續努力與提高。

六常法的頒布和實施的確使我們有了明顯的提高與改善，但是我們還存在著一些缺點與不足以待于我們連續努力，我們會連續根據六常法的管理來不斷提高和完善使之做的更好！

總之，我堅信，在酒店領導的正確指導下，在兄弟部門的大力支持、幫助下，在部門全體干部員工齊心協力，努力拼搏下，第三季度的工作任務肯定能完成，酒店領導提出的目標肯定能夠實現！

以上是餐飲部第二季度的工作總結，望領導賜予批判指正。

餐飲前臺年終總結

做一名營業員簡單，但要做一名合格的營業員就不簡單了。以前我是做機線工作的，跟營業崗位繁重的工作量比起來，真是相差太多了。我知道，嫻熟的業務學問、業務技能是衡量一個營業員是否合格的基礎。為了盡快的熟識業務，我虛心的向老營業員請教，仔細參與區公司的營業崗位培訓，網上掛課復習琢磨，理論聯系實際操作，功夫不負有心人，在很短的時間內，我熟知了業務，當勝利的開展一個業務的時候，我感到傲慢和驕傲;看到顧客臉上滿足的笑容時，我感到由衷的興奮。

有人說，營業員的工作是枯燥的，但我說，營業員的工作是神圣的，營業窗口服務是聯系客戶的橋梁和紐帶，一聲親切的問候，一個會心的微笑，拉近了客戶與我們之間的距離，架起心與心的橋梁。在工作中，我本著企業用戶至上，專心服務的服務理念，熱忱的、真誠的接待每一位客戶，讓客戶興奮而來，滿足而歸，讓他們真正的、實實在在的享受我們優質、高效的服務。隨著通信業突飛猛進的進展，市場競爭也越來越激烈，一些客戶著眼于眼前的利益，頻繁地拆機，注銷業務。我看在眼里，急在心里，失去一個客戶就失去一筆收入，失去一份信任。為了盡可能的保住用戶，我急躁的講解我們的品牌優勢、信譽優勢，樂觀地推銷新業務。有一些客戶在我急躁、細致的解釋下，保留了原號碼，滿足的走了。但有一些客戶根本不聽你的解釋，對你大喊大叫，滿口臟話，我想，我委屈一點兒不算什么，只要我們公司的利益不受損害，用戶發泄一下又何妨呢。每天周而復始的工作，這樣的事情常常會發生，但我始終牢記我們企業的服務宗旨：用戶至上，專心服務，我用真心、真誠與客戶筑起了心與心之間的橋梁。

在中國向信息化社會邁進的今日，電話已經成為人們越來越重要的通信工具，它不僅能夠滿意人們語言溝通的真正需求，還能滿意人們消遣、休閑、商務、學習等更多層次的需求。這就要求我們營業員不僅要有扎實的業務功底，

還要了解客戶的需求，準時的向公司反饋信息，依據客戶的需求，滿意他們更高層次的需要。為此，我常?？从嘘P新業務方