狹義的交際：人與人之間通過言語或非語言手段進行溝通。若接受的信息恰好與發出的信息完全一致，那么信息傳遞就算成功。交際與其他社會文化現象緊密相連，受文化、心理因素控制。三、理解文化1.什么是文化Culture和文化的詞源Culture源于拉丁文：耕耘，種植f照料家庭、培養道德和心智f精神觀念Culture的亞洲傳播始于日本，指不用權利或刑法，依靠文德進行教化。文化定義“文化……是個復合的整體，它包括知識、信仰、藝術、道德、法律、風俗以及作為社會成員的人所獲得的其他任何能力和習慣。”——泰勒《原始文化》文化的形式與多重性（1） 文化形式：各種文化的各種表現形態。如見面禮儀等。（2） 文化多重性：用來描述在大社會文化下仍然保留自己與眾不同的文化身份的群體。如美國開設的印度瑜伽課和中文書法課等。（3） 亞文化：在某一包容廣泛的文化或社會中，表現出足以區別于其他人的行為模式特征的一定的民族、地域、經濟或社會的群體。如中國的各少數民族、不同省市或地域形成的文化。（4） 文化間的相互影響（5） 文化敏感與文化距離（6） 文化休克：一個人進入到不熟悉的文化環境時，因失去自己所熟悉的所有社會交流的符號與手段而產生的一種迷失、疑惑、排斥甚至恐懼的感覺。交際與文化交際帶有文化色彩文化和交際不可分。因為不僅人們在語言交際中的主次關系、說話內容和先后順序等是由文化決定的，文化還有助于人們如何將信息編碼、如何賦予信息以意義、以及是否可以發出、接受、解釋各種信息的條件和環境。所以，文化是交際的基礎，有不同的文化，就有不同的交際實踐。跨文化交際（1）交際失誤與交際失敗不能根據不同文化背景的語言交際者的習慣，得體地、合適地使用語言，從而出現不恰當的言行，造成一定的文化沖突。交際失誤為語法失誤和語用失誤。（2）跨文化交際研究的興起20世紀60年代于美國興起，80年代傳入我國。推動跨文化交際發展的主要因素：交通技術，電子傳媒，經濟全球化，移民形式多樣化跨文化交際的多學科性和多層面性A多學科性：社會語言學，心理語言學，人類學，國際關系學，社會心理學等B多層面性：外交，外貿，團體文化藝術交流重要性：國際意識（文化共生），國內意識，學科意識，個人意識（預見問題；文化比較，更好地了解自己的文化；指導實踐）跨文化交際元素：認知要素：“個體對來自外部世界的刺激進行選擇、評估和組織的過程。”如日本人以干凈為美。（認知與教育有關，中文中貓叫為miao,日語中為nia）價值觀世界觀世界觀對文化的影響是深遠的，它的作用很微妙，并不明顯地表現出來。社會組織：家庭對兒童發展價值觀念和追求目標有顯著的影響。學校也灌輸文化信仰、價值觀和心態。（5）言語語言語言和文化是不可分的，語言反映文化，同時也受文化制約。文化教我們語言，也教我們語言所代表的意義。（6）非言語語言（7）制度文化第二講跨文化交際與第二語言教學一、 語言與文化語言相對論薩皮爾和沃爾夫在調查印第安人語言的基礎上提出了薩皮爾——沃爾夫假說，認為語言決定使用者的思維和感覺，不同的語言具有不同的語法，因而使用者對相似的外部世界會產生不同的觀察，或觀察相同而認識不同，即產生不同的世界觀。文化影響語言的理解語言的理解和溝通受到文化的制約，需要綜合理解語言本身所傳達的信息，更重要的是要理解語言中所蘊含的文化意義。因此雙方必須具備共同的知識（語言規則、共通的認知理解，共通的文化規范）語言反映社會文化語言學習與文化學習：不可分的二、 言語生成和理解中的文化因素文化對言語的制約作用貫穿于話語生成和理解的各個不同的階段和層面選擇話語的語體提供話語的預設語用學分析話語的語用預設，而不少語用預設是文化背景提供的。這些知識是語言表達的必然真實的前提條件。充當漢語語用預設的文化知識一般有意識觀念、民情風俗、禮儀禮規等。構成特殊的交際套語和接應模式參與確定話語的意義說話的文化背景有時是確定話語意義的重要因素。有些話語意義是在語言使用環境中形成的，例如言外義。話語的言外義是由話語的字面意義啟發聯想而在字面意義之外依靠語境推導出來的。三、 跨文化交際角度的對外漢語文化教學文化教學的地位對外漢語教學屬于跨文化教學，主要體現為教學內容——目的語本身以及語言交際相關的文化，對學習者來說都屬于異文化；學習者學習目的語的過程實質上是跨越自己的母文化學習異文化的過程；教師教授目的語的過程也是教授學習者異文化的過程。文化教學的內容（1）與語言交際相關的文化因素文化因素，指與對目的語的理解和運用目的語表達密切相關的文化因素。（2）文化知識與語言本身及語言交際不直接相關的所謂文化知識，如國情文化、社會歷史、思想觀念、以及文學、藝術等內容可根據需要適當添加。文化教學原則第三講非言語交際一、非言語交際的界定包括交際情境中除卻言語刺激之外的一切由人類和環境所產生的刺激，這些刺激對于信息發出者和信息接收者具有潛在的信息價值。二、非言語行為與言語行為非言語行為很少鼓勵發生，加強言語行為，補充言語的不足。三、非言語交際的隱蔽性霍爾在《無聲的語言》一書中明確提出了非言語交際的重要性和隱蔽性。四、非言語交際與文化非言語交際的表現形式在很大程度上是受文化影響的。五、非言語交際的形式阿爾基勒分類：身體動作（體語）空間、距離站立角度（面向他人站立的角度）人的外表形象（服裝和首飾）行為、站姿、坐姿頭部動作面部表情手勢目光接觸語言伴隨因素第四講分析、解決問題的方法一、什么是5P未來教師的培訓法。它用preview（內容點撥）,presentation（教師精講）,problem-solving（案例分析，問題解決）,practice（模擬練習），performanee（成果展示）五個環節來組織整個培訓過程，以滿足培養大批合格國家漢語教師的需求。五大模塊語言知識技能，文化與交際，二語習得與策略，教學方法（課程，大綱，教材，現代技術應用），教師的綜合素質二、 案例分析為什么采用案例分析法步驟找出問題的癥結所在，設想處理問題的各種可能，根據上述的各種可能提出具體建議，提供實現建議的行動方案。案例分析的范式：癥結，可能，建議，方案三、 解決問題培養解決問題能力的重要性培養觸類旁通、舉一反三能力。培養決策能力。提高將所學知識運用于具體實踐的能力。步驟分析問題出現的背景。分析問題的起因。提出解決辦法。評價所提出解決方法的可行性，并進行優劣分析。范式：背景，原因，解決方案，評析四、任務設計任務設計的優勢圍繞核心概念或理論，發揮自主性和創造性。完成從知識到能力的轉換，在理解的基礎上，對知識加以恰到好處的運用。樹立信心，挖掘自身潛力。步驟對任務的目的、對象進行分析。設計實施計劃。提供具體行動方式、手段。對行動方案進行評價。范式：分析目的、對象，計劃，方式、手段，優劣評析（反思）第五講美國的文化模式一、北美文化溯源1.最初的居民大多數早期殖民者是不受歡迎的人，被放逐者，新教徒等。北美居民跟他們原來的祖國沒有密切的關系，傳統的大家庭分裂了，核心家庭建立起來。強調個人的環境自由、寬容的文化傳統生活方式，創造力和表達方式多樣化。二、美國文化的主導模式世界觀與世界觀相關的三種最重要的文化模式是個人與自然的關系，科學與技術，物質主義。考試：對比任意兩種文化的異同。設計一個國際漢語教學中的跨文化交際的案例并進行分析。從跨文化交際角度完成一個任務設計，介紹漢語背后的文化內涵。如果由你來拍攝一部介紹中國的片子（100分鐘），你會選取哪些內容？（1）行為和工作：工作娛樂分離（2）效率和實用性（3）進步和變化善于接受變化，重未來而輕過去3.時間取向4.人性取向人類本性的善性，人類本性的理性，人類本性的可變性5.自我感知不同文化的人們通常抱有不同的自我觀念。（1）個人主義個性的存在應得到承認和強調。獨立性、責任心和自尊心。（2）自主動機個人應該確立自己的目標，然后自行決定為達到這些目標如何去努力。6.社會組織社會組織是有關社會成員之間社會關系的文化模式。五花八門的社會群體。（1）平等（2）認同美國人喜歡與流行和時新的標準取得認同。三、文化的自我意識什么是文化的自我意識對影響我們自己的感知、思維、信息編碼和其他交際行為的文化模式的認識，我們稱之為文化的自我意識。文化的自我意識對于跨文化交際的意義。文化的自我意識有助于我們進行跨文化交際第六講理解其他文化一、地理位置和歷史1.地理位置歷史西方人有基督教傳統，影響人們的價值觀念和道德規范的形成；印度文化受釋迦牟尼的影響。二、世界觀個人與自然的關系1）屈從于自然的觀點2）與自然和平共處的觀點3）改變自然的觀點技術化的西方文化力圖改變自然以適應人們的利益。2.科學與技術三、行為取向1.行為和工作效率和實用性3.進步和變化4.時間取向5.人性取向6.自我感知7.社會組織家庭宗教機構第八講禮儀與禁忌禁忌：某種文化中因宗教、民族因素而不能做的事或不能說的話，是一種否定性的行為規范，屬于心理和精神層面。緬甸的禁忌：虔誠的佛教國家，絕大多數篤信佛教，佛塔、佛寺比比皆是。進出佛寺還是見法師時有一個嚴格的禁忌，就是不能穿鞋，連襪子也不能穿。因為緬甸人認為鞋是最骯臟、最齷齪的物品。緬甸農民禁吃牛肉，認為吃牛是一種忘恩負義的背叛行為。緬甸婦女喜歡穿一種稱為“特敏”的筒裙，嚴禁婦女把筒裙晾在超過人頭的高度，緬甸男人禁忌從晾曬的婦女筒裙下鉆過。頭部是高貴處，緬甸人不喜歡別人摸自己的頭。緬甸人認為“右為貴，左為賤”，緬甸人上廁所是用左手，上茶、上菜、遞東西時不允許用左手，見面時，禁忌用左手握手。6.男右女左。睡覺時，頭必須朝著東方或南方。緬甸人對僧侶講話要用敬語，出門坐車或乘船要給僧侶讓座，求見僧侶要行五體投地禮。哪怕親生父母見了剛剛入佛門的兒子，也要行此大禮。部分緬甸人星期五不能坐船渡江，在旅途中碰到菌類植物是幸運的征兆。客人必須食用待客的茶水、水果、食品，否則會被認為粗野。在商人家里不準吹簫和哨，認為這樣會把財運吹跑。克欽族相信報應之說。克欽族男子在任何情況下都不允許女子高過自己。越南：春節時忌諱打掃房間，為的是不把財神趕走。忌諱向別人要火，因為火代表幸運。春節也要避免打破碗，打碎東西帶有分離、離別的意思。忌諱把筷子插入飯中。忌諱別人拍他們的肩膀或用手指著別人大聲叫嚷。老撾：認為白色是不吉利的顏色。認為頭是神圣之物，不容他人觸摸。腳是下賤的部分，坐下來后，不能亂動。柬埔寨喜歡紅色、藍色，不喜歡白色。星期六是鬼魂喜歡的日子，很不吉利。孔雀是一種不祥之鳥，不愿見孔雀圖案。馬來西亞頭部和肩部不容觸摸。不要再別人面前翹腿，讓別人看到較低，更不要用腳挪東西。不能拍孕婦后背。在森林里或掃墓時不能叫別人的名字。太小的孩子不能參與喪事。不能同時參加葬禮和婚禮。不要當眾打哈欠。不能再別人面前翹腿，露出腳底或用腳挪動物品。韓國和長輩一起吃飯時，若長輩未動筷子，其他人不能開始吃。長輩吃完前，晚輩不能離桌，不能隨意在盤子里挑自己喜歡的菜。吃飯的時候不能端著碗吃，不能一邊吃飯一邊抖動腿，老人認為這樣會把福氣都掉。挨長輩或上司批評時，要低頭不要直視對方。韓國人考試以前不喝裙帶菜湯，因為裙帶菜很滑，所以吃裙帶菜可能會導致落榜，多吃年糕或糖果。不能踩門檻，這樣會把福踩掉。晚上不吹口哨和笛子，吹口哨或笛子會把蛇引出來。不能叫長輩的名字。8.不喜歡4。喝酒時，若給長輩倒酒，必須雙手倒，表示尊敬。不能當著長輩的面喝酒，應該把臉轉到后面喝。不能踩到長輩的影子。葬禮的時候不穿白色的衣服。不用紅筆寫名字，用紅色寫名字是盼著別人死。不能隨便扔到剪下指甲，否則會倒霉。日本大部分日本人重視自然環境。森林有山神，小河有水神，水田里有土地神等睡覺時，頭不能朝向北方。因為死人出殯前，停尸家中時，頭朝向北方。婚禮上不能說“死、再、重疊”等意思的詞，因為不吉利。送給新人東西一般要送奇數，因為雙數能夠分開。日本吃飯時，若一個人用筷子夾菜，其他人千萬不要用筷子幫他夾，而且更禁忌兩雙筷子碰在一起。因為日本采用的是火葬，在把尸骨裝進骨灰罐的時候，兩個人同時拿筷子夾骨片。日本人不喜歡4和9,9和“苦”的音相近。吃飯時不能把筷子插在米飯上。新年不能給過去一年有親人死去的人寄賀卡。印度在路上走時，若在你面前突然躥出一只貓，或有人在背后叫你而你轉身看了他，那么你要做的事都做不好。2.3代表倒霉，420表示小偷的意思。吃飯的時候要用右手，中途不能離開飯桌。寺廟里做禱告后，不要把祈求的內容告訴別人，否則愿望不會實現。俄羅斯過節的時候不能送雙數的花，因為葬禮時送雙數的花。走路時一直黑貓從面前經過，預示著要發生不好的事。把鹽弄撒了，預示你最近可能會跟人吵架。

兩人不能同用一個毛巾擦手。不能一個人在門里，一個人在門外這樣打招呼，或者客人進去，或者主人出來。加拿大若出遠門，出去的時候千萬不要再回家。再出門前，要在家多待5分鐘，就好像在家有事做似的。美國不吃狗肉等動物的肉。不喜歡13。男人不能騎女性的自行車。在機場不能說“炸彈”和“恐怖分子”等詞。在家里不能把雨傘打開。夜里看見黑貓可能會倒霉。忌諱從梯子下經過。忌諱問別人收入。正式用餐場合不能一邊嚼東西一邊說話。法國面穿黑色。象征死亡，血的顏色變成黑色。吃飯時不能捏面包。面穿黑色。象征死亡，血的顏色變成黑色。貴族穿衣時，不能上邊穿紅色晚上看到黑貓不吉利。4.禁忌4.禁忌13。不喜歡說和錢有關的事。法國人很獨立，也喜歡一個人做事，所以他們認為不能干涉別人，也不要影響別人。走到梯子下不吉利。8.打碎鏡子有7年霉運9.不在屋里打傘。把鹽弄撒不吉利。第九講跨文化的語用研究一、背景知識1.什么是語用學一門研究如何理解和使用語言，如何使語言合適、得體的學問。語用學得以發展的背景20世紀70年代，喬姆斯基的語言觀改變了人們研究語言的方向，極大地推動了句法學和語義學的發展。與語言使用有關內容就屬于語用學的研究范疇。語用學術語的出現1938年，美國哲學家莫里斯（Morris）在《符號理論基礎》一書中首先使用此術語。語用學在中國的確立相對語言學的其他分支來說，國內語用學研究起步較早，與國際接軌較快。（1） 七十年代末八十年代初，許國璋譯了英國牛津學派哲學家奧斯汀的演講稿《論言有所為》中的第三講。當時語用學并未得到人們的普遍關注。（2） 八十年代初胡壯麟《國外語言學》雜志上《語用學》為題發表文章，詳細介紹了語用學的研究對象、方法、主要語言學派對語用學的評論、語用學與其他學科的關系、以及語用學規則，使人們對語用學有了清晰的認識。（3）1988年何自然《語用學概論》一書，使人們有更全面的認識。（4）1989年，廣州會議，從此成為重要理論。二、跨文化語用學1.界定人們使用第二語言進行跨文化交際過程中出現的語用問題。交際中母語的文化特征或多或少影響到跨文化語言交際，因而值得重視，這也是跨文化語用學興起的原因。2.兩種規則結構規則：語音、語法、詞匯等使用規則：得體語用學與跨文化交際語言使用者在跨文化交際中如何恰當得體地使用語言和理解語言，從而有效避免語用失誤的出現和實現跨文化交際的成功。三、語用失誤我國對語用失誤的研究始于何自然等。語用失誤的類型（1）語言——語用失誤（2）社交——語用失誤四、語用策略1.稱呼稱呼語是我們在交際過程中最先接觸到的語言信息。祝畹錦將漢文化稱呼語分為6種：親屬稱呼語、特殊親屬稱呼語、姓名、通用稱呼語、職銜和零稱呼語。我國考慮輩分和年齡。招呼：同輩/長輩/晚輩親/疏告別：主人/客人同輩/長輩/晚輩親/疏請求拒絕表示欣賞、感謝。作出拒絕前，先對對方的善意表示欣賞。表達道歉，拒絕前，先表示歉意。解釋原因。詳細解釋拒絕的原因。施以安慰。表示將來可能接受的愿望或可能性。恭維語的回答英美人接受恭維是對對方的尊重，而中國人貶低自己是向對方表示自謙和尊重。7.會話主題如年齡、金錢、婚姻等在我們中國人看來熱情的談話，在西方人眼里被視為禁忌。英美人總喜歡聊天氣、愛好、旅游等話題。邀請按照英美人的習慣，對于對方的邀請，最重要的是明確表示自己接受或不接受；中國人處于禮貌，總是半推半就地應承，把這種接受方式用于英美人，自然會出現失誤。王得杏：語用失誤經常發生在稱呼、問候、介紹、寒暄、告別、請求、詢問、提議和道歉等言語行為中。第十講合作原則與禮貌原則一、合作原則Grice人認為會話雙方之所以能夠進行交流是因為都遵守一些基本原則，這些原則使雙方在會話中互相配合，以達到互相理解的目的，這就是合作原則（CooperativePrinciple）。二、禮貌原則Brown,Levinson,Leech提出禮貌原則，人們在會話中之所以違反合作原則是出于禮貌的原因。1.六個準則：得體，慷慨，贊揚，謙遜，贊同，同情2.核心與局限Leech禮貌原則諸準則中貫穿著一個中心內容，那就是盡量使他人得益和盡量使自己吃虧，他曾用效益分析法來討論言語行為的損益。主要依據是英國文化特征，不適宜對不同語言文化條件下的禮貌現象進行統一解說。我國學者顧曰國提出了漢文化中的禮貌原則。尊重，謙遜，態度熱情，文雅。四、英漢禮貌原則的差異五、面子理論1978Brown&Levinson認為，每個人在交往中的面子都要靠對方給予或保留。為了在交往中給自己面子，也保留對方的面子，最好的方法就是使用禮貌語言。積極面子和消極面子威脅面子的行為（FTA）：人們交際中的言語行為總會不同程度地使對方或自己的面子受損。中國學者把面子和臉看做漢語禮貌的