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文檔簡介

連鎖超市配送中心的作業流程就是指配送中心的活動過程在運動時所形成的基本，工作順序，一般表現為：進貨、驗收、入庫、存放、揀取、包裝、分類、出貨、檢查、裝貨、送貨等諸多環節。概括起來，主要包括以下作業流程：1．收貨管理配送中心的收貨管理是指對于供應商送來的定購商品進行驗收、入庫等操作管理。配送中心每天匯總來自各超市門店的商品銷售信息，根據配送中心倉庫的庫存情況，向總部發出庫存數據，然后由采購部門與供應商聯系，發出采購訂單。

配送中心的出現，使得超市由分散庫存轉變為集中庫存，配送中心庫存量的多少對于超市的經營有很大影響作用，大量的庫存會造成人力、財力、物理的浪費，使得配送中心失去降低超市成本的作用，少量的庫存又會引起門店缺貨的現象，降低配送中心的服務水平。因此，確定和保持合理的庫存水平，建立合理的庫存控制系統是配送中心一項重要工作。配送中心的經濟訂貨批量計算公式為：

其中：Q是經濟訂貨批量P是每次訂貨固定費用A是年總需求量C是平均每件商品的年存儲費用例如：某洗衣粉配送中心的年需求量是400噸，每次訂貨固定費用1萬元，平均噸洗衣粉年存儲費用2萬元，那么收貨過程的驗收管理包括對于商品數量、質量和包裝的檢驗，對于商品保質期的檢驗要特別注意，配送中心對于食品入庫時的有效期占食品有效期的百分比作出規定，超出范圍的食品拒收。如食用醋的保質期是2年，規定在入庫時未達到原保質期的70％不準入庫，即入庫時至少還要有17個月的保質期，即：12(月)×2(年)×70％=7個月2．倉儲管理配送中心倉儲管理中需要注意的問題有：(1)根據倉庫條件、商品類別和批量大小等情況，做好貨位標號，避免錯收錯發現象；(2)根據商品的數量和性能進行分區分類管理，合理利用倉庫空間；(3)每一個月對庫存進行盤點；(4)對于生鮮食品采用先進先出法管理，采用冷藏儲存、臭氧殺菌等科學方法保證質量。3．發貨管理理貨作業是出貨最主要的前置工作，當連鎖超市配送中心接到配送訂單后，工作人員應該按照出貨優先順序、儲位區域號、配送車輛編號、門店名稱等具體情況將出貨商品整理出來，經復核無誤后，準備裝車。及時運輸是發貨管理工作的重要環節，連鎖超市對于運輸的首要要求就是及時，對生鮮食品的運輸要求更是如此。因此，配送中心合理的運輸就是指選擇運輸距離最短、速度最快、運費最低的行車路線，以保證商品準時達到門店。商品送達要貨地點后，應負責將商品卸下車，協助超市門店有關工作人員將商品房到指定位置，并確認送貨簽收回單，如果有退貨、調貨的要求，則應該將退調商品隨車帶回，并完成有關單據手續。通過物流配送中心集中小型超市、便利店、實體連鎖加網上商務相結合的電子商務。架起企業到家庭的橋梁，集店鋪營銷+網絡營銷+目錄營銷+會員營銷為一體的新型商業流通模式。通過統一配送可提升城鄉商貿流通和提供便民服

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