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4416河 源 市 地 方 標 準DB4416/T10—2023代替DB4416/T10-2021地理標志產品紫金春甜桔Productofgeographicalindication-ZijinChuntianTangerine20232023121120240110河源市市場監督管理局??發布DB4416/T10DB4416/T10—2023前 言本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規則》的規定起草。請注意本文件的某些內容可能涉及專利。本文件的發布機構不承擔識別專利的責任。本文件代替DB4416/T10-2021本文件與DB4416/T10—2021《地理標志產品紫金春甜桔》相比主要變化如下：----增加了規范性引用文件；----修改了紫金春甜桔的術語和定義；----修改了環境、安全要求；----修改了理化指標“單果重”和“可食率”的等級指標；----修改了理化指標“總糖”“總酸”的項目名稱和限值單位；----修改了理化指標“維生素C含量”的限值單位；----刪除了安全指標中氯氰菊酯項目；----修改了規格指標的試驗方法。本文件由河源市市場監督管理局提出并歸口。本文件起草單位：紫金縣市場監督管理局、紫金縣農業綜合服務中心。----修改了規格指標的試驗方法。本文件由河源市市場監督管理局提出并歸口。本文件起草單位：紫金縣市場監督管理局、紫金縣農業綜合服務中心。本文件主要起草人：黃嘉才、黃劍機、江潭水、黃俊斌、王捷才。本文件及其所代替文件的歷次版本發布情況為：----2021年首次發布為DB4416/T10-2021；----本次為第一次修訂I地理標志產品紫金春甜桔范圍本文件適用于國家知識產權局2020年第390號公告批準保護的紫金春甜桔的種植和銷售。規范性引用文件（包括所有的修改單適用于本文件。GB/T191包裝儲運圖示標志GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB/T8210GB/T8210柑桔鮮果檢驗方法GB/T8321農藥合理使用準則GB/T12947鮮柑橘GB/T17924地理標志產品標準通用要求NY/T496肥料合理使用準則通則NY/T896綠色食品產品抽樣準則NY/T5010無公害農產品種植業產地環境條件3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1紫金春甜桔zijinChuntianTangerine19654地理標志產品保護范圍1地理標志產品紫金春甜桔保護范圍限于國家知識產權局2020年第390號公告批準的范圍，即廣東省紫金縣九和鎮、藍塘鎮、鳳安鎮、好義鎮、義容鎮等5個鎮現轄行政區域（見附錄A）。生產技術規程產地環境d。年均日照時數1705.7h，年均降水量1733.9mm，降水量主要集中在3月份到8月份，產地環境條件應符合NY/T5010的規定。立地條件海拔高度≤150m，丘陵地坡度≤20°，土壤類型以紅壤為主，屬壤土或砂土，土層厚度≥80cm，有機質含量≥1.5%，土壤pH值5～7。果園管理5年～7km以上。定植定植土壤管理丘陵山地定植后第3年待秋梢老熟后開始深翻壓綠改土，最后覆土。每年位置輪換并外移，直至全園翻挖改土完畢；水田、平地逐年培土起畦。樹冠結構通過抹芽控梢、疏梢短裁（摘心），以及適時放梢（培養健壯的春梢，結果樹抹除夏梢，一般在8月中旬放秋梢，控制冬梢），采取修剪整形等措施，培育健壯秋梢豐產樹冠。施肥以有機肥為主，配合磷、鉀肥，適施氮肥及微量元素，有機肥占肥總量的50%以上，每年每公頃施有機肥≥45t。水分管理要按照“旱能灌澇能排”的要求在果園內建立完善的排灌系統,保持果園土壤濕潤，根據果樹生長特性進行合理排灌。環境、安全要求2農藥、化肥等的使用按GB/T8321和NY/T496的規定執行。產品要求感官指標感官指標應符合表1的規定。表1感官指標項目等級指標一級二級三級果形扁圓形，果形端正扁圓形至高扁圓形，果形較端正扁圓形至高扁圓形，果形較端正外觀日灼斑和傷口物面積不得超過10%果面光潔，病蟲斑、藥斑等其它附著物面積不得超過20%色澤好達95%以上好達90%以上果皮新鮮，呈檸檬黃或橙色，著色較好達80%以上風味適中，每果種子2粒以下每果種子2粒以下低酸清甜，較化渣，水分含量適中，每果種子2粒以下理化指標應符合表2的規定。表2理化指標6.3規格指標果實規格按大小分為小果（S）、中果（M）和大果（L）。果徑<理化指標應符合表2的規定。表2理化指標6.3規格指標果實規格按大小分為小果（S）、中果（M）和大果（L）。果徑<30mm或≥54mm為等外品，如表3所示。表3規格指標3項目等級指標一級二級三級單果重（g）40~4930~3920~29可食率（%）≥76≥75≥74以還原糖計≥10可溶性固形物（%）≥11可滴定酸（g/100ml）≤0.6固酸比≥30維生素C含量（mg/100g）≥24項目小果（S）中果（M）大果（L）果徑（mm）30≤￠<3838≤￠<4646≤￠<54項目小果（S）中果（M）大果（L）注：同一個等級內果實的果徑差異不能超過8mm。6.4安全指標安全指標應符合表4的規定。表4安全指標項目限量值鎘（mg/㎏，以Cd計）≤0.05鉛（mg/㎏，以Pb計）≤0.1阿維菌素（mg/㎏）≤0.02甲基硫菌靈（mg/㎏）≤5代森猛鋅（mg/㎏）≤5吡蟲啉（mg/㎏）≤1注：其他安全指標按GB2762、GB2763的規定執行。7試驗方法7試驗方法感官指標按GB/T8210規定的方法執行。理化指標單果重按GB/T8210中5.3.1規格的測定方法執行?？墒陈拾碐B/T8210中5.7.2的規定的方法執行。總糖（以還原糖計）按GB/T8210中5.7.5規定的方法執行?？扇苄怨绦挝锇碐B/T8210中5.7.4規定的方法執行?？傻味ㄋ岚碐B/T8210中5.7.6規定的方法執行。4固酸比按GB/T12947中5.3.3規定的方法執行。C按GB5009.86規定的方法執行。規格指標果實橫徑按GB/T8210中5.7.1果形指數測定的方法執行。安全指標按GB2762和GB2763的規定的方法執行。檢驗規則同一生產基地、同一等級、同一規格、同一采收時間的鮮果作為一個檢驗批次。抽樣方法抽樣方法按NY/T896的規定執行。抽樣方法按NY/T896的規定執行。交收檢驗每批產品交收前，生產單位都要進行交收檢驗。交收檢驗合格并附合格證，產品方可交收。交收檢驗內容包括感官指標、果實橫徑、單果重、標簽、標志、包裝。型式檢驗型式檢驗項目為本文件規定的全部指標。有下列情形之一者應進行型式檢驗：因人為或自然因素使生產環境發生較大變化；每年采摘初期進行一次型式檢驗；國家有關質量管理部門提出型式檢驗要求時；客戶或合同有要求時。判定規則標簽、標志、包裝任有一項不合格，判交收檢驗不合格，可拒收整改后再驗。感官要求不合格，則判定該批產品不合格。理化指標或安全指標有一項不合格時，可加倍抽樣進行復檢，復檢結果仍不合格，則判定該批產品不合格。如果對檢測結果產生異議，用備用樣品(或條件允許可再抽一次樣)復檢一次，復