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文檔簡介

茶樓吧員管理制度一、制度概述茶樓吧員是茶樓吧內負責服務顧客的員工。為了保證服務質量，規范員工行為，提高工作效率和顧客滿意度，制定本管理制度。二、崗位職責茶樓吧員應熱情禮貌地接待顧客，提供優質的產品和服務。茶樓吧員應遵循規定的服務流程，如點餐、送餐、清理餐桌、結賬等。茶樓吧員應維護茶樓吧的衛生和整潔。茶樓吧員應記錄顧客點餐信息和訂單，確保訂單準確無誤。茶樓吧員應積極與同事合作，共同維護良好的工作氛圍。三、工作要求茶樓吧員不得用手機、看書等非工作相關行為影響工作效率。茶樓吧員應遵守公司規定的7S管理制度，保持工作區域整潔有序。茶樓吧員應遵循公司規定的著裝要求，保持良好形象。茶樓吧員應在工作期間不吸煙、喝酒，嚴禁賭博、偷盜。茶樓吧員應根據公司的要求進行培訓，提升自身的服務能力和專業技能。四、考核制度工作態度：包括熱情接待顧客、禮貌用語、服務態度、溝通技巧等。滿分為10分，根據崗位職責完成情況進行打分。工作質量：包括訂單準確率、服務流程是否規范、服務質量等。滿分為30分，按月統計，得分大于等于27分為優秀，24-26分為良好，23分及以下為不達標。工作效率：包括響應速度、送餐速度等。滿分為10分，根據實際情況進行打分。工作表現：包括工作時是否保持規范著裝、按規定時間上下班、嚴格遵守公司規定的各項要求等。滿分為10分，每月進行一次考核。考核結果由茶樓吧經理評估，成績達到優秀及以上標準的員工將獲得相應的物質獎勵和榮譽稱號。五、獎懲制度工作表現優秀的茶樓吧員將獲得相應的物質獎勵和榮譽稱號。違反相關規定的茶樓吧員將受到相應的懲罰，情節嚴重者將會被解雇。對于疏忽失誤或錯誤操作造成的影響，責任人應立即向領導或上級部門說明情況，認真整改并向顧客作出解釋和道歉。六、附則本管理制度自頒布之日起生效。其他未在此制度中規定的事項，本著盡善盡美、規范管理的原則，在茶樓吧經理

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