小學食品倉庫衛生管理制度_第1頁
小學食品倉庫衛生管理制度_第2頁
小學食品倉庫衛生管理制度_第3頁
全文預覽已結束

下載本文檔

版權說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內容提供方，若內容存在侵權，請進行舉報或認領

文檔簡介

第頁共頁小學食品倉庫衛生管理制度一、基本原則1.遵守食品安全法律法規，確保食品安全。2.保持食品倉庫整潔，確保食品儲存環境衛生。3.嚴格實施食品倉庫的進貨、儲存、保管和出貨程序。4.加強食品倉庫人員的培訓，提高他們的科學管理水平。二、食品倉庫的選址1.食品倉庫應設在離校區遠離廁所、垃圾堆放點等潛在衛生污染源的地方。2.食品倉庫應位于通風良好、陽光充足、排水暢通的地方。三、食品倉庫的建設和設備1.食品倉庫應采用防潮、防鼠、防蛀、防蟲的建筑材料，確保食品的安全儲存。2.食品倉庫應配備溫濕度計、干燥裝置、滅鼠器具等設備，定期檢查設備功能。四、食品倉庫的衛生管理1.食品倉庫應設置專門負責衛生管理的保管員。2.食品倉庫應每天清理一次，保持整潔無塵。3.食品儲存區域應定期進行清理和消毒，殺蟲。4.食品倉庫內禁止存放任何不符合食品安全要求的物品。5.食品倉庫內禁止吸煙、喧嘩、大聲咳嗽等行為，保持環境整潔安靜。五、食品倉庫的進貨、儲存和保管1.進貨時應驗收食品，檢查是否存在過期、變質、破損等問題。2.食品應按照規定的溫度、濕度、光照條件進行儲存。3.食品應按照先進先出的原則進行保管，定期檢查食品的保質期是否合格。4.嚴禁將食品倉庫用于存放草藥、化學品等非食品物品。六、食品倉庫的出貨程序1.食品出貨前應進行檢查，確保食品符合質量要求。2.出貨記錄應詳細記錄出貨日期、數量、貨物接收人等信息。3.嚴禁將過期、變質的食品出貨，確保食品安全。七、食品倉庫的定期檢查和維護1.食品倉庫應定期進行衛生檢查，確保食品儲存環境衛生達標。2.食品倉庫設備應定期檢查，確保設備正常運轉。3.如發現食品倉庫存在問題，應及時進行修整和整改

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯系上傳者。文件的所有權益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網頁內容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經權益所有人同意不得將文件中的內容挪作商業或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內容的表現方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權或不適當內容，請與我們聯系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論