奶牛熱應激反應及營養對策

劉金奎手機北晨光綠糧飼料有限公司奶牛熱應激的定義70%以上奶牛呼吸超過80次/分鐘直腸溫度超過39℃

干物質采食量（DMI）降低10%以上產奶量降低10%以上奶牛體內溫度=外界環境溫度時，體溫調節機制損傷奶牛理想周圍環境溫度范圍為

負4-5℃至18-21℃2個熱源：

溫度環境

溫度/濕度指數(THI)

濕度營養代謝

熱應激的原因熱應激的表現流汗喘氣——導致水份、礦物質流失瘤胃蠕動緩慢，消化機能降低排尿增加流向消化道和內部組織的血液減少，轉向更多的流向皮膚維持需要增加熱應激的表現奶牛：快速短促的呼吸，建議將維持凈能調整為原來的1.07倍明顯的張嘴喘氣，則應將維持凈能調整為原來的1.18倍

重而快速呼吸時，（每分鐘超過80次）反芻活動很少發生。

溫度(°C)

維持(同10°C時的需求相比%)0110101002010025104301113512040132在不同溫度下滿足維持需求變化表熱應激的后果干物質采食量(DMI)下降、飼料利用效率下降產奶量下降15-40%

，乳脂率下降繁殖能力下降：受孕率低下、發情活動減少、卵泡活動降低、早期胚胎死亡、難產率增加……健康水平下降：瘤胃酸中毒、蹄葉炎……一般在熱應激后的幾周到幾個月會出現蹄底潰瘍和白線病的跛足。熱應激的后果體重600公斤，產量27公斤和3.7%乳脂的奶牛在不同溫度下干物質攝入需求和實際采食量變化表溫度

(°C)

維持(同10°C時的需求相比%)DMI需求量(公斤/天)實際

干物質攝入量

奶量

(公斤/天)(公斤/天)011018.818.8272010018.218.2272510418.417.7253011118.916.9233512019.416.7184013220.210.212奶牛在不同溫度下所需要的營養成分以體重650公斤，日產奶25公斤，乳脂率3.5%為例氣溫（℃）干物質采食量（KG）能量（NND/KG）粗蛋白（克）鈣（克）磷（克）-517.2339.5918111441001517.2337.8418111441003517.2342.801811144100對策緩解熱應激，應該從兩方面考慮：

有效的環境改善——收效最大

及時進行日糧營養調控—不容忽視

環境對策

場區綠化隔溫棚頂水簾降溫牛體噴淋+風扇……噴淋和強排風牛只舒適牛只的舒適

評量奶牛快樂的最佳指標是牛只躺臥的時間牛只的舒適每產1升牛奶需有500升血液通過乳腺牛只躺臥較站立時增加25%血流環境對策

奶牛的牛舍或擠奶廳，采取防暑降溫措施。例如：安裝電風扇、排風扇（空調），棚（舍）頂部、內部噴灑涼水降溫，爭取小環境溫度下降4—6℃。營養對策

水干物質采食量礦物質和陰陽離子差DCAD粗飼料添加脂肪蛋白質

添加劑

水水與熱應激水——關鍵，但卻經常被忽略同其他任何營養因素相比，水不足對奶產量的影響更快更明顯1kg牛奶

……4.5-5kg的水正常溫度環境下，1kg干物質……3kg水熱應激情況下，1kg干物質……7kg以上的水水的攝入即使受很小的限制，都將導致干物質采食量(DMI)下降0.5-1.0kg/天，使泌乳峰值產量下降1.0-2.25kg水與熱應激溫度

(°C)

飲水量

(公斤/天）06410642068257430793512040106奶牛在不同溫度下飲水需求水與熱應激如何讓你的奶牛多飲水？每20-25頭奶牛至少提供一個飲水區。水槽寬至少30厘米，深至少10厘米。每15頭牛的飲水空間60厘米

。室外飲水區應有遮陽棚。在擠奶廳的返回過道應有飲水供應*

水溫范圍15.5-26.5℃水質要潔凈采食量與熱應激在20℃以上，溫度1℃，DMI0.15公斤

DMI1公斤,產奶量約2公斤更愛吃精料：當環境溫度從17.7℃增加到30℃時-精料采食量下降5%

干草采食量下降22%（粗料熱增耗高）更有可能導致酸中毒采食量與熱應激

如何提高采食量？增加飼喂次數：24小時有料，勤添調整飼喂時間：將每天氣溫最高的時間與產熱高峰（飼喂后3-4小時）錯開。晚間飼喂。青貯現喂現取，選擇優質粗料及時清槽提高日糧鉀離子濃度

建議：為了保證足夠營養物質攝入，應在奶牛實際采食量的基礎上配合日糧，尤其是實施了TMR飼喂的牧場。

能量、蛋白、纖維、礦物質……采食量與熱應激1、提高母牛的干物質采食量采取適當措施，盡快恢復和保持母牛的消化機能。改善日糧的適口性，增進母牛食欲2、提高日糧的能量濃度（1）通過日糧配合，提高日糧的能量濃度，使母牛在有限的干物質采食量下，攝入足以滿足其所需要的有效能量。加大日糧中精飼料所占的比例。使用產奶凈能含量高的特殊飼料原料配合日糧。奶牛熱應激能量負平衡的解決途徑1奶牛熱應激能量負平衡的解決途徑22、提高日糧的能量濃度（2）加大日糧中精飼料所占的比例，降低粗飼料所占的比例，以此來提高日糧的能量濃度。但是，這種做法常常會導致如下后果：母牛瘤胃揮發性脂肪酸中乙酸∶丙酸比例下降，牛奶的乳脂率下降。母牛瘤胃中纖維分解菌的活性被抑制，導致粗纖維的消化率降低，母牛瘤胃pH下降，使母牛易患蹄葉炎、肝膿腫和第四胃變位，嚴重者導致酸中毒。奶牛熱應激能量負平衡的解決途徑32、提高日糧的能量濃度（3）據NRC(2001)計算，體重680kg的荷斯坦乳牛，在維持其體況在3.0的前提下，每天泌乳25kg、35kg和45kg時，其干物質采食量分別為20.3、23.6和26.9kg,產奶凈能需要量分別為27.9、34.8和41.8Mcal。如果以常規原料配制日糧，要滿足上述要求，日糧的精粗比分別應為60﹕40、65﹕35和70﹕30；其日糧的粗纖維含量分別為14％、12.5％和11％。而保證奶牛正常消化生理活動與健康的理想日糧粗纖維含量為18％以上。因此，采用提高日糧精粗比例的方法來提高日糧的能量濃度對奶牛的健康而言是危險的，是行不通的。奶牛熱應激能量負平衡的解決途徑4使用產奶凈能含量高的特殊飼料原料配合日糧，可在不提高日糧精粗比例的情況下有效提高日糧的能量濃度，對母牛的健康不會產生任何不良影響。反芻動物飼料用過瘤胃脂肪是這類特殊飼料原料的首選。脂肪的能值較高，相同重量脂肪的能量含量是相同重量碳水化合物能量含量的2.25倍。因此，在奶牛日糧中添加脂肪，對日糧的精粗比例影響很小。脂肪也不會象碳水化合物那樣導致奶牛瘤胃pH的降低。因而可在沒有任何副作用的情況下提高日糧的能量濃度，使在奶牛不增加干物質進食量的情況下滿足對能量的需要，避免一切由能量不足所導致的不良后果。

奶牛熱應激能量負平衡的解決途徑5以日產奶35公斤的奶牛為例：干物質進食量為23.6公斤，產奶凈能需要量34.8兆卡，如果以常規原料配制日糧，日糧精粗比為65：35，日糧粗纖維含量12.5％。如果在精料中添加500克脂肪粉，在保證日糧能量濃度不變的情況下，可替換2公斤玉米，用粗飼料代替，使日糧精粗比變為56：44，日糧粗纖維含量達到15.2％。在此種情況下，由于精飼料比例過高、粗纖維不足所產生的一系列不良后果就會得到明顯的緩解，甚至徹底得到解決。脂肪的作用脂肪酸可導致血液中孕酮水平升高，改善卵泡和子宮內膜的發育和成熟，為正常排卵和妊娠作好準備，因而可提高奶牛的受胎率。脂肪的食后體增熱較低（差不多為0），因而添加脂肪可降低奶牛的食后體增熱，減小熱應激對奶牛的不利影響。提高奶牛蛋白質攝入水平

熱應激造成DMI減少，會導致粗蛋白采食量下降

,需增加日糧的蛋白質濃度。

熱應激會降低瘤胃的運動性和流通速率，從而導致蛋白質在瘤胃中停留時間增長，并降解率加大產生大量的氨。過量的氨在體內代謝，其能量消耗增加，并在其代謝為尿素并分泌到尿中時會增加熱量的產生。

在高溫條件下，提高奶牛日糧蛋白質水平能提高采食量和產奶量。一般高產奶牛日糧的過瘤胃蛋白含量達到35－40％可有較好的效果。礦物質與熱應激天好熱千萬不要忽略我們的礦物質需求呀！熱應激呼吸急促,無食欲采食量降低食入礦物質不足排汗等水分損失增加礦物質特別K流失增加呼吸急促,無食欲排汗等水分損失增加熱應激排汗等水分損失增加礦物質與熱應激牛奶的礦物質成分5.7%（克/1升)K:1.42Ca:1.15Cl:1.15鉀對牛奶合成有多重要？礦物質與熱應激礦物質與熱應激K是牛奶中需要量最大的礦物質元素但體內儲存量很小，必須每天由日糧供給。飼料原料中的K，隨環境因素變異很大精飼料含鉀量低，高精料更會導致K攝入不足。礦物質與熱應激飼料原料K平均（原樣）最低最高豆粕2.202.002.30棉籽粕1.611.032.20玉米0.420.241.41小谷物飼草2.290.495.3豆科飼草2.550.214.93玉米青儲1.070.023.28飼料原料中的K，隨環境因素變異很大

泌乳早期提高日糧K，意味著更多采食量、產奶量

產奶量對K攝入量的反映是線性正相關（1997）礦物質與熱應激泌乳需要多少K？

0.8-1.0％可以保證泌乳理想的K含量：1.6％-3.1％/kg干物質同時要考慮K對Mg吸收的影響：保證Mg含量0.35-.38％或K:Mg=5:1～4:1礦物質與熱應激礦物質與熱應激

K攝入量干物質采食量在熱應激條件下，補充K則產奶量增加，直到K含量達2.1％/kgDM

緩解熱應激需要多少K？

-熱應激時，日糧干物質含K量1.5-1.8%

保證有0.4-0.6％用于緩解熱應激（Beede）

-那么，泌乳前期＋炎熱的夏季……？

礦物質與熱應激

日糧陰陽離子差與熱應激泌乳牛日糧適當增大DCAD—提高泌乳牛采食量、產奶量+250到350meq/kgDM—緩解熱應激+300--+400

mEq/kg干奶牛日糧適當降低DCAD(-100到150meq/kgDM)—降低產后各種代謝紊亂發生率

緩解熱應激，需要多少礦物質？-1.5-1.8%的鉀（K）

保證有0.4-0.6％用于緩解熱應激（Beede）-0.4-0.6%的鈉（Na）因為熱應激時，奶牛尿液的排鈉提高1.5倍.-0.3-0.35%的鎂（Mg）

高K高Na日糧需要相應提高Mg水平-0.35%以下的氯（Cl）高氯會影響采食量和產奶量礦物質與熱應激

增加泌乳奶牛DCAD值的理想方法是結合小蘇打等來提高Na、K的水平，并同時盡可能降低Cl的水平。不能通過添加鹽（NaCl）或氯化鉀（KCl）來提高日糧DCAD。建議：小蘇打0.6%+氧化鎂0.3%+膨潤土1%.熱應激和日糧陰陽離子差礦物質與熱應激KNa單個或結合使用，對產奶量的反影響礦物質是最廉價的基礎營養物質，但同蛋白質、能量、纖維等同樣重要。多多關注奶牛的礦物質需求，結合生產實際調整日糧礦物質,會給你帶來回報！我們的礦物質營養建議粗飼料與熱應激注意飼料的精粗比哦！降低纖維用量，但保證ADF>18％，NDF25－28%之間；粗飼料與熱應激

瘤胃食團空間瘤胃食糜有效纖維：刺激唾液分泌粗飼料與熱應激精料DM不能超過日糧DM的55-60%，最好使用TMR，或精粗料混合飼喂。長干草要占日糧的15-20%。全株青貯要有一定的限量。采用高水分原料：如鮮啤酒糟和胡蘿卜。注意：飼喂TMR時水分不要超過50%，一般在45%-50%之間。粗飼料與熱應激

多喂適口性好的粗飼料。粗飼料品質差，適口性不好，DMI減少。在熱應激的情況下，粗飼料的采食量的多少,對奶牛瘤胃的調控起著重要作用。日糧內NDF（DM％）不能低于20－30％。脂肪與熱應激能量是熱應激時期最受限制的養分。高精料？酸中毒、乳脂率下降、蹄病提高脂肪攝入量優點：利用率高、能量濃度高、增熱少、不會導致酸中毒注意：脂肪酸可能與鈣和鎂結合，抑制鎂的吸收。不飽和脂肪酸影響瘤胃微生物發酵。不飽和脂肪酸可氧化產生腐臭味，降低適口性和采食量。添加脂肪的原則:日糧總脂肪不高于日糧干物質的78%。

脂肪組成的各1/3原則

-日糧本身提供40-45%。

-油料籽實(全棉籽或大豆等，含不飽和油脂)提供<30-40%。

-過瘤胃脂肪或保護性脂肪提供15-20%。過渡原則脂肪與熱應激蛋白質與熱應激熱應激造成DMI減少，導致日糧粗蛋白攝入下降日糧的蛋白質濃度也需要增加

蛋白質的數量和瘤胃降解率均需考慮日糧內DIP（非過瘤胃蛋白）不要超過CP的61％.蛋白質與熱應激熱應激情況下奶牛攝入的日糧粗蛋白含量不應超過17%，其中的瘤胃降解蛋白不應高于61%因為蛋白太高時，需要更多能量促進尿的合