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文檔簡介

分餐食譜表

餐次

配方

早餐

饅頭80g(110g)雞蛋1個

素炒（或涼拌）青菜100g

早加餐

伊糖素15g

午餐

米飯80g

肉40g（凈重）青菜200g干木耳5g

湯：水燒開后放入青菜葉、紫菜、黃瓜片等，煮熟后澆少許蛋花，加香油或橄欖油少許，不加面粉和淀粉

午加餐

伊糖素15g

晚餐

饅頭80g（200g）蔬菜200g

睡前

低脂牛奶150ml

其他

一天量油22g鹽6g

備注 ：

1、主食包括饅頭、花卷、米飯、餅、蕎麥面條等，可等量替換

2、50g豬肉=150g豆腐=75g豆腐干

3、少吃油炸、油煎食物

4、每天吃兩種以上蔬菜500g左右，其中綠色蔬菜占250g以上

5、餐后15-30分鐘散步30分鐘以上可有助于減體重和降血糖。

6、糖尿病病人可選擇得蔬菜：

可以吃的蔬菜：小白菜、大白菜、油菜、菠菜、芹菜、西芹、韭菜、萵筍、西葫蘆、冬瓜、黃瓜、西紅柿、青菜、苦瓜、萵苣、生菜、茄子、卷心菜、茭白、綠豆芽、花菜、黃豆芽、絲瓜、娃娃菜、西藍花、空心菜、甜椒、青蘿卜、白蘿卜、雪里紅、筍類、

不宜多吃的蔬菜：土豆（二兩土豆頂半兩主食）、芋頭、洋蔥、胡蘿卜、藕、南瓜、豌豆、蠶豆、扁豆、蒜苗、大蒜

可以吃的水果：蘋果、柚子、獼猴桃、桃子、梨、草莓、石榴、楊梅、櫻桃、火龍果、木瓜、山竹、美國提子

不宜吃的水果：紅

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