慎而思之，勤而行之。斯是陋室，惟吾德馨。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年24節氣大寒的寓意是什么收拾（大寒），是二十四節氣中的總算一個節氣，同時每個節氣的到來都蘊含著不一樣的寓意，那么大家知道大寒的寓意是什么嗎？下面給大家分享關于24節氣大寒的寓意，歡迎閱讀!

24節氣大寒的寓意

大寒代表的寓意是什么：天氣嚴寒，最嚴寒的時期到來

大寒，是二十四節氣中的總算一個節氣。斗指丑;太陽黃經達300°;于每年公歷1月20—21日交節。大寒同（小寒）一樣，也是表示天氣嚴寒程度的節氣，大寒是天氣嚴寒到極致的意思。根據我國持久以來的氣象記錄，在北方地區大寒節氣是沒有小嚴寒的;但對于南方大部地區來說，最冷是在大寒節氣。

大寒氣候特點

小寒一樣，大寒也是表征天氣嚴寒程度的節氣。近代氣象觀測幾記錄固然表明，在中國絕大部分地區，大寒不如小嚴寒，但是，在某些年份和沿海少數地方，全年最低氣溫依然會出現在大寒節氣內。大寒時節，在絕對生育期內需要有適當的低溫。冬性較強的小麥、油菜，通過春化階段就要求較低的溫度，否則不能正常生長發育。我省盆地常年冬暖，過早播種的小麥、油菜，往往長勢太旺，提前拔節、抽苔，抗寒能力大大削弱，容易遭受低溫霜凍的危害。可見，因地制宜挑選作物品種，適時播栽，并采取有效的促進和控制（措施），乃是奪取高產的重要一環。

大寒吃什么

八寶飯，大寒節氣的傳統習俗食物，是漢族食物食品，流行于全國各地，江南異常盛行。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。滋味異常的甜美，是節日和待客佳品。大寒節氣嚴寒之際吃八寶飯有健脾益氣、養血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

大寒節氣到來意味著離（春節）就不遠，所以大寒節氣八寶飯考究吉祥寓意去個好彩頭，其一、八寶飯在宴席上往往是較后上，其類似于西方的餐后甜食，而且南方人是異常愛慕吃甜食的。

其二、取其吉祥的寓意，因為無論是“八寶”之名還是其用料中的“百合”(有百年好合之寓意)、“紅棗”(有早生貴子的寓意)蓮子(連生貴子)，此外，八寶飯的造型及甜味還有圓遺憾滿、甜甜美蜜的寓意。

大寒的由來

大寒是二十四節氣中總算一個節氣，每年1月20日前后太陽到達黃經300°時為“大寒”。大寒，是天氣嚴寒到極點的意思。《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者大寒，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒。”

這時寒潮南下頻繁，是我國大部地區一年中的嚴寒時期，風大，低溫，地面積雪不化，展示出冰天雪地、天寒地凍的嚴寒景象。我國古代將大寒分為三候：“一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。”就是說到大寒節氣便可以孵小雞了;而鷹隼之類的征鳥，卻正處于捕食能力極強的狀態中，盤旋于空中到處尋找食物，以補充身體的能量抵御嚴寒;在一年的總算五天內，水域中的冰一直凍到水中央，且最結實、最厚。

大寒節氣，大氣環流比較穩定，環流調節周期大約為20天左右。此種環流調節時，常出現大范圍雨雪天氣和大風降溫。當東經80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風氣流控制及不斷補充的冷空氣影響便會出現持續低溫。

大寒的風俗

吃糯米飯

在我國南方廣大地區，有大寒吃糯米的習俗，這項習俗雖聽來容易，卻蘊涵著前人堆積的生活（經驗），因為進入大寒天氣分外嚴寒，糯米是熱量比較高的食物，有很好的御寒作用。糯米飯的做法五花八門，糯米有補中益氣的功效，在嚴寒的時節吃糯米飯最相宜。

吃八寶飯

大寒節氣，和小寒一樣，大寒也是表示嚴寒程度的一個節氣，同時也是一年中的總算一個節氣，之后便是來年（立春）。因為已臨近春天，在氣象記錄中雖不像（大雪）到（冬至）、小寒期間那樣冷，但仍處于嚴寒時期。民俗稱“小寒大寒，冷成冰團”。這時節，人們開始忙著除舊布新、腌制年肴、決定年貨，并已經隱隱可以感觸到大地春回的景致。

八寶飯，大寒節氣習俗食物，是漢族食品，流行于全國各地，江南尤盛。糯米蒸熟，拌以糖、豬油、桂花，倒入裝有紅棗、薏米、蓮子、桂圓肉等果料的器具內，蒸熟后再澆上糖鹵汁即成。滋味甜美，是節日和待客佳品。大寒節氣嚴寒之際吃八寶飯有健脾益氣、養血安神的作用，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。

尾牙祭

按我國的風俗，異常是在農村，每到大寒節，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，決定年貨。在大寒至立春這段時光，有許多重要的民俗和節慶。如尾牙祭、祭灶和（除夕）等，偶爾甚至連我國最大的節慶春節也處于這一節氣中。大寒節氣中彌漫了喜悅與歡笑的氣氛，是一個歡笑輕巧的節氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習俗。

所謂二月二為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農歷十二月十六日正巧是尾牙。尾牙同二月二一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人要設宴，白斬雞為宴席上不可缺的一道菜。據說雞頭朝誰，就表示老板明年要解雇誰。因此現在有些老板普通將雞頭朝向自己，以使員工們能擔心地享用佳肴，回家后也能過個安穩年。

喝雞湯

到了寒冬時節，南京人的日常飲食多了燉湯和羹。大寒已是農歷四九前后，傳統的一九一只雞食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人挑選的多為老母雞，或單燉、或添加參須、枸杞、黑木耳等合燉，寒冬里喝雞湯真是一種享受。

到了臘月，老南京還喜歡做羹食用，羹肴各地都有，做法也不一樣，如北方的羹偏于粘稠厚重，南方的羹偏于清淡精美，而南京的羹則取南北風味之長，既不過于粘稠或清淡，又不過于咸鮮或甜淡。南京冬日愛慕食羹還有一個緣故是取材容易，可繁可簡，珍貴可賤，肉糜、豆腐、山藥、木耳、山芋、榨菜等等，都可以做成一盆熱乎乎的羹，配點香菜，撒點白胡椒粉，吃得渾身熱乎乎的。

迎年

大寒節氣，時常與歲末時光相重合。因此，這樣的節氣中，除順應節氣干農活外，還要為過年奔波——趕年集、買年貨，寫春聯，決定各種祭奠供品，掃塵潔物，除舊布新，決定年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種年肴。

同時祭奠祖先及各種神靈，祈求來年風調雨順。舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲安全”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味越發濃厚。

吃消寒糕

吃“消寒糕”的習俗在北京由來已久。消寒糕”是年糕的一種，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感覺溫暖，有溫散風寒、潤肺健脾胃的功效，而且老百姓挑選在“大寒”這天吃年糕，還有“年高”之意，帶著吉祥如意、年年安全、步步高升的好彩頭。“所以老北京的習俗中大寒這天，一家人分吃年糕，既帶著吉祥味，也能驅散身上寒意，所以稱為‘消寒糕’。

除此之外，舊時大寒時節的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節節高”，除夕夜，人們將芝麻秸灑在路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”;同時以“碎”“歲”諧音，寓意“歲歲安全”，討得新年好口彩。這也使得大寒驅兇迎祥的節日意味越發濃厚。大寒節氣到來，稻香村、稻香春、桂香村等老字號都推出了各具特色的“消寒糕”，在稻香村翠微店里，“消寒糕”都擺在柜臺的最顯然的位置。

大寒該如何養生

一、大寒大寒，防風御寒。大寒最冷的一個節氣，這個節氣不但溫度低而且風大，日常生活中要注意保暖，外出時絕對加穿大衣，戴上口罩、帽子、圍巾。根據天氣的冷熱度來增減衣物，大寒時節容易導致手腳冰涼，所以手腳的保暖措施也很重要。

二、大寒多吃進補食物。大寒養生飲食宜進補為主，因為大寒時節相對嚴寒，人體需要的熱量的也隨之增強，所以多攝取一些脂類食品，例如羊肉、狗肉等，并配合藥膳來對身子舉行進補，這樣會起到一個很好的養生作用。

三、保持充足睡眠，早睡晚起。“大寒”是冬季的總算一個節氣，人也比較容易犯困，所以要保持充足的睡眠，在起居方面仍要順應冬季閉藏的特性，做到早睡晚起，這樣可以保證人的睡眠質量，也是大寒養生的一種保健方式。